Στην παρουσίαση που έγινε στους αναπαραγωγούς πτηνοτρόφους Ελλάδας και Κύπρου παρουσιάστηκαν οι σημαντικότερες παράμετροι διαχείρισης των σύγχρονων ορνίθων αναπαραγωγής
Παρουσίαση διαχείρισης των ορνίθων αναπαραγωγής 2007
1. 16η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
∆ιαχείριση των Ορνίθων∆ιαχείριση των Ορνίθων∆ιαχείριση των Ορνίθων
ΑναπαραγωγήςΑναπαραγωγήςΑναπαραγωγής
ΗΛΙΑΣ ΑΛΕΞΙΟΥΗΛΙΑΣ ΑΛΕΞΙΟΥΗΛΙΑΣ ΑΛΕΞΙΟΥ
ΞενοδοχείοΞενοδοχείοΞενοδοχείο Du LacDu LacDu Lac ΙωάννιναΙωάννιναΙωάννινα
313131 ΟκτωβρίουΟκτωβρίουΟκτωβρίου 200720072007
2. 26η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Μερικές αλήθειες για την
Αναπαραγωγή
Η γενετική επιλογή µε τις αλλαγές χαρακτηριστικών των
πουλιών κρεοπαραγωγής επιδρά και στα χαρακτηριστικά
των γεννητόρων τους.
Επειδή το κόστος του νεοσσού αντιπροσωπεύει µόνο το
10-15% περίπου του κόστους του τελικού προϊόντος
(κρέας), γενετικά δίνεται πολύ µεγαλύτερη έµφαση στην
µετατρεψιµότητα και την κρεοπαραγωγική ικανότητα.
Οι γεννήτορες έχουν γενετικά τα ίδια χαρακτηριστικά
µετατρεψιµότητας και κρεοπαραγωγικής ικανότητας µε
τους απογόνους τους.
Αυτό όµως έχει αρνητική επίδραση στην αναπαραγωγική
ικανότητά τους.
3. 36η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Μερικές αλήθειες για την
Αναπαραγωγή
Λόγω των χαρακτηριστικών αυτών οι κότες συγχωρούν
πολύ λιγότερο καταστάσεις κάτω του άριστου και έτσι
είναι ελάχιστες οι αποκλίσεις από το τέλειο που είναι
αποδεκτές από τα πουλιά για καλή παραγωγή.
Αυτό µερικώς µπορεί να αντισταθµιστεί τροποποιώντας
τη διαχείρισή µας, σύµφωνα µε τις ανάγκες των
συγκεκριµένων σύγχρονων πουλιών.
Μην ξεχνάτε ποτέ όµως, ότι καθώς τα πουλιά
εξελίσσονται συνεχώς, πρέπει και η διαχείρισή µας
συνεχώς να τροποποιείται και να βελτιώνεται.
Τα σηµερινά πουλιά δεν γίνεται να τα διαχειριστούµε
µόνο µε µεθόδους και εργαλεία από το παρελθόν.
4. 46η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Μερικές αλήθειες για την
Αναπαραγωγή
Όπως ακριβώς συµβαίνει και µε κάθε άλλο προϊόν, τα
διάφορα εµπορικά υβρίδια έχουν πλεονεκτήµατα και
µειονεκτήµατα.
Ένας σωστός πτηνοτρόφος οφείλει να προµηθεύεται τα
υβρίδια της εκλογής του λόγω συγκεκριµένων
πλεονεκτηµάτων που έχουν και τα γνωρίζει άριστα.
Οφείλει όµως ταυτόχρονα να γνωρίζει και τα
µειονεκτήµατά τους, ώστε µε τη γνώση αυτή να
αποφεύγει ζηµιές και σοβαρά προβλήµατα.
Τι περιµένουµε όµως από ένα κοπάδι µε κότες
αναπαραγωγής ;
5. 56η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Τι είναι κοπάδι αναπαραγωγής ;
Είναι
µήπως
κάτι
σαν
και
αυτό ;
6. 66η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Τι είναι κοπάδι αναπαραγωγής ;
Ή
ίσως
κάτι
σαν
και
αυτό ;
7. 76η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Τι είναι κοπάδι αναπαραγωγής ;
Λάθος!
Είναι
κάτι
σαν
και
αυτό !!!
8. 86η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Τι είναι κοπάδι αναπαραγωγής ;
Κυρίες και κύριοι, είτε το θέλετε είτε όχι, πρέπει να
συνειδητοποιήσετε ότι αυτό µε το οποίο έχετε να
δουλέψετε, είναι ένα κοπάδι … ωοθήκες.
Θα σας έλεγα για ευκολία να ξεχάσετε τις κότες, αλλά
δεν γίνεται γιατί χρειαζόµαστε και το … περιτύλιγµα.
Οι κότες δεν είναι τίποτα άλλο για µας από περιτύλιγµα
των ωοθηκών µε τις οποίες πρέπει να εργαστούµε.
Το µεγάλο µας πρόβληµα είναι ότι είναι … ζωντανό
περιτύλιγµα και δεν γίνεται τίποτα χωρίς τη βοήθειά του.
Έχει ανάγκες που πρέπει να καταλαβαίνουµε και να
εξυπηρετούµε για να έχουµε την ωοθήκη στην καλλίτερη
δυνατή λειτουργική και αποδοτική κατάσταση.
9. 96η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Τι είναι κοπάδι αναπαραγωγής ;
Ωοθήκη
και
ωαγωγός
λοιπόν !!!
