Dokumen tersebut membahas tentang pengertian kesehatan masyarakat menurut U.F. Achmadi yang merupakan upaya untuk menyehatkan seluruh penduduk secara terorganisir dan melibatkan masyarakat. Dokumen juga membahas tentang dasar-dasar kesehatan lingkungan, kesehatan dan keselamatan kerja, serta gizi masyarakat yang meliputi zat gizi makro, mikro, serta vitamin larut lemak dan air.
2. PENGERTIAN
Kesehatan masyarakat menurut U.F. Achmadi
(2005, 2012)
Kesehatan Masyarakat adalah serangkaian
upaya untuk menyehatkan sekelompok atau
keseluruhan penduduk, berorientasi pencegahan
dan/atau peningkatan, dilakukan secara lintas
sector atau lintas disiplin, dan melibatkan
masyarakat serta terorganisir dengan baik.
3. DASAR-DASAR KESEHATAN LINGKUNGAN DAN
KESEHATAN KERJA
A. Dasar kesehatan lingkungan
Menurut U. F. Achmadi : Ilmu kesehatan lingkungan
mempelajari hubungan interaktif antara komponen Lingkungan
yang memiliki potensi bahwa kesehatan dengan berbagai
variable kependudukan seperti umur, perilaku, kepadatan,
status genetika dan lain-lain, serta melakukan identifikasi,
mengukur, menganalisis potensi bahaya tersebut, dan mencari
upaya pengendaliannya.
4. A. AGENTS PENYAKIT
1. Agent penyakit: mikroorganisme
a. virus
b. bakteri
c. parasit
d. bahan kimia toksik
2. Agent penyakit: fisik
a. kebisingan
b. getaran
c.pencahayaan
d. suhu lingkungan
e. radiasi pengion dan radiasi non-pengion
3. Kelompok bahan kimia toksis
5. DASAR-DASAR KESEHATAN DAN KESELAMATAN
KERJA
World Health Organization (2008) menyebutkan bahwa
kesehatan dan keselamatan kerja merupakan penerapan percabangan
ilmu dalam kelompok keilmuan kesehatan lingkungan.
seperti telah dikemukakan, inti ilmu keilmuan kesehatan dan
keselamatan kerja adalah mempelajari potensi bahaya atau faktor
risiko akibat hubungan interaktif antara tiga variabel yang terjadi
secara simultan. Ketiga variabel tersebut adalah:
A. Kapasitas kerja
B. Lingkungan kerja
C. Jenis atau beban kerja
6. DASAR-DASAR GIZI MASYARAKAT
Ilmu gizi mempelajari proses organisme menggunakan
makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses
digesti, absorpsi, transportasi, penyimpanan, metabolism dan
pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan untuk
mempertahankan kehidupan, energy, pertumbuhan dan fungsi
normal dari organ-organ. Oleh sebab itu, makan makanan
yang beraneka ragam dan seimbang sangat bermanfaat bagi
kesehatan.
Fungsi umum zat gizi didalam tubuh adalah :
a. Memberi energi
b. Pertumbuhan dan pemelihara jaringan tubuh
c. Mengatur proses tubuh
7. ZAT GIZI
a. Zat Gizi Makro
b. Zat Gizi Mikro
ada dua golongan vitamin yaitu:
- Vitamin larut lemak
- Vitamin larut air