Ringkasan dokumen tersebut adalah: Dokumen tersebut membahas tentang manfaat kangkung bagi kesehatan tubuh dengan menjelaskan zat-zat yang terkandung dalam kangkung dan berbagai manfaatnya seperti meningkatkan daya tahan tubuh, mengobati berbagai penyakit, dan menjaga kesehatan tubuh secara umum.

1. BAB I
MANFAAT KANGKUNG BAGI TUBUH
A. Pendahuluan
1. Latar Belakang Masalah
Kangkung adalah sayuran yang paling enak dan di indonesia
termasuk sayuran yang banyak di minati masyarakat. Karena sayuran
yang satu ini banyak di minati msyarakat tentu juga mempunyai manfaat
dan efek sampingnya juga.
Di antara efek samping yang akan timbul ada seperti kambuhnya
mag, asam urat,rematik dan juga beberapa penyakit lainnya. Tetapi yang
akan di bahas dalam karya ilmiah ini adalah manfaat dari kangkung yang
mana belum semua orang mengetahui nya.
2. Perumusan masalah
a. Apa saja zat yang terkandung dalam kangkung?
b. Bagaimana manfaat dari kangkung yang mengandung zat yang
sangat bermanfaat untuk tubuh?
3. Tujuan penelitian
Penulisan karya ilmiah ini bertujuan untuk mengetahui zat-zat yang
terkandung dalam tubuh dan bagaimana manfaat dari kangkung terebut.
Dengan adanya karya ilmiah ini di harapkan masyarakat banyak
mengetahui tentang zat-zat apa saja yang terkandung dalam tubuh dan
bagaimana manfaatnya untuk tubuh. Sehingga tidak mempercayai
mitos-mitos yang telah beredar.

2. BAB II
B. Isi
Kangkung adalah sayauran yang berasal dari india yang menyebar ke
cina dan sampai ke indonesia juga beberapa negara lain. Kangkung ada dua
macam ada kangkung darat dan ada juga kangkung air. Kangkung darat
adalah kangkung yang tumbuh di daratan, sedang kan klangkung air adalah
kangkung yang tumbuh secara alami di sawah,dan rawa.
Pada masa sekarang masyarakat masih banyak yang menyukai sayur
kangkung atau bisa di katakan kangkung adalah makanan populer dari dulu
sampai sekarang.Tetapi banyak diantara masyarakat yang tidak tau atau
belum mengetahui banyak tentang zat-zat yang ada di dalam sayuran ini
dan juga manfaat apa saja yang bisa di dapatkan dari sayuran ini.
Selama ini kangkung di fonis sebagai sayur yang buat kantuk ternyata
itu adalah mitos. Dalam kangkung memang mengandung koponen kimia
yang bersifat sedatif (penenang). Komponen tersebut dapat membuat
yang mengkomsumsinya menjadi tenang tapi itu tidak bisa menjadi acuan
bahwa kangkung merupakan obat tidur yang baik. Sebenernya semua lauk
dan sayuran yang kita makan berpotensi membuat ngantuk terlebih
makanan yang kaya akan vitamin B kompleks, kalsium,selenium, asam
lemak omega 3,seng,dan magnesium.
Jangan takut makan kangkung karna kangkung di butuhkan dalam
porsi banyak untuk pemasok betakaroten di dalam tubuh. Di lihat dari nilai
gizinya kangkung merupakan salah satu dari sayuran hijau yang
mengandung vitamin A yang berasal dari betakaroten yang di kandungnya.
Betakaroten merupakan provitamin A yakni sumber penting bagi vitamin A
di dalam saluran pencernaan khususnya pada usus halus.
Di dalam usus halus betakaroten akan mengalami penyerapan yang
kemudian di simpan dalam sel hati. Selanjutnya betakaroten akan di ubah
menjadi vitamin A dan siap di gunakan kalau di butuhkan untuk berbagai
reaksi metabolisme.

3. Betakaroten dapat menjangkau lebih banyak bagian-bagian tubuh
dalam waktu relatif lama di banding vitamin A, sehingga memberikan
perlindungan lebih optimal terhadap munculnya kangker. Betakaroten juga
berfungsi sebagai penangkal radikal bebas karena peran antioksidannya.
Seorang penderita asam urat tidak boleh banyak-banyak
mengkonsumsi kangkung karena Setiap100 gram kangkung terdapat 298
mg purin, lebih tinggi daripada kacang tanah. Karenanya konsumsi
kangkung perlu diwaspadai bagi menderita penyakit asam urat karena
mengandung komponen purin cukup tinggi. Purin merupakan bentuk
turunan nukleoprotein, yaitu salah satu komponen asam nukleat yang
terdapat pada inti sel-sel tubuh.
Kangkung menetralkan racun itu terjadi karena kangkung berfungsi
sebagai penenang dan mampu membawa sat berkasiat kesaluran
pencernaan. Di filipina kankung di jadikan sebagai obat di antaranya obat
sembelit dan akar kangkung berfungsi sebagai obat wasi. Kangkung bisa di
makan sebagai lalapan namun kangkung lebih terkenal dengan tumis
kangkung yang populer di kalang masyarakat.
Kangkung sebaiknya tidak di konsumsi setelah lebih dari setengah hari
karena kangkung mengandung enzim peroksidase yang bersifat merusak.
Kangkung mempunyai banyak manfaat untuk tubuh karena di dalam
kangkung mengandung 10 jenis mineral,11 jenis vitamin,18 jenis asam
amino,dan tidak kalah hebatnya kangkung tidak mengandung kolesterol.