Τα όργανα
της κότας
που δεν
πρέπει να
ξεχάσουµε
ποτέ στο
µέλλον!!!
10. 106η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Τι είναι κοπάδι αναπαραγωγής ;
Γιατί
διαχείριση
της
παραγωγής
είναι στη
ουσία
διαχείριση
της
ωοθήκης.
11. 116η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Τι είναι καλό κοπάδι ;
Ένα καλό κοπάδι αναπαραγωγής είναι ένα κοπάδι το
οποίο µας δίνει όσο γίνεται περισσότερα καθαρά, γόνιµα
εκκολάψιµα αυγά µε σωστό µέγεθος και µάλιστα µε το
µικρότερο δυνατό κόστος.
Η αυγοπαραγωγή µιας ανεξάρτητης κότας είναι µέγιστη
όταν 1 ωάριο παράγεται κάθε 24 ώρες, µετατρέπεται σε
πρώτης ποιότητας αυγό και γεννιέται (100% παραγωγή).
Κότες που επιλέχτηκαν µε κριτήριο την κρεοπαραγωγική
ικανότητα όµως, δεν παράγουν κάθε 24 ώρες αλλά
περισσότερες συνήθως, ενώ συχνά υπάρχουν κάποιες
ηµέρες που δεν γεννούν και σταµατάει η αυγοσειρά.
Ο κρόκος που παράγεται στο συκώτι αποθηκεύεται στα
ωοθυλάκια σύµφωνα µε την ιεραρχία ωρίµανσής τους.
12. 126η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Τι είναι καλό κοπάδι ;
Υπάρχουν 2 προαπαιτούµενα για την ωρίµανση του
ανώριµου ωοθυλάκιου, ώστε να γίνει ωορρηξία.
1. Το ωοθυλάκιο να στείλει στον υποθάλαµο ορµονικό
σήµα προγεστερόνης ότι ωρίµασε.
2. Ο υποθάλαµος να λάβει το ορµονικό σήµα ωρίµανσης
6-8 ώρες πριν τη λήξη της ηµέρας, αλλιώς η ωορρηξία θα
γίνει την εποµένη ηµέρα (1 ηµέρα χωρίς παραγωγή αυγού).
Η ωρίµανση ενός ωοθυλακίου διαρκεί περισσότερο από
24 ώρες συνήθως και έτσι έµµεσα ο κύκλος ωορρηξίας
µετακινείται συνεχώς προς τα πίσω καθηµερινά.
Το συνολικό επίπεδο παραγωγής ενός κοπαδιού λοιπόν,
εξαρτάται από το Μ.Ο. των κύκλων ωορρηξίας των κοτών
(για κύκλο 24-26 ωρών η συνήθης αυγοσειρά είναι 2-3 αυγά).
13. 136η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Τι είναι καλό κοπάδι ;
14. 146η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Τι είναι καλό κοπάδι ;
= 82,5 %
15. 156η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Τι είναι καλό κοπάδι ;
Το κοπάδι είναι σύνολο από χιλιάδες ανεξάρτητες κότες,
κάθε µια από τις οποίες έχει τη δική της δυναµικότητα
να γεννήσει και τις δικές της ανάγκες και προϋποθέσεις
ώστε να έλθει σε κατάσταση παραγωγής κάθε 24 ώρες.
Τα µεγάλα κοπάδια έχουν φυσιολογικά µια διαβάθµιση
ανάπτυξης και έτσι ο κίνδυνος του χειρισµού του
κοπαδιού σε συνθήκες όχι άριστες αυξάνει.
Η κάθε κότα ατοµικά µπορεί να παράγει αλλά επειδή
διαχειριζόµαστε το κοπάδι µε βάση το µέσο όρο,
αυξάνεται ο αριθµός κοτών που υποφέρουν από
συνθήκες όχι άριστες.
Παράγοντες που αυξάνουν τη φυσική διαφοροποίηση
στην ανάπτυξη των ατόµων κάνουν ακόµα δυσκολότερη
την επίτευξη καλών παραγωγικών αποτελεσµάτων.
17. 176η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Τι είναι καλό κοπάδι ;
Αυτές είναιΑυτές είναι κότεςκότες πουπου τρώνετρώνε 1010
-- 2020 grgr λιγότερο από το Μ.Ο.λιγότερο από το Μ.Ο. καικαι
γι αυτό έχουν σχεδόν πάνταγι αυτό έχουν σχεδόν πάντα
βάρος κάτω του κανονικούβάρος κάτω του κανονικού..
18. 186η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Τι είναι καλό κοπάδι ;
ΕίναιΕίναι κότεςκότες πουπου τρώνετρώνε κανονικάκανονικά καικαι
έχουν κανονικό βάρος µε ατοµικέςέχουν κανονικό βάρος µε ατοµικές
διαφορές στην αξιοποίηση τροφής.διαφορές στην αξιοποίηση τροφής.
19. 196η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Τι είναι καλό κοπάδι ;
ΕίναιΕίναι κότεςκότες πουπου τρώνετρώνε 1010 -- 2525 grgr
περισσότερο από το Μ.Ο. γίνονταιπερισσότερο από το Μ.Ο. γίνονται
υπέρβαρες αλλά αποδίδουν καλά.υπέρβαρες αλλά αποδίδουν καλά.
