105健康小農夫食安小達人

1. 臺東縣大王國小

2. 分享內涵
壹、 教育理念與過程
一. 教育理念
二. 團隊運作
三. 班級經營
貳、教學創新與績效
一. 教學創新
二. 學習績效
目 錄

3. 壹、教育理念與過程關於大王
105年度臺東縣辦理教育部教學卓越獎團隊
Super farmer, Health food

4. 一、緣起
 健康飲食：人類生命的重要來源。
 食農教育：從小學習、人親土親的健康觀念。
 深化情感：認同生命的價值，土地間的情感。
排灣族
40%
新住民
20%
漢族
40%
族群概況
排灣族 新住民 漢族
教育理念與過程 Super farmer, Health food

5. 一、教育理念
食農與資訊課程的結合
教育理念與過程 Super farmer, Health food

6. 主題全球化
挑戰式學習模式（Challenge-Based Learning–CBL）
以學生為主體
跨學科學習
資訊科技
融合
核心主題-環境教育（家鄉環境的傳承與創新）
關鍵問題-自信心不足、對在地文化與環境不熟悉
明確的挑戰-大放蕨彩，食在安心，我是大導演
引導性問題 引導性活動 引導性資源
解決方案-行動
評估
作品展示 反思與過程記錄
教育理念與過程

7. 一、教育理念
 培養學生關鍵５Ｃ能力。
 運用行動科技解決問題。
 發展學校特色，改善教學環境，提昇學生競爭力。
 培養兒童主動探索，進而獲得農作知識，珍惜食物，瞭解永續經營的概念。
教育理念與過程 Super farmer, Health food

8. 跨年段整合與討論；跨縣市資源分享與共備
Super farmer, Health food教育理念與過程
二、團隊運作

9. 創新傳承
本位課程
在地特色
環境教育
校長
高進欽
教導主任
林松永
教務組長
林玉卿
導師
陳瑞宇
導師
林子殷
科任教師
詹凱賀
新
• 大方展現想像力
心
• 培養領導行動力
向
• 深耕發掘創造力
農
• 啟迪永續思考力
教育理念與過程 二、團隊運作

10. 跨校社群討論 輔導教授訪視 行動教學分享 教師增能進修 學年群分組學習
學年群分組學習
教師增能進修
輔導教授訪視
跨校社群討論
行動教學分享
教育理念與過程 二、團隊運作

11. 學習
入口
大王國小網站
教學資
源網站
校本課程
作品
分享
主題課程
想像 創意 實踐 分享
教育理念與過程 二、團隊運作 Super farmer, Health food

12. 團體動力模式：形塑優質班級氣氛
Super farmer, Health food教育理念與過程
三、班級經營

13. 師生互動有效率
掌握狀況好行為
專注提升高效能
教育理念與過程 三、班級經營
Communication
Collaboration
Complex problem solving
Creativity
Critical thinking

14. 教育理念與過程
老師與孩子一起討論好的行為與不好的行為 師生共訂好規範，心有靈犀一點通
三、班級經營

15. 教育理念與過程
老師協助孩子建立班級幹部制度，將共訂之行為規範結合
Classdojo進行評鑑
透過行動載具，個人及組員能即時了解學習及行為上的表現
三、班級經營

16. 教育理念與過程 想像
老師藉由小志工模式，如：好話、環保、情緒管理小志
工…協助學生自我控制
學生藉由觀察與體驗，了解行為所帶來的快樂或痛苦
三、班級經營

17. 貳、教學創新與績效
挑戰式學習模式（Challenge-Based Learning–CBL）
教學創新與績效
Super farmer, Health food

18. 105學年
104學年
103學年
102學年 民族植物教育
新心向農
食在安心
食農大王
一年級
小小園丁
二年級
植物小達人
三年級
大家來種菜
四五年級
大王收穫祭
六年級
大放蕨采
我是大導演
六年級
大王人物誌
教學創新與績效 一、課程發展歷程 Super farmer, Health food

19.  醞釀期
社區民族植物踏查 小米離穗體驗 小米阿拜體驗
教學創新與績效
一、課程發展歷程
Super farmer, Health food

20. 新心
向農
整地
、測量 在地產
業史介
紹
有機概
念介紹
蔬菜
種植
田間管理
施肥澆水
蔬菜觀
察記錄
校外
教學
蔬菜
採收
 創新課程設計教學創新與績效
一、課程發展歷程

