Download to read offline
Uploaded by溫秀嬌
05.晨間騎腳踏車.重新認識府城(a梯次.四之三.南區+北區)
文档描述了作者在2015年6月至9月期间的晨间骑自行车活动，旨在重新认识台南府城。通过骑行，作者不仅增强了身体健康，还记录了沿途的景点和美食，分享给亲友并计划在部落格上发表这些内容。归根到底，这段经历帮助作者在经历癌症治疗后的恢复过程中找到新的生活乐趣。
05.晨間騎腳踏車.重新認識府城(a梯次.四之三.南區+北區)
- 1. 晨間騎腳踏車，重新認識府城（A 梯次.四之三、南區+北區） ▲三山國王廟（瓶門） ▲連得堂餅家▲松香餅舖的紅圓 ▲阿惠香腸熟肉 前言： 去（2014）年 12 月，我生病開刀，接著，就是化療和放療。 今（2015）年 6 月，在化療全部結束後的三週，醫生開抗癌藥給我，說是每天吃一顆，若 控制得當，復發機率是 10%以下。 結果，我吃藥 20 天，藥袋所寫的副作用全部上身。 包括：疲倦、肌肉酸痛、咳嗽..，我再度門診，醫生建議停藥兩週，並說「希望這兩週， 妳好好運動，做做家事，把身體活力激發出來…」。 為「激發身體活力」，我想出的辦法，就是晨起後，騎腳踏車逛府城。說來神奇，兩週後， 當我再度門診並吃繼續吃藥，副作用已減到沒啥感覺。 開始騎腳踏車晨遊那天（2015.06.10），我就把手機所拍照片選幾張，並加文字，Line 給 親友欣賞，順便告知近況。可能文圖還不錯吧，親友們多所鼓勵，要我出書。我曾出過 9 本書 （寫台灣農業人事物），對出書的辛苦，體會頗深，故，不考慮出書，唯，可鋪部落格。 由於民國 79 年，我已搬家到府城（即，台南市和台南縣合併前之「台南市」），喜歡寫作 並投稿的我，曾寫過「府城一日遊」、「府城美食」、「農特產品」…等，故，現鋪的布落格，就 以「晨間騎腳踏車，重新認識府城」為題。 基於「騎腳踏車晨遊」將持續，就試以三個月（6 月 10 日-9 月 10 日）為第一期（A 梯次）。 我將做四單元，劃分：東區（四之一）、中西區（四之二）、南區和北區（四之三）、其他 （聚餐..）（四之四）。 這些文字，盡可能維持在 Line 所寫。 敬請指教！祝福您健康！ 溫秀嬌 寫於府城家中 2015 年秋天
- 2. ▼2015 年 6月 10 日起，我已習慣騎著腳踏車，晨遊府城 ▼「府城」北區地圖（部份）
- 3. 重新認識府城（A 梯次、南區+北淤）目錄 2015年 編號 日 期 景點、美食、人物 1 6 月 15 日 星期一 台南文化創意產業園區 （台南火車站旁邊） 2 6 月 28 日 星期日 立人國小 （台南市.北區.西門路三段 41 號） 3 6 月 29 日 星期一 三山國王廟 （台南市.北區.西門路三段 100 號） 4 7 月 14 日 星期二 摩斯漢堡店 （高鐵台南站） 5 7 月 21 日 星期二 竹溪寺 （台南市.南區.體育路 87 號） 6 7 月 21 日 星期二 竹溪會館 （台南市.南區.國民路 532 巷 2 號） 7 7 月 22 日 星期三 竹溪會館 （台南市.南區.國民路 532 巷 2 號） 8 7 月 21 日 星期二 志開小學 （台南市南區南門路 232 號）、被拆的水交舍眷村 9 8 月 3 日 星期一 Starbucks 咖啡店 （新光三越百貨公司.中山店） 10 8 月 5 日 星期三 「陽光風田」早餐店 （台南市勝利路 50-2 號） 奇美咖啡館 （成功大學自強校區） 「逗聲留趣」餐廳 （台南文化創意產業園區） 11 8 月 12 日 星期三 鴨母寮菜市場、椪舍龜… （台南市.北區.成功路） 12 8 月 14 日 星期五 阿惠香腸熟肉 （台南市.北區.成功路.鴨母寮菜市場） 13 8 月 14 日 星期五 泉成點心店 （台南市.北區. 成功路.鴨母寮菜市場） 14 8 月 14 日 星期五 松香餅鋪 （台南市.北區. 成功路.鴨母寮菜市場） 15 8 月 14 日 星期五 拉撒麵 （台南市.北區. 成功路.鴨母寮菜市場） 16 8 月 23 日 星期日 連得堂餅家 （台南市.北區.崇安街 54 號） 17 8 月 29 日 星期日 甜粿和鹹粿 （台南市.北區.公園南路 131 巷 6 號） 18 8 月 29 日 星期日 松香餅鋪中元節慶餅 （台南市.北區.成功路.鴨母寮菜市場） 19 9 月 3 日 星期四 大銃街.府城史跡 （台南市.北區.自強街） 20 8 月 16 日 星期日 賣西瓜綿阿婆 （台南市.東市場） （中西區.補記） 21 8 月 16 日 星期日 金鳳老牌麵店 （台南市中西區青年路 172 巷 2 號） （中西區.補記） 22 8 月 17 日 星期一 法華寺 （台南市.中西區.法華街 100 號） （中西區.補記）
