제목 ㅣ 농업과 먹거리 & 한반도평화
발표 ㅣ 장경호(농업농민정책연구소 부소장)
일시 ㅣ 2013.10.2(수)
장소 ㅣ 남양주체육문화센터
행사 ㅣ 음식과 정의, 평화
이 자료는 <2013>에서 개최된 6개의 국제컨퍼런스 가운데 첫날 열린 [음식과 정의, 평화(Food, Justice and Peace)] 컨퍼런스에서 장경호 부소장이 발표한 자료입니다.
가장 최신 업데이트 된 보고서는 여기서 보실 수 있습니다 : http://bit.ly/2t1uoCx
(슬라이드 쉐어 내에 슬라이드 수정이 불가능하기 때문)
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국내 곤충 산업의 규모와 농가수, 농가당 수익 등
다양한 정보를 담았습니다.
블로그 : http://ediblebug.kr
이더블버그 : https://edible-bug.com/
퓨처푸드랩 : http://fflab.kr/
곤충 식품 구매 : http://smartstore.naver.com/edible
Global business trend Korea go crazy for 한국이 열광할 세계 트렌드 2021 Jahee Lee
코로나19 시대, 전 세계에서 새롭게 떠오른 사업은? 언택트 시대, 불확실성을 돌파할 신개념 사업은? 지난 50여 년간 KOTRA는 중소/중견기업 해외시장 진출 지원을 위해 87개국 127개 무역관 네트워크를 통해 시장정보 수집/전파, 바이어 발굴, 국내 기업 참여 지원 등 다양한 사업을 추진해 왔다. 현지 주재원들을 통해 고급 정보를 챙겨 해외 시장 공략을 위한 전략에 대해 컨설팅을 해주고 2016년부터 매해 보고서를 발행해왔다. 지속 가능한 신사업, 획기적 혁신 창업, 미래 진로를 찾는 학생들을 위해 포착한 37개의 성공 비즈니스 사례를 담은 2021 한국이 열광할 세계 트렌드. 지구촌 곳곳에서 기회를 선점하도록 수백 명의 주재원이 찾아낸 뜨거운 시장, 상품, 서비스를 담아냈다. 소비자의 필요에 따라 등장한 이색적인 서비스와 상품 등을 묶어 10가지 키워드로 정리했다. 핵심 요약이다
제목 ㅣ 농업과 먹거리 & 한반도평화
발표 ㅣ 장경호(농업농민정책연구소 부소장)
일시 ㅣ 2013.10.2(수)
장소 ㅣ 남양주체육문화센터
행사 ㅣ 음식과 정의, 평화
이 자료는 <2013>에서 개최된 6개의 국제컨퍼런스 가운데 첫날 열린 [음식과 정의, 평화(Food, Justice and Peace)] 컨퍼런스에서 장경호 부소장이 발표한 자료입니다.
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국내 곤충 산업의 규모와 농가수, 농가당 수익 등
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퓨처푸드랩 : http://fflab.kr/
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Global business trend Korea go crazy for 한국이 열광할 세계 트렌드 2021 Jahee Lee
코로나19 시대, 전 세계에서 새롭게 떠오른 사업은? 언택트 시대, 불확실성을 돌파할 신개념 사업은? 지난 50여 년간 KOTRA는 중소/중견기업 해외시장 진출 지원을 위해 87개국 127개 무역관 네트워크를 통해 시장정보 수집/전파, 바이어 발굴, 국내 기업 참여 지원 등 다양한 사업을 추진해 왔다. 현지 주재원들을 통해 고급 정보를 챙겨 해외 시장 공략을 위한 전략에 대해 컨설팅을 해주고 2016년부터 매해 보고서를 발행해왔다. 지속 가능한 신사업, 획기적 혁신 창업, 미래 진로를 찾는 학생들을 위해 포착한 37개의 성공 비즈니스 사례를 담은 2021 한국이 열광할 세계 트렌드. 지구촌 곳곳에서 기회를 선점하도록 수백 명의 주재원이 찾아낸 뜨거운 시장, 상품, 서비스를 담아냈다. 소비자의 필요에 따라 등장한 이색적인 서비스와 상품 등을 묶어 10가지 키워드로 정리했다. 핵심 요약이다
3. <세계화> 국가간 무역확대를 저해하는 관세 및 비관세
장벽의 철폐 과정
산업혁명 → 식민지시대 → 부레턴우즈협정 → IBRD, IMF → ITO→ GATT→WTO (DDA/ FTA)
자유주의 2차대전 미국 신자유주의 관세 및 비관세장벽 철폐
신자유무역주의 농산물 검역위생협정(SPS)
녹색혁명 :고투입식농법(비료/농약/석유/항생제), GMO,식품첨가제
사막화
지구 온난화
물부족
신종 질병 창궐
비만/고혈압/당뇨
식량대란
WTO협정 : 관세, 농산물, 위생검역, 섬유 및 의류, 무역에 관한 기술장벽(TBT), 무역관련투자조치,
