Terveelliset ruokatavat opitaan lapsena. Ota askeleet kohti hyvää ruoka-arkea yhdessä lapsen kanssa

1. Askelia
terveellisempään
arkeen
Vinkkejä
ruokakasvatukseen
Sapere-hanke.2012. Kopiointi ilman lupaa kielletty.

2. Haasteita kasvattajalle
• Makeiden tuotteiden kulutus 25%
kasvaa  jo 2-vuotiaana lasten
sokerin saanti ylittää suositukset 20%
• Lasten kasvisten, hedelmien ja
marjojen käyttö on niukkaa 15%
verrattuna aikuisiin 3-vuotiaat
5 -vuotiaat
• Lapsilla keskimäärin 2 10%
annosta/pv, kun suositus on
5%
5 annosta.
• Lasten väliset erot suuria. 0%
tytöt pojat
Taulukko. Ylipainoisten lasten määrä, 3- ja 5-vuotiaat. Lähde: THL, LATE –
hankeraportti, 2010

3. Viisi askelta lasten terveempään
tulevaisuuteen (THL suosittaa)
1. Viisi annosta (=lapsen kourallista)
kasviksia, hedelmiä tai marjoja päivässä.
2. Lisätään pehmeitä rasvoja.
3. Vähennetään sokerin käyttöä.
4. Janojuomaksi valitaan aina vesi
5. Lisätään perheiden yhteisiä aterioita

4. Ruokaoppimisessa on tärkeää:
• Pidä raaka-aineet selvästi tunnistettavissa, älä
mössää, muussaa tai piilota uusia ruokia
• Tarjoa sormipaloja:
porkkanaviipaleita, kurkkurinkuloita, omenaviipaleita, p
aprikasiivuja…
• Tarjoa monipuolisesti, kärsivällisesti ja uutta makua
useita kertoja.
• Osallista lasta: anna hänen
raastaa, pilkkoa, kattaa, hämmentä, haistella ja
tunnustella. Kuin huomaamatta uudet maut siirtyvät
sormista suuhun!
• Näytä hyvää esimerkkiä ja anna muiden lasten näyttää
esimerkkiä syömisessä.

5. Sapere
• Ruokakasvatusmenetelmä kaikille kasvattajille.
• Kunnioittaa ja kuuntelee lasta:
– Viisi aistia ruokamaailmaan
– Viisi sormea tunnustella ruokaan
– Viisi perusmakua maistella ruokaa
– Viisi väriä iloita ruoasta
– Viisi askelta kohti terveyttä!
– Lue lisää www.sapere.fi-nettisivuilta!