- 4. 一、 日 期 路線或地點 2015年 6 月 15 日 星期一 台南文化創意產業園區 （台南火車站旁邊） ▲雕刻葫蘆 今年是台灣民歌 40 週年。 聽到民歌特別有感 剛才聽我所住大樓前面「忠孝國中」的樂隊，在演奏「萍聚」，竟然有幸福的感覺。 台南火車站旁邊，有文創園區，是南台科技大學承租經營。 今天上午，我帶兒子去拜訪劉瑞珍博士，劉博士的夫婿-戴謙博士，是南台科技大學校長， 她就帶我們母子去參觀園區。 我在園區買了文創的雕刻葫蘆、有設計敢的筆記本…等。 午餐，就在園區的「逗趣留聲」餐廳享用。 ▼台南火車站
- 5.
- 6. ▼「逗趣留聲」餐廳 ▼劉瑞珍博士（左）和餐廳老闆娘 ▼咖啡 ▼沙拉 ▼我和兒子（左1.2）與劉瑞珍博士合照
- 7. 二、 日 期 路線或地點 2015年 6 月 28 日 星期日 立人國小 台南市.北區.西門路三段 41 號 ▲立人國小 今天早晨騎腳踏車出門。 鎖定目標，就是「立人國小」旁邊的菜粽店。 這是我打太極拳的教練-李志群先生，閒聊時跟我們團員提及的。結果…，沒找到這家店， 那…，就參觀立人國小了。 立人國小，位在「西門路和成功路」的交叉口。 學校的圍牆有彩色磁磚，讓我想到西班牙「巴塞隆納」城市，即，怪才藝術家高第的作品。 校門口的水溝蓋有「立人」字樣。 立人國小校園內，有立解說牌，寫著學校的簡歷，即，日治時代是「台南第二公學校」， 曾借用「永樂町水仙宮」上課，1911 年，遷到此。 這所學校建築古色古香，進大門口的建築物，門楣有「禮義廉恥」的匾，校園有國父銅像。 我看了很開心！ 尤其蔣中正寫的那個匾-禮義廉恥。 在我唸書過程，學校都有，是陪著我長大的。 在台南市，看到「禮義廉恥」匾額和國父銅像，算是稀有，我能想到的個中原因是，學校 的校友有影響力，這是他們的回憶，故，不准人家搬遷。 另一推測的原因，可能這裡有古蹟。
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12. 三、 日 期 路線或地點 2015年 6 月 29 日 星期一 三山國王廟 台南市.北區.西門路三段 100 號 ▲三山國王廟 今天騎腳踏車，還是到立人國小。 因為我是「不到黃河心不死」的人，我還是要找到那家菜粽店。 昨天，我的朋友陳素靜老師 Line 給我，寫著這家菜粽店的店名是「老店」，有了線索，我 終於找到，只是這店還沒開門營業。 於是，我就到斜對面的「三山國王廟」。 這座廟在 20 幾年前，我在寫「台南一日遊」時，曾經寫過。 今天再次造訪，讓我最驚奇的是，這座廟，是台南師範學校的創始地，也就是 117 年以前， 台南師範學校借這座廟，當初辦的學堂。 以致民國 98 年的時候，已改為「國立台南大學」的「台南師範」，在創校 111 年時，有送 匾給三山國王廟。 三山國王廟，始建於 1744 年（清乾隆 7 年），又稱「潮汕會館」。 是客家人拜的廟。 也許…，住台南市的客家人不多，以致這座廟的香火，看起來，不很鼎盛，正因為如此， 廟貌…等，保存了古色古香。 喜歡老廟的人，可到這座廟參觀拜佛。
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17. 四、 日 期 路線或地點 2015年 7 月 14 日 星期二 摩斯漢堡店 （高鐵台南站） ▲摩斯漢堡店（高鐵台南站） 早上做完放療，我就搭高鐵接駁車，直接到高鐵台南站。 要去吃摩斯漢堡，我要回憶一下「過往時光」。 退休三年多了，退休前，搭高鐵到台北出差時，總要提前 20 分鐘出門，為的就是在這家 店吃漢堡和喝咖啡。去程 45 分鐘，所搭高鐵接駁車，連同我，竟然只有三位乘客。 我在高鐵台南站，吃了一客午餐（220 元）。 然後在 7-11 店買了東西。 有為高鐵拼了一點經濟。
- 18.
