Projecte de cuina creativa en la matèria d'emprenedoria de l'escola Sadako

1. PIRULETES
D’ÓREO
És una galeta oreo, oberta per la meitat per
poder-hi posar el pal i tornant a enganxar-les.
Seguidament, estan recobertes de xocolata
blanca. Finalment, quan la xocolata encara està
desfeta, els mullem amb les boletes de colorins
de caramels. Per poder-t’ho menjar has de
posar-ho a la nevera i que es refredi la
xocolata. Com que hi ha el pal, no cal embrutarte les mans i és molt senzill de fer.

2. Aquest plat creatiu esta fet de: crep,llet
,
condensada mandarines,canyella i
mermelada de maduixa.
Per mi es un plat creatiu perquè està
barrejat amb diferents menjàs.

4. L’ou atòmic

5. Amanida tricolor amb aire gelat de pastanaga
sobre llit de carpaccio de pinya
acompanyat amb coulis de pebrot
Per a mi és un plat creatiu perquè combina
la singularitat de l’amanida amb la
complicació de la cuina moderna que fa
servir elements químics per a cuinar.

6. Berenar divertit
Una manera divertida i lúdica de fer menjar als petits! Són torrades de
pa bimbo amb xocolata amb llet, xocolata blanca i crema de cacauet. El que
figuren ulls són boles de xocolata igual que els forats del nas, que és plàtan
com les orelles i la boca.
És una manera divertida perquè així els nens que normalment no tenen
gana o prefereixen no berenar però, han de guanyar pes, no ho passen
tant malament i els incita a menjar més.

7. El meu plat representa tots els colors i
sabors que hi ha a la tardor. El plat no
és gaire organitzat ja que la idea és
reproduir totes dues sensacions
alhora (color i gust) i entremesclades.
Per fer-lo he utilitzat bolets i he posat
quatre ous trencats per sobre. És un
plat no gaire visual però amb molt
sabor; de fet és un dels meus plats
preferits!

8. El Pol és un sol
És tracta d’un postre .La base és un tall de
pinya natural. Va acompanyada de
Maduixes, vinagre de Mòdena, nataI
pastanaga crua.
Per què és un plat creatiu?
Ingredients:
Els rajos de sol: Pastanaga
El nas: Vinagre de Mòdena
La boca: Nata
Els ulls: Maduixes
Perquè suposo que aquell dia estava de
bon humor. A mi em transmet optimisme,
energia, confiança i apart es un plat
saludable i dolç perquè porta fruita i
hortalisses. A més es un plat que mentre
el prepares ja estàs pensant en els que
se’l menjaran.

9. CUINA CREATIVA
El plat representa el volcà KILAUEA
(Hawaii) elaborat amb arròs salvatge i
com a vegetació carxofes. La lava és
representada amb tomàquet.

10. El meu plat representa quatre bolets
verinosos. Està fet amb una base de poma,
el tronc és una neula coberta de xocolata
amb trossets d’ametlla. La part de dalt són
maduixes i el plat està adornat amb nata. A
part de la combinació de colors, la
combinació de gustos era molt bona! La
meva germana i jo ens ho hem menjat en
acabar.

15. Fruita selvàtica. He fet un Lleó i un Mico
amb poma, mandarina, una oliva, un
ganivet i les meves mans.

16. ELS PASTISSETS
ANIMATS
Com a plat creatiu he fet amb ajuda de la meva germana petita tres cupcakes diferents:
Els tres cupcakes són fets amb una base de magdalena de xocolata .
El monstre de les galetes, l´he fet amb un frosting blau fet amb mantega sucre glace , extracte
de vainilla i he comprat els ulls a una botiga especialitzada.
El porquet l´he fet amb fondant rosa, i amb retolador alimentari.
La teranyina del Spiderman està feta amb glace vermell i fondant negre.
Són plats on amb una base molt bàsica i senzilla després et permeten fer tot tipus de temes per
adornar-los amb molts tipus de materials comestibles i amb ajuda de varietat d´estris i
complements.
No hi ha límit a l´hora de fer guarniments, és només plantejar-t´ho i es pot fer el que vulguis. A
demés a mida que vagis agafant experiència la base i guarniments es poden anar sofisticant
amb un infinit nombre de combinacions d´aliments.
He triat aquest plat ja que atrau a molta gent i d´edats molt diferents i et permet se creatiu en
colors, formes, sabors etc ... (Amb això vull dir que tens moltes combinacions i possibilitats per
crear).

17. PERDUT EN L’ILLA
Aquest plat representa una
palmera al mig d’una illa de sorra.
El qual jo penso que és un plat
creatiu.

18. He posat l'aigua a bullir. Quan ja bullia, he posat
l'arròs amb una proporció d'una tassa d'arròs per
cada 2,5 d'aigua. He esperat mitja hora i l'arròs ja
estava fet. Mentre l'arròs es feia he posat oli a
fregir i quan estava ben calent he tirat els dos ous.
Finalment, he posat els ous sobre l'arròs com si
fossin els ulls i després la salsa de tomàquet com
si fos un somriure. Ha estat com un arròs a la
cubana però amb un toc creatiu. M'agradaria haver
fet algo més elaborat però no sé cuinar gaire.