HAPPY AND SUCCESS

2. ISI KANDUNGAN
Tan Sri Syed Mokhtar Al-Bukhary -
Bukti Kehebatan Bumiputra
Brian Tracy -
7 Tip Sukses Dalam Jualan
Kehebatan Kuasa Bisnes Kad
15 Idea Pemasaran Gerila Bisnes Kad
Cegah Pokai Selepas Raya
Kisah Dapur Puak Kaya & Berjaya
Punctuality – Do Unto Others What You
Want Others To Do Unto You
1
4
9
12
17
20
30
Penasihat Penerbitan
Dr. Azizan Osman
Jerry Rizal
Hjh Yasmin Mohd Ramzi
Penulisan & Editor
(editor@richworks.com.my)
Om Karini Karean
Nurzamir Zakaria
Pemasaran Digital
Aizzuan Mohamad Ali
Ahmad Syafiq Abd Suki
Pereka Grafik
Mohd Helmi Mamat

3. TAN SRI SYED MOKHTAR AL-BUKHARY
BUKTI KEHEBATAN
BUMIPUTRA
an Sri Syed Mokhtar Shah bin Syed Nor
Al-Bukhary nama yang tidak asing di persada
dunia bisnes. Beliau merupakan seorang ahli
perniagaan dan jutawan Melayu yang berjaya
1
serta digelar sebagai ‘Wira Dermawan’ di Malaysia.
Yayasan Albukhary merupakan salah satu inspirasi
dicetuskan oleh beliau (Pengerusi Yayasan), di mana
yayasan ini ditubuhkan berlandaskan nilai-nilai Islam
Taqwa dan Ehsan. Beliau percaya bahawa perniagaan
dan kebajikan merupakan dua entiti yang saling
berkait antara satu sama lain.
Pada tahun 2008, Tan Sri telah dinobatkan sebagai
Tokoh Maal Hijrah sempena sambutan Maal Hijrah
1429H peringkat kebangsaan di Pusat Konvensyen
Antarabangsa Putrajaya (PICC). Beliau juga pernah
dipilih sebagai Tokoh Melayu Terbilang 2009.
Yayasan AlBukhary di Kuala Lumpur
T

4. Tahun 1951 Alor Setar, Kedah, merupakan tempat
bermulanya kehidupan beliau. Sewaktu di zaman
sekolah, akibat dari kesempitan hidup, Tan Sri telah
menghadapi kesukaran untuk mengambil ujian
peperiksaan SPM. Ini kerana beliau tidak mempunyai
wang untuk membayar yuran peperiksaan tersebut.
Pada umur 19 tahun beliau telah menduduki
peperiksaan SPM.
Tan Sri Syed Mokhtar merupakan anak ketiga dari
tujuh adik-beradik. Beliau tinggal di sebuah rumah
kayu berkeadaan usang yang terletak di Kampung
Hutan Keriang. Kehidupannya waktu itu serba
kekurangan. Beliau tidak mempunyai katil
untuk berbaring, malah kerusi dan meja untuk dijadikan
tempat menelaah ilmu.
Walaupun serba kekurangan, ibunya Puan Sharifah
Rokiah Syed Mohamed Rahmat telah mengasuh beliau
agar sentiasa menghulurkan derma kepada orang
miskin.
Bagi menampung pendapatan keluarga, beliau telah
bekerja sebagai pembantu ibunya dengan menanam
sayur-sayuran. Penat lelah beliau tidak berhenti
setakat itu, beliau juga bekerja sebagai penjual roti
canai di pasar Jalan Telok Wan Jah serta membantu
bapanya menternak lembu dan kerbau.
Satu ketika, penyakit wabak kaki dan mulut telah
merebak ke negeri berkenaan. Segala ternakan lembu
dan kerbau mati begitu sahaja. Sejak itu, beliau
telah nekad untuk tinggalkan bidang ternakan dan
memulakan perniagaan baru sebagai seorang pengusaha
daging lembu dan kerbau pada tahun 1970.
Beliau telah membeli daging-daging lembu yang tidak
terjual dan memasarkannya semula kepada peniaga
Bumiputera dan restoran-restoran sekitar Alor Setar.
1
2
#
#
#
DETIK
BERNIAGA
KEHIDUPAN
LAMPAU
PENDIDIKAN
3
2

5. #
4
PERKEMBANGAN
PERNIAGAAN
#
5
SUMBANGAN
Tahun 1972, MARA telah meluluskan pinjaman
sebanyak RM110, 000 kepada beliau. Tanpa membuang
masa, beliau telah membeli dua buah lori dengan
wang tersebut. ‘Syarikat Pengangkutan Sentosa’ adalah
syarikat beliau yang digunakan untuk mengangkut
beras. Perniagaan makin maju, syarikat pengangkutan
beliau telah memiliki lebih dari 40 buah lori.
Tahun 1975, Syarikat Shah telah ditubuhkan. Beliau
telah memohon lesen perdagangan beras melalui Lembaga
Padi Negara (LPN) yang kini dikenali sebagai
BERNAS. Dengan wujudnya Dasar Ekonomi Baru,
beliau telah berjaya mendapatkan kontrak menjadi
pembekal beras ke pihak FELDA, MARA, Senama,
Pernas Edar dan juga Sergam Sdn Bhd.
Kejayaan demi kejayaan perniagaan, Tan Sri Syed
Mokhtar terus mengembangkan perniagaan dan kini
beliau memiliki berpuluh syarikat di dalam dan di luar
negara.
Tahun 1996, Yayasan (Islam) Al-Bukhary telah
ditubuhkan. Yayasan ini telah membina dan
menguruskan Muzium Kesenian Islam yang bernilai
RM70 juta di Kuala Lumpur. Sebanyak RM1 Bilion
telah disumbangkan melalui Yayasan Al-Bukhary
untuk membiayai pelbagai program amal dan
kebajikan.
Tahun 2001, 500 buah pusat tuisyen telah ditubuhkan
melalui Program Tuisyen Albukhary. Lebih 22,000
pelajar menyertai pusat tuisyen ini setiap tahun, dan
bagi pelajar yang mendapat keputusan cemerlang,
mereka akan diberi biasiswa bagi melanjutkan pelajaran
di peringkat tinggi.
Tahun 2010, beliau telah menubuhkan Universiti
Antarabangsa Albukhary (AIU) di Alor Setar, Kedah.
Tan Sri Dzulkifli Abdul Razak iaitu bekas Naib Canselor
USM telah dilantik sebagai Naib Canselor AIU.
Terdapat banyak lagi sumbangan Tan Sri yang memberi
banyak manfaat kepada rakyat Malaysia seperti
penubuhan Pusat Perubatan Bukhary, Kompleks
Al-Bukhary, pembinaan masjid-masjid, rumah anak
yatim, pusat komuniti, akademi khas warga emas dan
banyak lagi.
Tan Sri Syed Mokhtar telah membuktikan baha-wa
Melayu Bumiputra mampu menjadi usahawan
gemilang di persada dunia. Mari kita bersama-sama
menjadikan beliau sebagai satu idola. Semoga kita
berjaya sama seperti beliau di dalam perniagaan dan
juga kebajikan.
3
Universiti Antarabangsa AlBukhary
di Alor Setar

