Express Yourself Italia 2014 Ricercatrice Modello: Rossana Liguori Dottorato in Biotecnologie Industriali Università degli Studi di Napoli Federico II

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Cosa sono le biotecnologie?
La biotecnologia è l’applicazione tecnologica che si serve di
organismi biologici o parti di essi per lo sviluppo e la produzioni di
beni e servizi con fini specifici
Esempi di BIOTECNOLOGIA sono stati disponibili sin dall’antichità con l’uso dell’incrocio per
migliorare il bestiame, la raccolta di sementi per ottenere raccolti e per la produzione di vino,
formaggio, birra.

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Le diverse applicazioni delle biotecnologie
• Potenziare la salubrità e la produzione di
alimenti marini
• Ricerca di nuove molecole con
specifiche applicazioni
• Controllo della proliferazione di
organismi acquatici dannosi per l’uomo
e
l’ambiente
• Produzione di farmaci biotecnologici su
scala industriale (insulina, vaccini,
anticorpi, etc
• Utilizzo di piante per la produzione di molecole
con svariate applicazioni
• Miglioramento delle colture agricole (resistenza
agli insetti, aumento delle proprietà nutritive,
adattamento a differenti condizioni climatiche, etc
• Salvaguardia della biodiversità degli ecosistemi
• Biorisanamento: utilizzo di piante e
microorganismi per la rimozione di sostanze
inquinanti e la possibilità di un loro riutilizzo
• Produzione di microorganismi e/o enzimi
che possano migliorare processi industriali
(produzione di latte, pane, carta, etc)

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Tesi di dottorato in Biotecnologie industriali
Il parlamento Europeo con la DIRETTIVA 2009/28/EC dell’Aprile 2009, ha
promosso l’utilizzo di fonti alternative in sostituzione a quelle derivanti dal
petrolio, stabilendo la riduzione del 10% dell’utilizzo di carburanti
convenzionali entro il 2020
Destinati
all’esaurimento

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Fonti rinnovabili e prodotti target
Birra
Olio
Frazione organica dei
rifiuti urbani
Acido lattico
Bioetanolo
GRAS (Generally Recognized As Safe)
Ampiamente utilizzato nell’industria
alimentare, cosmetica, farmaceutica e chimica
Elevato incremento annuale
della richiesta
Minimizza il conflitto con la destinazione ad uso
alimentare dei prodotti agricoli
Riduzione dei gas ad effetto serra
Elevata disponibilità delle materia prime

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Steps per la biotrasformazione delle
biomasse lignocellulosiche in prodotti target
Lignina
Cellulosa
Emicellulosa
Cellulasi Emicellulasi
Lignina
Zuccheri a 5-6C
Bioetanolo Acido Lattico

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Bioraffineria III Generazione
L’intero processo si inserisce in quello che è il concetto di bioraffineria
La Bioraffineria è un impianto o gruppo di impianti in cui le biomasse
iniziali vengono, in maniera SOSTENIBILE, trasformate in un ampio spettro
di prodotti commerciabili:
• alimenti;
• mangime;
• sostanze chimiche;
• energia (carburanti, energia elettrica, calore)
La bioraffineria
• Massimizzazione della produttività
e del valore aggiunto dei prodotti
intermedi, quindi minimizzazione di
scarti
• Bassi costi
• Ecocompatibile

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Sviluppo sostenibile
L’utilizzo e la valorizzazione di scarti nell’impianto di bioraffineria
consente l’attuazione dello sviluppo sostenibile
“Lo sviluppo sostenibile si realizza attraverso strategie ed attività che si
propongono di venire incontro alle esigenze ed alle aspirazioni del presente
senza compromettere
la possibilità di poter realizzare questi obiettivi anche nel futuro”
The World Commission on Environment and Development – Rio de Janeiro (Brundtland, 1987)

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