Hukum kekekalan massa adalah prinsip penting dalam ilmu kimia yang menyatakan bahwa massa total produk dalam suatu reaksi kimia sama dengan massa total reaktan. Ditemukan oleh A. Lavoisier, hukum ini menjadi dasar bagi teori atom Dalton. Contoh penerapannya menunjukkan bahwa pemanasan 10 gram CaCO3 menghasilkan 4,4 gram CO2 dan 5,6 gram CaO, yang totalnya 10 gram.