1. Crostata alla frutta
Mescolate il lievito ala farina,aggiungete il burro morbido a
pezzettini e mescolate.
Aggiungete lo zucchero facendo una conca al centro del
composto. Aggiungere l’uovo ed il tuorlo amalgamato fino ad
ottenere una pasta morbida ma non appicicosa. Far riposare in
frigo per mezz’ora. Nel frattempo preparate la crema .
Mettete il latte in un pentolino e aggiungete la scorza di limone
grattugiata. Portatelo ad ebollizione e poi filtratelo. Nel
frattempo unite lo zucchero ai tuorli e alla farina.
Stendere la pasta frolla in una teglia rotonda, copritela con
della carta da forno e cospargetela con fogli secchi. Fate
cuocere per circa 30 minuti a 200°.Appena pronta tirate la
base di frolla fuori dal forno e lasciatela raffreddare.
Distribuire la crema sulla base di pastafrolla e decorate con
della frutta.
Tempo:45min
Cottura:200°
Ingredienti:300°gr.
Circa farina 01
uovo e un
tuorlo,1/2
latte,100 gr di
fragole,1 pesca,1
kiwi,ananas.
Costo:10€.