21. 種植與照顧 採收與料理 資訊融入語文課程發表
教學創新與績效  發展期
一、課程發展歷程
Super farmer, Health food

22. 食在安心課程架構
食在
安心
Ｌ1
飲食安全
Ｌ2
食油危機
part1
Ｌ3
食油危機
part2
L4
食在
有味道
Ｌ5
食用油
再皂1
Ｌ6
食用油
再皂2
L7
健康飲食
食自己
L8
金針山戶
外野食
有機食用油
健康又安全
有機食用油
健康又安全
拒絕加工食品
多吃真食物
自製環保肥皂
一起愛護地球
利用健康食材
創造野炊樂趣
安心食品自己做
食安風暴遠離我
自製環保肥皂
一起愛護地球
食物安全從你開始
教學創新與績效  發展期
一、課程發展歷程

23. 認識與製作 實作與體驗 分享與主持
教學創新與績效  擴散期
一、課程發展歷程
Super farmer, Health food

24. 三年級
大家來種菜：認識蔬菜
四年級
民族植物：旱作植物
五年級
新心向農：小米紅藜季
六年級
食再安心：食油危機
教學創新與績效
國語
藝術與人文
數學
綜合活動
自然與生活科技
資訊課程 觀察
合作
問題解決烹飪
野外求生
資訊能力
低年級
認識校園植物
 擴散期
一、課程發展歷程

25. 成立校園蕨類生態區 利用平板記錄學習筆記 錄製蕨類介紹影片
校外教學參觀台東改良場 縣內科展獲佳績 校內期末分享傳承
教學創新與績效
大放蕨采課程活動
 發展期
一、課程發展歷程

26. 教育理念與過程
一、課程發展歷程
擴散期
畢業影展：我是大導演

27. 主動
學習
ClassDojo
Airplayer
Doceri
Qrcode
EVERNOTE
iMovieYoutube
班 雲
Google協作平台
Google雲端硬碟
台東縣播客系統
學校網站
教學創新與績效 Super farmer, Health food

28. 二、學習績效
學習態度的改變，學業成績的提升與創意能力的展現
教學創新與績效
Super farmer, Health food

29. 學生的成長與改變
溝通
協調
團隊
合作
複雜
問題
解決
獨立
思辯
創造
力
教學創新與績效

30. 學習方式改變：
學習場域、工具與群組的改變
學習態度改變：
高動機、高專注、增興趣
學習結果改變：
感受、想像、實踐、分享
質 的 改 變
學生的成長與改變教學創新與績效 Super farmer, Health food

31. 教學創新與績效 學生的成長與改變
用戲劇的方式，表演在
食農課程所學到的東西，
同學協助錄影，並編輯
影片，就是一部很棒的
學習紀錄。
討論不是在班上進行
行動學習之後才發生，
而是行動學習讓她和
同學的討論變得有趣。
喜歡用平板到菜園進行
觀察紀錄，因為那裡有
蟲鳴、鳥叫、綠油油的
青菜和遠方的金針山。
方式 態度 結果
Super farmer, Health food

32. 學生的成長與改變-學生作品教學創新與績效 Super farmer, Health food

33. 學生的成長與改變-學生成績提升
蔡同學(男) 林同學(男) 徐同學(女) 黃同學(女)
數學2月測驗 57 62 40 60
數學6月測驗 64 81 51 71
57
62
40
60
64
81
51
71
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
104學年度下學期：數學線上補救測驗成績
數學2月測驗 數學6月測驗
教學創新與績效 Super farmer, Health food

34. 學生的成長與改變-學生成績提升
林同學(男) 陸同學(男) 吳同學(男) 吳同學(男) 王同學(女)
國語期中評量 72 71 42 79 78
國語期末評量 73 76 62 82 87
72 71
42
79 78
73
76
62
82
87
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
104年度下學期成績：國語線上補救測驗成績
國語期中評量 國語期末評量 Linear (國語期末評量)
教學創新與績效 Super farmer, Health food

35. 透過行動學習，國語成績有明顯的進
步，也完成了英語一千二百字的背
誦。
學生的成長與改變-學生的反饋教學創新與績效

36. 食農教育縣賽冠軍 食農教育縣賽第一 A+E化認證 行動學習示範學校 食農教育證書
103 縣農會四健作業組冠軍
103 A+級E化教師認證
103 行動學習示範學校
103 全國四健與農共舞第四名
103 台東縣科展第三名
104 台東縣在地環教成果優選
104年台東縣食農作業組競賽第一
104台東縣資訊科技創新應用
團對優勝第一
教學創新與績效
104年教育部資訊融入創新教學應
用團隊優勝隊伍

37. 省思與展望
 建立校本特色課程。
 資訊能力培養，提升行動力，翻轉教學。
 與土地對話，關懷社區，傳承與創新家鄉文化。

38. 簡報結束，敬請指教
台東縣大王國小
健康小農夫 食安小達人
Super farmer, Health food