- 19. 五、 日 期 路線或地點 2015年 7 月 21 日 星期二 竹溪寺 台南市.南區.體育路 87 號 ▲竹溪寺的山門 今天騎腳踏車，目標本來是要到府城的中西區，然後，找一家不錯的早餐店，吃吃早餐， 沒想到，怎騎到健康路，就往左，轉進了體育公園。 於是，決定要去拜訪竹溪寺。 到竹溪寺，就要去看「了然世界」匾額，這是府城三大名匾之一啊！ 可是到了竹溪寺，覺得這座寺有點荒涼。 竹溪寺始建於明朝，若論「府城四大名寺」，這是其中之一。不過現在看起來，廟寺好像 缺乏管理，寺門前面，有十幾隻野狗群聚，見人就狂吠，往廟寺建築的馬路，坑洞多。 我還是鼓起勇氣，把腳踏車騎了進去，這時，看到一位年輕師姐，在「竹溪寺」準備膜拜， 請教了她，才知這塊匾已移到「竹溪寺會館」那邊。 我的記者朋友-詹伯望，他在 Line 給我的回應是： 「竹溪寺 30 多年前，曾把日治時代所改建的廟宇拆掉重建，當時文資法尚未立法，故， 亦未列為古蹟」。 ▼竹溪寺
- 20.
- 21. 六、 日 期 路線或地點 2015年 7 月 21 日 星期二 竹溪會館 台南市.南區.國民路 532 巷 2 號 在竹溪寺，謝過了師姐，我就去找「竹溪寺會館」。 找到後，當然就有看到「了然世界」匾，這是「府城三大名匾」之一啊！我覺得好感動！ 因為 25 年前（民國 79 年），搬家到府城，就知道有這塊匾，卻一直沒機會欣賞。 在竹溪寺會館，還有十幾塊匾都有歷史，如：葉公超、謝東閔、宋楚瑜…他們所寫。 當我看到葉公超寫的「大雄寶殿」匾，腦海就想：「他是誰啊？…」。 回到家，我想了想…，查了網路資料。 原來，他曾經是外交部長和駐美大使，以致讓我想起了陳香梅。 陳香梅，今年 90 歲了。 她是美國飛將軍陳納德的遺孀，她在葉公超過世（民國 70 年）時，寫了一首輓詩，好像頗 轟動。這首詩這麼寫： 「奉獻給你紅色的玫瑰，那是我從童年、青年到中年，對你的半點關懷與愛意」。 我會想到陳香梅，實在是她太傳奇了。 她 22 歲時，嫁給大她 33 歲的陳納德將軍。 11 年後，陳將軍過世，她沒再嫁。 在華府時，有段期間，可能有愛上葉公超吧？我曾經看過一篇文章（或一本書），寫她和 葉公超的相互欣賞。
- 22.
- 23.
- 24.
- 25.
- 26. 七、 日 期 路線或地點 2015年 7 月 22 日 星期三 竹溪會館 台南市.南區.國民路 532 巷 2 號 昨天，我把參觀「竹溪寺」、「竹溪會館」的心得，Line 給親友。 我的記者朋友詹伯望，他回應給我的，大意是，竹溪會館有一個清朝乾隆時期的匾額，是 竹溪寺的最早的匾額，掛在另一間講堂，我昨天沒看到。 清乾隆時期的匾額？… 這個嘛…，吸引我的好奇心。 當我到達竹溪會館時，看到一位尼姑，於是恭敬喊她師傅，並說明來意，正在整理盆花的 她，有去拿鑰匙，打開講堂，讓我進去欣賞。 我看到了詹記者傳給我的匾額照片之所有匾額，真是開心！ （只缺「默祝成功」，因為已外借） 原來，竹溪寺的所有匾額，都拆遷到會館這邊了。 我和師傅聊了聊，才知目前會館有 30 幾位出家人。 會館（國民路另一邊矮房）住的 20 幾位出家人，有些是一輩子青春歲月，奉獻給竹溪寺。
- 27.
