Місячник з професії «Кухар. Кондитер»

1. Місячник з професії «Кухар. Кондитер»
листопад 2019-2020 н.р.

2. Наше кредо:
Ми не намагаємося бути кращими за інших,
ми хочемо стати кращими сьогодні за нас
вчорашніх!

3. Дата Назва Місце
проведення
04.11-
08.11
Випуск стіннівок фойє
05.11 Виставка КМЗ фойє
04.11-
08.11
Підготовка учнів до IV Полтавського
регіонального конкурсу
кухня-
лабораторія
06.11 Круглий стіл для учнів першого курсу
(обговорення питання проходження
виробничої практики учнями II, III курсів)
кабінет №25
07.11 Конкурс фахової майстерності серед учнів
групи КК-31 «Приготування тортів та їх
оздоблення»
кухня-
лабораторія
План роботи

9. Дата Назва Місце проведення
11.11 Підготовка учнів до IV Полтавського
регіонального конкурсу
кухня- лабораторія
12.11 Кулінарна вікторина учням груп
КК-11, ККс-16, КК-13
зала їдальні,
Іванко О.М.
13.11 Конкурс фахової майстерності серед
учнів групи КК-11 «Моя улюблена
страва»
кухня- лабораторія
Воскобойник А.І.,
Королько С.Л.
14.11 Майстер-клас «Приготування
хлібного чіпсу та декорування страв»,
Коробка Т.Ю.
кухня- лабораторія
15.11 Тематичні листівки на тему:
КК-11 «Я і моя професія»;
КК-31 «Сучасний кондитер»
фойє

15. Дата Назва Місце проведення
18.11-
22.11
Підготовка учня до I етапу Всеукраїнського
конкурсу професійної майстерності
«WorldSkills Ukraine»;
кухня-лабораторія
Терещенко Л.Л.
19.11 Круглий стіл «Впровадження системи
НАССР на підприємствах харчової галузі
України – забезпечення безпечності
харчових продуктів»;
Методичний
кабінет
Вертій Н.М.
20.11 Конкурс фахової майстерності серед учнів
гр.КК-21 «Моя фірмова страва»
Іванко О.М.; Коробка Т.Ю.
кухня-лабораторія
Іванко О.М.;
Коробка Т.Ю.
21.11 Екскурсія учням III курсу до ВНЗ
Укоопспілки «Полтавський університет
економіки і торгівлі» - свято професійної
майстерності: «Сьогодні- НАВЧАННЯ,
кар’єра-ЗАВТРА, успіх -ЗАВЖДИ»
Відповідальна:
Гайдай Т.М.

20. Дата Назва Місце проведення
25.11 Майстер-клас «Приготування декору з
ізомальту для оздоблення тістечок та
тортів»;
кухня-лабораторія
Терещенко Л.Л.
26.11 Підготовка учня до I етапу Всеукраїнського
конкурсу професійної майстерності
«WorldSkills Ukraine»;
кухня-лабораторія
Терещенко Л.Л.
27.11 Майстер-клас «Ліплення виробів із прісного
тіста» для учнів групи ККс-16;
зал їдальні
Осадча Я.А.
28.11 Обговорення результатів конкурсу
професійної майстерності «WorldSkills
Ukraine» ;
методичний
кабінет
29.11 Підведення підсумків проведення місячника
професії.
методичний
кабінет