6. Sebagai seorang pakar di dalam bidang jualan (sales) dan pembangunan diri,
Brian Tracy ingin menyampaikan satu mesej khas kepada setiap penjual profesional;
“Sekarang anda memiliki keupayaan untuk memperolehi pendapatan dua atau tiga
kali ganda lebih banyak dari apa yang anda perolehi pada hari ini.” Ini merupakan
kenyataan yang dipetik dari buku penulisan beliau iaitu ‘Unlimited Sales Success’,
di mana beliau membuktikan bagaimana dengan hanya menjadi sukses di dalam
bidang jualan, anda berupaya memiliki pendapatan berkali ganda dari sedia ada.
Beliau percaya setiap orang mampu menjadi penjual yang sukses.
Di dalam buku beliau, Brian Tracy telah berkongsi 7 idea yang dapat digunakan
sebagai panduan asas harian di dalam hidup dan sewaktu bekerja. Panduan ini jika
diamalkan, secara tidak langsung ia pasti akan memberi kesan peningkatan dramatik
ke atas hasil jualan anda.
7TIP BRIAN TRACY
SUKSES
DALAM JUALAN
1
Bersikap Serius Dengan
Kerja Anda
“Apa-apa yang kurang serius dari
komitmen sukses di dalam penjualan
adalah penerimaan sederhana yang tidak
boleh diguna pakai.” pandangan Brian
Tracy. Apabila anda membuat keputusan
muktamad untuk menjadi yang terbaik di
dalam perkara yang anda ingin lakukan,
kehidupan anda akan mula berubah dan
anda akan mula mengorak langkah menuju
kejayaan di dalam bidang yang anda
ceburi.
4

7. Apakah satu kemahiran, jika
dipelajari dan dikuasai ia sehingga
cemerlang yang mampu gandakan hasil
jualan dan keuntungan pendapatan
anda? Tuliskan jawapan anda sekarang,
kenal pasti apa yang perlu anda lakukan,
pelajari dan bila boleh dimulakan. Apabila
anda berjaya menguasai satu kemahiran
ini, tanyakan semula soalan ini kepada
diri anda untuk menguasai kemahiran
yang seterusnya.
“Orang berjaya akan bersekutu
dengan orang berjaya sahaja. Apabila anda
mengubah cara berfikir dan menjadi
seorang total optimis terhadap diri sendiri
dan potensi diri, anda akan mula mencetus
daya tarikan kepada orang lain yang
mempunyai pemikiran dan matlamat
yang sama ke dalam hidup anda. Dengan
pemikiran begini, secara tidak langsung
orang bersikap negatif dan tidak
membantu kejayaan hidup akan menjauhi
diri anda.” kata Brian Tracy.
Kenal Pasti Kelemahan
Kemahiran Diri
Yang Menghadkan
Sukses Jualan
Berhati-hati Memilih
Kawan
2
3
5

8. Kenal pasti tahap kesihatan fizikal
dan kekuatan tubuh badan yang anda ingin
kecapi untuk dinikmati selamanya, mungkin
sehingga umur 90 tahun atau lebih lagi.
Kemudian, meneliti amalan kesihatan
anda sekarang dengan memberi keutamaan
untuk memperbaikinya.
“Apabila anda bervisualisasi dan
nampak diri anda dalam keadaan tenang,
yakin, positif dan berjaya. Minda separa
sedar anda akan memprogramkan
gambaran tersebut untuk dijadikan
tindakan luaran diri agar ia selari dengan
tindakan dalaman diri.” kata Brian Tracy.
Keputusan Untuk
Hidup Lama
Berlatih Visualisasi
Tugas anda pada hari ini Secara Kreatif
adalah untuk menjaga
diri ke tahap yang terbaik,
agar anda dapat hidup
lebih lama dan berasa
puas hati terhadap diri
sendiri sepanjang masa.
kata Brian Tracy.
“
“
4
5
6

9. 6
Berlatih Bercakap
Dengan Diri Sendiri
Secara Positif
Apabila anda kerap mengamalkan mesej
positif, secara langsung ia akan menjadi
satu program ke atas minda dan lama
kelamaan ia akan menjadi satu amalan
kebiasaan diri.
“
“Kata-kata yang paling
hebat di dunia adalah
kata-kata yang anda
ucapkan kepada diri
sendiri.” kata Brian
tracy. Daripada anda
berasa ragu-ragu ke atas
diri sendiri, lebih baik
anda katakan kepada diri
yang “Saya boleh
lakukannya!” “
7
Bersedia Bertindak
dan Terus Bertindak
7
Menjadi seorang yang aktif dalam
mengambil tindakan dan bertindak dengan
segera. “Seperti kata Albert Einstein, tidak
akan bergerak sesuatu benda sehinggalah
sesuatu yang menggerakkannya. Tugas
anda adalah bergerak.” kata Brian Tracy.
Diharap perkongsian ini sedikit sebanyak dapat membantu anda untuk menjadi seorang penjual yang sukses.
Untuk mendapatkan lagi tip-tip sukses jualan, anda bolehlah dapatkan buku beliau di pasaran berdekatan
dengan anda.

11. KEHEBATAN KUASA
BISNES KAD
Kad perniagaan atau lebih dikenali sebagai bisnes kad mer-upakan
teknik pemasaran kuno (lama) bagi mempromosi-kan
sesebuah perniagaan. Walaupun ianya kuno, bisnes
kad masih lagi kekal popular sehingga ke hari ini kerana
anda tidak perlu menjadi seorang super teknologi untuk
mendapatkannya dan ia mudah digunakan.
Bisnes kad sering kali menjadi tanggapan pertama
yang menggambarkan syarikat, servis atau produk serta
pembekal maklumat berkenaan perniagaan dan individu
yang memberi kad tersebut. Kehebatan bisnes kad ini
lebih berkesan digunakan secara pemasaran bersemuka
(face-to-face) dan ia juga merupakan pelengkap maklumat
kepada pemasaran moden seperti website, blog, emel dan
sebagainya.
Terdapat 5 fakta penting yang perlu anda ketahui berkenaan
kuasa bisnes kad ini dan mengapa anda perlu memilikinya
sebagai alat pemasaran perniagaan anda.
1PRAKTIKAL
Bisnes kad merupakan alat pemasaran yang sangat praktikal dan ianya sangat senang
digunakan. Saiz kad yang kecil (3.5 inci x 2 inci) memudahkan ia disimpan di
dalam dompet dan beg tangan malah anda boleh menyimpannya di dalam poket seluar.
Seorang usahawan professional sentiasa berada di dalam keadaan bersedia untuk memberi
maklumat perniagaan dan diri secara pantas jika berhadapan dengan prospek di
mana-mana dan pada bila-bila masa. Bisnes kad dapat menjimatkan masa anda berbanding
dengan menulis secara manual di atas kertas seperti nama, nombor telefon dan website.
9

