肯夢學院研究報告 Canmeng Institute case study report
•
0 likes•1,454 views
This is the research report for Canmeng Institute which is the best school of hair stylist in Taiwan. The ecosystem of Canmeng business presented in this report is a good practice to know how an enterprise contributes to education through its embedded organization values.
Recommended
More Related Content
Similar to 肯夢學院研究報告 Canmeng Institute case study report
Similar to 肯夢學院研究報告 Canmeng Institute case study report (20)
Recently uploaded
Recently uploaded (6)
肯夢學院研究報告 Canmeng Institute case study report
- 3. 研究背景和方法 3
- 5. 研究報告肯夢研究計畫 5 肯夢的教育理念與現況特色 技職教育在台灣非常失能，不能靠政府，私人部門有機會，也要負起修補的責任 1. 肯夢不只希望打造髮型設計師(Hairstylist)，同時也希望打造風格生活家(Lifestylist)。 2. 要成為髮型設計師，雙手靈巧很重要，外向的個性、願意和人交朋友(悅日人)更重要。同時，最 好要喜愛時尚和美麗的事物。 3. 肯夢學院已經教出了80個髮型設計師，目前是第九屆，本屆有7個學生。肯夢學院的學程是十個 月，三十萬，1540小時的課程，在這之後，100% 保證就業。 4. 肯夢學院想要證明的是，大學畢業生也可以成為髮型設計師，而且可能比十幾歲就當學徒的設 計師，有更好的前景，因為他們有較豐富的生活經驗。 5. 肯夢的企業/工作/技藝哲學：做最好的自己，做不一樣的事，實現生活美學，成為創意階級， 培養學生忠於自我的精神，力行環保生活並對社會有責任心。
- 6. 研究報告肯夢研究計畫 6 關於生活風格家 (Lifestylist) 肯夢受到創辦人 朱平先生的影響很大，甚至可以說 是其一手打造的企業品牌。肯夢能夠擁有自己獨特的風 格，等同於朱平先生對於企業經營的理念實踐的成果。 肯夢學院的成立，就是代表著朱平先生對於台灣髮型 設計產業的理想和願景，期望透過教育系統讓年輕一輩 的設計師對於這個職業能夠擁有不同於以往的信念和價 值觀，並且建立屬於自己的專業。因此，除了美髮設計 的技術訓練，肯夢學院的設計師養成課程更強調「忠於 自我的精神」、「力行環保生活」、「對社會有責任心」 等價值觀；期望培養出來的不僅是髮型設計師 (Hairstylist)，更是一位風格生活家 (Lifestylist)。因此， 除了具體層面的課程設計和教學方式，抽象層面的教育 哲學和美學價值，同樣值得我們探索。 Lifestylist 忠於自我 環保生活 社會責任
- 8. 研究報告肯夢研究計畫 8 研究架構 (示意圖） 朱平先生 (企業領導人) 肯夢學院 學員 肯夢學院 (教育系統) 品牌精神/ 企業文化 肯夢美髮沙龍 (實務現場) 講師 本研究將透過肯夢系統重要關係人瞭解肯夢教育體系的樣貌，包含創辦人朱平先生、肯夢設計 師、肯夢學院講師。 肯夢 設計師
