‫من‬ ‫مقدم‬ ‫اسينمنت‬
‫د‬
‫الدويبى‬ ‫التهامى‬ ‫اسماء‬
‫د‬ ‫اشراف‬ ‫تحت‬
‫حاتم‬
‫البيطار‬
01005684344
‫واالمراض‬ ‫؟‬ ‫اليومية‬ ‫وكميته‬ ‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫مصادر‬ ‫اذكر‬
‫المتعلقة‬
‫به‬
‫؟‬
• ‫الدسم‬ ‫كامل‬ ‫الحليب‬ ‫و‬ ‫والزبدة‬ ‫البيض‬ ‫فى‬ ‫كبيره‬ ‫بكميات‬ ‫يوجد‬
‫غنية‬ ‫الكاروتين‬ ‫مصدار‬ ‫وايضا‬ ‫والقشدة‬ ‫السمك‬ ‫وزيت‬ ‫ومنتجاته‬
‫والقرع‬ ‫والبطاطا‬ ‫رالخوخ‬ ‫والبابيا‬ ‫والمشمش‬ ‫الجزر‬ ‫فى‬ ‫أ‬ ‫بفيتامين‬
‫والمصادر‬ ‫والسبانخ‬ ‫والملوخيه‬ ‫والبقدونس‬ ‫العنب‬ ‫ورق‬ ‫و‬ ‫والعسل‬
‫النخيل‬ ‫زيت‬ ‫عدا‬ ‫النباتية‬ ‫والزيوت‬ ‫الحبوب‬ ‫هى‬ ‫أ‬ ‫لفيتامين‬ ‫المتوسطه‬
‫للجسم‬ ‫واحتياجاته‬ ‫اليوميه‬ ‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫كمية‬ ‫الى‬ ‫بالنسبة‬
:
‫من‬ ‫االطفال‬
1
‫الى‬
6
‫من‬ ‫ياخد‬ ‫سنوات‬
400
‫الى‬
500
‫ميكروجرام‬
‫اليوم‬ ‫فى‬ ‫الريتنول‬ ‫مكافئ‬
• ‫من‬ ‫االطفال‬
7
‫الى‬
10
‫ياخد‬ ‫سنوات‬
700
‫مكافئ‬ ‫ميكروجرام‬
‫اليوم‬ ‫فى‬ ‫الريتنول‬
• ‫ياخدون‬ ‫المسنون‬ ‫و‬ ‫والبالغون‬ ‫المراهقون‬
100
‫مكافئ‬ ‫ميكروجرام‬
‫اليوم‬ ‫فى‬ ‫الريتنول‬
• ‫ياخدو‬ ‫المرضعات‬
1300
‫و‬
1200
‫الريتينول‬ ‫مكافئ‬ ‫ميكروجرام‬
‫التوالى‬ ‫على‬ ‫والثانية‬ ‫االولى‬ ‫اشهر‬ ‫الستة‬ ‫اثناء‬
‫أ‬ ‫بفيتامين‬ ‫المتعلقة‬ ‫االمراض‬
:
• ‫الى‬ ‫يؤدى‬ ‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫نقص‬
:
• 1
-
‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫لنقص‬ ‫المبكرة‬ ‫االمراض‬ ‫من‬ ‫وهو‬ ‫الليلى‬ ‫العمى‬
• ‫يؤدى‬ ‫الذى‬ ‫هو‬ ‫العين‬ ‫شبكية‬ ‫فى‬ ‫الموجود‬ ‫الرودوبسين‬ ‫االبصار‬ ‫صبغة‬ ‫يكون‬ ‫الذى‬ ‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫نفص‬ ‫هنا‬
‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫من‬ ‫جرعات‬ ‫بتناول‬ ‫يتم‬ ‫وعالجه‬ ‫ذلك‬ ‫الى‬
• 2
-
‫و‬ ‫العين‬ ‫ملتحمة‬ ‫فى‬ ‫تصلب‬ ‫فيحدث‬ ‫شفافه‬ ‫وغير‬ ‫سميكة‬ ‫القرنية‬ ‫تصبح‬ ‫هنا‬ ‫العين‬ ‫جفاف‬ ‫مرض‬
‫فيحدث‬ ‫العين‬ ‫من‬ ‫الضوء‬ ‫اشعة‬ ‫مرور‬ ‫قدرة‬ ‫عدم‬ ‫وايضا‬ ‫رغوة‬ ‫شكل‬ ‫على‬ ‫وقروح‬ ‫بقع‬ ‫وتظهر‬ ‫القرنية‬
‫ليلي‬ ‫عمى‬
.