21. 216η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
Επειδή οι γεννήτορες έχουν τα ίδια χαρακτηριστικά
ταχείας ανάπτυξης και καλής µετατρεψιµότητας µε τους
απογόνους τους, δεν είναι δυνατόν να τρώνε όσο θέλουν.
Είναι απαραίτητο να περιορίσουµε τις ποσότητες τροφής
για να καθυστερήσουµε τη σωµατική ανάπτυξη, ώστε
αυτή να συµβαδίζει µε την αναπαραγωγική.
Έτσι έχουν δηµιουργηθεί καµπύλες ανάπτυξης βάρους
που παίρνουν υπόψη τους τα όργανα που αναπτύσσονται
κατά κύριο λόγο στη φάση αυτή και τις ανάγκες τους, τα
οποία πρέπει να ακολουθούµε µε ζυγίσµατα και επιλογές.
Για να πετύχουµε τα συγκεκριµένα βάρη, δίνουµε
αυστηρά περιορισµένες ποσότητες τροφής µε συχνότατο
αποτέλεσµα ανοµοιοµορφία, ανόµοιο µέγεθος
σκελετού, κανιβαλισµό και κακή παραγωγή.
22. 226η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
6 Σηµεία6 Σηµεία
ιδιαίτερουιδιαίτερου
ενδιαφέροντοςενδιαφέροντος
23. 236η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
6 Ηλικίες6 Ηλικίες
ιδιαίτερουιδιαίτερου
ενδιαφέροντοςενδιαφέροντος
24. 246η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
Ηλικίες «σταθµοί» της ∆ιαχείρισηςΗλικίες «σταθµοί» της ∆ιαχείρισης
1. Πρώτες ηµέρες της ζωής.
2. 28 ηµέρες ( 4 εβδοµάδες )
3. 70 ηµέρες ( 10 εβδοµάδες )
4. 105 ηµέρες ( 15 εβδοµάδες )
5. 140 ηµέρες περίπου ( 20 εβδοµάδες )
6. 210 ηµέρες περίπου ( 30 εβδοµάδες )
25. 256η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
Πρώτες ηµέρες των πουλιώνΠρώτες ηµέρες των πουλιών
Σπουδαία φάση της ζωής των πουλιών.
Αναπτύσσεται η όρεξη.
Αναπτύσσονται ο σκελετός, το καρδιοαγγειακό και
ανοσοποιητικό σύστηµα και τα φτερά.
Γίνονται αρκετοί εµβολιασµοί και αρχίζει η
ανοσοποίηση για διάφορες ασθένειες.
Κάποιοι κάνουν απορράµφωση 5η-6η ηµέρα (εγώ όπως
ξέρετε, συστήνω πάντα µόνο κάψιµο ή και αποφυγή του
αν δεν είσαστε σίγουροι για το καλό αποτέλεσµα, γιατί
είναι ο σπουδαιότερος λόγος ανοµοιοµορφίας).
Στη φάση αυτή πρέπει να γίνει σωστή διαχείριση των
θερµοκρασιών, του αερισµού, της τροφής και του νερού.
26. 266η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
28 ηµέρες28 ηµέρες
Θα γίνει η πρώτη επιλογή των πουλιών.
Η επιλογή αυτή καλό είναι να γίνει µε ατοµικό ζύγισµα
όλων των πουλιών και µόνο σε αδυναµία εκτέλεσης µε
ζύγισµα θα αποφασιστεί να γίνει « µε το µάτι ».
Αρχικά ζυγίζεται ένα αντιπροσωπευτικό δείγµα των
πουλιών ώστε να βρεθεί το Μ. Ζ. Β. και το CV% τους.
Αφού βρεθεί το Μ. Ζ. Β., υπολογίζουµε από ποιο βάρος
και κάτω πρέπει να ξεχωρίσουµε, ώστε να αφαιρεθούν τα
µικρότερα πουλιά σε ποσότητα 20% του συνόλου.
Αν το CV% υπερβαίνει το 12 χωρίζουµε και τα µεγάλα.
Τα πουλιά των 2 η 3 κατηγοριών από άποψη διαχείρισης
τα αντιµετωπίζουµε σαν ξεχωριστά κοπάδια.
27. 276η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
Χωρίζοντας 20%
(τα 24 ελαφρύτερα
πουλιά)
Το υπόλοιπο 80%
των πουλιών τώρα
έχει CV% 7,8 % .
το group
των µικρών θα
έχει CV% 6.9 %
28. 286η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
29. 296η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
70 ηµέρες70 ηµέρες
Έχουµε ήδη σχεδόν το τελικό µέγεθος των πουλιών.
Το τελικό µέγεθος πουλιού εξαρτάται από το µέγεθος
στην ηλικία 6-7 εβδοµάδων, οπότε έχει ήδη σχηµατιστεί
το 80% του σκελετού.
Έτσι το µέγεθος των πουλιών στην παραγωγή (αν θα
είναι µικρόσωµα ή µεγαλόσωµα δηλαδή) έχει ήδη
καθοριστεί στις 6-7 εβδοµάδες.
Το πλήρες µέγεθος πουλιού ολοκληρώνεται στις 11-12
εβδοµάδες παρά το ότι το Σ.Β. εξακολουθεί να αυξάνει.
Επειδή το µέγεθος ολοκληρώνεται σε νεαρή ηλικία η
οµοιοµορφία πρέπει να υπάρχει από αυτή τη νεαρή
ηλικία.
