Questa rassegna è uno strumento di divulgazione e informazione delle principali norme di diritto alimentare e legislazione veterinaria, completamente gratuito, che non intende sostituire le fonti e i flussi informativi ufficiali. Le Rassegne precedenti le trovi su Issue e su Slideshare Se desideri ricevere la Rassegna alla tua e-mail scrivi un messaggio a staff@sialveneto.it, indicando nell'oggetto "mandami la rassegna"

1. 41/2018
28 NOVEMBRE 2018
di

2. Edit by SialVeneto
Questa rassegna è uno strumento di divulgazione e informazione delle principali norme di diritto alimentare e legislazione
veterinaria, completamente gratuito, che non intende sostituire le fonti e i flussi informativi ufficiali. Se desideri ricevere la
Rassegna alla tua e-mail scrivi un messaggio a staff@sialveneto.it indicando nell'oggetto "mandami la rassegna".
Le Rassegne precedenti le trovi su Issue e Slideshare
Released under Creative Commons CC BY-SA 3.0 IT

3. 1
Sommario
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA....................................................................................... 2
Risoluzioni, Comunicazioni e Informazioni............................................................................................. 2
GAZZETTA UFFICIALE DELLA REPUBBLICA ITALIANA ............................................................................ 3
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI ....................................................................................................... 3
MINISTERO DELLA SALUTE.................................................................................................................. 3
MINISTERO DELL'AMBIENTE E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO E DEL MARE.......................... 3
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI......................................... 3
Elenco settimanale delle GU della Repubblica Italiana............................................................................. 3
Serie Generale: ........................................................................................................................................ 3
2ª Serie Speciale - Unione Europea....................................................................................................... 3
3ª Serie Speciale – Regioni ..................................................................................................................... 3
MINISTERO DELLA SALUTE - SICUREZZA ALIMENTARE......................................................................... 4
Note........................................................................................................................................................... 4
Pubblicazioni............................................................................................................................................. 4
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO............................................................................................ 4
Comunicati e pubblicazioni ..................................................................................................................... 4
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI................................................. 4
Comunicati e pubblicazioni ..................................................................................................................... 4
MINISTERO DELL'AMBIENTE E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO E DEL MARE.................................. 5
Comunicati e pubblicazioni ..................................................................................................................... 5
CONFERENZA DELLE REGIONI E DELLE PROVINCE AUTONOME ........................................................ 5
REGIONE DEL VENETO.................................................................................................................................. 6
Bollettino Ufficiale della Regione del Veneto ......................................................................................... 6
GIURISPRUDENZA DELLA CORTE DI GIUSTIZIA DELL'UNIONE EUROPEA.......................................... 7
Novembre 2018 ....................................................................................................................................... 7
SENTENZE DI CASSAZIONE PER I REATI ALIMENTARI E CONTRO GLI ANIMALI................................ 8
Letture consigliate.......................................................................................................................................... 10

4. 2
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA
• Regolamento (UE) 2018/1833 della Commissione, del 19 novembre 2018, recante divieto di
pesca della molva nelle acque dell'Unione della zona 3a per le navi battenti bandiera danese
• Regolamento (UE) 2018/1834 della Commissione, del 19 novembre 2018, recante divieto di
pesca della razza ondulata nelle acque dell'Unione della zona 8 per le navi battenti bandiera
spagnola
• Regolamento (UE) 2018/1835 della Commissione, del 19 novembre 2018, recante divieto di
pesca della razza ondulata nelle acque dell'Unione della zona 9 per le navi battenti bandiera
spagnola
• Regolamento (UE) 2018/1836 della Commissione, del 19 novembre 2018, recante divieto di
pesca del merluzzo carbonaro nella zona 6 e nelle acque dell'Unione e nelle acque internazionali
delle zone 5b, 12 e 14 per le navi battenti bandiera spagnola
• Decisione di esecuzione (UE) 2018/1842 della Commissione, del 22 novembre 2018, che
modifica l'allegato della decisione di esecuzione (UE) 2017/247 relativa a misure di protezione
contro i focolai di influenza aviaria ad alta patogenicità in alcuni Stati membri
• Regolamento (UE) 2018/1850 della Commissione, del 21 novembre 2018, che registra
un'indicazione geografica di bevanda spiritosa nell'allegato III del regolamento n. 110/2008
[Гроздова ракия от Търговище/Grozdova rakya ot Targovishte (IG)]
• Regolamento di esecuzione (UE) 2018/1851 della Commissione, del 21 novembre 2018, recante
iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle
indicazioni geografiche protette [Bayrisch Blockmalz/Bayrischer Blockmalz/Echt Bayrisch
Blockmalz/Aecht Bayrischer Blockmalz (IGP)]
• Regolamento di esecuzione (UE) 2018/1852 della Commissione, del 26 novembre 2018, recante
approvazione di una modifica non minore del disciplinare di una denominazione registrata nel
registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Mahón-
Menorca (DOP)]
• Decisione di esecuzione (UE) 2018/1856 della Commissione, del 27 novembre 2018, che
modifica l'allegato della decisione di esecuzione 2014/709/UE recante misure di protezione
contro la peste suina africana in taluni Stati membri
Risoluzioni, Comunicazioni e Informazioni
• 2018/C 423/04 Informazioni comunicate dagli Stati Membri riguardo alla chiusura delle attività di
pesca
• 2018/C 423/05 Informazioni comunicate dagli Stati Membri riguardo alla chiusura delle attività di
pesca
• 2018/C 423/06 Informazioni comunicate dagli Stati membri riguardo alla chiusura delle attività di
pesca
• 2018/C 423/07 Informazioni comunicate dagli Stati Membri riguardo alla chiusura delle attività di
pesca

