2. Weinachtsmarkt
Σε κάθε πόλη στην κεντρική πλατεία στήνεται μια τεράστια υπαίθρια
χριστουγεννιάτικη αγορά με πάγκους , στους οποίους μπορούμε να βρούμε
πολύχρωμα στολίδια, παραδοσιακά γερμανικά γλυκίσματα ,κουλουράκια,
καραμελωμένους ξηρούς καρπούς και να πιούμε το περίφημο Glühwein, που
είναι ζεστό κρασί με διάφορα μπαχαρικά. Μικροί και μεγάλοι ζουν τη
χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα ακούγοντας χριστουγεννιάτικα τραγούδια.
3. Oι παραδοσιακές χριστουγεννιάτικες αγορές των γερμανικών
πόλεων είναι όλο το Δεκέμβριο σημείο συνάντησης, ιδίως μετά τη
δουλειά. Η στάση για ένα ποτήρι ζεστό κρασί Glühwein είναι
αγαπημένη συνήθεια πολλών αυτές τις μέρες. Οι μικροπωλητές,
όμως, είθισται να κλείνουν τους πολύχρωμους πάγκους των
αγορών την παραμονή των Χριστουγέννων
Frankfurt
5. Glühwein
Γλυκό κρασί , κανέλα, διάφορα εσπεριδοειδή ( πορτοκάλι, λεμόνι,
μανταρίνι), κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, γαρίφαλο, γλυκάνισο
…..λίγο ζέσταμα και …. έτοιμο το Glühwein
6.
7. Nikolaustag
Σύμφωνα με την παράδοση ο Nikolaus (Αγιος Νικόλαος) επισκέπτεται το
βράδυ της 5ης Δεκεμβρίου (παραμονή της γιορτής του) τις οικογένειες στη
Γερμανία παρέα με το βοηθό του τον Knecht Ruprecht. Αν τα παιδιά ήταν
καλά όλη τη χρονιά, θα πάρουν δώρα και γλυκίσματα, ενώ αν ήταν άτακτα
θα βάλει στα παπούτσια τους μια βέργα ή στάχτη από το τζάκι. Τα παιδιά
βγάζουν τα παπούτσια τους έξω από την πόρτα και το πρωί τρέχουν με
αγωνία να δουν τι τους έφερε ο Nikolaus.
8.
9. Adventskranz
Η περίοδος πριν τα Χριστούγεννα ονομάζεται Advent, δηλαδή «άφιξη»
«ερχομός». Οι Γερμανοί κατασκευάζουν ένα στεφάνι (Adventskranz) από
κλαδιά ελάτου και τοποθετούν επάνω τέσσερα κεριά, ένα για κάθε μία από
τις τέσσερις Κυριακές του Advent. Την πρώτη Κυριακή ανάβουν το ένα
κερί, την δεύτερη Κυριακή καίνε δύο κεριά, την τρίτη Κυριακή τρία και την
τελευταία Κυριακή πριν από τα Χριστούγεννα καίνε και τα τέσσερα κεριά
πάνω στο στεφάνι.
10. Adventskalender
Για την περίοδο του Advent φτιάχνουν ένα ημερολόγιο (Adventskalender),
το οποίο έχει πορτούλες, παραθυράκια ή συρταράκια με αριθμούς από το
1 έως το 24, δηλαδή από την 1η μέχρι την 24η Δεκεμβρίου, την παραμονή
των Χριστουγέννων. Κάθε μέρα τα παιδιά ανοίγουν μια πορτούλα και τα
περιμένει μια έκπληξη, μπορεί να είναι σοκολατάκι , κάποια ζωγραφιά ή
και ένα μικρό παιχνιδάκι.
12. Παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα
γλυκά
Το Christstollen είναι ένα είδος κέικ με σταφίδες και
ξηρούς καρπούς. Περίφημο είναι το Stollen της
Δρέσδης
13. Lebkuchen
Μπισκότα φτιαγμένα με αλεύρι,
μελάσα, τζίντζερ, γαρίφαλο,
κανέλα, μοσχοκάρυδο, χυμό
πορτοκαλιού.
Για τους μικρούς μας φίλους
ολόκληρα σπιτάκια από
Lebkuchen
15. Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι οι Γερμανοί προτιμούν
παραδοσιακά σαν κύριο πιάτο τη γεμιστή χήνα με δαμάσκηνα
συνοδευόμενη από λαχανικά, βραστές πατάτες και γλυκό κόκκινο
λάχανο με γαρύφαλλα. Πιο σπάνια προτιμούν το ψάρι του γλυκού
νερού Κυπρίνο μαγειρεμένο με μανιτάρια και μπέικον
16.
17.
18. Καλά Χριστούγεννα
και ένα όμορφο και
δημιουργικό 2015
γεμάτο αγάπη, ειρήνη
και χαρά σε όλο τον
κόσμο….
Ντόρα Μπουράτση
Καθηγήτρια Γερμανικών