12. Harga sekotak (100 keping) bisnes kad lingkungan RM10 sehingga RM30 bergantung
kepada kuantiti dan kualiti kad yang anda tempah. Kehebatan anda dalam mencari
syarikat percetakan bisnes kad yang murah dan berkualiti juga akan menentukan harga
tempahan kad tersebut. Tiada alasan untuk anda tidak memiliki bisnes kad, ianya murah
dan wajib dijadikan sebagai alat pemasaran terawal perniagaan anda. Nak jimat lagi,
dapatkan design bisnes kad secara percuma dengan menggunakan template sedia ada di
dalam Microsoft Office dan cetakannya menggunakan mesin cetak (printer) kepunyaan
anda. Jangan lupa cetak menggunakan kertas yang sesuai dijadikan bisnes kad seperti
kertas Art card atau Ivory card. Walaupun kualiti design D.I.Y. anda kurang memuaskan,
tetapi sekurang-kurangnya anda mempunyai satu alat pemasaran yang boleh digunakan
serta merta tanpa ada hadnya.
2
Bisnes kad merupakan simbol kepada kepercayaan, kejujuran dan identiti sebuah syarikat
serta usahawan tersebut. Dengan kehadiran bisnes kad sebagai alat penyebar maklumat,
ianya secara tidak langsung menunjukkan perniagaan anda itu memang wujud dan
beroperasi. Nama dan nombor telefon yang dicetak di dalam bisnes kad menambah kuatkan
lagi kepercayaan prospek terhadap diri anda kerana ia mengambarkan betapa mudahnya
bagi mereka untuk menghubungi anda pada bila-bila masa.
3
MURAH
KREDIBILITI
10

13. INFORMATIF4
Bisnes kad mampu menyediakan maklumat yang banyak dan penting berkenaan
perniagaan walaupun saiznya yang kecil. Berbeza dengan alat pemasaran lain, bisnes
kad secara mudah boleh digunakan sebagai panduan maklumat serta merta dan ianya
boleh digunakan pada bila-bila masa. Berbanding dengan iklan di tv, prospek hanya
mempunyai lebih kurang 30 saat untuk mendapatkan maklumat produk atau servis yang
diiklankan. Maklumat yang ingin diterapkan di dalam bisnes kad tidak kira dari segi
gambar ataupun tulisan, ia merupakan kunci utama menawan hati prospek anda.
5PEMASARAN
EFEKTIF
Bisnes kad sangat efektif bagi mempromosikan sesebuah perniagaan. Dengan saiz yang
kecil serta rekaan yang unik dan informatif, bisnes kad mampu menjadi satu alat pemasaran
bergerak. Ia umpama mini iklan billboard yang bakal menarik prospek ke kancah
perniagaan anda. Meskipun kecanggihan teknologi di dalam pemasaran media
sosial semakin meningkat, sebahagian besar pengendalian perniagaan masih lagi tetap
diteruskan secara bersemuka. Ini kerana prospek akan lebih yakin dan selesa jika
pertukaran maklumat dijalankan secara berhadapan dengan manusia berbanding
dengan komputer.
Jadi tunggu apa lagi? Bagi yang menjalankan perniagaan dan masih
tidak mempunyai bisnes kad, jangan berlengah masa lagi, pergi ke kedai
percetakan dan tempah ia sekarang!
11

14. 15IDEA
PEMASARAN
GERILA
BISNES KAD
Pemasaran gerila merupakan salah satu teknik pemasaran yang unik, luar biasa dan amat berbeza berbanding
pemasaran tradisional. Teknik ini lebih agresif serta memerlukan pemikiran idea yang luar dari kotak jangkaan
bagi mempromosi sesebuah perniagaan. Lagi luar biasa pemasaran itu lagi baik. Tapi tidak semua pemasaran
gerila itu memberi keputusan yang memberansangkan, ia bergantung kepada idea pemasaran tersebut sama
ada ia berjaya menyampaikan maklumat ataupun tidak kepada prospek sasaran berkaitan dengan produk atau
servis yang hendak ditawarkan.
Di sini kami kongsikan 15 idea pemasaran secara gerila dengan hanya menggunakan bisnes kad anda. Idea
yang diberi hanyalah untuk membuka sedikit sebanyak pandangan anda, bahawa terdapat pelbagai cara teknik
pemasaran yang anda boleh gunakan bagi mempromosikan perniagaan melalui bisnes kad sahaja.
1
2
KAUNTER STESEN
MINYAK
Dapatkan kebenaran dari pengurus stesen minyak untuk meletakkan
bisnes kad anda di kaunter. Lagi bagus jika anda mempunyai bekas
khas untuk diletakkan kad tersebut, ini bagi menampakkan bisnes
kad anda kelihatan profesional dan eksklusif.
KAD DISKAUN
ATAU KAD KUPON
Jadikan bisnes kad anda sebagai minyak dagu bagi menarik
pelanggan ke kedai anda dengan menukarkan bisnes kad kepada kad
diskaun atau kad kupon. Seperti bisnes kad lain, bahagian hadapan
kad tertera maklumat penting perniagaan dan diri, manakala di
bahagian belakang kad anda boleh reka kad diskaun atau kad kupon.
Contoh ayat kad diskaun, “sila tunjukkan kad ini di kaunter
pembayaran untuk mendapatkan potongan 20% bagi setiap
barangan yang dibeli di kedai ABC ini.”
Contoh kad kupon bagi perniagaan spa, “kumpulkan 10 stamp (cop)
di bahagian ini dan anda akan menikmati satu perkhidmatan spa
secara percuma.” Sediakan rekaan ruang khas untuk di cop di
bahagian belakang bisnes kad anda.
12

