Dokumen ini membahas pentingnya peran ahli teknologi pangan dalam membantu meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui pemberdayaan usaha mikro, kecil, dan menengah di bidang pangan. Ahli teknologi pangan perlu turun langsung membimbing pelaku usaha agar proses produksi pangan lebih aman dan sesuai standar, sehingga dapat meningkatkan kualitas dan keamanan produk serta kesehatan masyarakat.