- 28.
- 29.
- 30.
- 31. 八、 日 期 路線或地點 2015年 7 月 22 日 星期三 志開小學（台南市.南區.南門路 232 號） 被拆的水交舍眷村 ▲志開小學 離開「竹溪寺會館」，我發現了「志開小學」。 於是，把腳踏車騎進去。 校園有幾棵大榕樹，很漂亮！ 25 年前（民國 79 年）搬來台南，從報紙知道這所小學，學生多數為眷村子弟，學校以有教 學生演國劇、練大鼓而名，今天終於看到，真是開心。 志開小學旁邊，是被拆的水交舍眷村。 這裡有幾棟日式老屋，要當古蹟。 有雷虎小組的一些照片，算是想成立眷村文化園區吧！ ▼志開小學的操場
- 32.
- 33. 九、 日 期 路線或地點 2015年 8 月 3 日 星期一 Starbucks 咖啡店 （新光三越百貨公司.中山店） ▲咖啡 今天的午餐。 我選在台南火車站（前站）附近的「南方公園.周氏蝦捲」店。 午餐後，我帶著剛買的書-沈從文短篇小說選，到「新光三越百貨公司」（中山店）的 starbucks 咖啡店，一邊喝咖啡，一邊看書。 這本書 500 元，我還是買了，只因為我很想看沈從文寫的文章。 我只看兩篇，就差點睡著，我是老了。 1928 年，在沈從文 26 歲時，他只有一張小學畢業證書，卻被上海中國公學的胡適校長， 聘為大學教師，這是很不簡單的。更不簡單的是，他是苗族人，卻娶到蘇州名門閨秀-張兆和， 張兆和的爸爸是蘇州一所高中的校長。 沈從文娶的張兆和，是後人稱「合肥四姐妹」的老三。 「合肥四姐妹」都是才女。 老大和夫婿，隨國民政府到台灣。 老二和老三，留在大陸。 老四，嫁給德國猶太人定居美國。 老四張充和年輕時，有位詩人卞之琳追她，寫了一首詩（斷句）很有名，我喜歡！ 這首詩這麼寫： 你站在橋上看風景，看風景人在樓上看你。 明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢。
- 34.
- 35.
- 36. 十、 日 期 路線或地點 2015年 8 月 5 日 星期三 陽光風田 （早餐） 成大自強校區 （奇美咖啡館.咖啡）、 台南文化創意產業園區 （「逗聲留趣」餐廳.午餐） ▲讀「文化苦旅」（余秋雨）書 昨天做完第 30 次「放療」（放攝線治寮），即，須在醫院做治療的療程都結束了，我覺得 今天是「重生」的第一天。 晨起騎腳踏車，先到「陽光風田」店（勝利路 50-2 號）吃早餐。 吃餐時，和「陽光風田」店的老闆-郭正陽邱麗英伉儷，及他倆的好友林秀芳小姐聊天， 他們三人都是我最近才認識的朋友，卻一見如故。 餐後，我就是把腳踏車騎到第一天（2015 年 6 月 10 日）騎腳踏車晨遊，去喝咖啡的地方 （成功大學自強校區.奇美咖啡館）。 我是第二位客人。 我帶了昨天買的書「文化苦旅」（余秋雨），準備看 2-3 篇。 午餐，受昔日長官戴謙、劉瑞珍博士伉儷之邀，在「逗聲留趣」餐廳吃餐。 吃餐者，總共 5 人，還有夙真、惠香。 「逗聲留趣」餐廳，在台南文化創意產業園區（火車站旁邊）。 其園區，目前被「私立南台科技大學」公開招標而租用，我的昔日長官-戴謙博士，現在是 南台科技大學的校長。 我曾為這對長官伉儷（戴謙、劉瑞珍博士）記錄過一本書，內容屬「自傳」形態，書名是： 「振動的感覺」（牛頓出版社）。
- 37.