4. Berikut ini adalah penyakit yang bisa di sembuhkan dengan mengkonsumsi
kangkung beserta cara penggunaannya :
1.Kaya dengan zat besi
Zat besi adalah zat yang sangat penting untuk tubuh kita, peranannya
dalam membentuk sel darah merah sangatlah vital. Sebanyak 2,5 mg/100g
kandungan zat besi ada dalam sayuran Kangkung tersebut. Lemas, pusing dan
pandangan kabur adalah ciri awal kekurangan zat besi. Cara yang tepat untuk
mengatasi hal tersebut adalah, menambah asuan zat besi dalam tubuh kita.
Salah satunya mengkonsumsi Kangkung.
2. Mengurangi haid berlebihan
Ambilah setengah kilogram daun Kangkung segar. Cuci bersih, lalu tumbuk
halus. Tuangkan air setengah gelas, saring dan tuangkan satu sendok makan
madu. Minum sekali sehari sekaligus. Hadi akan jadi baik dan lancar.
3.Mencegah penyakit diabetes militus
Ekstrak pada Kangkung telah diuji di laboratorium dan hasilnya, Ekstrak
Kangkung tersebut berguna sebagai anti diabetes. Hal ini dikarenakan Ekstrak
Kankung tersebut akan menghambat penyerapan kadar gula pada tubuh kita.
Perbanyaklah mengkonsumsi Kangkung bila anda mengidap penyakit diabetes
mellitus.
4. Mencegah mimisan
Kalau hidung keluar darah (mimisan), biasanya terjadi pada anak-anak,
maka obatilah dengan Kangkung. Caranya, ambil seikat daun Kangkung segar.
Cuci bersih, lalu tumbuklah sampai halus. Tambahkan sedikit gula aren, seduh
dengan segelas air panas. Setelah dingin, saring, minum 2 kali sehari, maka
mimisan akan mampat dan hilang.
5.Mencegah sariawan dan gusi berdarah
Kangkung merupakan gudangnya vitamin C pada tubuh kita. Pada
umumnya Kangkung memiliki kadar vitamin C yang lebih banyak dibanding
kebanyakan buah. Oleh karena itu, mengkonsumsi sayuran Kangkung, dianggap
baik untuk mencegah sariawan dan gusi berdarah.
6.Obat sakit kepala
Bila kepala cenut-cenut berkenpanjangan, atau pusing tujuh keliling,
ambilah seikat daun Kangkung segar. Rebuslah dengan dua gelas air hingga
menjadi satu gelas. Minum air hasil rebusan ini. Sakit kepala akan berangsur-
angsur hilang.

5. 7.Menenangkan otak
Kangkung ternyata mampu menciptakan suasana nyaman pada otak kita.
Kadar vitamin B Komplek dan Omega 3 pada Kangkung, sangatlah besar.
Keduanya merupakan peningkat produksi serotin dalam otak kita. Maka dari itu,
seiring meningkatnya produksi serotin, akan menciptakan suasana yang nyaman
pada otak kita. Sekaligus menenangkan dan menyegarkan kembali otak kita.
8.Mengobati penyakit ambeien
Ambilah segenggam akar kangkung. Cuci bersih terus direbus dengan tiga
gelas air, hingga tersisa setengahnya. Setelah dingin, minum dua kali sehari,
setengah gelas setiap kali minum. Penyakit ambeien akan berangsur-angsur
sembuh.
9.Melelapkan tidur
Kangkung, memiliki sifat sedatif, sehingga kerap dituduh sebagai pemicu
rasa kantuk. Juga dapat mengendurkan saraf. Hal itu dilakukan oleh mineral
seng dan selenium, dua zat yang terkandung di dalamnya. Sehingga bila
mengonsumsi Kangkung, saraf jadi kendur. Semakin kendur saraf-saraf kita,
maka tidur pun akan semakin nyenyak dan lelap.
10.Menyembuhkan insomnia
Penyakit insomnia, yaitu sulit tidur, dengan sendiri akan sembuh kalau mau
mengkonsumsi banyak Kangkung. Konsumsilah daunnya saja, tanpa batangnya,
akan lebih efektif mengobati insomnia Anda. Dengan makan daun Kangkung,
rasa mengantuk segera tiba, dan akhirnya bisa tidur dengan lelap.
11.Menajamkan penglihatan
Menurut penelitian, Kangkung mampu menjaga kestabilan penglihatan
mata. Vitamin A yang terdapat pada kangkung sebesar 6300 IU, sedikit lebih
banyak dibanding bayam yang hanya 6100 IU. Hal tersebut dapat dilihat dari
warna daunnya, semakin hijau daunnya maka kandungan betakarotin juga
semakin tinggi. Itulah sebabnya Kangkung dipercaya bisa menambah
menajamkan pengklihatan mata.
12.Obat sakit gigi
Ambil segenggam akar Kangkung, campur dengan setengah sendok teh
cuka, lalu rebus dengan segelas air. Minumlah air rebusan ini, sekali dalam
sehari. Sakit gigi Anda akan reda.