• 3
-
‫التنفسي‬ ‫للجهاز‬ ‫المبطنه‬ ‫المخاطية‬ ‫االنسجة‬ ‫تكوين‬ ‫فى‬ ‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫يدخل‬ ‫التنفسي‬ ‫الجهاز‬ ‫التهاب‬
‫االلتهابات‬ ‫و‬ ‫المعدية‬ ‫باالمراض‬ ‫وااليصابه‬ ‫البكتريا‬ ‫من‬ ‫التنفسي‬ ‫الجهاز‬ ‫فيحمي‬
• 4
-
‫االسنان‬ ‫تغطى‬ ‫التى‬ ‫المينا‬ ‫و‬ ‫الدنتين‬ ‫مادة‬ ‫تكوين‬ ‫عدم‬ ‫نتيجة‬ ‫االنسان‬ ‫نمو‬ ‫يتوقف‬ ‫والتكاثر‬ ‫النمو‬ ‫إعاقة‬
‫بالتسوس‬ ‫وايصابتها‬ ‫الخارج‬ ‫من‬
• 5
-
‫الى‬ ‫يؤدى‬ ‫مما‬ ‫الكرياتين‬ ‫تراكم‬ ‫بسبب‬ ‫الشعر‬ ‫كيس‬ ‫انسداد‬ ‫يحدث‬ ‫التقرن‬ ‫زيادة‬
‫الذراع‬ ‫خصوصا‬ ‫الجلد‬ ‫سطح‬ ‫تحبب‬ ‫و‬ ‫بيضاء‬ ‫نتوءات‬
• 6
-
‫نمو‬ ‫و‬ ‫المنوية‬ ‫الحيوانات‬ ‫فى‬ ‫ضعف‬ ‫الى‬ ‫يؤدى‬ ‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫نقص‬ ‫التكاثر‬ ‫إعاقة‬
‫للجنين‬ ‫تشوهات‬ ‫حدوث‬ ‫وايضا‬ ‫المشيمة‬ ‫وتطور‬ ‫الجنين‬
• 7
-
‫الشخص‬ ‫يكون‬ ‫عندما‬ ‫الكبد‬ ‫فى‬ ‫تخزينه‬ ‫الى‬ ‫تؤدى‬ ‫منه‬ ‫الفائض‬ ‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫زيادة‬
‫من‬ ‫كافى‬ ‫مخزون‬ ‫يكون‬ ‫لدرجة‬ ‫جيده‬ ‫بتغدية‬ ‫يتمتع‬
2
‫الى‬
12
‫وعندما‬ ‫مخزن‬ ‫شهر‬
‫الغداء‬ ‫فى‬ ‫االفراض‬ ‫عن‬ ‫ناتج‬ ‫أ‬ ‫الفيتامين‬ ‫فرض‬ ‫فيحدث‬ ‫ضار‬ ‫يكون‬ ‫منه‬ ‫فائض‬ ‫يتركم‬
‫فتحدث‬ ‫االنسان‬ ‫صنع‬ ‫من‬ ‫غذائيه‬ ‫مكمالت‬ ‫فيتامينات‬ ‫تناول‬ ‫او‬ ‫فيتامينات‬ ‫على‬ ‫المحتوى‬
‫االتيه‬ ‫االعراض‬ ‫له‬
:
• ‫غثيان‬
-
‫حكه‬
-
‫تهيج‬
-
‫صداع‬
-
‫قيئ‬
-
‫الشهرية‬ ‫الدوره‬ ‫فى‬ ‫مشاكل‬
-
‫دوخه‬
-
‫بثور‬
-
‫ان‬ ‫الى‬ ‫الطويل‬ ‫المدى‬ ‫على‬ ‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫من‬ ‫زائدة‬ ‫لجرعة‬ ‫يمكن‬ ‫انه‬ ‫ايضافة‬ ‫خلقية‬ ‫عيوب‬
‫الصداع‬ ‫و‬ ‫العضالت‬ ‫و‬ ‫العضالت‬ ‫فى‬ ‫الم‬ ‫و‬ ‫الكبد‬ ‫تلف‬ ‫الى‬ ‫تؤدى‬
.
‫و‬ ‫الجسم‬ ‫فى‬ ‫تصنيعة‬ ‫وكيفية‬ ‫الفيزيائية‬ ‫وخواصه‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫تسمية‬ ‫عن‬ ‫تعرفه‬ ‫ما‬ ‫اذكر‬
‫؟‬ ‫فوائده‬ ‫و‬ ‫بنقصه‬ ‫المرتبطه‬ ‫االمراض‬ ‫و‬ ‫مصادره‬
• Vitamin Calciferol
• ‫عليها‬ ‫والحفاظ‬ ‫صحية‬ ‫عظام‬ ‫لبناء‬ ‫الجسم‬ ‫يحتاجها‬ ‫التي‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬ ‫أحد‬ ‫هو‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬
.
‫ألن‬ ‫وذلك‬
‫الكالسيوم‬ ‫امتصاص‬ ‫يمكنه‬ ‫ال‬ ‫الجسم‬
-
‫للعظام‬ ‫الرئيسي‬ ‫ن‬ ِّ‫كو‬ُ‫م‬‫ال‬
-
‫فيتامين‬ ‫ينظم‬ ‫كما‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫وجود‬ ‫عند‬ ‫إال‬
‫الجسم‬ ‫خاليا‬ ‫في‬ ‫األخرى‬ ‫الوظائف‬ ‫من‬ ‫الكثير‬ ‫ا‬ً‫ض‬‫أي‬ ‫د‬
• ‫وهما‬ ‫الغداء‬ ‫فى‬ ‫صورتين‬ ‫على‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫يوجد‬
:
• ‫د‬ ‫الكالسيفيرول‬
2
• ‫د‬ ‫كوليكاليسفيرول‬
3
• ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫ينكون‬
2
‫البنفسجيه‬ ‫فوق‬ ‫االشعة‬ ‫الى‬ ‫النباتات‬ ‫فى‬ ‫الموجودة‬ ‫االرجستيرول‬ ‫مادة‬ ‫تعرض‬ ‫من‬
• ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫ويتكون‬
3
‫تعرض‬ ‫من‬
7
‫فوق‬ ‫االشعة‬ ‫الى‬ ‫الحيوانية‬ ‫الخاليا‬ ‫فى‬ ‫الموجودة‬ ‫ديهيدروكوليسترول‬
‫البنفسجيه‬
‫د‬ ‫لفيتامين‬ ‫الفيزيائية‬ ‫الخواص‬
:
• ‫الدهنية‬ ‫استيرويدات‬ ‫وهو‬ ‫الدهون‬ ‫فى‬ ‫يدوب‬ ‫فيتامين‬
‫الدهون‬ ‫فى‬ ‫للذوبان‬ ‫قابلة‬ ‫الرائحة‬ ‫عديمة‬ ‫بيضاء‬ ‫بلورات‬ ‫عن‬ ‫عبارة‬
‫الحرارة‬ ‫يقاوم‬ ‫و‬ ‫الماء‬ ‫فى‬ ‫للذوبان‬ ‫قابلة‬ ‫وغير‬ ‫العضوية‬ ‫والمذيبات‬
‫واالكسدة‬ ‫والقلويات‬
.