5. 3
GAZZETTA UFFICIALE DELLA REPUBBLICA ITALIANA
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI
• Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo.
MINISTERO DELLA SALUTE
• Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo.
MINISTERO DELL'AMBIENTE E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO E DEL MARE
• DECRETO 25 ottobre 2018Disciplina della Commissione scientifica CITES. (18A07521)
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
• DECRETO 13 novembre 2018 Iscrizione di una varieta' ortiva nel relativo registro nazionale.
(18A07467)
Elenco settimanale delle GU della Repubblica Italiana
Serie Generale:
n° 272 del 22-11-2018
n° 273 del 23-11-2018
n° 274 del 24-11-2018
n° 275 del 26-11-2018
n° 276 del 27-11-2018
2ª Serie Speciale - Unione Europea
n° 91 del 22-11-2018
n° 92 del 26-11-2018
3ª Serie Speciale – Regioni
n° 45 del 24-11-2018

6. 4
MINISTERO DELLA SALUTE - SICUREZZA ALIMENTARE
Note
• Nota 29274 del 23.11.2018: programma di monitoraggio su salmone affumicato pronto per il
consumo proveniente dai Paesi dell'Unione europea
Pubblicazioni
• 22 novembre 2018 - RASFF - Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi, relazione annuale
2017
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO
Comunicati e pubblicazioni
• Non si segnalano pubblicazioni di settore di rilievo.
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
Comunicati e pubblicazioni
• Operazione Guardia Costiera, Centinaio: "Filiera ittica sempre più pulita e sicura. Rafforzamento
dei controlli per le festività"

7. 5
MINISTERO DELL'AMBIENTE E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO E DEL MARE
Comunicati e pubblicazioni
• Non si segnalano pubblicazioni di settore di rilievo.
CONFERENZA DELLE REGIONI E DELLE PROVINCE AUTONOME
• 18/150/SRFS/C5-C3-C10 Danni arrecati dagli uccelli ittiofagi nei comprendi ittici. richiesta di
impegno urgente di intervento presso l'unione europea
• 18/151CR08/C10 Criticità applicative del D.M. 18 luglio 2018 relativo alla produzione biologica e
all’etichettatura dei prodotti biologici.

8. 6
REGIONE DEL VENETO
• Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
Bollettino Ufficiale della Regione del Veneto
n.116 del 23/11/2018
n.117 del 27/11/2018

9. 7
GIURISPRUDENZA DELLA CORTE DI GIUSTIZIA DELL'UNIONE EUROPEA
Novembre 2018
Non si segnalano sentenze di settore di rilievo.