15. 3
Lekatkan bisnes kad anda di papan-papan buletin yang ada seperti di
kedai 7-eleven, kawasan perumahan (condominium, flat, apartmen),
sekolah, universiti, kolej, klinik, restoran dan lain-lain tempat lagi.
Jika perlu, sila minta izin bagi meletakkan bisnes kad di papan-papan
buletin berkenaan.
Tinggalkan bisnes kad anda di serata peti surat yang berdekatan
dengan kawasan perniagaan anda. Tidak kira peti surat kawasan
perumahan setinggan, flat, apartmen ataupun condominium,
masukkan sahaja bisnes kad anda di peti surat. Bagi memudahkan
kerja, anda boleh memberi sedikit upah kepada abang posmen atau
sesiapa sahaja untuk melakukan penyebaran bisnes kad ke peti
surat berdekatan.
5
Minta izin dari pemilik kedai untuk melekatkan bisnes kad anda di
dalam majalah-majalah pilihan yang ada kena mengena dengan
produk atau servis perniagaan anda. Ini bagi menjimatkan kos
pengeluaran bisnes kad anda. Contoh jika anda seorang peniaga
makanan, anda boleh lekatkan bisnes kad anda di majalah yang
berkaitan makanan seperti majalah resepi masakan.
Jadikan bisnes kad sebagai penanda buku bacaaan di perpustakaan.
Pastikan buku yang anda ingin gunakan merupakan buku popular
dibaca oleh orang ramai. Anda juga boleh reka bisnes kad seperti
saiz penanda buku, ini akan menampilkan lagi kad anda di mata
pembaca.
7
Nak lagi menarik, tukarkan bisnes kad menjadi kad magnet yang
boleh dilekatkan ke permukaan besi. Reka kad magnet bagi nampak
unik dan menarik untuk dijadikan hiasan di peti sejuk. Edarkannya
kepada prospek yang berpotensi tinggi sebagai hadiah cenderahati.
4
6
PAPAN
BULETIN
MAJALAH
PILIHAN
KAD
MAGNET
PETI
SURAT
PENANDA
BUKU
13

16. 8
Cari kawasan letak kereta, dan letakkan bisnes kad anda di pengelap
cermin (wiper) kereta. Jika flyer boleh diletakkan di kereta, kenapa
bisnes kad tidak boleh?
Jika anda menjual makanan tambahan bagi menguruskan berat
badan, anda boleh tinggalkan bisnes kad di kedai pilihan seperti
gym, pusat-pusat kecergasan, farmasi, klinik, salon kecantikkan
dan sebagainya. Letakkan bisnes kad anda ke kedai pilihan yang
mempunyai kaitan dengan perniagaan anda.
10
Edarkan seberapa banyak bisnes kad yang anda mampu di karnival-karnival
serta seminar yang ada. Lagi menarik jika karnival dan
seminar yang dianjurkan mempunyai kaitan dengan perniagaan
anda.
Anda boleh edarkan bisnes kad di kawasan pengangkutan awam
seperti perhentian bas, keretapi, kawasan lapangan terbang dan
sebagainya.
12
Edarkan di dalam lif yang anda gunakan. Tidak kira siapa pun
individu tersebut, edarkan sahaja. Kemungkinan besar, prospek
sasaran anda berada di dalam lif tersebut.
9
11
KERETA
KARNIVAL
DAN SEMINAR
LIF
KEDAI
PILIHAN
PENGANGKUTAN
AWAM
14

17. 13
ORANG
ASING
Bagi bisnes kad anda kepada orang yang tidak dikenali yang
berpakaian kemas atau cantik. Sewaktu bagi bisnes kad, katakan
kepada beliau yang bisnes kad ini sebagai tanda pujian terhadap
pakaian beliau yang berjaya menawan pandangan anda.
14
CATATAN
NOTA
Jadikan bisnes kad anda sebagai catatan nota ringkas yang ingin
diberikan kepada orang ramai. Ini akan membuatkan penerima lebih
mengenali diri dan perniagaan anda.
15
BAGI DUA (2)
KEPING BISNES KAD
Jadikan amalan untuk memberi sekurang-kurangnya dua keping bisnes
kad kepada prospek. Jika ditanya mengapa beri dua keping, anda katakan
bahawa satu kad untuk dia dan satu lagi untuk dia berikan kepada kenalan
lain yang memerlukannya.
Terdapat banyak lagi teknik pemasaran gerila yang boleh diaplikasikan
dengan menggunakan bisnes kad sahaja. Jangan perkasamkan bisnes kad
di dalam dompet, gunakan ia sebagai pencetus rezeki perniagaan anda.
15

19. CEGAH POKAI
SELEPAS RAYA
Tidak terlalu lambat jika kami ingin ucapkan ‘Selamat Hari Raya Aidilfitri, Maaf Zahir & Batin’ kepada
semua pembaca majalah AO Tribe. Diharap semua pembaca telah menyambut Hari Raya tahun ini dengan
penuh kegembiraan dan kesyukuran disamping keluarga tercinta.
Kita imbas seketika, sebelum Hari Raya menjelma, kita sibuk dengan menyediakan bajet khas bagi menempuh
hari bahagia ini. Persiapan bajet baju baru, aksesori, minyak wangi, kereta baru, duit raya untuk kanak-kanak
dan berbagai lagi bajet dibuat. Mengikut hasil kajian, ramai orang yang sanggup mengeluarkan duit simpanan
yang ada dan gunakannya semata-mata untuk persiapan bajet raya. Habis duit simpanan…!
Hari Raya sudah berlalu dengan bahagia sekali. Sekarang, cabaran baru datang menjelma iaitu bajet selepas
Hari Raya. Pada waktu ini, jika dilihat wang yang berada di dalam dompet dan akaun simpanan sudah mula
susut berbanding sebelum raya. Bil-bil dan tanggungan bulanan masih kekal pada kos anggaran RM yang
sama, tak susut-susut. Bila dibandingkan wang yang ada dengan kos bulanan, mulalah kepala menjadi kusut
masai.
Kredit kad, pinjaman dari Along atau rakan, cagar-mencagar barang dan bermacam cara lagi untuk mendapatkan
wang akan mula berleluasa, semua ini terjadi akibat dari tidak merancang kewangan selepas hari raya. Kali ini
saya akan kongsi 5 tip yang boleh digunakan bagi menghadapi situasi ini dengan lebih bersistematik.
#1 TETAP BULANAN
KENAL PASTI KOS
Ini merupakan kos tetap yang dibayar setiap bulan
seperti bil utiliti, kereta, rumah dan lain-lain. Ambil
sehelai kertas dan tuliskan kesemua kos dan jumlah-kannya
sekali. Apabila anda mendapat satu jumlah
RM keseluruhan kos tetap, jangan buang masa lagi
- selesaikannya secepat mungkin dengan wang yang
ada pada anda. Kos ini adalah wajib dibayar dahulu
berbanding dengan yang lain.
17