- 38. 十一、 日 期 路線或地點 2015年 8 月 12 日 星期三 鴨母寮菜市場 椪舍龜… （台南市.北區.成功路） ▲鴨母寮，可愛的名字 早上六點，就騎腳踏車出門，九點才回家。 從「沒下雨」騎到「下雨」。 我先在「國立成功大學」九個校區中，穿過六個校區，接著，我騎腳踏車到鴨母寮菜市場。 鴨母寮菜市場建於 1918 年，再 3 年就 100 歲了。 市場的緣起，來自「三老爺宮」的廟前市集。 「鴨母寮」名字可愛。 我查了資料，原來以前這裡有條溪流過，名為「德慶溪」，當年鄭成功的部隊，就是從這 條溪登陸於「尖山」（可能在市場的北邊一點），駐軍於此，圍攻赤坎樓，趕走荷蘭人。 由於溪邊有人養鴨維生，故，地名稱「鴨母寮」。 我到鴨母寮市場，有「近鄉情更怯」之感。 因為 20 幾年前，我曾到過這裡，為的是尋找「府城美食」體材。 結果啊…，還好！該有的都還有，比方：做傳統糕餅的「松香餅舖」、「香腸熟肉」、除統 粿品，他們都傳到第三代了，即，經營 60 年以上了。 最讓我驚喜的，是在一家老店看到「椪舍龜」。 跟老闆娘聊了聊，才知這個粿是批發來的，那位做椪舍龜的婦人，已 60 幾歲，她父親原來 在青年路的「東市場」門旁賣，她父親已過世十幾年。 呼…，那位在青年路「東市場」賣椪舍龜的老先生，我曾經採訪過啊，沒想到，我的寫作 經驗中，竟然可串聯這樣的事，連自己都感動。
- 39.
- 40. ▼鴨母寮菜市場建於 1918 年，再3 年就 100 歲了 ▼在裕民街 13 號的傳統粿品店，看到「椪舍龜」（照片中白底印紅記）
- 41. 十二、 日 期 路線或地點 2015年 8 月 14 日 星期五 阿惠香腸熟肉 （台南市.北區.鴨母寮菜市場） 今天騎腳踏車出門，重點是「鴨母寮菜市場」。 因為我要去買香腸熟肉。 前天到訪時，看到有人在賣香腸熟肉，真開心！ 我覺得這種食物，頗有「府城小吃」風味。 我最早看到攤位賣「香腸熟肉」，是 20 幾年在「石精臼」（府城的美食市集.已拆）。 當時，我服務的台灣省台南區農業改良場，家政指導員是李月寶副研究員，她曾經跟我說， 這些食材，有很多都是用水煮的，是健康的料理方法。 府城人稱「香腸熟肉」，為「黑白切」。 名稱傳神，就是在一堆食材中，隨意切切來吃。 所謂「一堆食材」，包括： 三色蛋、蟳丸、炸肉丸、粉腸、大腸、小卷、豬心、豬肝、豬舌、蘿蔔、鯊魚煙、紅糟肉…。 今天到市場，粗粗看，我覺得在「鴨母寮市場」有兩攤在賣香腸熟肉。 一攤用推車，一攤在攤位。 前者老闆是男的，後者老闆是女的，都賣很多年了。 女的叫阿惠，是第三代。 我向阿惠買，因為她的面貌和打扮，看起來比較俐落和清爽。
- 42.
- 43.
- 44. 十三、 日 期 路線或地點 2015年 8 月 14 日 星期五 泉成點心店 鴨母寮菜市場. 台南市.北區.成功路.） ▲「泉成點心店」的老闆娘 今天吃的早餐，不是買的香腸熟肉啦！ 我是在鴨母寮市場的「泉成點心店」，吃一碗虱目魚丸湯 我是第一位客人。 因為我是騎腳踏車繞市場三圈後，老闆娘才勉強讓我進店。 所謂勉強，是因為她第一次見面說的「15 分鐘以後再來…」，我再次到店門前，等候時間 已經超過 15 分鐘了。 這家店的老闆娘，挺和善。 她是經營者的第二代。 目前這家店，由她和兒子一起經營，店家已經有 60 年以上歷史。 我問她：「如果我帶外地朋友來，在市場買香腸熟肉，帶來妳家的店，然後叫一碗麵或湯， 一起吃，這樣可以嗎？」，她說可以ㄝ（不過，還是不要這樣比較好）。 在這家店，我看到一種產品叫「阿婆水」，真是太稀奇了。 原來這是古早汽水的一種，有橘子味。 老闆娘要我試喝看看，唉，還是免了吧，拍拍照片就好。
- 45.