선적전검사, 원산지규정, 보조금 및 상계관세, 긴급수입제한조치(Safeguard), 서비스무역,
무역관련지적재산권, 무역정책검토제도, 복수국가간 무역 등 여러 협정이 발효되고 이에 의해 관세
및 비관세장벽이 철폐되어지고 있다. (OIE, Codex)
4. 공장식 축산업이 낳은 재앙
공장식 축산업의 Goal
• 더 빠르게
• 더 싸게
• 더 살찌게
항생제
호르몬제,성장촉진제
MBM,GMO,농약…
세계 어디서도 값싸고 맛난 햄버거
사막화, 온난화, 식량위기,
BSE,AI/PI 등 질환확산
5. 용어의 정의
Factory farming Concentrated Animal
(공장식 축산) Feeding Operations
가축의 상품화 (집중가축사육시설)
밀집사육, 인공시술, 한정된 공간에 대량
화학약품, 곡물사료, 의 가축을 45일~12개
유전자 조작 단일품종 월 집중적으로 사육하
자동차 산업의 표준
는 시설 (미 CDC)
모델이 된 공장식 도 본질을 은폐하는
살장(도축장) ‘달콤한 용어’라는 비
판
6. 전염병 방어체계의 붕괴
문명, 문화, 과학기술의 발달, 도시화
무역, 이주
전쟁, 내전
경제위기 및 사회적 혼란 : 가난
가뭄, 폭염, 홍수, 지진 등 자연재해
생태계 파괴로 인한 기후변화
공장식 축산업, 초국적 독점기업
수혈, 장기이식 등 의학기술(병원 내 감염)
7. 공장식 축산업
“가축 사육은 지구를 위
험하게 합니다. 환경을
오염시키고, 막대한 양
의 물과 곡물, 석유, 살
충제와 약을 소비하게
하며, 그 결과 막심한
피해를 야기합니다.”
(존스 홉킨스 보건대학원
살기 좋은 미래센터)
8. 인간과 지구를 먹어 치우는 괴물
축산업
- 전세계 인구(68억) 중 13억 명 종사
- 지구 농업생산량의 40% 차지
- 전체 곡물 70% : 인간 식량(곡식)의 1/3
쇠고기 1kg 생산 : 곡물 9kg 필요 (곡물 재
배 15배의 물 소모)
소 1마리 : 1일 23.1kg 분뇨 배출, 1만두
의 소 농장 = 인구 11만의 도시 쓰레기
9. 세계 주요 곡물생산량과 소비량
밀 옥수수 쌀 콩
년도
생산량 소비량 생산량 소비량 생산량 소비량 생산량 소비량
2005/
621.3 624.37 696.86 703.89 418.06 416.02 220.54 215.25
6년
2006/
592.96 615.80 705.34 722.26 420.56 420.92 237.25 224.90
7년
2007/
606.69 619.06 772.17 777.39 425.29 424.31 219.99 233.83
8년
12. 가축과 제3세계 빈민의 생존경쟁
제3세계(122개국)
- 전세계 인구(68억)의 80% 거주
- 보이지 않는 기아 20억 (UN보고서)
남아시아
- 만성 기아 인구 4억 명
- 11억 8천만 명(인구 2/3) : 2달러/1일 이하
인간의 식량, 동물의 사료, 자동차의 바이오 연
료는 옥수수를 차지하기 위한 치열한 생존 경쟁.
다시 말해 인간의 식량을 가축과 자동차가 먹어
치우고 있기 때문에 인간이 굶주림에 시달리고
있는 것
23. 명칭을 둘러싼 암투
SI (Swine Influenza)
= Swine Flu / 돼지독감
Mexico Flu vs North America Flu
NAFTA Flu
New Influenza A (H1N1) virus : WHO
Novel Swine-Origin Influenza A (H1N1)
Virus in Humans
Swine Influenza A(H1N1) virus
24. 공장식 닭사육
기원전 2500년 경 동남
아시아에서 가축화
자연수명 20~30년
육계 : 30일~ 35일
산란계 : 20개월
도살 전 30시간 굶김
닭은 사회적 동물 -
쪼기서열
31. 공장식 축산과 기아문제
제3세계(122개국)
- 전세계 인구(68억)의 80% 거주
- 보이지 않는 기아 20억 (UN보고서)
남아시아
- 만성 기아 인구 4억 명
- 11억 8천만 명(인구 2/3) : 2달러/1일 이하
인간의 식량, 동물의 사료, 자동차의 바이오 연
료는 옥수수를 차지하기 위한 치열한 생존 경쟁.
다시 말해 인간의 식량을 가축과 자동차가 먹어
치우고 있기 때문에 인간이 굶주림에 시달리고
있는 것
32. 공장식 축산업의 폐해
수인성 및 음식매개 전염병의 확산
Rotavirus, Giardia, Campylobacter,
Cryptosporidium, salmonella, Shigella,
O157:H7
화석연료의 사용과 대규모 벌목에 의한 지구온
난화
“걸을 수 있을 만큼 퍼졌던 전염병이 말이 뛸 수
있고 배가 항해할 수 있는 거리까지 퍼져나가다
가 비행기가 날아다니는 속도로 퍼져나갔다”