Downloaded 22 times
More Related Content
Aparell digestiu
- 1.
- 2. Què és lanutrició És el conjunt de processos mitjançant els quals tots els éssers vius intercanvien matèria i energia amb el medi ambient. Processos de la nutrició: 1. Captació d’aliments 2. Digestió 3. Transport 4. Intercanvi de gasos 5. Excreció Mitjançant 4 aparells -Aparell digestiu -Aparell respiratori -Aparell circulatori -Aparell excretor
- 3. És el mateixalimentar-se que nodrir-se? NO és el mateix: ALIMENTACIÓ NUTRICIÓ És conscient És inconscient És voluntària És involuntària És educable No és educable Està influenciada per factors culturals, econòmics, socials, religiosos … Depén de l’alimentació
- 4. Aparells implicats enla nutrició Aparell digestiu Aparell excretor Aparell respiratori Aparell circulatori
- 5. La funció denutrició
- 6. Esquema general dela nutrició Aliments i aigua Aparell digestiu Aparell excretor Sistema circulatori Oxigen Aparell respiratori Cèl.lules Metabolisme Aparell respiratori Rebutjos i aigua Calor CO2 i vapor d’aigua
- 7. Anatomia de l’aparelldigestiu Boca • Llengua • Dents Faringe • Epiglotis Glàndules salivals • Saliva Esòfag Fetge Estómac Tub digestiu • Càrdies (entrada) • Pílor (sortida) • Suc gàstric Intestí prim • Vellositats intestinals • Tres regions: duodè, jejú i ili Intestí gros • Anus i apèndix vermiforme • Tres regions: cec, còlon i recte • Bilis • Vesícula biliar Pàncrees • Suc pancreàtic Glàndules digestives
- 8. Funció de l’aparelldigestiu Transformar els aliments en nutrients i així poder ser assimilats per les cèl.lules de l’organisme. Format per: TUB DIGESTIU i GLÀNDULES ACCESÒRIES 1. boca 2. glàndula paròtida 3. glàndula sublingual 4. glàndula submaxil·lar 5. faringe 6. esòfag 7. estómac 8. fetge. 9. pàncrees 10. duodè 11. jejú 12. ili 13. còlon ascendent 14. còlon transvers 15. còlon descendent 16. cec 17. apèndix vermiforme 18. recte 19. anus 10-12. intestí prim 13-18. intestí gros
- 9. Òrgans per onpassa l’aliment 1. BOCA 4. ESTÒMAC 2. FARINGE 5. INTESTÍ iiiiPRIM 3. ESÒFAG 6. INTESTÍ iiiiGROS
- 10. Glàndules accessòries FETGE PÀNCREES Recordeu quel’aliment no passa per les glàndules!
- 11. La ingestió ila digestió d’aliments Inici Glàndules salivals Ingestió • Masticació → dents • Insalivació → saliva Llengua Bol alimentari Dents Laringe Esòfag Epiglotis digestió Fetge Estómac Digestió Final • Acció química • Acció mecànica Pàncrees
- 12. La ingestió ila digestió d’aliments Dents Ingestió • Masticació → dents • Insalivació → saliva Glàndula salival paròtida Llengua Glàndula salival sublingual Glàndula salival submaxil·lar Laringe Epiglotis Bol alimentari Deglució
- 13. La ingestió ila digestió d’aliments Ingestió • Masticació → dents Dents • Insalivació → saliva Canina Incisives Deglució Premolars Molars
- 14. La ingestió ila digestió d’aliments • Masticació → dents Ingestió Dents • Insalivació → saliva Esmalt Dentina Polpa Corona Coll Vasos i nervis Arrel Cement Deglució Geniva Forat apical
- 15. La ingestió ila digestió d’aliments Ingestió • Masticació → dents • Insalivació → saliva Llengua Òrgan musculós Sentit del gust Deglució
- 16. Parts de laboca - LLAVIS - PALADAR - LLENGUA - DENTS
- 17. Funcions de laboca -DIGESTIÓ MECÀNICA: consisteix en mastegar els aliments mitjançant el moviment de les mandíbules, les dents i la llengua. D’aquesta manera es trituren i es barregen. -DIGESTIÓ QUÍMICA: la duen a terme les glàndules salivals que aboquen a la boca la saliva que conté amilasa, enzim que comença a fer la digestió del midó. DURANT AQUESTS PROCESSOS ELS ALIMENTS ES TRANSFORMEN EN EL BOL ALIMENTARI, una massa ensalivada.
- 18. Faringe i esòfag Començala deglució del bol alimentari i aquest travessa la faringe i passa a l’esòfag. És voluntària i provoca el tancament de l’epiglotis sobre la laringe, per evitar el pas d’una part del bol a l’aparell respiratori. La faringe és un tub musculós d’uns 13 cm que ajuda a respirar i es troba en el coll i està revestit per una membrana mucosa. Connecta el nas amb la tràquia i la boca amb l’esòfag. Passa l’aire i els aliments, és a dir ès un òrgan compartit per l’ap respiratori i el digestiu. L’esòfag és un tub que condueix el bol alimentari per moviments peristàltics des de la faringe a l’estòmac. S’obre el càrdia i el bol passa a l’estómac.
