ผลไม้อบแห้ง

1. แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 6
ปีการศึกษา 2559
ชื่อโครงงาน วิธีการทาผลไม้อบแห้ง
ชื่อผู้ทาโครงงาน
นางสาว ลักษมณ สร้อยเพ็ชร์
เลขที่ 35 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6/15
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน
อาจารย์เขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2559
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34

2. ใบงาน
จัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
ชื่อโครงงาน(ภาษาไทย)
วิธีการทาผลไม้อบแห้ง
ชื่อโครงงาน(ภาษาอังกฤษ)
How to do dried fruit
ประเภทโครงงาน
โครงงานเพื่อการศึกษา
ชื่อผู้ทาโครงงาน
นางสาว ลักษมณสร้อยเพ็ชร์
ชื่อที่ปรึกษา
อาจารย์เขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน
ภาคเรียนที่1-2 ปีการศึกษา2559

3. ที่มาและความสาคัญของโครงงาน
ประเทศไทยมีผลไม้ให้กินตลอดทั้งปี ผลไม้แต่ละชนิดก็มีรอบฤดูกาลไม่ได้มีผลผลิตทั้งปี
ถ้าหากซื้อนอกฤดูกาลราคาจะแพงและแต่หากเราซื้อมากักตุนไว้ก่อนแล้วเรากินไม่หมดก็จะเน่าเ
สีย ไม่เกิดประโยชน์อันใดและยังเสียเงินโดยเปล่า
จึงคิดว่าจะทาอย่างไรถึงจะเก็บผลไม้ที่ชอบไว้กินได้ตลอดปี
ไม่ต้องให้ผลไม้ของเราต้องบูดเน่าเสียเพื่อให้สามารถเก็บรักษาผลไม้ที่ชื่นชอบไว้ได้นานและไม่
ต้องเสียเงินเพิ่มเพื่อซื้อผลไม้มาใหม่ทดแทนผลไม้ที่บูดเสียไป
วัตถุประสงค์
1.ยืดอายุของผลไม้ให้กินได้นานขึ้นโดยใช้วิธีการอบแห้ง
2.เพื่อลดค่าใช้จ่ายในการซื้อผลไม้เพิ่มและบูดเสียไปโดยเปล่าประโยชน์
3.เพื่อทาให้อาหารมีน้าหนักเบา ลดปริมาตรทาให้สะดวกต่อการขนส่งการบริโภค
หรือการนาไปเป็นวัตถุดิบในการแปรรูปต่อเนื่องด้วยวิธีอื่นๆ
4.สามารถหารายได้ทางใหม่
เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของผู้คนที่เลือกทานผลไม้แต่สามารถเก็บได้นาน
เป็นการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เป็นทางเลือกของผู้บริโภคมากขึ้น
ขอบเขตโครงงาน
จัดทาโครงงานคอมพิวเตอร์เป็นสื่อออนไลน์เผยแพร่ให้กับบุคคลที่สนใจจะเยี่ยมชมศึกษาเรื่องก
ารทาผลไม้อบแห้ง