Lapsen ruokamieltymysten tunnistaminen auttaa kasvattajia ohjaamaan lasta monipuoliseen ruokavalioon.

1. ”Mä otan vaan perunaa”
Ymmärrä lapsen
ruokamieltymyksiä –
Ohjaa kohti monipuolisuutta
Sapere-hanke.2012. Kopiointi ilman lupaa kielletty.

2. Lasten syömisen pulmat tavallisia
• Valikoivuus
• Nirso syöminen, joka kohdistuu usein kasviksiin
• Suun hienomotoriikkaan ja pureskeluun liittyvät
pulmat
• Ruokarajoitukset, ruoka-allergiat
Pulmien ratkaisuun auttaa
tieto makumieltymyksiä ohjaavista tekijöistä!

3. Lasten ruokamieltymyksiä ohjaavia
tekijöitä
1. Varhaiskokemukset
2. Ruuan tuttuus ja maistamiskokemukset
3. Luontainen kokeilunhalu ja uteliaisuus
4. Uutuudenpelko eli neofobia
uusia/tuntemattomia ruokia kohtaan
5. Aversio eli ruokavastenmielisyys
Seuraavaksi tutustumme näihin tarkemmin…

4. Ymmärrä mieltymyksiä – ohjaa lasta
monipuoliseen ruokavalioon!
Varhaiskokemukset Ruuan tuttuus ja toistuvat
– Synnynnäinen mieltymys maistamiskokemukset
makeaan ja varhain – Mitä useammin tarjotaan
kehittyvä mieltymys ja syödään tiettyä
suolaiseen ja rasvaiseen ruokaa, sen tutumpaa ja
– Lapsella on tietyt halutumpaa se on.
herkkyyskaudet, jolloin hän – Lapsi kaipaa jopa 10-15
on valmis ja kiinnostunut maistelukertaa ennen kuin
maistelemaan uusia uusi makuelämys alkaa
makuja maistumaan –
• Varhaiset makukokemukset kärsivällisyyttä siis
5-7 kk tarvitaan.
• Karkean rakenteen
oppiminen 7-10 kk

5. Ymmärrä mieltymyksiä – ohjaa lasta
monipuoliseen ruokavalioon!
Kokeilunhalu Neofobia
• Lapsella on halu maistaa • Lapsi on luontaisesti
uutta – etenkin kun muut varautunut, toiset
syövät enemmän kuin toiset.
• Lapsi ottaa mallia • On myös osa
aikuisilta ja muilta lapsilta persoonallisuutta ja
(ruokapuheen merkitys!) temperamenttia
• Perusta • Lasta ei pidä pakottaa
monipuolisuudelle ja eikä lahjoa syömään.
omaan ruokakulttuuriin
sosiaalistumiseen

6. Ymmärrä mieltymyksiä – ohjaa lasta
monipuoliseen ruokavalioon!
Aversio
• Luontainen vastenmielisyys:
– Karvas maku on monelle vastenmielinen.
– Karvaan maistamisherkkyys perinnöllinen ominaisuus.
• Opittu vastenmielisyys voi syntyä:
– mihin tahansa ruoka-aineeseen
– yhdestäkin epämiellyttävästä
ruoka/ruokailukokemuksesta
– Herkemmin ennestään tuntemattomaan ruokaan
• Rauhoita ruokatilanne, tee uusien makujen
maistelemisesta rento ja kiva juttu.