30. 306η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
70 ηµέρες70 ηµέρες
Ένα ανοµοιόµορφο κοπάδι στις 11-12 εβδοµάδες ποτέ
δεν θα γίνει οµοιόµορφο από άποψη σωµατικής
κατάστασης των πουλιών.
Αντίθετα ένα οµοιόµορφο κοπάδι στις 11-12 εβδοµάδες
τείνει να παραµένει έτσι. Οποιαδήποτε µείωση της
οµοιοµορφίας αργότερα, οφείλεται στις συνθήκες της
στιγµής και είναι (µερικώς τουλάχιστον) επανορθώσιµη.
Τα πουλιά καλό είναι να τρώνε καθηµερινά, αλλά όταν
γνωρίζουµε ότι οι ταΐστρες µας δεν κάνουν καλή και
οµοιόµορφη διανοµή τροφής µε άµεσο αποτέλεσµα να
δηµιουργείται ανοµοιοµορφία, καλό είναι να κάνουµε
προγράµµατα µε νηστείες (6-1, 5-2, 4-3, 2-1, ή 1-1).
31. 316η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
70 ηµέρες70 ηµέρες
Με τον τρόπο αυτό υπάρχει βέβαια το stress της νηστείας
αλλά αυτό είναι µικρότερο από το stress της εξαιρετικά
ανοµοιόµορφης διανοµής τροφής και έτσι δίνουµε τη
δυνατότητα στα µικρόσωµα πουλιά και όσα τρώνε αργά
να καταφέρνουν να φάνε όταν τα µεγάλα αποσύρονται.
Τα προγράµµατα νηστείας καλό είναι να ξεκινάνε στις
35-42 ηµέρες και να αρχίζουν πάντα µε τάισµα.
Είναι πολύ σηµαντικό στις 70 ηµέρες να έχουν ήδη το
βάρος στόχο οπωσδήποτε ή να είναι ελαφρώς βαρύτερα.
Εφόσον το βάρος των πουλιών διαφέρει σηµαντικά από
το στόχο, επανασχεδιάζουµε την καµπύλη του βάρους.
∆εν κάνουµε ποτέ βίαιες αλλαγές ποσότητας τροφής.
32. 326η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
Μετά την επιλογή
ταΐζουµε ανάλογα µε
βάρος και ηλικία
χωρίς βίαιες αλλαγές
στις ποσότητες.
33. 336η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
105 ηµέρες105 ηµέρες
Κρίσιµο στάδιο γιατί επιταχύνεται η ανάπτυξη της
ωοθήκης που άρχισε πριν 1 εβδοµάδα περίπου.
Αρχίζουµε µεγαλύτερες αυξήσεις ποσοτήτων τροφής,
γιατί προσπαθούµε να διεγείρουµε την ανάπτυξη του
αναπαραγωγικού συστήµατος, αλλάζοντας την καµπύλη
και αυξάνοντας ελεγχόµενα το ρυθµό αύξησης βάρους.
Από τις 16 έως τις 20 εβδοµάδες πρέπει το βάρος να
αυξηθεί οπωσδήποτε περισσότερο από 30%.
Εφόσον τα πουλιά είναι υπέρβαρα, τα αποδεχόµαστε και
επανασχεδιάζουµε την καµπύλη του βάρους για πάντα.
∆εν κάνουµε ποτέ βίαιες αλλαγές ποσότητας τροφής.
Λέξη κλειδί για την ανάπτυξη: « Σταδιακά ».
34. 346η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
Αν στις 105 ηµέρες
είναι υπέρβαρα, τα
αποδεχόµαστε και
ξανασχεδιάζουµε την
καµπύλη βάρους.
35. 356η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
140 ηµέρες140 ηµέρες
Το κρισιµότερο στάδιο γιατί αφενός γίνεται η ανάµιξη
των φύλων και αφετέρου πρέπει να αποφασίσουµε αν
τα πουλιά είναι ώριµα να δεχτούν φωτοερέθισµα.
Είναι απαραίτητο να έχουµε πολύ οµοιόµορφο κοπάδι
στο ξεκίνηµα της παραγωγής καθώς οι κότες ατοµικά
δέχονται όλο και λιγότερη απόκλιση από το άριστο.
Όταν λέµε οµοιόµορφο κοπάδι, δεν εννοούµε µόνο στο
σωµατικό βάρος αλλά και στην σωµατική κατάσταση,
ώστε να έχουµε ταυτόχρονα στην παραγωγή όσο
περισσότερες κότες γίνεται.
Η σεξουαλική ωριµότητα είναι κοντά και γίνεται ορατή
µε την ανάπτυξη των καλλαίων στις 20-21 εβδοµάδες.
36. 366η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
140 ηµέρες140 ηµέρες
Το καλύτερο εργαλείο ελέγχου της σωµατικής
κατάστασης είναι ο έλεγχος των µυϊκών µαζών του
στήθους.
Θέλουµε σχήµα U για άριστη παραγωγή.
Αν τα πουλιά έχουν σχήµα V δεν έχουν αρκετό κρέας
στο στήθος και άρα δεν είναι σωστά ανεπτυγµένα.
Όταν πάρουν γρήγορα πολύ ποσότητα τροφής ή
πρωτεΐνης οι µυϊκές µάζες στο στήθος δηµιουργούν
σχήµα W. Αυτό προκαλεί µειωµένη παραγωγή,
περισσότερα δίκροκα και αυξηµένη θνησιµότητα.