‫الجسم‬ ‫فى‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫تصنيع‬ ‫كيفية‬
:
• ‫تصنيع‬ ‫يتم‬
‫ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ‬
(
‫د‬
)
‫ﺗﺤﺖ‬
‫ا‬
‫ﺑﺎﻟﺘﻌﺮ‬ ‫ﻟﺠﻠﺪ‬
‫ض‬
‫ﻷﺷﻌﺔ‬
‫ا‬
‫ﻟﺸﻤﺲ‬
(
‫ﻓﻮ‬
‫ا‬ ‫ق‬
‫ﻟﺒﻨﻔﺴﺠﻴﺔ‬
)
‫و‬
‫ﺗﺨﺰﻳﻨﻪ‬ ‫ﻳﺘﻢ‬
،
‫ﻛﻤﺎ‬
‫ﺗﻌﺘﻤﺪ‬
‫در‬
‫ﻋﺪ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺗﺼﻨﻴﻌﻪ‬ ‫ﺟﺔ‬
‫ة‬
‫ﻋﻮ‬
‫ا‬
‫ﻣﻞ‬
،
‫ﻣﺜﻞ‬
:
‫ﻟﻮ‬
‫ا‬ ‫ن‬
‫ﻟﺠﻠﺪ‬
(
‫ا‬
‫ﻟﻠﻮ‬
‫ا‬ ‫ن‬
‫ﻟﺪ‬
‫ا‬
‫ﺟﺰ‬ ‫ﻳﺤﺠﺐ‬ ‫ﻛﻦ‬
ً‫ا‬‫ء‬
‫ﻣﻦ‬
‫ا‬
‫ﻷﺷﻌﺔ‬
)
‫و‬ ،
‫ﻃﺒﻴﻌﺔ‬
‫ا‬
‫ﻟﺒﻴﺌﺔ‬
‫و‬
‫ﺗﻮﻓﺮ‬
‫ا‬
‫ﻷﺷﻌﺔ‬
.
‫ﺗﻌﺮﻳﺾ‬ ‫ﻳﺠﺐ‬
‫ا‬
‫ﻟﻴﺪﻳﻦ‬
‫وا‬
‫ﻟﻮﺟﻪ‬
‫وا‬
‫ﻟﺬ‬
‫را‬
‫ﻷﺷﻌﺔ‬ ‫ﻋﻴﻦ‬
‫ا‬
‫ﻟﺸﻤﺲ‬
‫ﻟﻤﺪ‬
‫ة‬
‫ﻋﻦ‬ ‫ﺗﻘﻞ‬ ‫ﻻ‬
15
‫د‬
‫ﻗﻴﻘﺔ‬
،
3
‫ﻣﺮ‬
‫ات‬
‫ﻲﻓ‬
‫ا‬
‫ﻷﺳﺒﻮ‬
،‫ع‬
‫ﺗﺠﻨﺐ‬ ‫ﻣﻊ‬
‫و‬
‫ﻗﺖ‬
‫ا‬
‫ﻟﻈﻬﻴﺮ‬
‫ة‬
• ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫ينكون‬
2
‫فوق‬ ‫االشعة‬ ‫الى‬ ‫النباتات‬ ‫فى‬ ‫الموجودة‬ ‫االرجستيرول‬ ‫مادة‬ ‫تعرض‬ ‫من‬
‫البنفسجيهد‬
• ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫ويتكون‬
3
‫تعرض‬ ‫من‬
7
‫الى‬ ‫الحيوانية‬ ‫الخاليا‬ ‫فى‬ ‫الموجودة‬ ‫ديهيدروكوليسترول‬
‫البنفسجيه‬ ‫فوق‬ ‫االشعة‬
• ‫ال‬ ‫فيتحول‬ ‫البنفسجية‬ ‫الفوق‬ ‫الشمس‬ ‫اشعة‬ ‫الجلد‬ ‫يمتص‬ ‫عندما‬
7
‫الموجود‬ ‫ديهيدروكوليسترول‬
‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫الكوليكلسيفيرول‬ ‫الى‬ ‫الخاليا‬ ‫فى‬
3
‫الكبد‬ ‫وبمساعدة‬ ‫الجسم‬ ‫فى‬ ‫تراكم‬ ‫اعادة‬ ‫له‬ ‫ويحصل‬
‫ثايرويد‬ ‫البارا‬ ‫نسبة‬ ‫يضبط‬ ‫الذى‬ ‫فوسفيت‬ ‫السيروم‬ ‫وحود‬ ‫فى‬ ‫للعظام‬ ‫الكليسيوم‬ ‫احتياج‬ ‫عملية‬ ‫فى‬
‫منهم‬ ‫بجزء‬ ‫الجسم‬ ‫ويتخلص‬ ‫تراكم‬ ‫اعادة‬ ‫ويعمل‬ ‫الفسفور‬ ‫و‬ ‫الكالسيوم‬ ‫كمية‬ ‫ويضبط‬ ‫هرمون‬
‫اخرى‬ ‫مره‬ ‫يرجعهم‬ ‫الجسم‬ ‫احتاجهم‬ ‫واذا‬ ‫الكليتين‬ ‫من‬ ‫عفوى‬ ‫بشكل‬
‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫مصادر‬
:
• 1
‫غذائية‬ ‫غير‬ ‫مصادر‬
• ‫الجسم‬ ‫داخل‬ ‫يتكون‬ ‫الذى‬ ‫د‬ ‫لفيتامين‬ ‫الرئيسى‬ ‫المصدر‬ ‫هى‬ ‫الشمس‬
‫ال‬ ‫لتعرض‬ ‫نتيجة‬
7
‫فوق‬ ‫الشمس‬ ‫اشعة‬ ‫الى‬ ‫ديهيدروكوليستيرول‬
‫البنفسجية‬
• 2
‫غذائية‬ ‫مصادر‬
• ‫البيض‬ ‫صفار‬ ‫الحوت‬ ‫كبد‬ ‫زيت‬ ‫مصدر‬ ‫افضل‬
-
‫البيض‬
-
‫السمك‬
-
‫الزبدة‬
-
‫منه‬ ‫ضئيلة‬ ‫كمية‬ ‫على‬ ‫الكامل‬ ‫الحليب‬ ‫ويحتوى‬
• ‫اإلفطار‬ ‫وحبوب‬ ‫د‬ ‫بفيتامين‬ ‫المعزز‬ ‫الحليب‬ ‫من‬ ‫عليه‬ ‫الحصول‬ ‫يمكن‬ ‫و‬
‫و‬ ‫السلمون‬ ‫مثل‬ ،‫الدهنية‬ ‫واألسماك‬ ،‫الغذائية‬ ‫بالعناصر‬ ‫المدعمة‬
‫والسردين‬ ‫الماكريل‬
‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫بنقص‬ ‫المرتبطة‬ ‫االمراض‬
:
• 1
-
‫الكساح‬
• ‫عملية‬ ‫فى‬ ‫فشل‬ ‫حدوث‬ ‫عند‬ ‫ويحدث‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫لنفص‬ ‫االساسي‬ ‫العارض‬ ‫وهو‬
‫يصيب‬ ‫النمو‬ ‫اثناء‬ ‫والفسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫كمية‬ ‫ترسيل‬ ‫هى‬ ‫التى‬ ‫التكلس‬
‫نقص‬ ‫استمر‬ ‫اذا‬ ‫عالجه‬ ‫واليمكن‬ ‫والرضاعة‬ ‫الحمل‬ ‫مرحلتى‬ ‫فى‬ ‫االطفال‬
‫سنوات‬ ‫ثالت‬ ‫او‬ ‫العامين‬ ‫عمر‬ ‫حتى‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬
• 2
-
‫العظام‬ ‫لين‬
• ‫وابمرضعات‬ ‫والحوامل‬ ‫المسنين‬ ‫خصوصا‬ ‫البالغين‬ ‫االشخاص‬ ‫فى‬ ‫يحدث‬
‫العضمى‬ ‫الهيكل‬ ‫من‬ ‫والفوسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫الرضع‬ ‫او‬ ‫الجنين‬ ‫سحب‬ ‫نتيجة‬
‫وانحناء‬ ‫االرجل‬ ‫وتقوس‬ ‫الحامل‬ ‫المرأه‬ ‫فى‬ ‫الحوض‬ ‫التواء‬ ‫عنه‬ ‫وينتج‬ ‫لالم‬
‫العظام‬ ‫وطراوة‬ ‫الفقرى‬ ‫العمود‬
• ‫مثل‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫تعرق‬ ‫او‬ ‫امتصاص‬ ‫بسوء‬ ‫المصابي‬ ‫عند‬ ‫اعرض‬ ‫تضهر‬ ‫كما‬
‫الكبد‬ ‫امراض‬ ‫او‬ ‫البنكرياس‬ ‫افراز‬ ‫كفاية‬ ‫وعدم‬ ‫المراره‬ ‫قناة‬ ‫انسداد‬
‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫فوائد‬
:
• 1
-
‫االمعاء‬ ‫من‬ ‫امتصاصهما‬ ‫على‬ ‫يساعد‬ ‫فهو‬ ‫الفسفور‬ ‫و‬ ‫الكالسيوم‬ ‫امتصاص‬
• 2
-
‫حدوث‬ ‫عدم‬ ‫عند‬ ‫الدم‬ ‫فى‬ ‫الفسفور‬ ‫و‬ ‫الكالسيوم‬ ‫مستوى‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬
‫الغدائية‬ ‫الوجبة‬ ‫فى‬ ‫انخفاضهما‬ ‫نتيجة‬ ‫االمعاء‬ ‫فى‬ ‫العنصرين‬ ‫لهدين‬ ‫امتصاص‬
‫الى‬ ‫العظام‬ ‫من‬ ‫وانتقالهما‬ ‫والفسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫تحريك‬ ‫على‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫يحفز‬
‫امتصاص‬ ‫اعادة‬ ‫على‬ ‫ايضا‬ ‫ويعمل‬ ‫الباراثيرويد‬ ‫هرمون‬ ‫بمساعدة‬ ‫الدم‬
‫الجسم‬ ‫من‬ ‫المعادن‬ ‫هده‬ ‫فقدان‬ ‫من‬ ‫يقلل‬ ‫مما‬ ‫الكليتين‬ ‫فى‬ ‫والفسفور‬ ‫الكالسيوم‬
‫الدم‬ ‫فى‬ ‫تركيزهما‬ ‫ويزيد‬
• 3
-
‫عملية‬ ‫فى‬ ‫بارزا‬ ‫دورا‬ ‫يلعب‬ ‫العظام‬ ‫فى‬ ‫والفسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫ترسيب‬
‫الفسفاتيز‬ ‫لالنزيم‬ ‫المنشط‬ ‫الفيتامين‬ ‫تأثير‬ ‫الى‬ ‫يرحع‬ ‫وذلك‬ ‫العظام‬ ‫التكلس‬
‫فى‬ ‫وترسيبها‬ ‫الكالسيوم‬ ‫من‬ ‫اكبر‬ ‫كميات‬ ‫امتصاص‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫التى‬ ‫القلوى‬
‫العظام‬
.
د حاتم البيطار استشاري رعاية صحية 01005684344 (7).pdf

د حاتم البيطار استشاري رعاية صحية 01005684344 (7).pdf

  • 1.
