Questa rassegna è uno strumento di divulgazione e informazione delle principali norme di diritto alimentare e legislazione veterinaria, completamente gratuito, che non intende sostituire le fonti e i flussi informativi ufficiali. Se desideri ricevere la Rassegna alla tua e-mail scrivi un messaggio a staff@sialveneto.it, indicando nell'oggetto "mandami la rassegna"

1. 26/2018
18 LUGLIO 2018
di

2. Edit by SialVeneto
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veterinaria, completamente gratuito, che non intende sostituire le fonti e i flussi informativi ufficiali. Se desideri ricevere la
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3. 1
Sommario
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA .............................................................................................. 2
Comunicazioni e informazioni...................................................................................................................... 3
GAZZETTA UFFICIALE DELLA REPUBBLICA ITALIANA..................................................................................... 3
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI............................................................................................................. 3
MINISTERO DELLA SALUTE ...................................................................................................................... 3
MINISTERO DELL'AMBIENTE E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO E DEL MARE ...................................... 4
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI.................................................... 4
Elenco settimanale delle GU della Repubblica Italiana..................................................................................... 4
Serie Generale:........................................................................................................................................... 4
2ª Serie Speciale - Unione Europea............................................................................................................. 5
3ª Serie Speciale – Regioni ......................................................................................................................... 5
MINISTERO DELLA SALUTE - SICUREZZA ALIMENTARE.................................................................................. 5
Note............................................................................................................................................................ 5
Pubblicazioni............................................................................................................................................... 6
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO ................................................................................................... 6
Comunicati e pubblicazioni ......................................................................................................................... 6
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI............................................................ 6
Comunicati e pubblicazioni ......................................................................................................................... 6
MINISTERO DELL'AMBIENTE E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO E DEL MARE .............................................. 7
Comunicati e pubblicazioni ......................................................................................................................... 7
CONFERENZA DELLE REGIONI E DELLE PROVINCE AUTONOME................................................................... 7
REGIONE DEL VENETO ..................................................................................................................................... 8
Bollettino Ufficiale della Regione del Veneto ................................................................................................ 8
GIURISPRUDENZA DELLA CORTE DI GIUSTIZIA DELL'UNIONE EUROPEA...................................................... 9
Luglio 2018................................................................................................................................................. 9
SENTENZE DI CASSAZIONE PER I REATI ALIMENTARI E CONTRO GLI ANIMALI........................................... 10
Letture consigliate............................................................................................................................................. 12

4. 2
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA
• Regolamento di esecuzione (UE) 2018/991 della Commissione, del 12 luglio 2018, che autorizza
l'immissione sul mercato del lisozima idrolizzato di albume d'uovo di gallina quale nuovo alimento a
norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio e che modifica il
regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione
• Regolamento di esecuzione (UE) 2018/996 della Commissione, del 12 luglio 2018, recante
approvazione di una modifica non minore del disciplinare di una denominazione registrata nel
registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Limone
Femminello del Gargano (IGP)]
• Regolamento di esecuzione (UE) 2018/981 della Commissione, dell'11 luglio 2018, che modifica
l'elenco degli stabilimenti brasiliani da cui sono autorizzate le importazioni nell'Unione di prodotti
della pesca destinati al consumo umano
• Regolamento di esecuzione (UE) 2018/982 della Commissione, dell'11 luglio 2018, relativo
all'autorizzazione del preparato di acido benzoico, formiato di calcio e acido fumarico come additivo
per mangimi destinati a polli da ingrasso e pollastre allevate per la produzione di uova (titolare
dell'autorizzazione Novus Europe N.A./S.V.)
• Regolamento di esecuzione (UE) 2018/983 della Commissione, dell'11 luglio 2018, relativo
all'autorizzazione dell'acido benzoico come additivo per mangimi destinati a specie suine minori da
ingrasso o da riproduzione (titolare dell'autorizzazione DSM Nutritional Product Sp. z o. o.)
• Regolamento (UE) 2018/969 della Commissione, del 9 luglio 2018, che modifica l'allegato V del
regolamento (CE) n. 999/2001 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le
prescrizioni per la rimozione di materiale specifico a rischio da piccoli ruminanti
• Regolamento (UE) 2018/978 della Commissione, del 9 luglio 2018, che modifica gli allegati II e III
del regolamento (CE) n. 1223/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio sui prodotti cosmetici
• Regolamento (UE) 2018/960 della Commissione, del 5 luglio 2018, che modifica gli allegati II e III
del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i
livelli massimi di lambda-cialotrina in o su determinati prodotti
• Regolamento (UE) 2018/975 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 4 luglio 2018, che
definisce misure di gestione, conservazione e controllo applicabili nella zona definita dalla
convenzione dell'Organizzazione regionale di gestione della pesca per il Pacifico meridionale
(SPRFMO)
• Regolamento (UE) 2018/976 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 4 luglio 2018, che
modifica il regolamento (UE) 2016/1139 per quanto riguarda i tassi di mortalità per pesca e i livelli
di salvaguardia per taluni stock di aringa nel Mar Baltico
• Regolamento (UE) 2018/973 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 4 luglio 2018, che
istituisce un piano pluriennale per gli stock demersali nel Mare del Nord e per le attività di pesca
che sfruttano tali stock, precisa i dettagli dell'attuazione dell'obbligo di sbarco nel Mare del Nord e
abroga i regolamenti (CE) n. 676/2007 e (CE) n. 1342/2008 del Consiglio
• Regolamento delegato (UE) 2018/968 della Commissione, del 30 aprile 2018, che integra il
regolamento (UE) n. 1143/2014 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le
valutazioni dei rischi in relazione alle specie esotiche invasive

