ОШ 2016

1. Требования к органическому животноводству
Иван Гавран
19-20.11.2016

2. Происхождение животных
При первом создании группы или стада (отары) неорганические
молодые животные должны выращиваться в соответствии с
правилами органического производства сразу после их отлучки от
матери. Кроме того, на момент (на дату) ввода животных в группу
должны выполняться следующие условия:
возраст телят и жеребят меньше шести месяцев;
возраст ягнят и козлят меньше 60 дней;
масса поросят меньше 35 кг.
Следует отдавать преимущество местным породам и линиям,
способным приспосабливаться к местным условиям, устойчивым к
болезням.

3. Происхождение животных
Поголовье животных для органического производства должно быть
рожденное и выкормленное в органических подразделениях.
Для разведения разрешается вводить неорганических животных,
которые будут считаться органическими после периода конверсии:
10 % от численности поголовья взрослых лошадей или жвачных
животных;
20% поголовья взрослых свиней, овец и коз.
Количество может увеличиваться до 40%, при условии получения
разрешения сертификационного органа (при значительном расширении
фермы; при смене породы; при смене животных, на которых
специализируется хозяйство; если породы находятся под угрозой утраты
для фермерства).

4. Условия содержания
Не обязательно содержать животных в помещениях в регионах с
соответствующими климатическими условиями, которые позволяют
животным жить на улице.
Животные должны иметь постоянный доступ до зон на открытом
воздухе, желательно пастбищ, когда это позволяют погодные
условия и состояние грунта (или иметь доступ до грубых кормов);

5. Умови утримання

6. Условия содержания
Изоляция, отопление и вентиляция помещения должны обеспечивать
поддержание циркуляции воздуха, уровня пыли, температуры,
относительной влажности воздуха и концентрации газа в безопасных
для животных уровнях.
Помещение должно обеспечивать интенсивную естественную
вентиляцию и естественное освещение.
Практичные методы хозяйствования, конструкции сооружений для
содержания, плотность поголовья (к-во голов на единицу площади),
качество воды для водных животных и др. условия должны
соответствовать эволюционным, физиологичным и поведенческим
требованиям животных и обеспечивать сведение к минимуму
негативного влияния на окружающую среду;
(Приложение ІІІ Директивы (ЕС) №889/2008)

7. Пол
•Ровный и не скользкий
•Сплошной (не менее половины
площади без щелей и не
решетчатый)
•Удобная, чистая и сухая зона с
подстилкой для лежания / отдыха
•Подстилку можно улучшать и
обогащать разрешенными
минеральными компонентами.

8. Привязное и беспривязное содержание
Привязное Беспривязное
Возможность
двигаться
— 
Индивидуальный
присмотр за
животными
 —
Свободный доступ
к местам лежания
— 
Возможность
социального
контакта
— 
Доступ к
выгульным
площадкам
— 
Доступ к
пастбищам
— / 
Навоз (твердая и
жидкая фракции)
 —
Животные с рогами  —*
* Рогатые животные могут быть и в беспривязных системах содержания

9. Размножение
 Искусственное оплодотворение разрешено; другие искусственные
методы и практики размножения запрещены.
 Не разрешено использование сексированной спермы.
 Перенос эмбрионов запрещен
 Содержание животных, полученных методом переноса эмбрионов
запрещено
 Использование быков, полученных
методом переноса эмбрионов запрещено
 Никакой гормональной стимуляции.

10. Кормление животных
Не менее 50% кормов должны быть из собственного
хозяйства
Корма должны происходить из органического
производства (из того же региона).
Животных необходимо кормить органическим кормом.
Часть рациона может составлять корм из
подразделений, которые находятся на этапе
конверсии (до 30 % приобретенных / 100 % своих);
Не менее 60% сухого вещества в суточном рационе
травоядных должны составлять грубые корма.

11. Кормление животных
Система выращивания травоядных должна базироваться главным образом
на выпасе в соответствии с доступностью пастбищ в разные времена года.

12. Кормление животных
Неорганические корма растительного происхождения, кормовые
материалы животного и минерального происхождения, кормовые
добавки и т.д. могут быть использованы только если они разрешены
для органического производства.
(Приложение V и Приложение VІ Директивы Комиссии (ЕС) №889/2008)
Нельзя использовать стимуляторы роста и синтетические
аминокислоты.
Молодых животных необходимо
кормить натуральным молоком,
желательно материнским;
минимальный срок такого
вскармливания составляет
три месяца для жвачных и лошадей,
45 дней для овец и коз,
40 дней для свиней

13. Лечение
Болезнь необходимо лечить немедленно во избежание страданиям
животного.
Химически синтезированные ветеринарные препараты, в том числе
антибиотики:
•с профилактической целью запрещены;
•можно исключительно при условии, что использование
фитотерапевтических, гомеопатических и др. препаратов не
целесообразно.
Ограничение курсов лечения (не более трех / одного) и удвоенный
период каренции.
Разрешено использование иммунологических ветеринарных
препаратов;

14. Лечение
Операции (привязывание эластичных бандажей к хвостам овец,
обрезка хвостов, подрезание зубов, подрезание клювов и удаление
рогов), направленные на улучшение здоровья, условий содержания
или гигиены животных с разрешения сертификационного органа.
Какое-либо страдание животных необходимо свести к минимуму,
используя соответствующую анестезию и/или обезболивание в
наиболее подходящем возрасте.
Физическая кастрация разрешена для поддержания качества
продуктов и традиционной практики производства.

15. Дезинфекция и уборка
Для уборки и дезинфекции помещений и сооружений, в которых
содержатся животные, можно использовать только вещества,
разрешенные для использования в органическом производстве
(Приложение VІІ Директивы Комиссии (ЕС) №889/2008).

16. Переходный период
12 месяцев для лошадей и жвачных
животных (на мясо), и в любом случае не
менее 3/4 их жизни;
6 месяцев для мелких жвачных животных
и свиней, и скота для производства
молока;
10 недель для птицы, предназначенной
для производства мяса;
6 недель для птицы, предназначенной для
производства яиц

17. 17
Дякую за увагу!
Наши контакты:
ул. Большая Васильковская 38-Б,
оф. 20, Киев, Украина
тел: +38 044 200 65 16
тел/факс: +38 044 200 65 15
Сергей Галашевский +38 067 232 65 94
Иван Гавран +38 066 784 56 62
+38 067 243 19 92
E-mail: office@organicstandard.com.ua
www.organicstandard.com.ua