Tài liệu trình bày về chức năng và cơ chế hoạt động của các hormon insulin, glucagon và somatostatin do tụy nội tiết tiết ra, cũng như sự điều hòa nồng độ glucose trong máu. Nó mô tả cấu tạo và chức năng của tuyến tụy, cũng như tác động của insulin lên chuyển hóa glucid, lipid và protid. Cuối cùng, tài liệu đề cập đến các dạng bệnh đái tháo đường và nguyên nhân gây ra tình trạng tăng glucose huyết mạn tính.