5. 3
• Decisione di esecuzione (UE) 2018/1008 della Commissione, del 16 luglio 2018, che modifica
l'allegato della decisione di esecuzione 2014/709/UE recante misure di protezione contro la peste
suina africana in taluni Stati membri [notificata con il numero C(2018) 4771]
• Decisione di esecuzione (UE) 2018/998 della Commissione, del 12 luglio 2018, che modifica
l'allegato I della decisione 2009/177/CE per quanto riguarda lo status della Croazia in merito al
virus erpetico (KHV), della Finlandia in merito alla necrosi ematopoietica infettiva (IHN), l'elenco
delle zone dell'Irlanda indenni da Bonamia ostreae, l'elenco delle zone del Regno Unito indenni da
Marteilia refringens e che modifica l'allegato I della decisione 2010/221/UE per quanto riguarda
l'elenco delle zone del Regno Unito indenni da ostreid herpesvirus 1 μνar (OsHV-1 μVar) [notificata
con il numero C(2018) 4381]
• Decisione di esecuzione (UE) 2018/971 della Commissione, del 9 luglio 2018, che modifica
l'allegato della decisione di esecuzione 2014/709/UE recante misure di protezione contro la peste
suina africana in taluni Stati membri [notificata con il numero C(2018) 4460]
• Decisione di esecuzione (UE) 2018/954 della Commissione, del 4 luglio 2018, che stabilisce alcune
misure di salvaguardia al fine di impedire la diffusione della peste dei piccoli ruminanti in Bulgaria
[notificata con il numero C(2018) 4374]
Comunicazioni e informazioni
• 2018/C 238/12 Risoluzione del Parlamento europeo del 15 dicembre 2016 sul progetto di direttiva
di esecuzione della Commissione che modifica gli allegati da I a V della direttiva del Consiglio
2000/29/CE concernente le misure di protezione contro l'introduzione nella Comunità di organismi
nocivi ai vegetali o ai prodotti vegetali e contro la loro diffusione nella Comunità (D047308/01 —
2016/3010(RSP))
• 2018/C 238/18 Risoluzione legislativa del Parlamento europeo del 13 dicembre 2016 relativa alla
posizione del Consiglio in prima lettura in vista dell'adozione del regolamento del Parlamento
europeo e del Consiglio che istituisce condizioni specifiche per la pesca degli stock di acque
profonde nell'Atlantico nord-orientale e disposizioni relative alla pesca nelle acque internazionali
dell'Atlantico nord-orientale e che abroga il regolamento (CE) n. 2347/2002 del Consiglio
(11625/1/2016 — C8-0427/2016 — 2012/0179(COD))
GAZZETTA UFFICIALE DELLA REPUBBLICA ITALIANA
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI
• Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo.
MINISTERO DELLA SALUTE
• ORDINANZA 25 giugno 2018 Proroga dell'ordinanza 13 giugno 2016 recante: «Norme sul divieto
di utilizzo e di detenzione di esche o di bocconi avvelenati». (18A04714)