- 11. 研究報告肯夢研究計畫 11 研究設計摘要 研究方法：深度訪談為主，並以相關二手資料為輔 受訪者資訊 朱平先生：肯夢AVEDA、肯夢美髮沙龍、肯夢學院創辦人 Winnie：肯夢國際總經理 Henry：肯夢學院負責人、肯夢設計師 Ryan：肯夢學院第一屆，肯夢設計師，負責肯夢學院的內訓課程規劃 Eddy：肯夢學院第一屆，肯夢設計師，肯夢學院資深講師 Cliff：肯夢學院第三屆，目前為Entry 5 Hair Salon店長 Jenny：肯夢學院學生Joe的妹妹 參考資料 朱平 (2011)。《生意人、悅日人、漣漪人》。台北：肯夢國際 嚴長壽 (2011)。《教育應該不一樣》。台北：天下遠見出版社 嚴長壽 (2012)。 《我的台灣想像》。台北：天下遠見出版社 肯夢官方網站
- 12. 研究報告肯夢研究計畫 12 重要探討問題 1. 十個月的髮型設計訓練，比大部分的學校和髮廊短很多，課程和訓練方式為何？ 2. 肯夢學院招收許多大專畢業生成為髮型設計師，養成過程與成效和許多其他的學校、髮廊不同之 處何在。 3. 肯夢的髮型設計師，如何不斷成長，學習新知識與能力，如何保持在業界的優勢？ 4. 肯夢的教育哲學、創新作法：美感的培養、知識的培養、與人互動溝通能力的培養 5. 肯夢的專業教育、營業模式，給我們的教育和產業什麼樣的啟發？
- 13. 研究結果 13
- 16. 研究報告肯夢研究計畫 肯夢的價值觀和文化 16 肯夢，就是肯做夢，肯用心去做別人和自己的夢。在肯夢的官方網站上可以清楚地看到一些企 業理念的說明，從中不難發現這間企業所重視的價值觀及存在於其中的文化根源，仔細地去體會可以 幫助我們擁有基本的認識。肯夢在台灣服務業中扮演著重要的角色，不僅僅是因為他們有著屬於自己 獨特的文化；更重要的是，肯夢打破許多美髮沙龍業的傳統制度和觀念，以創新的觀念建立起經營方 針，茲整理如下： 堅持財務透明化，改變薪資制度及利潤分享，以固定薪水取代抽成制度 固定的休假，達到月休八日，讓員工可以安排私人生活 重視對於「美」的欣賞，能幫助自我找到平和寧靜，進而認識真正的自我 每一筆消費，都是「投票」支持這個企業賺錢的方式 重視環保，並且從不污染自己的身體開始做起
- 17. 研究報告肯夢研究計畫 肯夢的管理制度 17 其中以下三點制度，在傳統體系的美髮業是從來沒發生過的。這些特點，成為了肯夢建立差異 化的「硬道理」： 1. 採用固定薪水的制度而非傳統「抽成」的方式，將客人視為屬於整家店的而非設計師個人的顧 客，因此設計師不需要因為擔心客人找不到自己而不敢安排休假。 2. 堅持企業財務的透明化，因此儘管企業沒有在股票市場上市上櫃，仍然邀請國內知名會計師事 務所合作，將公司的經營狀況透明公開；也因此肯夢可以在台北101等地方設點。 3. 肯夢重視員工在工作與私人生活之間的平衡，設計師可以固定每個月擁有八天的休假，用來培 養個人興趣，以及擁有更多與家人相處的時間。
- 19. 研究報告肯夢研究計畫 成為營利社會企業 19 朱先生認為，中小型企業是改變個人及社會最有效的組織型態。一個企業可以擁有的社會責任 就是「提供一個有意義、能成長的健康環境，讓所有利害關係人都因為企業的經營理念、經營方式而 開始往正向循環(positive spiral)」。在中小企業，經營者可以掌握企業經營的方向，不用因為股票 價值等因素而犧牲自己的人生價值觀；只要具有決心和行動力，這樣的企業對於個人及社會可以造成 正面且巨大的影響力。 朱先生以有更高目的的營利事業(Profit For Purpose Business)稱乎那些擁有超越小我利益的 社會目的，且堅持達成的企業。所謂「營利」不只是追求事業上的營收；更重要的是，這些營利可以 讓企業生存和永續經營，持續往他們堅持的理念走下去。因此，每個消費者購買一項產品或服務時， 就是支持這間企業的經營價值，間接地創造未來的消費環境。 肯夢的目標就是和自己經營理念相同的營利社會企業整合成為一個生態系統(eco-system)；企 業之間可以互相連結和支持，形成另一種的模式。
