Istituto "Leone Dehon" Monza A.S. 2014/15 - TiE 2015 - Organics vs GMOs

1. International project
“Food between past & future”
realizzato da
Istituto “Leone Dehon” – Monza, Italy
in collaborazione con
Colegio y Seminario San Jeronimo – Alba de Tormes, Spain
Colegio Padres reparadores – Puente la Reina, Spain
Kolleg St. Sebastian – Stegen, Germany
ISTITUTO “LEONE DEHON” – Scuola paritaria –
Liceo Classico – Liceo delle Scienze Umane
Istituto Professionale per i Servizi Socio Sanitari
Via Appiani 1 – 20900 MONZA (MB)
tel. 039.386038 fax 039.2300441 e-mail: info@istitutoleonedehon.it

2. Il nostro progetto
La nostra proposta di lavoro si fonda proprio su questa doppia prospettiva
È allo stesso modo inconfutabile che il cibo
sia la risposta primaria all’istinto di
sopravvivenza, alla ricerca del benessere, è
insomma condizione necessaria per
pensare e realizzare il futuro
È innegabile che il cibo, a livello sia
individuale che collettivo, sia espressione
di un legame intimo e profondo con la
propria famiglia, la propria terra, la
propria storia
Il cibo nella letteratura greca
e latina
La ricostruzione del
banchetto nell’antichità
I nutrienti nell’alimentazione
antica e moderna
Un’alimentazione corretta
oggi, uomini sani domani:
educazione alimentare per
l’infanzia
OGM e BIO: due paradigmi a
confronto
Il cibo
nel passato nel futuro
Un unico progetto sviluppato da ciascuna classe con approcci differenti: artistico-letterario, scientifico e socio-pedagogico

3. OGM e BIO
due paradigmi a confronto
L’indagine “ORGANICs vs GMOs” vuole conoscere le abitudini e la consapevolezza riguardo i prodotti biologici e OGM di ragazzi dai
quattordici anni in su, in Italia, in Spagna e nel resto dei paesi partecipanti alla community “Together in Expo 2015”.
Dopo una fase di reperimento bibliografico, le classi quinte hanno raccolto e discusso 20 domande da proporre, mentre il Colegio
San Jeronimo di Alba de Tormes di Salamanca realizzava un dibattito dedicato ai prodotti OGM.
L'indagine è stata quindi diffusa online, inviata ai conoscenti italiani, alla scuola partner Colegio San Jeronimo, alle scuole secondarie
scelte nella community, e ai coetanei incontrati a Berlino, durante il viaggio distruzione.
I risultati salienti dell’indagine vengono presentati in una presentazione PowerPoint e nel video:

4. A cura di…
Il cibo nel passato
Il cibo nella letteratura greca e latina - 1° & 2° Liceo Classico – 1° & 2° ESO Colegio y Seminario San Jeronimo – Alba de
Tormes, Spain
La ricostruzione del banchetto nell’antichità – 2° Istituto Professionale per i Servizi Sociosanitari – 3° ESO Colegio Padres
reparadores – Puente la Reina, Spain
I nutrienti nell’alimentazione antica e moderna - 3° Istituto Professionale per i Servizi Sociosanitari – 4° ESO Colegio y
Seminario San Jeronimo – Alba de Tormes, Spain
Il cibo nel futuro
Un’alimentazione corretta oggi, uomini sani domani: educazione alimentare per l’infanzia – 1° & 2° Liceo delle Scienze
Umane – Grade 11 Kolleg St. Sebastian – Stegen, Germany
OGM e BIO: due paradigmi a confronto – 5° Liceo Classico & 5° Liceo delle Scienze Umane - 1° & 2° Bachillerato Colegio y
Seminario San Jeronimo – Alba de Tormes, Spain
Docenti
Roberto Bianco, Federica Franchi, Laura Fontanella, Chiara Riboldi, Giuseppe Mendola

5. International survey
“Organics vs GMOs”
made by
classes 5° Liceo scienze umane & 5° Liceo classico
in collaboration with
Colegio y Seminario San Jeronimo – Alba de Tormes - Salamanca
ISTITUTO “LEONE DEHON” – Scuola paritaria –
Liceo Classico – Liceo delle Scienze Umane
Istituto Professionale per i Servizi Socio Sanitari
Via Appiani 1 – 20900 MONZA (MB)
tel. 039.386038 fax 039.2300441 e-mail: info@istitutoleonedehon.it

6. Our survey
Target Investigate dietary habits and knowledge about organic and
GMOs products in our country and abroad
Sample’s age 14 years old and up Method Multiple answers survey
Geographical
provenance
Italian, spanish and foreign schools entered in community
Together in Expo 2015

7. Our survey

8. About spending habits
Where does your family
buy groceries?
Where is the food you eat
usually from?

9. About spending habits
How many times does your family buy food?

10. About spending habits
Do you read the label of
the food you buy?
When you buy food, what do
you look at?
Do you read if there are some preservatives
in the label of the product you buy?

11. About eating habits
How many times do you consume packaged food?
14 – 19 years old 20 – 22 years old

12. About eating habits
How many times do you consume frozen food?
14 – 19 years old 20 – 22 years old

13. About eating habits
How many times do you long-life food?
14 – 19 years old 20 – 22 years old

14. About eating habits
What kind of organic product do you buy?

15. About eating habits
How many times do you
eat organic fruits?
How many times do you eat
organic vegetables?
Do you eat fruits or vegetables out of
season?

16. About eating habits
Do you prefer to buy natural eggs from organic farms?

17. About opinions
In your opinion, the organic
products are threated?
Do you think that organic food
is different from common food?

18. About opinions
In your opinion, GMOs are
cheaper than normal products?
Many people think that GMOs could solve the
problem of world hunger. Do you agree?

19. About opinions
When you eat fruit or vegetables, do you
know if you are eating GMO or organic?
Do you think that GMO could be
harmful for your health?