20. Selesai membayar kos tetap, sekarang masa untuk
tanggungan hidup bulanan seperti minyak kereta,
makan minum, shopping, hiburan dan sebagainya.
Sekali lagi, ambil kertas dan tuliskan kos-kos yang
penting perlu ada dalam hidup selain dari hiburan
dan shopping. Dengan baki wang yang ada, cuba
bandingkan sama ada cukup atau tidak. Jika
tidak, mulakan ‘Operasi Jimat’. Di sini terdapat
beberapa idea yang boleh anda gunakan untuk
operasi jimat:
a) Bawa bekal makan ke pejabat
b) Menaiki kenderaan awam
c) Hentikan nafsu shopping buat sementara
d) Hentikan aktiviti hiburan yang tidak
bermanfaat
e) Makan malam di rumah (masak sendiri)
f) Kurangkan penggunaan telefon untuk elak bil naik.
g) Kurangkan penggunaan elektrik dan air.
Terdapat banyak lagi cara untuk kita berjimat,
semuanya terpulang kepada diri sendiri.
18
#3MULA BERJIMAT
MENCARI WANG
TAMBAHAN
SEGERA #2
Tip ini hanya sesuai bagi mereka yang menghadapi
masalah tidak cukup wang untuk menyelesaikan
kos tetap (di atas). Pinjam duit dengan niat akan
memulangkannya kembali, anda boleh pinjam duit
dari sesiapa sahaja kecuali Along. Cuba pinjam dari
keluarga dahulu, jika tidak dapat beralih kepada
rakan terdekat. Anda juga boleh menggunakan kad
kredit jika memilikinya. Kad kredit dapat membantu
anda jika anda tahu cara menggunakannya - tersalah
guna maka dompet binasa!
Jika pinjaman dan kad kredit tidak berkesan, tiada
cara lain lagi kecuali menjadi ‘usahawan instant’.
Cari barang-barang lama yang masih elok dipakai
dan lelongkannya di merata tempat. Anda mungkin
boleh jualkannya melalui online seperti Facebook,
mudah.my dan lain-lain lagi. Mungkin dengan teknik
ini, secara semulajadi akan mendidik anda menjadi
seorang usahawan berjaya di masa hadapan.

21. Selepas dompet dan simpanan anda kembali
pulih seperti biasa, sudah tiba masanya untuk anda
merancang kewangan dengan lebih teratur. Selain
simpanan di dalam bank, anda juga boleh buat beberapa
tabung khas untuk digunakan bagi tujuan tertentu
seperti tabung persiapan ‘Hari Raya’ tahun hadapan.
Ini bagi mengelakkan anda dari mengalami beban
yang sama di masa hadapan. Jangan lupa buat sedikit
pelaburan seperti emas, hartanah, pelaburan saham
dan lain-lain.
19
MULA BERNIAGA
MERANCANG
KEWANGAN
#4
#5
Tadi tip #2 menceritakan mencari wang tambahan
segera bagi menyelesaikan kos tetap bulanan.
Sekarang tip #4 mengajak anda berniaga untuk
mencari wang tambahan selamanya. Cara paling
cepat untuk kaya dan berjaya adalah dengan berniaga.
Pergi cari ilmu perniagaan dahulu melalui pembacaan
, kelas atau seminar. Nak cara fast track - cari mentor
yang terbukti berjaya untuk ajar anda.

22. KISAH DAPUR
PUAK KAYA & BERJAYA
20
Meskipun lambakan buku resipi dan ruangan blog yang menyediakan resipi-resipi menarik terutamanya
biskut dan lauk raya sepanjang bulan Ramadan, namun AO Tribe mengambil pendekatan berbeza dengan
mengumpulkan variasi resipi kegemaran hasil air tangan ‘Chef-Chef Terkenal’ Alumni Dr Azizan Osman.
Hidangan ini bukan hanya resipi kegemaran malah resipi kejayaan hidup mereka.
Menariknya, pembaca boleh mencuba resipi kuih tradisional dan kek moden yang berwarna-warni serta
pelbagai lauk Raya untuk dinikmati sepanjang Syawal ini. Pastinya resipi hidangan chef-chef ini lebih
enak kerana ianya dimasak mengikut citarasa dan kepakaran sendiri. Yang penting, pelajari kesungguhan
mereka dalam apa jua bidang, tidak kira masakan ataupun kerjaya, mereka sesungguh hati mengejar impian dan
kejayaan mereka.

23. 21
RESIPI RAHSIA KEJAYAAN –
Eida Hasan, Ketua Pegawai Eksekutif,
Eida Hasan Pretty Shop
Salah satu Resipi Rahsia Kejayaan saya ialah, tidak pedulikan apa
orang nak kata asalkan kita yakin itu terbaik buat kita dan mampu
menambah nilai insan lain, saya teruskan. Kerana kalau ikut kata
orang lain, umpama kita tidak berpendirian dan mudah goyah. Jika
kita goyah dan mengundur diri, tarik diri, kita yang akan sangat rugi
kerana kita dah pun mulakan pendakian. Jika kita putus asa awal,
alamatnya tidak akan berjaya. Tapi jika rajin usaha, rajin serba serbi,
Insha’Allah tak akan rugi.
NASI
3 pot beras (basuh beras bersih-bersih dan
toskan)
garam
daun pandan
serbuk perasa ayam
SUP
Potongan ayam dan rebuskan ayam beserta
dengan serbuk perasa ayam dan garam.
BAHAN HIRIS
7 biji bawang putih
5 biji bawang merah
4 inci halia
1 kiub ayam
daun sup
daun bawang
bawang goreng
KUAH LADA
3 biji lada hidup merah
1 biji bawang putih
sedikit gula
sedikit garam
1/2 sudu kecil cuka
seinci halia
*blend kesemua bahan
KUAH KICAP
*Guna baki perapan ayam tadi. Campurkan
dengan kuah sup. Kalau cair, tambah lagi
kicap lemak manis.
BAHAN HIASAN
Salad
Timun
Tomato
Senangkan? InsyaAllah, walaupun simple
sahaja, tapi cukup semua ada. Salad, tomato,
timun, ayam dan nasi.
Panaskan marjerin. Tumis rempah kasar
beserta bahan yang dihiris tadi sehingga
naik bau. Masukkan sedikit tumisan beserta
minyak ke dalam kuah.
Selebihnya, masukkan ke dalam periuk
nasi. Kemudian, masukkan daun sup, daun
bawang dan bawang goreng sebagai
hiasan.
AYAM
Bahan perap:
Sos tiram
Kicap manis
3-4 titik minyak bijan
Lepas perap, lumurkan. Panaskan minyak
dan goreng ayam, tak perlu lama sebab ayam
dah masak. Sampai nampak cantik, terus
angkat. Cara hidangan terpulang sama ada
nak potong atau seketul-seketul.
RESIPI PILIHAN -
Nasi Ayam