37. 376η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
140 ηµέρες140 ηµέρες
Η παρακάτω εικόνα δείχνει τον βαθµό κρεάτωσης
(ο οποίος στις 20 εβδοµάδες πρέπει να είναι 3)
εκτιµώντας µε το χέρι το σχήµα του στήθους των
πουλάδων.
38. 386η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
ΖύγισµαΖύγισµα
Πρέπει να γίνεται την ίδια ηµέρα και ώρα της εβδοµάδας.
Καλλίτερα να γίνεται ηµέρα νηστείας ή πριν το τάισµα.
Αν αυτό δεν είναι δυνατό, να απέχει σταθερή ώρα από τα
ταΐσµατα.
Ιδεωδώς να ζυγίζεται το 5% του κάθε θαλάµου.
Κλείνουµε µε τελάρα το δείγµα στο ίδιο σηµείο του
θαλάµου πάντα και ζυγίζουµε όλα τα κλεισµένα πουλιά.
Ελέγχουµε συχνά τη ζυγαριά µε πρότυπα βάρη.
Υπάρχουν και ηλεκτρονικές ζυγαριές οι οποίες είναι
εξαιρετικά ακριβείς στην ανάπτυξη όταν ζυγίζουµε µόνο
το 1 φύλλο, ενώ στην παραγωγή πρέπει να τους δίνουµε
σωστές πληροφορίες διαχωρισµού των βαρών των φύλων.
39. 396η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
40. 406η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
41. 416η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
Παράγοντες που επιδρούν στην
οµοιοµορφία κοπαδιού
Ποιότητα και οµοιοµορφία των πουλιών στην
παραλαβή.
Παράγοντες της µονάδας που επηρεάζουν την ισότητα
των πουλιών ( πυκνότητα, είδος ταϊστρών και ποτιστρών,
ταϊστική επιφάνεια, επιφάνεια ποτίσµατος, ποιότητα
στρωµνής, αερισµός, ένταση και διάρκεια φωτισµού).
Παράγοντες της διαχείρισης που προκαλούν stress και
επηρεάζουν ατοµικά τα πουλιά ( απορράµφωση, ατοµικοί
εµβολιασµοί, ζυγίσµατα, τραυµατισµοί).
Ηλικία του φωτοερεθισµού.
Πρόγραµµα φωτοερεθισµού.
42. 426η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
Απαιτήσεις σε χώρους και σκεύη
ΠυκνότηταΠυκνότητα
Ανάπτυξη Παραγωγή
Κοκόρια 5,5 / m2 πουλάδες 7,0 / m2 6,0 πουλιά / m2
Επιφάνεια ταϊστρώνΕπιφάνεια ταϊστρών
0 – 35 ηµέρες 35 – 70 ηµέρες 70 ηµέρες - τέλος
5 cm/πουλί 10 cm/πουλί 15 cm/πουλί
Επιφάνεια ποτιστρώνΕπιφάνεια ποτιστρών
Ανάπτυξη Παραγωγή
Ποτίστρες 1,5 cm/πουλί 2,5 cm/πουλί
Πιπίλες 1 για 8-12 πουλιά 1 για 6-10 πουλιά
Κούπες 1 για 20-30 πουλιά 1 για 15-20 πουλιά
43. 436η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
Ελπίζω πως
όλοι γνωρίζετε
καλά αυτό το
έντυπο.
Πρέπει να το
γνωρίζετε καλά
γιατί το
παίρνετε εδώ
και χρόνια και
ελπίζω να σας
βοηθάει στις
δυσκολίες της
ανάπτυξης.
44. 446η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ανάπτυξη
2 Σηµαντικά
παραδείγµατα
λαθών τροφής.
45. 456η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Προαπαιτούµενα για είσοδο στην
παραγωγή
Σωµατικά Σωµατικό Βάρος
Χαρακτηριστικά Οµοιοµορφία
Βαθµός κρεάτωσης
Μέγεθος σώµατος
Ωρίµανση ωοθήκης
Ωρίµανση του Υποθαλάµου για
δυνατότητα φωτοερεθισµού (ηλικία)
46. 466η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Φωτισµός
Από το ξεκίνηµα της βιοµηχανικής εκτροφής πουλιών
κρεοπαραγωγής τη δεκαετία του 50 τα προγράµµατα
φωτισµού των πατρογονικών κρεοπαραγωγής βασίστηκαν
στα υπάρχοντα προγράµµατα για κότες αυγοπαραγωγής.
Αυτό γιατί δεν υπήρχε καθόλου έρευνα για τις ανάγκες και
τη συµπεριφορά των συγκεκριµένων πουλιών, αλλά και
γιατί υπέθεσαν ότι οι κότες αναπαραγωγής αντιδρούν στο
φως παρόµοια µε τις εξαδέλφες τους αυγόκοτες.
Αυτό αποδείχτηκε λανθασµένο και σήµερα επικρατεί η
άποψη ότι οι κότες αναπαραγωγής µοιάζουν περισσότερο
µε µικρές γαλοπούλες παρά µε µεγάλες αυγόκοτες.
Οι γαλοπούλες γενούν εποχιακά και χρειάζονται στο τέλος
της ανάπτυξης τουλάχιστον 2 µήνες µε µικρής διάρκειας
ηµέρες (µίµηση του χειµώνα) για να γίνουν ευαίσθητες
στην αύξηση του φωτός
47. 476η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Φωτισµός
Η φύση δηµιουργεί µηχανισµούς προστασίας των
απογόνων. Όπλισε λοιπόν τα πουλιά µε µηχανισµούς
σύνδεσης της αναπαραγωγής µε τη φωτοπερίοδο και το
σωµατικό βάρος.