    ‫من‬ ‫مقدم‬ ‫اسينمنت‬ ‫د‬ ‫الدويبى‬‫التهامى‬ ‫اسماء‬ ‫د‬ ‫اشراف‬ ‫تحت‬ ‫حاتم‬ ‫البيطار‬ 01005684344
  • 2.
    ‫واالمراض‬ ‫؟‬ ‫اليومية‬‫وكميته‬ ‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫مصادر‬ ‫اذكر‬ ‫المتعلقة‬ ‫به‬ ‫؟‬ • ‫الدسم‬ ‫كامل‬ ‫الحليب‬ ‫و‬ ‫والزبدة‬ ‫البيض‬ ‫فى‬ ‫كبيره‬ ‫بكميات‬ ‫يوجد‬ ‫غنية‬ ‫الكاروتين‬ ‫مصدار‬ ‫وايضا‬ ‫والقشدة‬ ‫السمك‬ ‫وزيت‬ ‫ومنتجاته‬ ‫والقرع‬ ‫والبطاطا‬ ‫رالخوخ‬ ‫والبابيا‬ ‫والمشمش‬ ‫الجزر‬ ‫فى‬ ‫أ‬ ‫بفيتامين‬ ‫والمصادر‬ ‫والسبانخ‬ ‫والملوخيه‬ ‫والبقدونس‬ ‫العنب‬ ‫ورق‬ ‫و‬ ‫والعسل‬ ‫النخيل‬ ‫زيت‬ ‫عدا‬ ‫النباتية‬ ‫والزيوت‬ ‫الحبوب‬ ‫هى‬ ‫أ‬ ‫لفيتامين‬ ‫المتوسطه‬
  • 3.
    ‫للجسم‬ ‫واحتياجاته‬ ‫اليوميه‬‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫كمية‬ ‫الى‬ ‫بالنسبة‬ : ‫من‬ ‫االطفال‬ 1 ‫الى‬ 6 ‫من‬ ‫ياخد‬ ‫سنوات‬ 400 ‫الى‬ 500 ‫ميكروجرام‬ ‫اليوم‬ ‫فى‬ ‫الريتنول‬ ‫مكافئ‬ • ‫من‬ ‫االطفال‬ 7 ‫الى‬ 10 ‫ياخد‬ ‫سنوات‬ 700 ‫مكافئ‬ ‫ميكروجرام‬ ‫اليوم‬ ‫فى‬ ‫الريتنول‬ • ‫ياخدون‬ ‫المسنون‬ ‫و‬ ‫والبالغون‬ ‫المراهقون‬ 100 ‫مكافئ‬ ‫ميكروجرام‬ ‫اليوم‬ ‫فى‬ ‫الريتنول‬ • ‫ياخدو‬ ‫المرضعات‬ 1300 ‫و‬ 1200 ‫الريتينول‬ ‫مكافئ‬ ‫ميكروجرام‬ ‫التوالى‬ ‫على‬ ‫والثانية‬ ‫االولى‬ ‫اشهر‬ ‫الستة‬ ‫اثناء‬
  • 4.
    ‫أ‬ ‫بفيتامين‬ ‫المتعلقة‬‫االمراض‬ : • ‫الى‬ ‫يؤدى‬ ‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫نقص‬ : • 1 - ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫لنقص‬ ‫المبكرة‬ ‫االمراض‬ ‫من‬ ‫وهو‬ ‫الليلى‬ ‫العمى‬ • ‫يؤدى‬ ‫الذى‬ ‫هو‬ ‫العين‬ ‫شبكية‬ ‫فى‬ ‫الموجود‬ ‫الرودوبسين‬ ‫االبصار‬ ‫صبغة‬ ‫يكون‬ ‫الذى‬ ‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫نفص‬ ‫هنا‬ ‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫من‬ ‫جرعات‬ ‫بتناول‬ ‫يتم‬ ‫وعالجه‬ ‫ذلك‬ ‫الى‬ • 2 - ‫و‬ ‫العين‬ ‫ملتحمة‬ ‫فى‬ ‫تصلب‬ ‫فيحدث‬ ‫شفافه‬ ‫وغير‬ ‫سميكة‬ ‫القرنية‬ ‫تصبح‬ ‫هنا‬ ‫العين‬ ‫جفاف‬ ‫مرض‬ ‫فيحدث‬ ‫العين‬ ‫من‬ ‫الضوء‬ ‫اشعة‬ ‫مرور‬ ‫قدرة‬ ‫عدم‬ ‫وايضا‬ ‫رغوة‬ ‫شكل‬ ‫على‬ ‫وقروح‬ ‫بقع‬ ‫وتظهر‬ ‫القرنية‬ ‫ليلي‬ ‫عمى‬ . • 3 - ‫التنفسي‬ ‫للجهاز‬ ‫المبطنه‬ ‫المخاطية‬ ‫االنسجة‬ ‫تكوين‬ ‫فى‬ ‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫يدخل‬ ‫التنفسي‬ ‫الجهاز‬ ‫التهاب‬ ‫االلتهابات‬ ‫و‬ ‫المعدية‬ ‫باالمراض‬ ‫وااليصابه‬ ‫البكتريا‬ ‫من‬ ‫التنفسي‬ ‫الجهاز‬ ‫فيحمي‬ • 4 - ‫االسنان‬ ‫تغطى‬ ‫التى‬ ‫المينا‬ ‫و‬ ‫الدنتين‬ ‫مادة‬ ‫تكوين‬ ‫عدم‬ ‫نتيجة‬ ‫االنسان‬ ‫نمو‬ ‫يتوقف‬ ‫والتكاثر‬ ‫النمو‬ ‫إعاقة‬ ‫بالتسوس‬ ‫وايصابتها‬ ‫الخارج‬ ‫من‬
  • 5.