- 26. 研究報告肯夢研究計畫 26 職涯規劃的「中斷」 『第五次中斷是有關工作的選擇。那時在美國已考取藥劑師執照，並且在頂尖的醫院工作（德州 M.D. Anderson Hospital），但當初想要做醫生的夢想仍沒有放棄，所以在工作之餘完成了pre-med 課程，毅然決然地轉修牙醫學系。在當時，我總覺得這一輩子應該都會做牙醫工作。』 『然而，隨之而來的第六次中斷，是因為父親病重而休學回台灣。因父親的病痛，使我了解到人 生很短暫，也決定從人生的跑步機走下來；回美國辦休學，思考自己接下來的人生，不再追逐高學歷 及人人稱羨的工作。利用在美國的閒暇時間，我開始幫朋友做電話行銷，銷售電腦軟體的解決方案， 雖然只是小批發商的生意，卻也使我學到非常珍貴的經驗。』 後來因緣際會之下，朱先生認識了美髮設計師Paul Mitchell，問他是否有興趣回台灣當他專業美 髮品牌的代理商。當時朱先生沒有太大興趣，因為離開台灣太久了，對台灣既陌生又情卻。但Paul Mitchell說：「Do you enjoy teaching? If you do , you can do anything.」這句話啟發了朱先生，他發 現做生意不只是為了銷售產品、賺取利潤，而是「教」人們去喜歡、去相信這個產品，「教」顧客如 何讓生活過得更好，把價值觀回歸到最單純的熱情與分享。
- 32. 研究報告肯夢研究計畫 32 肯夢事業的演進 肯夢發展至今跨足許多的產業，每每都是在經驗和資源有限的情況下展開，卻總是能獲得一群 人的認同並且站穩腳步，對於一個企業而言，實屬難能可貴。其中很重要的原因，在於肯夢並非完全 以利益為目標擴展事業版圖，每個新的事業發展都是有具體的目標任務，並且承襲肯夢所堅持的理念， 使得這個生態系統更為穩固，達到朱先生的預想：在生態系統中必須要互相連結和互相支持。 肯夢- 代理AVEDA 肯夢- AVEDA 產品銷售 肯夢美髮 Salon 肯夢學院 代理商 xx零售商 美髮業 技職教育 將AVEDA重視 的美感、環保 等價值觀引進 介紹AVEDA產 品和傳遞品牌 理念 創造符合肯夢 精神的美髮業 模式 培養肯夢體系 所需要的人才
- 33. 研究報告肯夢研究計畫 33 肯夢的生態系統 肯夢學院 (教育系統) 社會/消費者 肯夢美髮Salon 肯夢AVEDA零售 肯夢價值觀 Life style 實踐 購買消費 人才培訓 購買消費 實踐 合 作 夥 伴 ( 倉 儲 管 理 、 會 計 師 、 律 師 、 銀 行 、 供 應 商 等 ) 合作關係 價值傳遞價值傳遞 師資來源 創立肯夢 代理AVEDA產品 導入
- 41. 研究報告肯夢研究計畫 41 強化動機- 設定適合的挑戰 肯夢課程中會不斷設定挑戰以增加學生的學習動機和 技能層次。把學生的標準逐步拉高，讓他們有勇氣、有自 信接受挑戰，進而擁有成就感，以及不斷進步的動機。如 心理學家 Mihaly Csíkszentmihályi 提出的「挑戰vs.技能」， 每個人的潛能及工作快樂與否，跟能力、挑戰有密切的關 聯。讓團隊學習進步，適時改變，讓每一個人都能有足夠 的技能知識去承擔較高的挑戰。一定要有比技能較高的挑 戰，才能有成就感。「駕輕就熟」是讓人沉淪的第一個徵 兆，例如：安排挑戰低、技能不高的工作，會讓人無聊， 甚至完全不關心。因為太過簡單，沒有挑戰性，就沒有成 就感。只有設計出需要高技能、高挑戰的工作，團隊才能 進入「心流」(Flow) 的狀態。一個成功的企業，會不斷提 昇團隊的技能，同時不斷給予適當難度的挑戰。 挑戰vs.技能（Challenge vs. Skill） Csíkszentmihályi, Mihaly., 2008. Challenge vs. Skill. Flow: The Psychology of Optimal Experience 1st edition, New York, USA, HarperCollins Publisher.