6. 13.Mencegah cacar air
Cuci bersih setengah genggam akar Kangkung, rebus dengan dua gelas air
hingga menjadi tiga perempat. Setelah dingin, saring lalu minum dua kali sehari
sebanyak tiga perempat gelas. Bisa mencegah penyakit cacar air yang biasanya
banyak terkena adalah anak-anak.
14.Melancarkan air seni
Ambilah akar Kangkung secukupnya. Direbus dengan 2 gelas air hingga
tersisa 1 gelas. Minum air rebusannya sekaligus 1 kali sehari. Niscaya air seni
akan lancar.
15.Obat digigit serangga
Kalau kebetulan ada anggota keluarga yang digigit serangga dan jadi
bengkak atau sakit, maka ambilah daun Kangkung, cuci bersih, digiling halus,
lalu ditaruh dibagian tubuh yang bengkak. Akan meringankan bengkaknya.
16.Obat pathek atau frambusia
Cuci bersih tiga perempat genggam akar kangung, lalu rebus dengan tiga
gelas air, biarkan mendidih hingga tinggal tiga perempat bagian. Setelah dingin,
saring dan minum 3 kali sehari sebanyak tiga perempat gelas. Pathek-en akan
berangsur-angsur hilang. Bisa juga untuk mengobati bisul. Caranya, cuci 20
lembar daun kangkung, lalu giling halus. Beri air garam secukupnya,
kompreskan pada bisul, lalu balut. Lakukan dua kali sehari.
17.Menghilangkan ketombe
Ambilah seikat daun Kangkung. Rendam daun ini semalaman hingga airnya
berwarna kebiruan. Lalu, keramas dengan air rendaman. Lakukan setiap hari,
niscaya ketombe akan hilang.
18.Menghilangkan sembelit ibu hamil
Bagi para ibu sedang hamil, biasanya merasa mual dan menderita sembelit.
Maka ambilah seikat daun Kangkung. Ditumis biasa saja dan dimakan.
Kandungan seratnya yang banyak akan menghilangkan mual dan sembelit.
19.Menghaluskan kulit kapalan
Ambilah getah Kangkung. Kemudian oleskan pada bagian kulit yang
menebal, karena kapalan. Lakukan setiap hari, niscaya kapalan akan hilang dan
kulit halus kembali.
20.Obat Kulit gatal karena eksim
Cara menghilangkannya, ambilah daun kangkung segar secukupnya. Cuci
bersih

7. BAB III
C. Penutup
1. Kesimpulan
Ternyata banyak manfaat yang bisa kita dapat di dalam kangkung dan mitos
tentang kangkung bisa buat ngantuk itu bisa kita pahami langsung kangkung
memang bisa membuat orang yang mengkonsumsinya tenang karena
mengandung komponen kimia sedatif (penenang),namun manfaat yang kita
dapat apa bila mengkonsumsi kangkung sangat banyak.
Kangkung juga bisa meningkatkan ingatan,daya tahan tubuh itu karena
kangkung membantu mengantarkan oksigen sampai ke otak.Dan tidak hanya
penyakit ringan yang bisa di obati dengan mengkonsumsi kangkung namun juga
penyakit ganas yang banyak di alami oleh masyarakat di dunia pada saat
sekarang ini yaitu penyakit kanker.
2. Saran
1. Semoga orang yang membaca tidak lagi mempercayai mitos.
2. Sebaiknya kita mengkonsumsi kangkung setiap hari,kecuali bagi
pengidap penyakit asam urat karena akan bisa membuat asam
uratnya kambuh.
3. Semoga setelah membaca ini pengetahuan tentang kandungan
kangkung akan banyak di ketahui masyarakat.
4. Sebaiknya, jangan konsumsi kangkung setelah lewat dari setengah
hari.

8. 3. Daftar Pustaka
http://aghifaris.blogspot.com/2011/02/manfaat-dan-khasiat-tanaman-
kangkung.html
http://m.obyektif.com/tekno/read/20_faedah_dan_manfaat_kangkung___/
http://bo-gorhealty.blogspot.com/2012/03/khasiat-kangkung.html

10. TUGAS BAHASA INDONESA
KARYA ILMIAH
TENTANG KANGKUNG
DI SUSUN
O
L
E
H
1.AIDIL PUTRA
2.ANNISA SEKAR MELATI
3.ANNISYA ULYA ROSIDA

11. 4.M.RIZKY KATAMA
KELAS XI IPA 4
SMA N 2 KOTA SOLOK