24. RESIPI RAHSIA KEJAYAAN – Junaidy
Abu Bakar & Sophiahanis, pemilik
syarikat Anis Coklat Moist Cake
Runtuhkan Ego, Kekayaan Menanti. Sedarkan diri kita dengan suasana
dunia sebenar. Walaupun kita mempunyai kelulusan pelajaran yang
tinggi, masih ada orang yang lebih hebat di luar sana. Walaupun kita
mempunyai gaji yang lumayan setiap bulan, pasti akan ada individu
yang mempunyai gaji yang lebih lumayan daripada kita.
Dialog ini dapat meruntuhkan ego kita secara perlahan-lahan, secara
tidak langsung membuka ruang dalam minda untuk menerima hakikat
kehidupan. Sekiranya kita ingin kaya, buka minda kita dengan berkata,
“Aku sedar ada orang yang lebih kaya daripada aku.”
Ego runtuh dengan perlahan-perlahan, ilmu masuk tanpa segan.
Bahan-bahan
BAHAN A
240 gm gula
240 gm serbuk koko
250 ml susu pekat
250 ml minyak masak
250 ml air
BAHAN B
120 gm tepung gandum (diayak)
½ sudu teh soda bikarbonat (diayak)
2 biji telur
BAHAN TOPPING
250 minyak masak
250 susu pekat
120 gm serbuk koko
7. Apabila pekat, tuangkan ke atas kek
yang sudah disejukkan.
8. Sedia dinikmati.
Info Chef:
Untuk toppingnya, anda juga boleh
menggunakan campuran krim whip,
mentega dan juga coklat masakan.
CARA MEMASAK
1. Masak kesemua bahan A di atas api
sederhana hingga gula larut.
2. Pecahkan telur di dalam bekas
berasingan, kemudian masukkan ke
dalam bancuhan A.
3. Biarkan masak seketika hingga sebati.
4. Akhir sekali masukkan campuran
tepung dan soda bikarbonat. Gaulkan
hingga sebati.
5. Tuangkan ke dalam acuan dan kukus
selama 45 minit atau sehingga masak.
6. Untuk toppingnya, satukan kesemua
bahan dan masak di atas api hingga
sebati dan pekat.
RESIPI PILIHAN -
Anis Coklat Moist
Cake
22

25. 23
RESIPI RAHSIA KEJAYAAN – Datin Hjh. Atikah Ghani,
Pengurus Besar HR Group Sdn Bhd (Produk Hi Goat)
Kesabaran itu tunggak kepada semua kejayaan yang diimpikan. Yakin sesungguh-sungguhnya bahawa di
sebalik segala kesusahan akan ada kesenangan dan kemudahan.
Bahan-bahan
Air suam - 2 cawan
Mauripan - 3/4 sudu besar
Gula pasir - 1 sudu besar
Marjerin - 3 sudu besar
Susu HiGoat - 3 sachet
Garam secubit rasa
Telur ayam - 1 biji
Tepung gandum - 5 cawan
Campurkan air, mauripan, garam, gula, telur, marjerin
dan susu HiGoat. Kemudian masukkan tepung gandum,
aduk sehingga menjadi doh. Bahagikan kepada 3 adunan
dan boleh titikkan sedikit pewarna pilihan.
Biarkan adunan naik dengan sendiri (20 - 30minit).
Kemudian bentukkan doh dan goreng api sederhana
sehingga keperangan.
Walllaaa!!! Salutkan DONUT MAKTOK dengan gula
icing (nak sempoi lagi campurkan gula icing dan susu
HiGoat) dan boleh makan!
Bahan-bahan
Bahan A
*Ketam 1 kg dicuci bersih
*2 cawan santan
* 2 sachet HiGoat
*2 inci lengkuas (dititik)
*2 biji tomato dibelah 4
*3 batang serai dititik
*2 sudu kecik serbuk kunyit
*Asam keping, gula, garam secukup rasa.
Bahan B
10 biji cili kering
2 biji cili merah (buang biji)
10 biji cili padi hijau
2 inci halia
5 ulas bawang putih
10 ulas biji bawang merah
3 labu bawang besar
Semua bahan di atas kecuali yg bertanda * dikisar
dengan blender.
Cara penyediaan
3 cawan air dimasukkan dalam periuk dan rebus
etam sehingga masak (masa 10 minit). Kemudian
toskan ketam dan ketepikan.
Masukkan bahan A dan B kecuali HiGoat ke dalam
air rebusan. Bila kuah mendidih, pastikan sesedap
rasa masukkan ketam dan HiGoat dalam 5 minit dan
tutup api. Sedia untuk dihidangkan!
Selamat Mencuba!
RESIPI PILIHAN - Donut
Maktok
RESIPI KEGEMARAN - Ketam
Ronggeng

26. RESIPI RAHSIA KEJAYAAN – Kala Vathy Rasalingam, Pakar
Rambut & Kutu, Ayur-V Ayurvedic Hair and Beauty Care
Kalau kita percaya diri kita ini baik, PASTI hanya yang baik sahaja yang menanti kita di penghujung setiap
perjalanan.
Saya mengucapkan Selamat Hari Raya Aidil Fitri kepada setiap umat Islam. Saya doakan semoga kalian
diberi rahmat untuk menikmati hidup yang penuh Kejayaan, Kebahagiaan dan Kekayaan Dunia dan Akhirat
di samping keluarga tersayang.
RESIPI PILIHAN – Kari Kambing Syawal Tiba
Bahan-bahan:
Bahan untuk direbus:
2 kilo daging kambing campur sedikit tulang
2 sudu besar bawang putih dan halia yang dikisar
Sedikit garam
Bahan-bahan lain:
6 biji ubi kentang dipotong 8
4 biji tomato, potong 4
6 cili hijau, potong bulat-bulat
Daun kari
8 sudu besar Serbuk kari daging Baba
3 sudu besar Serbuk cili Baba
2 sudu besar serbuk Kurma Baba
3 biji bawang besar, dimayang
Jintan besar
Bunga cengkih 5
Bunga lawang 3
Kayu manis 2
Daun ketumbar seikat
Santan pekat sebungkus
Minyak
Garam
Bahan untuk kisar:
Halia segenggam
Bawang putih 2 biji
(kesemuanya lebih kurang 5 sudu besar)
Cara Memasak :
1. Masukkan minyak dalam kuali. Masukkan segala
rempah ratus yang ada-jintan, cengkih, lawang
dan kayu manis. Masukkan bawang dan
tumis sampai bawang kekuningan.
2. Masukkan ubi kentang dan 3 sudu besar
campuran halia dan bawang putih yang diblend.
Tumis sehingga naik bau.
3. Kemudian masukkan semua serbuk yang ada
Serbuk daging, cili dan kurma.
Tumis sehingga ia melekat pada kuali.
4. Masukkan daging yang ¾ empuk bersama air
rebusannya. Masukkan tomato, daun kari dan cili
hijau. Periksa garam. Tambahkan jika perlu.
Tutup kuali.
5. Selepas ubi kentang empok, masukkan santan
pekat ke dalam kari. Masukkan daun ketumbar.
6. Setelah ianya mendidih, tutup dapur dan
hidangkan.
24