    • 5 - ‫الى‬ ‫يؤدى‬‫مما‬ ‫الكرياتين‬ ‫تراكم‬ ‫بسبب‬ ‫الشعر‬ ‫كيس‬ ‫انسداد‬ ‫يحدث‬ ‫التقرن‬ ‫زيادة‬ ‫الذراع‬ ‫خصوصا‬ ‫الجلد‬ ‫سطح‬ ‫تحبب‬ ‫و‬ ‫بيضاء‬ ‫نتوءات‬ • 6 - ‫نمو‬ ‫و‬ ‫المنوية‬ ‫الحيوانات‬ ‫فى‬ ‫ضعف‬ ‫الى‬ ‫يؤدى‬ ‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫نقص‬ ‫التكاثر‬ ‫إعاقة‬ ‫للجنين‬ ‫تشوهات‬ ‫حدوث‬ ‫وايضا‬ ‫المشيمة‬ ‫وتطور‬ ‫الجنين‬ • 7 - ‫الشخص‬ ‫يكون‬ ‫عندما‬ ‫الكبد‬ ‫فى‬ ‫تخزينه‬ ‫الى‬ ‫تؤدى‬ ‫منه‬ ‫الفائض‬ ‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫زيادة‬ ‫من‬ ‫كافى‬ ‫مخزون‬ ‫يكون‬ ‫لدرجة‬ ‫جيده‬ ‫بتغدية‬ ‫يتمتع‬ 2 ‫الى‬ 12 ‫وعندما‬ ‫مخزن‬ ‫شهر‬ ‫الغداء‬ ‫فى‬ ‫االفراض‬ ‫عن‬ ‫ناتج‬ ‫أ‬ ‫الفيتامين‬ ‫فرض‬ ‫فيحدث‬ ‫ضار‬ ‫يكون‬ ‫منه‬ ‫فائض‬ ‫يتركم‬ ‫فتحدث‬ ‫االنسان‬ ‫صنع‬ ‫من‬ ‫غذائيه‬ ‫مكمالت‬ ‫فيتامينات‬ ‫تناول‬ ‫او‬ ‫فيتامينات‬ ‫على‬ ‫المحتوى‬ ‫االتيه‬ ‫االعراض‬ ‫له‬ : • ‫غثيان‬ - ‫حكه‬ - ‫تهيج‬ - ‫صداع‬ - ‫قيئ‬ - ‫الشهرية‬ ‫الدوره‬ ‫فى‬ ‫مشاكل‬ - ‫دوخه‬ - ‫بثور‬ - ‫ان‬ ‫الى‬ ‫الطويل‬ ‫المدى‬ ‫على‬ ‫أ‬ ‫فيتامين‬ ‫من‬ ‫زائدة‬ ‫لجرعة‬ ‫يمكن‬ ‫انه‬ ‫ايضافة‬ ‫خلقية‬ ‫عيوب‬ ‫الصداع‬ ‫و‬ ‫العضالت‬ ‫و‬ ‫العضالت‬ ‫فى‬ ‫الم‬ ‫و‬ ‫الكبد‬ ‫تلف‬ ‫الى‬ ‫تؤدى‬ .
  • 6.
    ‫و‬ ‫الجسم‬ ‫فى‬‫تصنيعة‬ ‫وكيفية‬ ‫الفيزيائية‬ ‫وخواصه‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫تسمية‬ ‫عن‬ ‫تعرفه‬ ‫ما‬ ‫اذكر‬ ‫؟‬ ‫فوائده‬ ‫و‬ ‫بنقصه‬ ‫المرتبطه‬ ‫االمراض‬ ‫و‬ ‫مصادره‬ • Vitamin Calciferol • ‫عليها‬ ‫والحفاظ‬ ‫صحية‬ ‫عظام‬ ‫لبناء‬ ‫الجسم‬ ‫يحتاجها‬ ‫التي‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬ ‫أحد‬ ‫هو‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬ . ‫ألن‬ ‫وذلك‬ ‫الكالسيوم‬ ‫امتصاص‬ ‫يمكنه‬ ‫ال‬ ‫الجسم‬ - ‫للعظام‬ ‫الرئيسي‬ ‫ن‬ ِّ‫كو‬ُ‫م‬‫ال‬ - ‫فيتامين‬ ‫ينظم‬ ‫كما‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫وجود‬ ‫عند‬ ‫إال‬ ‫الجسم‬ ‫خاليا‬ ‫في‬ ‫األخرى‬ ‫الوظائف‬ ‫من‬ ‫الكثير‬ ‫ا‬ً‫ض‬‫أي‬ ‫د‬ • ‫وهما‬ ‫الغداء‬ ‫فى‬ ‫صورتين‬ ‫على‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫يوجد‬ : • ‫د‬ ‫الكالسيفيرول‬ 2 • ‫د‬ ‫كوليكاليسفيرول‬ 3 • ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫ينكون‬ 2 ‫البنفسجيه‬ ‫فوق‬ ‫االشعة‬ ‫الى‬ ‫النباتات‬ ‫فى‬ ‫الموجودة‬ ‫االرجستيرول‬ ‫مادة‬ ‫تعرض‬ ‫من‬ • ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫ويتكون‬ 3 ‫تعرض‬ ‫من‬ 7 ‫فوق‬ ‫االشعة‬ ‫الى‬ ‫الحيوانية‬ ‫الخاليا‬ ‫فى‬ ‫الموجودة‬ ‫ديهيدروكوليسترول‬ ‫البنفسجيه‬
  • 7.
    ‫د‬ ‫لفيتامين‬ ‫الفيزيائية‬‫الخواص‬ : • ‫الدهنية‬ ‫استيرويدات‬ ‫وهو‬ ‫الدهون‬ ‫فى‬ ‫يدوب‬ ‫فيتامين‬ ‫الدهون‬ ‫فى‬ ‫للذوبان‬ ‫قابلة‬ ‫الرائحة‬ ‫عديمة‬ ‫بيضاء‬ ‫بلورات‬ ‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫الحرارة‬ ‫يقاوم‬ ‫و‬ ‫الماء‬ ‫فى‬ ‫للذوبان‬ ‫قابلة‬ ‫وغير‬ ‫العضوية‬ ‫والمذيبات‬ ‫واالكسدة‬ ‫والقلويات‬ .