∆ηµιούργησε δηλαδή ένα αποκλεισµό βάρους και ένα
φωτοαποκλεισµό που αποτρέπει τα πουλιά να γεννήσουν
αυγά (από τα οποία θα γεννηθούν απόγονοι), όταν έχουν
µικρό σωµατικό βάρος ή όταν µικραίνουν οι ηµέρες.
Έτσι απαγορεύει τη γέννηση θνησιγενών νεοσσών από
µικρού µεγέθους αυγά οποιαδήποτε εποχή, καθώς και
µεγάλων νεοσσών τις δύσκολες ηµέρες του χειµώνα.
Για να γεννήσουν λοιπόν οι κότες πρέπει να έχουν το
σωστό βάρος και να αρχίσει να µεγαλώνει η ηµέρα µετά
από ένα διάστηµα µικρών ηµερών.
48. 486η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Φωτισµός
Λόγω αυτού στα πατρογονικά κρεοπαραγωγής ανάλογα µε
την ηµεροµηνία εκκόλαψης των πουλιών πατρογονικών
υπάρχουν σοβαρότατες διαφορές στις αποδόσεις.
Τα πουλιά που εκκολάφθηκαν το πρώτο εξάµηνο του έτους
έχουν δυσκολία εισόδου στην παραγωγή, είναι σηµαντικά
καθυστερηµένα, έχουν χαµηλό peak και συνηθίσαµε να τα
λέµε “εκτός εποχής κοπάδια”.
Αντιθέτως τα πουλιά που εκκολάφθηκαν το δεύτερο
εξάµηνο του έτους µπαίνουν στην παραγωγή εύκολα, έχουν
γρήγορο και υψηλό peak και συνηθίσαµε να τα λέµε “εντός
εποχής κοπάδια”.
Για την αντιµετώπιση αυτού του προβλήµατος ο µόνος
σωστός τρόπος είναι να επιστρατεύονται θάλαµοι κλειστού
τύπου και σωστά προγράµµατα φωτισµού.
50. 506η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Φωτισµός
Υπάρχουν διαφορές στην αντίληψη του φωτός µεταξύ
πουλιών και ανθρώπου, εξαιτίας των οποίων υπάρχει
µεγάλη συζήτηση από τους ειδικούς.
Καταρχήν τα πουλιά βλέπουν καλά όπως ο άνθρωπος
µε το λαµπερό άσπρο φως, που περιλαµβάνει µεγάλο
ποσοστό ακτινών µικρού µήκους κύµατος (µπλε και
πράσινο φως).
Το αναπαραγωγικό τους σύστηµα όµως δεν διεγείρεται
από το φως που βλέπουν, αλλά από αυτό που διαπερνάει
το κρανίο τους και ενεργοποιεί φωτοϋποδοχείς σε
φωτοευαίσθητα κύτταρα της επίφυσης του εγκεφάλου.
Φως που διαπερνάει ευκολότερα το κρανίο είναι αυτό
που έχει ακτίνες µεγάλου µήκους κύµατος (πορτοκαλί
και κόκκινο φως).
51. 516η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Φωτισµός
Η επίφυση
βρίσκεται στην
επάνω πλευρά
του εγκεφάλου
στο τρίγωνο
ανάµεσα στα
2 ηµισφαίρια
και της
παρεγκεφαλίδας.
52. 526η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Φωτισµός
Έτσι αν θέλουµε να βοηθήσουµε τη δραστηριότητα και
τη γονιµότητα του κοπαδιού και ταυτόχρονα να
αποφύγουµε το πρόβληµα των αυγών στρωµνής,
χρειαζόµαστε «ψυχρό» άσπρο φως µε µεγάλη ποσότητα
ακτινών πράσινων και µπλε.
Μειονέκτηµα η πιθανή υπερδραστηριότητα του κοπαδιού
που µπορεί να συνοδεύεται από αγριότητα των
κοκοριών, και ο κανιβαλισµός.
Αν θέλουµε να ενεργοποιήσουµε το αναπαραγωγικό
σύστηµα, χρειαζόµαστε «ζεστό» φως µε µεγάλη
ποσότητα ακτινών πορτοκαλί και κόκκινων.
Μειονέκτηµα η µεγαλύτερη πιθανότητα αυγών
στρωµνής.
53. 536η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Φωτισµός
54. 546η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Φωτισµός
55. 556η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Φωτισµός
Η ενέργεια του φωτός διαπερνάει το κρανίο και φωτίζει
τον υποθάλαµο.
Όταν η επίφυση και ο υποθάλαµος λάβουν το σύνθηµα
µεγαλύτερης ηµέρας µε φως πάνω από κάποια ελάχιστη
ένταση (4 Lux) αρχίζει την παραγωγή ορµονών υπεύθυνων
για την παραγωγή ωοθυλακίων.
Τα ωοθυλάκια αυξάνουν σε µέγεθος και παράγουν
µεγάλες ποσότητες οιστρογόνων τα οποία προκαλούν τις
σωµατικές αλλαγές από την ήβη στην ενηλικίωση.
Αρχικά αυξάνεται στο συκώτι η παραγωγή πρόδροµων
ουσιών για τον κρόκο και το συκώτι αυξάνει µέγεθος και
γίνεται πιο ανοιχτόχρωµο (λόγω λίπους).