27. 2 tin Sardin Mackarel Besar
5 biji bawang besar dimayang halus
4 cili hijau dipotong 4 memanjang
Cili kering dikisar ikut pedas yang
dimahukan
Sedikit garam
3 tomato dipotong 4
4 biji ubi kentang dipotong dadu
kecil-kecil
Cara Memasak :
1. Sardin dikeluarkan tulangnya dan
digoreng. Pastikan kuali ditutup
kerana sardin apabila digoreng boleh
memercikkan minyak.
2. Guna minyak goreng yang sama untuk
tumis bawang sehingga layu.
Masukkan kentang.
3. Kemudian masukkan cili kering yang
dikisar. Tumis sehingga tiada bau cili.
Masukkan sedikit air untuk memasti
kan kentang masak sepenuhnya.
4. Masukkan tomato, cili hijau dan sos
sardin yang terdapat dalam tin.
Didihkan
5. Carik-carikkan ikan sardin dan masuk
kan ke dalam kuali.
6. Tambahkan garam. Setelah mendidih,
tutup dapur dan hidangkan Sambal
Sardin anda.
2 bungkus tepung putu mayam Babas. Air
panas ikut sukatan yang dinyatakan di
belakang bungkusan.
Cara buat:
1. Uli tepung dengan menggunakan air
yang betul-betul panas.
2. Pastikan adunan anda cukup padat dan
mudah digentel.
3. Masukkan segenggam tepung ke dalam
acuan putu mayam dan pusing-pusing
kan di atas kepingan plastic yang
dipotong.
4. Panaskan air dalam steamer/kuali.
Letakkan dulang yang berisi putu
mayam dan stim selama 5 minit.
5. Putu mayam sedap dihidang dengan
kari kambing, kari dal, atau kelapa
dengan gula merah
¾ kg Tepung Gandum
¼ kg Tepung Atta
Sedikit garam
Sesudu kecil gula
2 sudu besar minyak
Minyak untuk menggoreng
Air suam
Cara Buat:
1. Uli kedua-dua tepung yang dicampur
garam dan gula dengan menggunakan
air suam. Masukkan minyak untuk
melembutkan adunan.
2. Pastikan doh anda tidak terlalu lembut
atau keras. Harus mudah diuli.
3. Ulikan dan canaikan sebesar tapak
tangan-nipis.
4. Sediakan Kuali dan panaskan minyak.
5. Poori harus dimasukkan satu per satu
dan dipusing hanya sekali depan dan
sekali belakang. Tidak perlu lama
kerana dikhuatiri keras.
6. Hidangkan panas-panas dengan kari
kambing, sambal sardin atau kari dal.
RESIPI PILIHAN -
Sambal Sardin
RESIPI PILIHAN -
Roti Poori Tembam
Raya
RESIPI PILIHAN -
Putu Mayam Rindu
Raya
25

28. RESIPI RAHSIA KEJAYAAN – Fiona Tahir, Pengasas
Charisma Agency, Pakar Perancang Kewangan
Pada saya, resipi kejayaan sama
seperti persiapan untuk ketika saya
memasak Laksa Johor. Laksa Johor
adalah hidangan yang sangat
istimewa. Tidak ramai orang yang
sanggup untuk memasak Laksa
Johor kerana penyediaannya yang
agak rumit dan memerlukan masa
yang agak panjang untuk
menyediakannya. Jika hendak
masak Laksa Johor, kita sudah
bersedia di dapur dari awal 7 pagi
sehinggalah ke tengahari barulah
dapat menyiapkannya. Kerana
itu Laksa Johor adalah hidangan
yang dihidang untuk jamuan
istimewa seperti hari Raya, Rumah
Terbuka, majlis-majlis atau
meraikan tetamu yang istimewa.
Kerana itu ada ungkapan yang
mengatakan, “apabila kita melalui
jalan yang sukar untuk berjaya,
maka ketika kita berjaya, kejayaan
itu dirasakan amat manis dan
nikmat sekali”. Jika kita memasak
dengan acuh tak acuh dan hendak
cepat, maka rasanya juga kurang
enak.
Pernah suatu ketika, mak saya
menegur saya ketika saya sedang
menghiris bawang besar dan
‘mayang’ timun. Mak saya kata
“Cantiknya kau mayang timun
ni. Macam nak dihidangkan pada
Raja”. Saya tersentap ketika itu,
dan di dalam hati saya terdetik,
“ha ah, itu lah diri saya, bila saya
buat sesuatu, saya buat dengan
bersungguh-sungguh, seolah-olah
hidangan untuk raja-raja untuk saya
jamu keluarga dan rakan-rakan”.
Saya amat mementingkan ‘food
presentation’, dan sama lah juga
dengan kerjaya saya. Jika saya
bekerja, saya juga mementingkan
‘presentation’. Wow, saya rasa
memang berkait sungguh attitude
kita terhadap masakan dan juga
pekerjaan!
Sama juga dengan kejayaan, apabila
saya menyediakan Laksa Johor, saya
akan memasaknya dengan penuh
kesungguhan. Saya memang suka
memasak dengan perasaan penuh
kasih sayang. Kata orang, jika kita
memasak dengan penuh kasih
sayang, makanan yang kita
sediakan itu akan rasanya lebih
sedap. Dan saya sangat setuju
benar dengan pendapat itu. Saya
berkeringat berpeluh2 untuk
menyediakan Laksa Johor. Tiada
jalan pintas untuk memasak Laksa
Johor.
Sama, kejayaan juga begitu, kita
kena letakkan hati kita dalam
membina kejayaan. Kita kena
lakukan sesuatu business itu dengan
penuh ‘passion’ dan kasih sayang.
Saya curahkan kasih sayang
kepada orang bawahan saya dan
pelanggan-pelanggan saya. Kejayaan
juga tiada jalan yang pintas.
26