6. 4
MINISTERO DELL'AMBIENTE E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO E DEL MARE
• Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo.
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
• DECRETO 19 giugno 2018 Riconoscimento dell’idoneità al Centro «Charles River Laboratories»,
ad effettuare prove ufficiali di campo, finalizzate alla produzione di dati di efficacia e alla
determinazione dell’entità dei residui di prodotti fitosanitari. (18A04563)
• DECRETO 16 maggio 2018 Riconoscimento del Consorzio per la valorizzazione e la tutela dell'olio
extravergine di oliva a denominazione di origine protetta «Tergeste» - Konzorcij za vrednotenje in
zaščito ekstra deviškega oljčnega olja z zaščiteno označbo porekla «Tergeste» e attribuzione
dell'incarico di svolgere le funzioni di cui all'articolo 53, della legge 24 aprile 1998, n. 128, come
modificato dall'articolo 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la DOP
«Tergeste». (18A04586)
• DECRETO 4 giugno 2018 Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio per la tutela del
formaggio «Grana Padano». (18A04582)
• DECRETO 26 giugno 2018 Rinnovo della validità delle comunicazioni relative alla pesca sportiva e
ricreativa. (18A04581)
• DECRETO 15 giugno 2018 Conferma dell'incarico al Consorzio per la tutela e la valorizzazione
dell'olio extra vergine di oliva Toscano Indicazione Geografica Protetta, a svolgere le funzioni di cui
all'articolo 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la IGP «Toscano».
(18A04675)
• DECRETO 15 giugno 2018 Conferma dell'incarico al Consorzio volontario per la tutela dei vini a
denominazione di origine controllata «Orvieto» a svolgere le funzioni di tutela, promozione,
valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi di cui all'art. 41,
comma 1 e 4, della legge 12 dicembre 2016, n. 238, per le DOC «Orvieto» e «Rosso Orvietano o
Orvietano Rosso». (18A04693)
• DECRETO 19 giugno 2018 Iscrizione di varietà di mais al registro nazionale. (18A04719)
• DECRETO 19 giugno 2018 Variazione di denominazione di varietà di mais iscritte al registro
nazionale. (18A04738)
• COMUNICATO Autorizzazione di etichettatura transitoria per la proposta di modifica del
disciplinare di produzione dei vini IGT «Venezia Giulia». (18A04578)
• COMUNICATO Autorizzazione di etichettatura transitoria per la proposta di modifica del
disciplinare di produzione dei vini DOC «Vicenza». (18A04579)
• COMUNICATO Autorizzazione di etichettatura transitoria per la proposta di modifica del
disciplinare di produzione dei vini DOC «Colli Berici». (18A04580)
• COMUNICATO Domanda di modifica del disciplinare di produzione della denominazione registrata
«GAILTALER SPECK» (18A04587)
• COMUNICATO Domanda di modifica della denominazione registrata «CIDRE DE BRETAGNE -
CIDRE BRETON» (18A04674)
Elenco settimanale delle GU della Repubblica Italiana
Serie Generale:
n° 153 del 04-07-2018
n° 154 del 05-07-2018

7. 5
n° 155 del 06-07-2018
n° 156 del 07-07-2018
n° 157 del 09-07-2018
n° 158 del 10-07-2018
n° 159 del 11-07-2018
n° 160 del 12-07-2018
n° 161 del 13-07-2018
n° 161 del 13-07-2018 (S.O. n° 34)
n° 162 del 14-07-2018
n° 163 del 16-07-2018
n° 164 del 17-07-2018
2ª Serie Speciale - Unione Europea
n° 52 del 05-07-2018
n° 53 del 09-07-2018
n° 54 del 12-07-2018
n° 55 del 16-07-2018
3ª Serie Speciale – Regioni
n° 25 del 07-07-2018
n° 26 del 14-07-2018
MINISTERO DELLA SALUTE - SICUREZZA ALIMENTARE
Note
• Nota 17220 del 12.07.2018: situazione internazionale relativa alla peste suina africana -
rafforzamento dei controlli negli scambi intra UE per contrastare la diffusione della malattia
• Nota 16898 del 10.07.2018: certificato per l'esportazione di sostituti del latte/prodotti a base di
latte destinati all'alimentazione umana in Israele
• Nota 16897 del 10.07.2018: certificato per l'esportazione di farine di pollo/piume/pesce verso
Israele
• Nota 29036 del 09.07.2018: aggiornamento sulle procedure di registrazione degli stabilimenti
italiani abilitati alle esportazioni dei prodotti di origine animale verso il Vietman