- 19. Estòmac DIGESTIÓ MECÀNICA: movimentsbarrejadors del bol. DIGESTIÓ QUÍMICA: les glàndules secreten substàncies, el suc gàstric: - àcid clorhídric trenca enllaços químics, destrueix microbis i proporciona un medi àcid. - pepsina enzim que degrada les proteïnes a pèptids. - mucina protegeix les cèl.lules de la paret de l’estómac de l’àcid i la pepsina Després d’aquests processos el bol s’ha convertit en el quim i surt pel pílor per anar a l’intestí prim. Pílor
- 20. La ingestió ila digestió d’aliments Estómac Moviments peristàltics Moviments peristàltics Esòfag Càrdies Bol alimentari Fetge Estómac Sucs gàstrics Pílor Quim Pàncrees Digestió gàstrica • Acció química → sucs gàstrics • Acció mecànica → moviments peristàltics
- 21. La ingestió ila digestió d’aliments Moviments peristàltics Bilis Suc pancreàtic Esòfag Pàncrees Bol alimentari Fetge Estómac Suc intestinal Quil Digestió gàstrica • Acció química → sucs gàstrics • Acció mecànica → moviments peristàltics
- 22. L‘intestí prim Té tresparts: duodé, jejú i ili DIGESTIÓ MECÀNICA: moviments peristàltics. DIGESTIÓ QUÍMICA: per tres tipus de sucs: -suc pancreàtic, prové del pàncrees -bilis, prové del fetge -suc intestinal FUNCIÓ PRINCIPAL: absorció de nutrients que passen a la sang.
- 23. L’absorció de nutrientsd’aliments Intestí prim → duodé, jejú i ili Nutrients Plec intestinal Vellositats intestinals Vas quilífer Vasos sanguinis Plecs intestinals
- 24. L’intestí gros Té tresparts: cec, còlon i recte. NO HI HA DIGESTIÓ FUNCIONS: -Es produeix l’absorció d’aigua -Els bacteris fermenten les restes no absorbides i s’obté vitamina K -Es produeixen gasos com CH4, SH2, CO2
- 25.
- 26. El fetge RECORDA: l’alimentNO passa pel fetge. - Es sintetitzen proteïnes - Produeix la detoxificació de drogues, com l’alcohol - Síntesi d’urea - Secreta la bilis formada per aigua, sals biliars, colesterol, etc. emulsiona els greixos
- 27. El pàncrees RECORDA: l’alimentNO passa pel fetge. Segrega el suc pancreàtic a l’intestí prim, que conté: - Enzims digestius com la tripsina, quimotripsina, lipasa - Bicarbonat sòdic que neutralitza l’acidesa de l’estómac i permet que els enzims actuïn.
- 28. Enzims digestius ON SE ENZIM SEGREGUEN ACTUA SOBRE: ALLIBERA: BOCA -Amilasa -Glúcids: midó Glucosa ESTÓMAC -Pepsina -Proteïnes Aminoàcids PÀNCREES -Tripsina -Proteïnes Aminoàcids -Quimotripsina -Proteïnes Aminoàcids -Desoxiribonucleasa -ADN Desoxinucleòtids -Ribonucleasa -ARN Ribonucleòtids -Lipasa -Carboxilasa -Lípids -Glúcids Àcidsgrassos i glicerol Glucosa -Aminopeptidasa -Pèptids Aminoàcids -Nucleases -Nucleòtids Pentoses i bases INTESTÍ PRIM
- 29. En què estransformen els nutrients Glúcids Glúcids Lípids Lípids Es transformen en la boca i l’intestí prim Es transformen en l’intestí prim Es transformen en l’estómac i l’ intestí prim Proteïnes Proteïnes Àcids Àcids nucleics nucleics Es transformen en l’estómac i l’intestí prim Monosacàrids Àcids grassos Aminoàcids Aminoàcids Pentosa, glùcid i i Pentosa, glùcid base nitrogenada base nitrogenada
- 30. La ingestió ila digestió dels aliments La digestió dels aliments i l’obtenció de nutrients Components dels aliments Boca Estómac Duodè Nutrients resultants digestió Glúcids complexos Digestió Inici Monosacàrids Greixos AG + glicerol Proteïnes Aminoàcids Final
- 31. L’absorció dels nutrients Elprocés digestiu acaba quan els nutrients són absorbits. L’absorció consisteix en el pas dels nutrients a la sang, que circula de l’intestí al fetge mitjançant venes que conflueixen en la vena porta hepàtica. Els monosacàrids i els aminoàcids Els àcids grassos vasos limfàtics passen directament SANG
- 32. Resum del procésdigestiu Els aliments són transformats en nutrients pels enzims secretats per les glàndules digestives i en els trams del tub. Així els nutrients, molècules més senzilles, poden ser absorbits per l’intestí prim I així seran transportats pel sistema circulatori a totes les cèl.lules del cos i podran obtindre ENERGIA pel procés de respiració.
- 33. Classificació de lesfuncions digestives Ingestió: entrada d’aliments al tub digestiu Digestió: transformació dels aliments en nutrients • Acció mecànica • Acció química Absorció: els nutrients passen a la circulació sanguínia Egestió: eliminació de les substàncies no digerides
- 34. Malalties de l’aparelldigestiu Càries Restrenyiment Gastroenteritis Absorció excessiva d’aigua Inflamació de les membranes internes Bacteris Úlceres Cirrosi hepàtica Mort del teixit Helicobacter pylori
- 35. Malalties de l’aparelldigestiu: prevenció Dents permanents Dents de llet Anar al dentista de manera regular Reduir-ne el consum Temps mínim: 2 minuts Procés per raspallar-se correctament les dents Raspallar-se després de cada àpat i abans d’anar a dormir