2. Мами, що відправляють своїх дітей в дитячий садок, хочуть бути
впевнені, що дитину в садочку нагодують, не тільки добре, але й
здоровою, «правильної» їжею - їжею, збалансованої за вмістом білків,
жирів і вуглеводів, з достатньою кількістю калорій. Але, зрозуміло, в
першу чергу, їжею свіжою і смачною, інакше її діти не будуть їсти.
Дітям до трьох років необхідно близько півтори тисячі кілокалорій
на добу, від трьох до семи років - близько двох тисяч. При цьому
приблизно 64% усієї кількості їжі має припадати на вуглеводи, по 18%
- на білки і жири.
Харчування в дитячому садку організовано по циклічної схемою на 10-
20 днів, з мінімальним повторенням страв.
Складна це завдання - годувати діточок, складаючи щодня нове меню.
Але є таке меню, складене фахівцями НДІ харчування РАМН для
дошкільних дитячих установ. У ньому враховані фізіологічні потреби
дитячого організму, його розвитку. У кожному дитячому садку
харчування дітей має організовуватися та контролюватися
керівництвом і медичним працівником.
3. Батько все-таки повинен читати цей документ, особливо, якщо у
його дитини - алергічні прояви і слабка шлунково-кишкова система.
Харчування в садочку має бути трьох- або чотириразовим.
Четвертий прийом їжі - це не полуденок, який є і при триразовому, а
вечеря, якщо дитина перебуває в садочку до 7-8 годин.
Класичний сніданок в садку складається з каші, омлету, яєчні, молока.
На обід - суп або борщ, м'ясне друге блюдо (риба або печінка і гарнір),
компот, кисіль, какао або чай.
На полуденок - молоко, чай або компот з печивом або булочкою.
На вечерю (якщо він буває) - друге і чай.
У раціоні - овочі, фрукти, сир (але тільки не з ринку). Все не сильно
солене або сильно солодке. Ніякого перцю, оцту, консервів,
копченостей і т.п.