56. 566η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Προγεστερόνη
LHRH (Ορµόνη που ελευθερώνει την Ωχρινοτρόπο)
F1 F2 F3 F4 F5
Μάζα µικρών
ωοθυλακίων
Ωοθήκη
LH (Ωχρινοτρόπος ορµόνη)
Ανδρογόνα και Οιστρογόνα
Υποθάλαµος
Πρόσθια Υπόφυση
57. 576η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Φωτισµός
Έπειτα η ωοθήκη αυξάνει µέγεθος ώστε να ετοιµαστεί να
κρατάει τα ωοθυλάκια.
Μεγαλώνει και ο ωαγωγός για να δεχτεί τα ωοθυλάκια.
Τα οιστρογόνα επηρεάζουν τη σύνθεση των οστών ώστε
να επιτρέπεται η µετακίνηση ασβεστίου καθηµερινά για
παραγωγή κελύφους.
Τέλος τα οιστρογόνα σε συνδυασµό µε ανδρογόνα
ενηλικιώνουν τις κότες, αυξάνεται το µέγεθος και το
χρώµα των καλλαίων και αρχίζουν να δέχονται
σεξουαλικά τα κοκόρια.
Για να γίνουν όλα αυτά οι κότες πρέπει να είναι
σωµατικά έτοιµες. Αν δεν είναι το « σύνθηµα » πρέπει
οπωσδήποτε να αναβληθεί.
58. 586η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Φωτισµός
59. 596η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Φωτισµός
Ηµέρες που απαιτούνται για 1ο αυγό µετά τον
Φωτοερεθισµό
0
5
10
15
20
25
30
35
40
17w 19w 21w 23w
Εβδοµάδα Φωτοερεθισµού
1οαυγόµετάΦωτοερεθισµό(ηµέρες)
Αργός (23 εβδ)
φωτοερεθισµός
δίνει πολύ
γρήγορη είσοδο
στην παραγωγή.
60. 606η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Φωτισµός
61. 616η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ποσότητες τροφής παραγωγής
Εµείς τις κότες
µας τις θέλουµε
µοντέλα και έτσι
µετράµε συχνά τις
περιφέρειές τους.
Αστειεύοµαι
φυσικά. ∆εν
χρειάζεται να
µετράµε τις
περιφέρειές τους.
Αλλά πρέπει
οπωσδήποτε να
µετράµε την
τροφή τους!
62. 626η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ποσότητες τροφής παραγωγής
Οι ποσότητες τροφής που αναγράφονται σε όλων των
ειδών τις οδηγίες (και τις δικές µου φυσικά) είναι
πάντα ενδεικτικές.
Οδηγός σωστής ποσότητας είναι πάντα και µόνο το
βάρος.
Οι κότες µας δεν πρέπει να πάρουν υπερβολικό βάρος, γι
αυτό πρέπει να παρακολουθούµε το βάρος τους όπως και
το βάρος του αυγού όλη τη ζωή τους.
Πρέπει όµως οπωσδήποτε από την έναρξη της παραγωγής
(2-3%) έως το peak το βάρος τους να αυξηθεί 18-20%.
Αυτό γιατί έτσι εξασφαλίζουµε ότι θα τρώνε περίπου όσο
χρειάζονται όλες και δεν θα εξαντληθούν κάποιες κότες
που ξεκίνησαν πρώτες την παραγωγή.
63. 636η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ποσότητες τροφής παραγωγής
Μείωση τροφής αρχίζουµε µετά το peak της µάζας των
αυγών που σε κοπάδια µε καλή παραγωγή είναι περίπου
την 34η εβδοµάδα. Καθυστερούµε µε παραγωγή >80%.
Ο ρυθµός µείωσης να είναι µικρός (ποτέ πάνω από 2
gr/εβδοµάδα) και να παίρνει υπόψη του : βάρος κότας,
βάρος αυγού, επίπεδο παραγωγής, χρόνο κατανάλωσης,
εποχή, Θερµοκρασία, σύνθεση και ποσότητα τροφής.
Η µείωση σταµατάει στα 150 gr οπωσδήποτε.
Μετά τις 45-50 εβδοµάδες οι κότες να ταΐζονται κατά
τρόπο ώστε όλη τη ζωή τους να συνεχίσουν να παίρνουν
τουλάχιστον 10 gr/εβδοµάδα.
Αυτό γιατί έτσι εξασφαλίζουµε ότι εφ΄ όσον το κοπάδι
αυξάνεται κατά µέσο όρο 10 gr δεν υπάρχουν κότες που
χάνουν βάρος.
64. 646η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ποσότητες τροφής παραγωγής
65. 656η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ποσότητες τροφής παραγωγής
66. 666η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ποσότητες τροφής παραγωγής
Αν µια κότα ταϊστεί
υπερβολικά στην
κρίσιµη ηλικία θα
γεννάει δίκροκα αυγά
µε αποτέλεσµα στο
τέλος λιγότερα
εκκολάψιµα.
Αυτό σας το αναφέρω
γιατί καθηµερινά σε
µονάδες που έχουν
λίγες ταΐστρες ή κακή
διανοµή τροφής,
κάποιες κότες
ταΐζονται υπερβολικά.