10. 8
SENTENZE DI CASSAZIONE PER I REATI ALIMENTARI E CONTRO GLI ANIMALI
Sez. SECONDA CIVILE, Sentenza n.29663 del 16/11/2018, udienza del 21/09/2018
In data 20 ottobre 2014 l'Ente Nazionale Protezione Animali inviava al Presidente dell'Ordine dei Medici
Veterinari di Milano una segnalazione a carico del dr. D. C. a seguito della messa in onda di un servizio
televisivo in cui si affermava che lo stesso, quale veterinario, avrebbe addestrato cani di razza "Dogo
argentino" per combattere con i cinghiali. In virtù dell'espletamento di conseguenti indagini il competente
Consiglio dell'Ordine dei medici veterinari di Milano disponeva l'apertura di apposito procedimento
disciplinare nei confronti del suddetto professionista in ordine ad una serie di addebiti del codice
deontologico di categoria (specificamente di quelli di cui agli artt. 1,9,10,11,12,13 e 17), avuto riguardo
alla violazione del dovere di omessa tutela della salute degli animali, dell'obbligo di condotta in scienza,
coscienza e di professionalità, del dovere di diligenza e prudenza, del dovere di aggiornamento
professionale, del dovere di probità, dignità e decoro, del dovere di lealtà e correttezza nonché del
dovere di tutela del benessere animale …
Sez. TERZA PENALE, Sentenza n.52831 del 23/11/2018, udienza del 09/05/2018
Con sentenza in data 13.9.2017 il Tribunale di Vercelli ha condannato A. A. alla pena di legge con confisca e
distruzione del prodotto in sequestro, per il reato di cui agli art. 81 cpv cod. pen. e 5, lett. b), L. 283/1962,
perché, in qualità di legale rappresentante della omissis, aveva detenuto, per distribuire per il consumo,
prodotti vinosi vari, in cattivo stato di conservazione …
Sez. TERZA PENALE, Sentenza n.52837 del 23/11/2018, udienza del 06/07/2018
Con sentenza in data 17.3.2017, la Corte d'appello di Messina ha confermato la sentenza in data 5.10.2015
del Tribunale della stessa città che aveva condannato alle pene di legge G. F. per i seguenti reati: capo A)
art. 30, lett. I), L. n. 152/1992, in relazione alla lett. b) dello stesso articolo, perché aveva posto in
commercio o comunque detenuto 16 esemplari di cardellino, specie dichiarata a rischio d'estinzione con la
Convenzione di Berna del 1979, per la conservazione della vita selvatica, recepita con L. n. 503/1981, capo
B) art. 61, n. 2, e 727 cod. pen., perché, al fine di commettere il reato di cui al capo A), aveva detenuto 16
cardellini in 7 gabbie, in condizioni incompatibili con la loro natura e produttive per loro di gravi
sofferenze, capo C) art. 544-ter cod. pen., perché, per crudeltà o senza necessità, aveva sottoposto 7
cardellini a sevizie consistenti nel tenerli imbracati con fili di nylon e con ganci di ferro nel ventre …
Sez. TERZA PENALE, Sentenza n.52972 del 26/11/2018, udienza del 06/07/2018
F. P. A. ha proposto ricorso avverso la sentenza della Corte di Appello di Brescia in data 16/05/2017 di
conferma della sentenza del Tribunale di Mantova di condanna per il tentativo di reato di cui all'art. 515
cod. pen. (così riqualificato l'originario reato consumato), per avere, in qualità di legale rappresentante
della ditta omissis, posto in vendita e commercializzato prodotto alimentare olio extra-vergine di oliva a

11. 9
marchio " omissis " con indicazione in etichetta di produzione e confezionamento presso la ditta omissis,
pur non essendo questa produttrice di olio …
Sez. QUINTA PENALE, Sentenza n.53203 del 27/11/2018, udienza del 19/10/2018
Con sentenza emessa il 02/11/2015 il Tribunale di Vicenza condannava P. G. (Presidente del omissis),S. R.
(direttore di stabilimento del Consorzio) e M. T. (socio e amministratore della omissis) per i reati di cui agli
artt. 56-515 (capo 1) e 56-517-517 bis cod. pen. (capo 2), per avere confezionato numerose forme di
formaggio ulteriori rispetto a quelle dichiarate al Consorzio di tutela Grana Padano, senza sottoporle ai
controlli, e per aver apposto i segni distintivi del prodotto DOP nonché un marchio a fuoco con
l'indicazione attestante la provenienza DOP "Grana Padano", in tal modo ponendo in essere atti idonei ed
inequivoci alla messa in vendita delle forme già detenute presso un magazzino di stagionatura, con marchi
distintivi idonei ad indurre in inganno i consumatori…

12. 10
Letture consigliate
Fonte: Food and Veterinary Law - Diritto alimentare e legislazione veterinaria
Database of processing techniques and processing factors compatible with the
EFSA food classification and description system FoodEx 2 Objective 3: European
database of processing factors for pesticides in food
INNUENDO: A cross-sectoral platform for the integration of genomics in the
surveillance of food‐borne pathogens
Database of processing techniques and processing factors compatible with the
EFSA food classification and description system FoodEx 2 Objective 1:
Compendium of Representative Processing Techniques investigated in regulatory
studies for pesticides
Database of processing techniques and processing factors compatible with the
EFSA food classification and description system FoodEx2 related to pesticide
residues Objective 2: Linking the processing techniques investigated in regulatory
studies with the EFSA food classification and description system FoodEx2
Prosciutto cotto: stop ai nitriti “naturali” nascosti in etichetta. Gli estratti vegetali
devono essere indicati come additivi e non come aromi
Svizzera, referendum sulle vacche con le corna: il popolo dice no
Caccia e animali. Detenzione di una renna
Panifici, arriva la nuova regolamentazione
Il Formaggio di Fossa di Sogliano

13. 11
Pescatore per hobby: va dichiarato il prezzo della vendita di pesci?
Vendita pesce fresco, ulteriori chiarimenti sul Cartello e sul rischio Anisakis
Oggi la pasta non scuoce più. Sono sbagliati i tempi di cottura sulle etichetta ma
non solo. Ecco i motivi e qualche segreto
Latte e derivati mettono a rischio la salute umana? No. Il Crea smonta i falsi miti
che circolano in rete

15. 1

16. 2