- 46.
- 47. 十四、 日 期 路線或地點 2015年 8 月 15 日 星期六 松香餅鋪 鴨母寮菜市場. 台南市.北區.成功路.） 今天我沒去騎腳踏車，就把昨天到「鴨母療菜市場」沒寫的，在此補充。 在這個市場必然可看到的是「松香餅鋪」，昨天我跟這對夫婦聊了幾分鐘，這對夫婦經營 者第二代，目前有第三代一起做。 他們的產品有：發糕、紅龜粿、紅圓、紅龜圓、素五牲餅、饅頭、壽桃…，頗有 50 年代 氣息，依我看，顧客的年齡，就是所謂的「戰後嬰兒」，而且用途以拜拜為主。 在這些產品中，我覺得白饅頭很讚。 我買了就當場吃，口感有古早味。 我覺得高興的是，我終於找到與「祿記」（清水寺前面一家百年老店）相同口味的饅頭， 而且這家的饅頭市上時間早，價錢不貴，好像也不必排隊。 昨天，是農曆七月初一，產品銷售的快。 這家店的老闆跟我說「農曆七月是好月，大家開車會特別小心…」。 我讚美老闆娘皮膚好，他這位當老公的人，馬上找到答案。 那就是：「早起早睡身體好」。 他說現代年輕人脾氣不好，是因為太晚睡了，內臟燥熱。 他還跟我說，三十幾年前，蘇南成當市長時代，鴨母療市場曾經大火，燒個精光，災後， 有記者訪問他，因為他腦袋裡裝有許多市場的故事。
- 48.
- 49.
- 50.
- 51. 十五、 日 期 路線或地點 2015年 8 月 14 日 星期五 拉撒麵、垃圾麵 鴨母寮菜市場. 台南市.北區.成功路. 我在網路上看到，在鴨母寮市場有「拉撒麵」、「垃圾麵」，這是什麼麵呢？ 我帶著好奇心去尋找。 找到時，我真不相信這是網路介紹很夯的那家麵店。 於是問了三個人。 所謂「確認再三」，才進去。 這家麵店的麵，被稱為「拉撒麵」、「垃圾麵」，不知什麼原因？環境不好嗎？…口味重？…。 有些人喜歡重口味，也許…，價錢便宜，也是受歡迎的原因之一。 這麼一大早，我是不想吃麵的啦。 我請坐在那裡吃麵的人，讓我拍他的麵。 你看…，這碗麵是不是又油又辣？ ▼這家麵店的麵，被稱為「拉撒麵」、「垃圾麵」
- 52. 十六、 日 期 路線或地點 2015年 8 月 23 日 星期日 （農曆 07.10） 連得堂餅家 台南市.北區.崇安街 54 號 ▲有味噌的煎餅 今天騎腳踏車，隨意騎騎，轉入「總爺老街」。 看到「頂土地公廟」，接著，在北區崇安街 54 號，看到一家老餅店，名為「連得堂餅家」， 實在是驚豔到不行。 這是一家百年老店。 正在做餅乾的婦人，是第三代。 在買賣收錢的，是她的兒子。 坐在門口招呼生意的是她的先生，她先生已經 73 歲了，曾經中風，不過腦筋還很清楚， 雙腳還可走動，只有手有點不方便。。 這位正在烤餅的婦人，在我一進門就說：「只能買兩包」。 這時，門邊坐了一位老先生。 我所謂「驚豔到不行」，是那個烤餅乾的機器，圓型的，有五個烤盤，實在是古色古香， 可能有幾十年歷史，當然低矮的房子，也是有味道的。 我買了兩包，即「煎餅」、「味噌煎餅」各一包，共 65 元。 想要多買？…，哈，不行！ 我在店裡，與這對老夫婦聊了十幾分鐘，聽到好多故事， 例如，老先生說，他家前面的這條街，從清朝時代，就是熱鬧的街，因為當時府城的北邊 有兩個城門，那就是大北門、小北門。 大北門，在現台南公園「北門路和小東路交叉口」。 小北門，在現明德國中旁邊。
- 53.
- 54.
- 55.
- 56.
