Uvod i osnovne informacije o alkoholima.

2.  Alkoholi su organska jedinjenja koja osim
atoma C i H imaju atome kiseonika
 Od ostalih jedinjenja ih razlikujemo po
sledećim karakteristikama

3.  Funkcionalna grupa -OH
 Hidroksilna grupa
 Opta formula monohidroksilnih alkohola
CnH2n+1 OH ili R-OH
 Neki alkoholi mogu da imaju veći broj –OH
grupa (polihidroksilni alkoholi)

4.  Na ime alkana se dodaje nastavak –ol
 Prvi član je metanol, drugi etanol...
 Prvi C atom je onaj za koji je vezana –OH
grupa
 Ako ima vise –OH grupa navedu se brojevi C
atoma za koje su vezane i doda se nastavak
diol

5.  Najpoznatija vrsta alkohola
 Imaju jednu –OH grupu
 Svi niži članovi su rastvorljivi u vodi

6.  Najpoznatiji alkohol je etanol
 Ima ga u svim alkoholnim pićima

7.  Mogu imati dvije, tri hidroksilne grupe
 Dioli imaju dvije –OH grupe (glikol)
 Trioli imaju tri –OH grupe (glicerol)

8.  Reaguju sa metalima
 Dehidratacijom daju alkene
 Sa kiselinama daju estre
 Niži članovi sagorijevaju burno

9.  Medicina
 Industrija
 Rastvarači

10.  Alkoholi imaju bitnu ulogu u svakodnevnom
životu
 Iako je koristan, može izazvati razna
oboljenja