1. DEFINIZIONE DI ALACTASIA
L'ALACTASIA È LA PIÙ COMUNE INTOLLERANZA
ENZIMATICA ED È QUELLA AL LATTOSIO,
GENERALMENTE EREDITARIA E MOLTO DIFFUSA IN ASIA
E IN ALCUNE REGIONI DELL’AMERICA. IN EUROPA, È PIÙ
FREQUENTE NELLE AREE MEDITERRANEE, TRA CUI IN
L’ITALIA È MENO NEL NORD.

2. LATTOSIO
IL LATTOSIO È IL DISACCARIDE CHE RAPPRESENTA LO
ZUCCHERO CONTENUTO NEL LATTE COMMERCIALIZZATO
COME TALE.
ESCLUDENDO LATTI DELATTOSATI.

3. COME VIENE DIGERITO
PRIMA DI ESSERE ASSORBITO E UTILIZZATO
DALL’ORGANISMO IL LATTOSIO DEVE ESSERE SCOMPOSTO
NELLE SUE COMPONENTI:
GLUCOSIO GALATTOSIO
PER EFFETTUARE QUESTA OPERAZIONE È NECESSARIO UN
ENZIMA CHIAMATO LATTASI.

4. COSA AVVIENE NEL' ALACTASIA
NON VENGONO PRODOTTE SUFFICIENTI QUANTITÀ DI
LATTASI E UNA PARTE DEL LATTOSIO PUÒ NON ESSERE
DIGERITO.

5. COSA CAUSA
UNA SCARSA PRODUZIONE DI LATTASI NON IMPLICA
NECESSARIAMENTE L’INTOLLERANZA AL LATTOSIO.
PERTANTO, QUESTA INTOLLERANZA PUÒ ESSERE RIDOTTA
ATTRAVERSO LA GRADUALE REINTRODUZIONE NELLA
DIETA DEL LATTE PRIVATO DI LATTOSIO.

6. SINTOMATOLOGIA
LA SINTOMATOLOGIA È DOSE-DIPENDENTE: MAGGIORE È
LA QUANTITÀ DI LATTOSIO INGERITA, PIÙ EVIDENTI SONO I
SINTOMI, CHE POSSONO INCLUDERE:
DIARREA
FLATULENZA
DOLORI
GONFIORE
ADDOMINALI

7. COSA AVVIENE IN CASO DI DIAGNOSI
IN CASO DI DIAGNOSI DI INTOLLERANZA AL LATTOSIO NON
È SEMPRE NECESSARIO ELIMINARE I PRODOTTI CHE LO
CONTENGONO, A VOLTE È POSSIBILE INDIVIDUARE LA
QUANTITÀ DI LATTOSIO CHE PUÒ ESSERE TOLLERATA
SENZA SCATENARE SINTOMI.

8. COSA FARE
SE L’INTOLLERANZA È LIEVE POSSIBILE CONTROLLARE I
SINTOMI BEVENDO MENO LATTE DURANTE I PASTI, E ANZI
BEVENDO LATTE POVERO DI LATTOSIO.
SE L’INTOLLERANZA È GRAVE È IMPORTANTE FARE
ATTENZIONE E LEGGERE ACCURATAMENTE LE ETICHETTE
DEGLI ALIMENTI: IL LATTOSIO, INFATTI, È UTILIZZATO IN
MOLTI CIBI DELLA PRIMA INFANZIA.