8. 6
• Nota 29036 del 09.07.2018: violazioni nelle esportazioni di beni alimentari inviati dall'Italia in Arabia
Saudita
• Nota 15010 del 19.06.2018: anagrafe avicola implementazione in BDN dello stato sanitario e
implicazioni sul modello 4 informatizzato negli avicoli
• Nota 17500 del 08.06.2018: Piano Nazionale di sorveglianza e risposta all'encefalite virale da
zecche e altre arbovirosi e hantavirus non sottoposti a specifici piani di sorveglianza e risposta -
2018
Pubblicazioni
• Listeria, richiami di prodotti vegetali surgelati
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO
Comunicati e pubblicazioni
• Non si segnalano pubblicazioni di settore di rilievo.
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
Comunicati e pubblicazioni
• Le linee programmatiche del Dicastero presentate alle Commissioni Agricoltura di Camera e
Senato dal Ministro Gian Marco Centinaio
• ICQRF - Cantina Italia: bollettino n. 13 dati al 15 luglio 2018. Vini, mosti, denominazioni detenuti in
Italia al 15 luglio 2018 da soggetti obbligati alla tenuta del Registro telematico Vini
• Elenco dei Prodotti DOP, IGP e STG
• Elenco dei consorzi di tutela relativi ai prodotti DOP e IGP incaricati ai sensi dell'art.14 della legge
526/99 (aggiornato al 09/07/2018)
• Laboratori designati all'analisi di prodotti biologici

9. 7
MINISTERO DELL'AMBIENTE E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO E DEL MARE
Comunicati e pubblicazioni
• Incendi, Costa: 35 telecamere a presidio Vesuvio, daspo ambientale per chi inquina
• Animali: Costa, congratulazioni a carabinieri forestali Cites per operazione antibracconaggio
CONFERENZA DELLE REGIONI E DELLE PROVINCE AUTONOME
• Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo.

10. 8
REGIONE DEL VENETO
• Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo.
Bollettino Ufficiale della Regione del Veneto
n. 66 del 06/07/2018
n. 67 del 10/07/2018
n. 68 del 13/07/2018
n. 69 del 17/07/2018

11. 9
GIURISPRUDENZA DELLA CORTE DI GIUSTIZIA DELL'UNIONE EUROPEA
Luglio 2018
Causa C-540/16 Spika e a. / Žuvininkystės tarnyba prie Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerijos
Rinvio pregiudiziale – Politica comune della pesca – Regolamento (UE) n. 1380/2013 – Articolo 16,
paragrafo 6, e articolo 17 – Assegnazione delle possibilità di pesca – Legislazione nazionale che prevede
un metodo basato su criteri oggettivi e trasparenti – Disparità nelle condizioni di concorrenza tra gli
operatori del settore – Carta dei diritti fondamentali dell’Unione europea – Articoli 16 e 20 – Libertà
d’impresa – Parità di trattamento – Proporzionalità
Domanda di pronuncia pregiudiziale proposta dal Lietuvos vyriausiasis administracinis teismas
Lingua processuale: lituano
Sentenza della Corte (Quinta Sezione) del 12 luglio 2018
ECLI:EU:C:2018:565