67. 676η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ποσότητες τροφής παραγωγής
Με κανονική ποσότητα τροφής
Κανονική ιεραρχία ωοθυλακίων
68. 686η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ποσότητες τροφής παραγωγής
Με υπερβολική ποσότητα τροφής
∆ιπλή ιεραρχία ωοθυλακίων
69. 696η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ποσότητες τροφής παραγωγής
70. 706η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ποσότητες τροφής παραγωγής
Λάθη τηςΛάθη της
ποσότηταςποσότητας
τροφήςτροφής
72. 726η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ποσότητες τροφής παραγωγής
Και αύξησηΚαι αύξηση
του βάρουςτου βάρους
αυγού µεαυγού µε
µείωση µάζαςµείωση µάζας
73. 736η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ποσότητες τροφής παραγωγής
0
20
40
60
80
100
21 26 31 36 41 46 51 56
Ηλικία (εβδοµάδες)
ΠαραγωγήΗΗ(%)
508-100
508-120
508-140
Παραγωγή έως 58 εβδοµάδες
Η πολλή τροφή
επιδρά αρνητικά στη
διατηρησιµότητα
της παραγωγής.
74. 746η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ποσότητες τροφής παραγωγής
Κότες που γεννούν (58η εβδοµάδα)
0
20
40
60
80
100
20 308 508
%
100
120
140
Η πολλή τροφή
επιδρά αρνητικά
στη συνολική
παραγωγή.
75. 756η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Προβλήµατα παραγωγής
Γιατί µια κότα σταµατάει να γεννάει
Λόγω µείωση της διάρκειας της ηµέρας
ή της έντασης του φωτός.
Από ακατάλληλη ποιότητα ή µικρότερη
ποσότητα τροφής.
Από διάθεση κλωσσίµατος.
Από πτερόρροια.
Λόγω ηλικίας.
Από διάφορες ασθένειες.
76. 766η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Προβλήµατα παραγωγής
Πιθανές αιτίες αυγών στρωµνής
Ανώριµα κοκόρια στην έναρξη της παραγωγής.
Χαµηλός ή ακατάλληλος φωτισµός µε σκοτεινά
σηµεία.
Λάθος ώρα ταΐσµατος.
Λάθος τοποθετηµένες ή ακατάλληλες ταΐστρες.
Λάθος ρυθµισµένες σε ύψος στρογγυλές ποτίστρες.
Πιπίλες ρυθµισµένες χαµηλά που κάνουν φραγµό.
Φωλιές λίγες σε αριθµό ή µικρές σε µέγεθος.
Σχαρωτά πολύ ψηλά στο σηµείο ανόδου-καθόδου που
αποθαρρύνουν τις µετακινήσεις.
Ακατάλληλος αερισµός.
77. 776η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Προβλήµατα παραγωγής
78. 786η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
∆εκάλογος καλού αναπαραγωγού
1.1. Μελετήστε και γνωρίστε το κοπάδι σας εξαιρετικά καιΜελετήστε και γνωρίστε το κοπάδι σας εξαιρετικά και
µάθετε τις γενετικές δυνατότητές του πάρα πολύ καλά.µάθετε τις γενετικές δυνατότητές του πάρα πολύ καλά.
Φροντίστε πολύ την οµοιοµορφία σε όλες τις ηλικίες.Φροντίστε πολύ την οµοιοµορφία σε όλες τις ηλικίες.
Μην είσαστε ανυπόµονοι µε τον φωτισµό.Μην είσαστε ανυπόµονοι µε τον φωτισµό.
Μην ταΐζετε λιγότερο ή περισσότερο από όσο χρειάζεται.Μην ταΐζετε λιγότερο ή περισσότερο από όσο χρειάζεται.
Μην ξεχνάτε τη λέξη κλειδί της ανάπτυξης « σταδιακά ».Μην ξεχνάτε τη λέξη κλειδί της ανάπτυξης « σταδιακά ».
Ζυγίστε σχολαστικά κάθε εβδοµάδα το κοπάδι σας.Ζυγίστε σχολαστικά κάθε εβδοµάδα το κοπάδι σας.
Κρατείστε πλήρη στοιχεία ποσότητας τροφής, βάρουςΚρατείστε πλήρη στοιχεία ποσότητας τροφής, βάρους
τροφής και αυγού, οµοιοµορφίας, παραγωγής.τροφής και αυγού, οµοιοµορφίας, παραγωγής.
Αξιοποιείστε τα στοιχεία αυτά βγάζοντας συγκριτικάΑξιοποιείστε τα στοιχεία αυτά βγάζοντας συγκριτικά
συµπεράσµατα.συµπεράσµατα.
Μην ξεχνάτε ποτέ ότι διαχειριζόσαστε κάτι που δεν βλέπετεΜην ξεχνάτε ποτέ ότι διαχειριζόσαστε κάτι που δεν βλέπετε
τις ωοθήκες.τις ωοθήκες.
Εµείς είµαστε πάντα στη διάθεσή σας και σας βοηθάµε µεΕµείς είµαστε πάντα στη διάθεσή σας και σας βοηθάµε µε ::
79. 796η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Έντυπο Οδηγιών
80. 806η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
CD µε πρόγραµµα παρακολούθησης
81. 816η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ελληνικές Καρτέλες
82. 826η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Ελληνικά ∆ιαγράµµατα
83. 836η Ηµερίδα Πτηνοτροφίας Kego Α.Ε. Ξενοδοχείο Du Lac Ιωάννινα Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2007
ΤΕΧΝΙΚΗ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ
ΠΕΛΑΤΩΝ
Καλή επιτυχία !
Ευχαριστώ πολύ για
την προσοχή σας.