- 56. 研究報告肯夢研究計畫 56 鼓勵多元化的發展 進入髮型設計領域後，最基礎的，可以當單純的設計師。如果你擅長、喜愛講課，可以成為教育 講師。如果你愛旅行，或是外語好，可以成為這個領域專門的翻譯人員(幫外國講師、外國資料進行 翻譯，有許多手法、術語，不是這個專業的人無法翻譯得當)。最後，可能可以在演藝活動中做妝髮 設計的工作，或是做新娘秘書。肯夢的網站，就很清楚說明了這些可能性。 「以髮型設計師的技術為出發點，還可以有多種職涯發展的可能性，可以是 Salon 設計師團隊的 一份子，主要以服務客人為主，或是成為講師傳授技術、晉升 Salon 管理者帶領設計師團隊、選 擇創業成為經營者、鑽研染髮色彩或技術產品或是從事專業造型，協助雜誌媒體拍攝等。」
- 66. 結論與建議 66
- 67. 研究報告肯夢研究計畫 教育存在於生態系統之中 67 朱先生認為一個生態系統要能夠成功，必須具備幾個要素：互相連結 (interconnected)、互相 依賴 (interdependent)、互相支持 (inter-supported)；尊重多元、鼓勵開放、允許失敗、持續創新， 這個生態才能夠永續經營、共生共榮。 肯夢以清楚的價值觀和企業文化建立了獨特的生態系統，這 個系統不以自我利益為出發點，而是希望透過企業的力量將更高目的的社會創新觀念分享給更多人， 逐漸產生更大的影響力。 實際上，這是非常難以達到的目標。朱先生不諱言，可能需要花上好幾十年的時間，甚至交付 給下一代來繼續努力才可能看到成果；因此，教育這個工作終究是勢在必行，唯有透過教育才能夠將 自己的理念清楚地傳遞給後生晚輩，讓他們瞭解理念內涵之後才有可能進而去接受和內化，成為這個 生態系統的一份子。這對於生態的延續是非常重要的工作，也因此技職教育系統必須存在於整個生態 體系之中，才能夠讓系統的價值觀和經驗完整落實於課程內容之中，確保實務與教育兩者之間不會有 落差，並且朝向相同目標前進。
- 68. 研究報告肯夢研究計畫 私校將成為具競爭力的技職教育系統 68 台灣目前許多技職學校因為一窩蜂地向學術升等導向的道路靠攏，造成自己原有的現場實務技 術和經驗逐漸流失，使得學校失去特色，連帶著賠掉了好不容易培養起來的競爭力，這是非常可惜的 事情。肯夢學院累積的成果，證明了朱先生認定的一件事：企業可能是能改變個人及社會最有效的組 織。企業不僅透過產品和服務的提供影響社會大眾，更能夠進一步藉由教育將這個影響力延伸至後代， 協助國家政府進行人才培育的工作。 著重現場實務技術的企業，所需要的人才未必可以透過傳統教育體系培養，原因在於目前台灣 的技職教育和實務現場嚴重脫節，技職學校畢業的學生所具備的能力不足以為企業所用，企業需要投 入資源進行再次的教育；然而，這樣是相當不經濟的做法，技職學校設計的目的就是在於培養一技之 長，而非如同普通高中的目標放在全人教育。 肯夢學院將企業私人職業學校 (private occupational school)的概念在台灣成功具體實踐，並且 樹立了良好的典範。透過實務經驗豐富的講師與充分的現場模擬練習，學生不僅可以紮實地學習到成 為一個設計師所需要具備的知識技能；更重要的是，學生自己在畢業的時候是充滿自信的，對於未來 的焦慮感得以降低，這對於就學和就業之間的銜接是相當有助益。
- 70. 專案研究團隊 70
- 71. 研究報告肯夢研究計畫 71 學與業 資訊小棧，討論「學業/學校/學習」與「專業/職業/產業」之間的複雜關係。 這裡將提供各種資料，尤其是執業者的個人描述，包括各種專業的工作特性、培養 過程、生活甘苦。學與業小棧企圖提供最重要的資訊，幫助學生在學校時，為未來 做更合適的抉擇與準備。 http://learning-professions.blogspot.tw/ 謝宇程 汪敬傑 陳君文 王昭雁 王海青 陳怡彣 專案規劃管理、 訪談執行 研究報告撰寫 訪談協助、 資料整理 訪談協助、 資料整理 訪談協助、 資料整理 訪談協助、 資料整理 我們是一群對於教育具有熱情的智工