12. 10
SENTENZE DI CASSAZIONE PER I REATI ALIMENTARI E CONTRO GLI ANIMALI
Sez. TERZA PENALE, Sentenza n.31443 del 11/07/2018, udienza del 06/06/2018
Con sentenza del 20 giugno 2016, il G.U.P. presso il Tribunale di Catania condannava F.O. alla pena di
anni 1 e mesi 8 di reclusione in ordine ai reati di cui agli art. 440 cod. pen. (capo a) e 516 (capo b), per
avere, quale titolare di macelleria, adulterato carni destinate all'alimentazione, aggiungendo additivi
chimici prima che fossero distribuite per il consumo, rendendole pericolose per la salute pubblica (capo
a), e per avere inoltre posto in vendita come genuine carni non genuine, in quanto alterate con l'aggiunta
di solfiti (capo b), fatti accertati in Nicolosi il 19 febbraio 2015…
Sez. TERZA PENALE, Sentenza n.31429 del 11/07/2018, udienza del 16/05/2018
Con sentenza in data 17.5.2017 il Tribunale di Castrovillari ha ritenuto la personale responsabilità di L.R.
e M.G. per i reati di cui agli artt. 5, comma 1 lett. b) L. 283/1962 e 7 comma 1 lett. a) ed 8 decreto
legislativo 4/2012 per aver, in concorso tra loro, trasportato su un furgone non idoneo al trasporto di tali
alimenti, prodotti ittici in cattivo stato di conservazione e per aver detenuto tra questi 317 Kg di prodotti
pescati, quali triglie ed alici ed altro, di taglia inferiore a quella minima consentita, condannandoli alla
pena di euro 1.800,00 di ammenda, determinata applicando l'aumento della continuazione al secondo
reato, ritenuto più grave, e la riduzione di un terzo per effetto delle attenuanti generiche,
contestualmente concesse ad entrambi…
Sez. TERZA PENALE, Sentenza n.30668 del 06/07/2018, udienza del 29/03/2018
Con sentenza del 28 giugno 2017, il Tribunale di Palermo condannava A.S. alla pena di euro 3.500 di
ammenda in ordine al reato di cui agli art. 5 lett. b e 6 della legge n. 283/1962, per avere, quale venditore
ambulante di prodotti ittici, posto in vendita a clienti occasionali frutti di mare e pesce di varie specie e
pezzature in cattivo stato di conservazione, fatto commesso in Palermo il 4 aprile 2013…
Sez. SESTA PENALE, Sentenza n.30753 del 06/07/2018, udienza del 13/06/2018
Il Difensore di S.F. e S.S. ha proposto due distinti ricorsi per Cassazione di identico contenuto contro la
sentenza con la quale la Corte di Appello di CATANIA ha confermato la sentenza di primo grado che
aveva condannato gli imputati alla pena di due anni e otto mesi di reclusione ciascuno per il reato di cui
all'art. 317 cod. pen. per avere, abusando della loro qualità di Vigili sanitari, costretto i titolari della
cooperativa "Onda Blu" a corrispondere loro a titolo gratuito quantitativi imprecisati di pesce per tre o
quattro volte all'anno…

13. 11
Sez. SESTA CIVILE, Ordinanza n.17461 del 04/07/2018, udienza del 10/05/2018
U.F., già legale rappresentante della “omissis” e O.M., quale rappresentante della stessa società,
propongono ricorso per cassazione, illustrato da memoria, contro la Azienda sanitaria locale di Brescia,
che non resiste con controricorso, avverso la sentenza della Corte di appello di Brescia 22.12.2016,
che ha rigettato il gravame a sentenza del Tribunale di Brescia che, a sua volta, aveva rigettato l'
opposizione alla ordinanza di pagamento di euro 3166 per aver posto in vendita nel reparto prodotti
freschi 8 confezioni di Grana Padano con etichetta adesiva sprovvista di data di scadenza o di preferibile
consumo…

14. 12
Letture consigliate
Fonte: Food and Veterinary Law - Diritto alimentare e legislazione veterinaria
Ragù con carne di maiale per sauditi
Aranciate, in Italia doppia razione di zucchero
La commercializzazione di prodotti alimentari differenziati nel mercato
unico: una pratica sleale relativa alle “legittime aspettative” dei
consumatori?
Chiara era allergica al latte e alle uova
Aggiornamento elenco del materiale specifico a rischio TSE
Differenza tra preparazioni di carni e prodotti a base carni: chi ci capisce è
bravo

15. 13
Prodotti di carne e nitriti, risponde l’avvocato Dario Dongo
PROCEDURA OPERATIVA STANDARD PER IL MONITORAGGIO DEL
BENESSERE ANIMALE AL MACELLO DEGLI UNGULATI DOMESTICI
PROCEDURA OPERATIVA STANDARD PER IL MONITORAGGIO DEL
BENESSERE ANIMALE AL MACELLO SUINI
PROCEDURA OPERATIVA STANDARD PER IL MONITORAGGIO DEL
BENESSERE ANIMALE AL MACELLO AVICOLO
Il problema di informare il consumatore e comunicare la scienza

16. 14
Listeria e vegetali surgelati, ecco perché
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