- 57. 十七、 日 期 路線或地點 2015年 8 月 29 日 星期日 甜粿和鹹粿 台南市.北區.公園南路 131 巷 6 號 ▲朱姐做的甜粿 自從 8 月 23 日，騎腳踏車在「總爺老街」發現到「連得堂餅家」，今天是第三次造訪。 我從「公園南路 131 巷」進去。 才進巷子，就發現一戶人家，門前擺了幾床用傳統蒸籠蒸好的甜粿和鹹粿。 我問坐在屋裡喝茶的人可否拍照？他們不但同意，還說屋子裡面還有剛蒸好的發糕，可以 一起拍照，表現十分友善。 我跟他們閒聊一下，知道喝茶的四人，有兩人是這戶人家的男女主人。 女主人要請我喝茶哩！ 我請教他們做粿幾年了？ 男主人說 60 年囉，他是第二代。 女主人接著說：「還好，妳現在來，才有粿給妳拍照喔，再過幾個月，我就要收了，我要帶 孫子…」，啊？…，這麼傳統的手工美食要收了？ 閒聊中，我問他們有幾個孫子？ 答案是兩個，分別是三歲和一歲，我跟他們說我也有兩個相同年齡的孫子ㄝ。 於是我和女主人彼此問起了年齡，ㄚ哈，我們同年齡，生肖都屬龍，於是話題就在生肖屬 龍的好處，她說已經被親戚朋友拜託做了 20 幾對的「便媒人」，賺媒人錢賺到不好意思。 我則跟她說：「妳做了 20 幾對，我是輸妳啦，不過被我牽下新娘轎車的三位新娘，後來都 生兩個孩子，而且都是一男一女喔…」。 對於我每天早晨騎踏車運動兼遊玩，女主人有點羨慕的樣子，因為她說：「我什麼車都不會 騎，我只會走路..」，因為她娘家在龍崎鄉，以前都是小山路。她姓朱，她先生姓陳，她媳婦 姓「從」，非常稀少的姓。
- 58. ▼甜粿和鹹粿 ▼陳先生（右一）家，做粿已 60 年▼我和陳太太（朱姐）合照
- 59.
- 60. 十八、 日 期 路線或地點 2015年 8 月 29 日 星期日 中元節慶餅（松香餅鋪） 鴨母寮菜市場. 台南市.北區.成功路.） ▲父女在做中元節的節慶餅（松香餅鋪） 今天是農曆七月十六日。 在鴨母寮菜市場的「松香餅鋪」，有為這個民間節日做兩種傳統糕。 一是佛手糕，另一是***（我忘了）。 老闆說，一般人家是不會買這兩種。 這是專門給道士做法事的，故，難得一見。 那個模樣像筊杯的，就是我說不出名字的糕。 模樣像「手」的，就是佛手糕。 ▼松香餅鋪（鴨母寮菜市場）
- 61.
- 62.
- 63.
- 64. 十九、 日 期 路線或地點 2015年 9 月 3 日 星期四 大銃街.府城史跡 台南市北區自強街 今天騎腳踏車 3 小時，到處逛。 最開心的是，又看到了大銃街。 我上次到這條街，都已經是 20 幾年前的事了。 沒想到今天被我「出乎意料之外」的發現。 所謂「出乎意料之外的發現」，是我在穿過新美街（昔稱「米街」）時。 在街角看到一個水泥柱，上刻「大銃街.府城史跡…」。 我趕緊停車，四週張望，在往北方向，看到了大銃街，剎那間…，20 幾年的記憶浮上了 腦海，啊！時光荏苒。 大銃街，現在稱「自強街」。 1788 年（清朝時代，乾隆 53 年），街底設有小北門，城門裝有大砲，「大砲」的台語就是 唸「銃」（槍），故，此街就被居民稱「大銃街」。 今天，我把大銃街來回的，騎了四趟，感覺街貌改變不大，這是可喜的現象啊！當然…， 「街貌改變不大」的意思，就是街道窄窄小小。 最近，台南市的登格熱越演越烈，北區最嚴重，大銃街就在北區。 我來到這裡，雖然是有點擔心，但…，也沒有擔心到怎樣。 大銃街上，有一家「開基天后宮」，是二級古蹟。廟門的龍柱，樸素優美。
- 65.
- 66.
- 67.
- 68.