  • 8.
    ‫الجسم‬ ‫فى‬ ‫د‬‫فيتامين‬ ‫تصنيع‬ ‫كيفية‬ : • ‫تصنيع‬ ‫يتم‬ ‫ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ‬ ( ‫د‬ ) ‫ﺗﺤﺖ‬ ‫ا‬ ‫ﺑﺎﻟﺘﻌﺮ‬ ‫ﻟﺠﻠﺪ‬ ‫ض‬ ‫ﻷﺷﻌﺔ‬ ‫ا‬ ‫ﻟﺸﻤﺲ‬ ( ‫ﻓﻮ‬ ‫ا‬ ‫ق‬ ‫ﻟﺒﻨﻔﺴﺠﻴﺔ‬ ) ‫و‬ ‫ﺗﺨﺰﻳﻨﻪ‬ ‫ﻳﺘﻢ‬ ، ‫ﻛﻤﺎ‬ ‫ﺗﻌﺘﻤﺪ‬ ‫در‬ ‫ﻋﺪ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺗﺼﻨﻴﻌﻪ‬ ‫ﺟﺔ‬ ‫ة‬ ‫ﻋﻮ‬ ‫ا‬ ‫ﻣﻞ‬ ، ‫ﻣﺜﻞ‬ : ‫ﻟﻮ‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ﻟﺠﻠﺪ‬ ( ‫ا‬ ‫ﻟﻠﻮ‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ﻟﺪ‬ ‫ا‬ ‫ﺟﺰ‬ ‫ﻳﺤﺠﺐ‬ ‫ﻛﻦ‬ ً‫ا‬‫ء‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ا‬ ‫ﻷﺷﻌﺔ‬ ) ‫و‬ ، ‫ﻃﺒﻴﻌﺔ‬ ‫ا‬ ‫ﻟﺒﻴﺌﺔ‬ ‫و‬ ‫ﺗﻮﻓﺮ‬ ‫ا‬ ‫ﻷﺷﻌﺔ‬ . ‫ﺗﻌﺮﻳﺾ‬ ‫ﻳﺠﺐ‬ ‫ا‬ ‫ﻟﻴﺪﻳﻦ‬ ‫وا‬ ‫ﻟﻮﺟﻪ‬ ‫وا‬ ‫ﻟﺬ‬ ‫را‬ ‫ﻷﺷﻌﺔ‬ ‫ﻋﻴﻦ‬ ‫ا‬ ‫ﻟﺸﻤﺲ‬ ‫ﻟﻤﺪ‬ ‫ة‬ ‫ﻋﻦ‬ ‫ﺗﻘﻞ‬ ‫ﻻ‬ 15 ‫د‬ ‫ﻗﻴﻘﺔ‬ ، 3 ‫ﻣﺮ‬ ‫ات‬ ‫ﻲﻓ‬ ‫ا‬ ‫ﻷﺳﺒﻮ‬ ،‫ع‬ ‫ﺗﺠﻨﺐ‬ ‫ﻣﻊ‬ ‫و‬ ‫ﻗﺖ‬ ‫ا‬ ‫ﻟﻈﻬﻴﺮ‬ ‫ة‬ • ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫ينكون‬ 2 ‫فوق‬ ‫االشعة‬ ‫الى‬ ‫النباتات‬ ‫فى‬ ‫الموجودة‬ ‫االرجستيرول‬ ‫مادة‬ ‫تعرض‬ ‫من‬ ‫البنفسجيهد‬ • ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫ويتكون‬ 3 ‫تعرض‬ ‫من‬ 7 ‫الى‬ ‫الحيوانية‬ ‫الخاليا‬ ‫فى‬ ‫الموجودة‬ ‫ديهيدروكوليسترول‬ ‫البنفسجيه‬ ‫فوق‬ ‫االشعة‬ • ‫ال‬ ‫فيتحول‬ ‫البنفسجية‬ ‫الفوق‬ ‫الشمس‬ ‫اشعة‬ ‫الجلد‬ ‫يمتص‬ ‫عندما‬ 7 ‫الموجود‬ ‫ديهيدروكوليسترول‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫الكوليكلسيفيرول‬ ‫الى‬ ‫الخاليا‬ ‫فى‬ 3 ‫الكبد‬ ‫وبمساعدة‬ ‫الجسم‬ ‫فى‬ ‫تراكم‬ ‫اعادة‬ ‫له‬ ‫ويحصل‬ ‫ثايرويد‬ ‫البارا‬ ‫نسبة‬ ‫يضبط‬ ‫الذى‬ ‫فوسفيت‬ ‫السيروم‬ ‫وحود‬ ‫فى‬ ‫للعظام‬ ‫الكليسيوم‬ ‫احتياج‬ ‫عملية‬ ‫فى‬ ‫منهم‬ ‫بجزء‬ ‫الجسم‬ ‫ويتخلص‬ ‫تراكم‬ ‫اعادة‬ ‫ويعمل‬ ‫الفسفور‬ ‫و‬ ‫الكالسيوم‬ ‫كمية‬ ‫ويضبط‬ ‫هرمون‬ ‫اخرى‬ ‫مره‬ ‫يرجعهم‬ ‫الجسم‬ ‫احتاجهم‬ ‫واذا‬ ‫الكليتين‬ ‫من‬ ‫عفوى‬ ‫بشكل‬
  • 9.
    ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫مصادر‬ : •1 ‫غذائية‬ ‫غير‬ ‫مصادر‬ • ‫الجسم‬ ‫داخل‬ ‫يتكون‬ ‫الذى‬ ‫د‬ ‫لفيتامين‬ ‫الرئيسى‬ ‫المصدر‬ ‫هى‬ ‫الشمس‬ ‫ال‬ ‫لتعرض‬ ‫نتيجة‬ 7 ‫فوق‬ ‫الشمس‬ ‫اشعة‬ ‫الى‬ ‫ديهيدروكوليستيرول‬ ‫البنفسجية‬ • 2 ‫غذائية‬ ‫مصادر‬ • ‫البيض‬ ‫صفار‬ ‫الحوت‬ ‫كبد‬ ‫زيت‬ ‫مصدر‬ ‫افضل‬ - ‫البيض‬ - ‫السمك‬ - ‫الزبدة‬ - ‫منه‬ ‫ضئيلة‬ ‫كمية‬ ‫على‬ ‫الكامل‬ ‫الحليب‬ ‫ويحتوى‬ • ‫اإلفطار‬ ‫وحبوب‬ ‫د‬ ‫بفيتامين‬ ‫المعزز‬ ‫الحليب‬ ‫من‬ ‫عليه‬ ‫الحصول‬ ‫يمكن‬ ‫و‬ ‫و‬ ‫السلمون‬ ‫مثل‬ ،‫الدهنية‬ ‫واألسماك‬ ،‫الغذائية‬ ‫بالعناصر‬ ‫المدعمة‬ ‫والسردين‬ ‫الماكريل‬
  • 10.
    ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫بنقص‬‫المرتبطة‬ ‫االمراض‬ : • 1 - ‫الكساح‬ • ‫عملية‬ ‫فى‬ ‫فشل‬ ‫حدوث‬ ‫عند‬ ‫ويحدث‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫لنفص‬ ‫االساسي‬ ‫العارض‬ ‫وهو‬ ‫يصيب‬ ‫النمو‬ ‫اثناء‬ ‫والفسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫كمية‬ ‫ترسيل‬ ‫هى‬ ‫التى‬ ‫التكلس‬ ‫نقص‬ ‫استمر‬ ‫اذا‬ ‫عالجه‬ ‫واليمكن‬ ‫والرضاعة‬ ‫الحمل‬ ‫مرحلتى‬ ‫فى‬ ‫االطفال‬ ‫سنوات‬ ‫ثالت‬ ‫او‬ ‫العامين‬ ‫عمر‬ ‫حتى‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬ • 2 - ‫العظام‬ ‫لين‬ • ‫وابمرضعات‬ ‫والحوامل‬ ‫المسنين‬ ‫خصوصا‬ ‫البالغين‬ ‫االشخاص‬ ‫فى‬ ‫يحدث‬ ‫العضمى‬ ‫الهيكل‬ ‫من‬ ‫والفوسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫الرضع‬ ‫او‬ ‫الجنين‬ ‫سحب‬ ‫نتيجة‬ ‫وانحناء‬ ‫االرجل‬ ‫وتقوس‬ ‫الحامل‬ ‫المرأه‬ ‫فى‬ ‫الحوض‬ ‫التواء‬ ‫عنه‬ ‫وينتج‬ ‫لالم‬ ‫العظام‬ ‫وطراوة‬ ‫الفقرى‬ ‫العمود‬ • ‫مثل‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫تعرق‬ ‫او‬ ‫امتصاص‬ ‫بسوء‬ ‫المصابي‬ ‫عند‬ ‫اعرض‬ ‫تضهر‬ ‫كما‬ ‫الكبد‬ ‫امراض‬ ‫او‬ ‫البنكرياس‬ ‫افراز‬ ‫كفاية‬ ‫وعدم‬ ‫المراره‬ ‫قناة‬ ‫انسداد‬
  • 11.
    ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫فوائد‬ : •1 - ‫االمعاء‬ ‫من‬ ‫امتصاصهما‬ ‫على‬ ‫يساعد‬ ‫فهو‬ ‫الفسفور‬ ‫و‬ ‫الكالسيوم‬ ‫امتصاص‬ • 2 - ‫حدوث‬ ‫عدم‬ ‫عند‬ ‫الدم‬ ‫فى‬ ‫الفسفور‬ ‫و‬ ‫الكالسيوم‬ ‫مستوى‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬ ‫الغدائية‬ ‫الوجبة‬ ‫فى‬ ‫انخفاضهما‬ ‫نتيجة‬ ‫االمعاء‬ ‫فى‬ ‫العنصرين‬ ‫لهدين‬ ‫امتصاص‬ ‫الى‬ ‫العظام‬ ‫من‬ ‫وانتقالهما‬ ‫والفسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫تحريك‬ ‫على‬ ‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫يحفز‬ ‫امتصاص‬ ‫اعادة‬ ‫على‬ ‫ايضا‬ ‫ويعمل‬ ‫الباراثيرويد‬ ‫هرمون‬ ‫بمساعدة‬ ‫الدم‬ ‫الجسم‬ ‫من‬ ‫المعادن‬ ‫هده‬ ‫فقدان‬ ‫من‬ ‫يقلل‬ ‫مما‬ ‫الكليتين‬ ‫فى‬ ‫والفسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫الدم‬ ‫فى‬ ‫تركيزهما‬ ‫ويزيد‬ • 3 - ‫عملية‬ ‫فى‬ ‫بارزا‬ ‫دورا‬ ‫يلعب‬ ‫العظام‬ ‫فى‬ ‫والفسفور‬ ‫الكالسيوم‬ ‫ترسيب‬ ‫الفسفاتيز‬ ‫لالنزيم‬ ‫المنشط‬ ‫الفيتامين‬ ‫تأثير‬ ‫الى‬ ‫يرحع‬ ‫وذلك‬ ‫العظام‬ ‫التكلس‬ ‫فى‬ ‫وترسيبها‬ ‫الكالسيوم‬ ‫من‬ ‫اكبر‬ ‫كميات‬ ‫امتصاص‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫التى‬ ‫القلوى‬ ‫العظام‬ .