2. Quin plat elaboraré?
Després de preguntar als familiars i buscar
informació a internet sobre l'alimentació de la dieta
mediterrània i els productes de la zona he decidit
elaborar suquet de peix
El suquet de peix es un plat típic dels pescadors
de la costa Catalana i Valenciana , com jo visc a
un poble de pescadors he decidit fer aquest plat.
També l’he fet per que quan era petita la meva avia
els feia molt, i em porta grans records.
4. Els productes que utilitzaré els vaig adquirir de la
pescateria del poble i de una verduleria de productes
ecològics de la zona.
5. COM L’HE ELABORAT
El primer que he fet ha sigut
tallar en petits trossets l’all la
ceba, el juli verd i el pimentó,
després els he posat en un
pot allargat de plàstic i l’he
triturat amb minipimer.
6. Després he posat en una olla
oli de oliva i l’he deixat
escalfar mentre tant he pelat
una patata i l’he tallat a
rodanxes.
Quan l’oli ja estava calent li he
afegit a l’olla la picada que
havíem triturat anteriorment i
l’he deixat escalfar-se.
Mes tard quan la picada ja
esta calenta, li afegim aigua i
a continuació li posem la
patata i deixem que l’aigua
s'escalfi i la patata es posi
tendra
7. Quan la patata ja esta tendra li baixem un poc la
temperatura del foc , li afegim el peix, tapem l’olla i
deixem que el peix i marisc es faci aproximadament
uns 10 minuts.