- 69. 二十、 日 期 路線或地點 2015年 8 月 16 日 星期日 賣西瓜綿阿婆（東市場） 備註： 東市場，在府城「中西區」，前些日 子做「中西區」部落格時，遺漏了， 故，在此補記 ▲西瓜綿 台南市的「東市場」，在青年路和民權路都有入口創立於 1913 年，到今年（2015 年）已有 102 年，比「鴨母寮菜市場」早 5 年成立。 我在「東市場」（台南市青年路、民權路），買菜 25 年了。 市場裡，有位阿婆 70 幾歲，她賣的西瓜綿品質不錯。 她說，30 幾歲開始賣西瓜綿，「隨便算算」已有 40 年歷史。 我用她賣的西瓜綿煮魚湯，非常好吃。 用西瓜綿煮魚，是府城美食之一。 我最早吃這道美食，是 20 幾年前，看中華日報推薦。 即，台南市安南區土城有家海產店，以這道美食打知名度。 當時，頗感興奮，逢周末，就請老公開車，載著兒女，一家大小去安南區，「西瓜綿魚湯」 是一定要的啦，而且連吃數次。由於安南區，離住家遠，後來，我就自己煮。故，我在東市場 跟這位阿婆買西瓜綿，算是有歷史了。 我煮魚的方法，就是鍋裡放水，先把西瓜綿切片和嫩薑絲，放在鍋裡煮 5-7 分鐘，然後把 切片的魚（或虱目魚背）放進去，再煮 4-5 分鐘，就可以了，不必放鹽。 如果在煮好的魚湯湯，放幾根白菜，再加白飯，就是泡飯 西瓜綿，就是農民在田間疏果後，所摘取沒成熟的西瓜或洋香瓜，經削皮，再用鹽醃漬， 放到容器給靜置發酵而成，類似做酸菜，成品是酸酸鹹鹹。
- 70.
- 71.
- 72. 二十一、 日 期 路線或地點 2015年 8 月 16 日 星期日 金鳳老牌麵店 台南市中西區青年路 172 巷 2 號 備註： 東市場，在府城「中西區」，前些日 子做「中西區」部落格時，遺漏了， 故，在此補記 ▲「金鳳老牌麵店」的好滋味 今天早上，溫度剛好。 騎腳踏車時，感到特別舒服。 我騎逛到台南女中那邊，本想進校園，看那棵被颱風吹倒的金龜樹，因為中華日報有報導 這棵樹又稱「人權樹」，有動人的故事，但，校門深鎖。 於是，我就隨意的騎呀騎，逛呀逛。 突然的，我想到外甥女郁婷曾提及的「金鳳老牌麵店」，於是騎到青年路「東市場」，結果…， 東找找、西找找，就是沒看到這家店。 問了市場的歐巴桑，才知這家店不在青年路，而是在青年路 172 巷。 即，在市場停車場的旁邊，這個「新發現」，真叫我啞然失笑啊！..，因為我在「東市場」 買菜 25 年了，從沒看到這家店。 我到訪時，所見的經營者，是創店阿婆的兒子。 他挺友善的，他說麵店從始創到今年，已經 57 年了。 這家麵店雖然在巷子裡，卻打理的乾淨，店的牆上所掛廣告，有「非凡大探索」電視節目 的莎莎公主採訪過，足見有一定的美食水準。
- 73. ▼金鳳老牌麵店，在青年路 172 巷▼目前掌廚的人，是創始店阿婆的兒子，
- 74.
- 75. 二十二、 日 期 路線或地點 2015年 8 月 17 日 星期一 法華寺 台南市.中西區.法華街 100 號 備註： 東市場，在府城「中西區」，前些日 子做「中西區」部落格時，遺漏了， 故，在此補記 ▲法華寺 今天早上，6 點 15 分才出門。 我騎腳踏車到法華寺，是要為我爸爸祈福。 因為今天是他離世 33 年的日子。 約 2 個月前，我也是到「法華寺」為我媽媽祈福。 法華寺，是府城兩大名古剎之一（或，四大名古剎之一）。 建寺於 1684 年（康熙 23 年），到今年（2015 年），已經 331 年了。 其實，我對「法華寺」了解不多。 第一次造訪，就是約兩個月前為媽媽祈福那次，那次到訪，算是慕名而去，只因為是府城 古名剎之一，既賞古蹟，又了心事。 今天到法華寺，還是看到和尚尼姑們在掃庭院。 他們邊掃地邊聊天，有位和尚還會唱歌。 雖然只唱一句，歌聲也是優美。 我跟他們打招呼，就是雙手合十，說阿彌陀佛。 他們努力的掃庭院，是因為庭院有兩棵大榕樹。 讓我驚喜的是，這兩棵大榕樹是台南市政府列管的老樹。 只有其中一棵生病了，枝葉稀疏。
- 76.
- 77.