1. ใบงานที่ 6 เรื่อง โครงงานประเภท “การทดลองทฤษฎี”
โครงงานทดลองทฤษฎี จะพัฒนาขั้นมาเพื่อช่วยการจาลองทฤษฎีสาขาต่างๆ ที่ไม่สามารถใช้
เหตุการณ์ หรื อสถานการณ์จริ งได้ เป็ นโครงงานที่นกเรี ยนจะต้องศึกษาค้นคว้าความรู้ หลักการ แนวคิด และ
ั
ข้อเท็จจริ งต่างๆของทฤษฏีน้นอย่างลึกซั้ง และสร้างแบบจาลองเหตุการณ์ต่างๆ ขึ้นมา ซึ่งโครงงานนี้จะเป็ น
ั
การสร้างองค์ความรู้และการบูรณาการความรู้อย่างชัดเจน เช่นโครงงานจาลองอุกาบาตรชนโลก จะต้อง
ศึกษาทั้งทฤษฎีดานคอมพิวเตอร์ วิทยาศาสตร์ และดาราศาสตร์ และนาความรู้ที่ได้มาบูรณาการ เพื่อความ
้
ถูกต้องตามหลักทฤษฎี โครงงานจาลองทฤษฎี จะเห็นว่าบริ ษทผลิตรถยนต์ได้นามาใช้สร้างเป็ นเหตุการณ์
ั
จากลองในการทดสอบความปลอดภัยของรถยนต์เมื่อรถพุ่งชนกาแพง คนขับจะมีความปลอดภัยในระดับใด
จะใช้หลักการคานวณตามหลักวิทยาศาสตร์ เมื่อมีความเร็วของรถยนต์ผสมผสานกับแรงกระแทกจะเกิด
เหตุการณ์ใดขึ้น นอกจากนี้โครงงานทดลองทฤษฎี สามารถนามาทดลองในเรื่ องต่างๆ ได้อีก เช่น การ
ทดลองสภาวะโลกร้อน การทดสองการขับเครื่ องบิน การทดลองระบบสุริยจักรวาล เป็ นต้น
ตัวอย่ างโครงานประเภท “การทดลองทฤษฎี”
โครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่ อง กรดจากน้ าผลไม้
โดย
1. นางสาวเยาวรัตน์ ตอสู งเนิน
2. นางสาวสไบนาง สนิทภักดี
3. นางสาวสุ มนตรา ขวัญถาวร
ิ
หลักการและเหตุผล ประชาชนส่วนใหญ่นิยมดื่มน้ าผลไม้เพื่อคลายร้อยและกระหาย บางครั้งก็นานา
ผลไม้มาแปรรู ปซึ่งเป็ นการถนอมอาหารอีกรู ปแบบหนึ่งหรื อนามารับ ประทานแทนของว่างก็ได้ กลุ่มของ
ดิฉนจึงได้นาข้อมูลเหล่านี้มาคุยและปรึ กษากันกับสมาชิกภายในกลุ่ม ว่าเราสามารถนาผลไม้บางชนิดที่มี
ั
ฤทธิ์ความเป็ นกรดมาขจัดคราบสกปรกบนเหรี ยญ ได้หรื อไม่และถ้าต้องจัดระดับค่าความเป็ นกรดเมื่อนาน้ า
ผลไม้มาผสมกับนั้นจะ สามารถเรี ยงลาดับว่าอับว่าอันไหนมีค่าความเป็ นกรดสูงสุดจากข้อสงสัยต่างๆ
เหล่านี้กลุ่มของดิฉนจึงได้คิดค้นจัดทาโครงงานนี้ข้ ึนมา
ั
วัตถุประสงค์
1. เพื่อศึกษาหาระดับค่าความเป็ นกรดของน้ าผลไม้เมื่อนามาผสมกัน

2. 2. เพื่อศึกษาว่ากรดจากน้ าผลไม้ที่ผสมแล้วเติมเกลือละลายน้ าลงไปจะมีความสามรถใน ในการขจัดคราบ
สกปรกหรื อไม่
3. เพื่อศึกษาหาความสามรในการกัดกร่ อนของน้ าผลไม้เมื่อนาเกลือละลายน้ ามาผสม
ขอบเขตของการศึกษาค้นคว้า
1. ศึกษาหาระดับค่าความเป็ นกรด ของน้ าผลไม้ที่นามาผสมกัน
2. ศึกษาหาความสามารถในการกัดกร่ อนของน้ าผลไม้ที่ผสมกัน แล้วเติมเกลือละลายน้ าลงไปและ
ความสามารถในการขจัดคราบสกปรกบนเหรี ยญ
สมมุตฐานของการศึกษา
ิ
ตอนที่1 วัตถุดิบที่นามาทดลอง มื่อนามาผสมกันจะทาให้ระดับค่าความเป็ นกรดเปลี่ยนไป
ตอนที่2 ระดับค่าความเป็ นกรด เมื่อนาเกลือละลายน้ ามาผสมลงไปจะทาให้ความสามารถในการกัด
กร่ อนและขจัดคราบ สกปรกได้ดียงขึ้น
ิ่
ตัวแปร
ตัวแปรต้น
ตอนที่1 น้ ามะนาว น้ าสับปะรด น้ าส้ม
ตอนที่2 น้ ามะนาว น้ าสับปะรด น้ าส้ม เกลือละลายน้ า
ตัวแปรตาม
ระดับค่า ph ที่วดได้จากการทดลอง
ั
ตัวแปรควบคุม
ตอนที่1 ปริ มาณน้ ามะนาว ปริ มาณน้ าสับปะรด ปริ มาณน้ าส้ม
ตอนที่2 ปริ มาณน้ ามะนาว ปริ มาณน้ าสับปะรด ปริ มาณน้ าส้ม ปริ มาณเกลือละลายน้ า
แหล่งที่มา
http://toffykz.blogspot.com/2012/08/6.html
http://www.learners.in.th/blogs/posts/349062