29. RESIPI PILIHAN – Laksa Johor (Hidangan untuk 6-8 orang)
Bahan-Bahan :
1. Ikan parang direbus dan dibuang tulangnya.
Simpan air rebusan ikan itu untuk dibuat kuahnya.
2. Isi udang di rebus
3. Isi ikan kurau kering
4. Udang kering
5. Lada kering yang digunting-gunting dan direndam
air (30biji)
6. Kunyit kering
7. Lada putih serbuk (1 sudu besar)
8. Serai ditumbuk-tumbuk sedikit (6-10 batang)
9. Halia (4 inci)
10. Lengkuas (4 inci)
11. Bawang merah (20 biji)
12. Bawang putih (15 biji)
13. Belacan
14. Asam keping (2 keping)
15. Santan (1 cawan)
16. Kerisik (kelapa goreng) ½ butir
17. Ajinomoto (1 sudu)
18. Gula pasir (1 sudu)
19. Garam secukup rasa
20. Kari ikan (1 peket)
Kisar sekali Bahan A
- Isi ikan kurau kering
- Isi ikan parang yang telah dibuang tulang
- Isi udang yang telah dibuang buang kulit
- Udang kering siap di cuci
Kemudian blend sekali Bahan B
- Rempah kari ikan
- Lada kering, Serai, halia, lengkuas, bawang,
belacan dan kerisik
(Jika tidak mahu di kisar serai pun boleh, maka serai
yang telah ditumbuk itu, di masukkan kemudian)
*Tumis rempah-rempah Bahan B
Setelah naik minyak, campurkan bahan yang telah
dikisar bahan A tadi, gaul semua bahan-bahan lain
dan masukkan air bekas rebusan ikan, masukkan
santan, kacau sehingga pekat berminyak. Akhirnya,
masukkan garam dan lada putih serbuk secukup rasa.
*Ulam-ulam laksa
1. Sambal belacan
2. Limau kasturi
3. Taugeh
4. Lobak(lobak jeruk)
5. Daun selasih dihiris
6. Daun kesum dihiris
7. Bawang besar dihiris halus
8. Timun yang dihiris/mayang
Rebus mee spaghetti bersama minyak zaitun dan
sedikit garam selama 7-10min (mengikut arahan di
bungkusannya) dan dibuangkan airnya. Siap untuk
dihidang.
27

30. RESIPI RAHSIA KEJAYAAN – Faridatul Azna Ismail,
Pengasas The Dessert Table
Untuk mencapai kejayaan bukan mudah tapi bukan
mustahil. Kalau ikutkan hati saya memang tak
berani untuk memulakan perniagaan tapi saya
cekalkan juga. Antara bahan-bahan yang perlu ada
untuk mengadun kejayaan dalam hidup saya adalah:
Tawakkal kepada Allah
Kepercayaan yang bulat pada Allah, bahawa Dia
pemberi rezeki, dan apabila sudah dibukakan jalan
kepada kita, tandanya ada sesuatu untuk kita. Cuma
sebagai hamba, kita perlu untuk ‘explore’ dan
mencari maksud disebalik pembukaan jalan itu.
Keberanian dan kecekalan
Apabila sudah memulakan apa yang saya nak
buat, saya perlu berani untuk membuat keputusan,
berani bertindak serta merta dengan pantas dan cekal
menerima apa yang bakal datang. Dan apabila ada
keputusan yang kurang memberansangkan saya
sentiasa perlu berani untuk adjust dan move forward.
Mencari ilmu dan mentor
Apabila saya buat keputusan untuk menceburi
sesuatu bidang, maka saya akan cepat-cepat
mencari ilmu dan guru dalam bidang tersebut. Ini saya
apply dalam semua area dalam hidup saya. Jadi
untuk perniagaan, saya telah buat keputusan bahawa
Dr. Azizan Osman adalah mentor saya yang terbaik,
yang boleh bimbing dan pantau kejayaan saya.
Bekerja dalam Jemaah
Bukan mudah untuk berniaga, apalagi berniaga seo-rang
diri tanpa bekerjasama dengan rakan-rakan. Jadi
saya sentiasa mencari dan membina rangkaian dalam
perniagaan untuk kami saling bantu membantu dalam
mengembangkan ekonomi kami.
28
Akhir sekali, jangan sesekali mudah putus asa
Dulu saya seorang yang cepat putus asa dan give
up. Tapi pengalaman mengajar saya yang bila kita
menghargai setiap perkara, setiap kejayaan,
walaupun kecil, dan kita raikan kegagalan
sebagai tangga untuk naik lebih tinggi. Sekarang saya
menjadi lebih tenang dalam setiap perkara,
sentiasa menganalisa setiap output dan boleh
membuat keputusan yang pantas untuk adjust,
tanpa berputus asa, kerana saya faham bahawa
perjalanan menuju ke sesuatu destinasi, baik kejayaan
mahupun kegagalan, ianya adalah satu proses, dan
pilihan sentiasa terletak ditangan saya, samada mahu
memilih untuk give-up atau adjust dan teruskan.
Semoga tips-tips ini berguna kepada anda yang ingin
memulakan sesuatu yang hebat dalam hidup anda.

31. RESIPI PILIHAN – Pavlova RESIPI PILIHAN - Kek
Bahan-bahan:
4 biji Telur
1 cwn Gula pasir
1 sdt Tepung Jagung
1sdt Cream of Tartar atau jus lemon
1 sdt Vanilla
Bahan Hiasan
2 cawan krim putar
Buah-buahan hiasan seperti strawberi, blueberi dan
sebagainya.
Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 120C selama 20 min.
2. Masukkan kesemua putih telur kedalam mangkuk
mixer anda.
3. Mulakan dengan low speed untuk memecahkan
telur kemudian pukul hingga sampai ke tahap
‘stiff’, gunakan kelajuan medium.
4. Masukkan gula sedikit demi sedikit demi
sedikit, dan teruskan memukul hingga
meringue menjadi berkilat dan likat.
5. Masukkan tepung jagung, cream of tartar
dan vanilla dan pukul perlahan.
6. Keluarkan dari mangkuk dan letakkan di
dalam dulang pembakar menggunakan spatula,
dan lapisi dulang dengan kertas parchment.
7. Anda boleh membuat bulatan sebesar 8”.
Resepi ini menghasilkan 2 keping meringue
bersaiz besar atau 28 meringue bersaiz kecil.
8. Bakar selama 60 min dengan suhu 120C.
Apabila disentuh dan ianya tidak lagi melekat
pada jari anda, tandanya api oven perlu ditutup.
Buka sedikit pintu oven dan biarkan
meringue didalamnya selama min satu jam
9. Keluarkan dan hiasi dengan krim putar
serta buah-buahan kegemaran anda.
Blackforest
Bahan-bahan:
200 gm Chocolate Sponge Mix
200 gm Telur
50 ml Susu
½ camca Vanilla
55 gm Minyak Jagung
Filling
1 tin Dark pitted Cherry
1 sudu Gula
3 sudu Tepung Jagung
1 camca Raspberry Paste
250 gm Krim bukan tenusu (non-dairy
whip cream)
150 gm Krim tenusu
Krim dicampurkan bersama dan dipukul hingga
kembang.
Cara-cara:
Sponge Cake
1. Panaskan oven pada suhu 180C selama 20 min.
2. Campurkan Chocolate Sponge mix, telur, susu &
vanilla – putar hingga kembang.
3. Masukkan minyak dan tuangkan ke dalam acuan.
Bakar pada 180C selama 35 min.
Cherry Filling
1. Campurkan jus cherry dengan gula dan tepung
jagung, kemudian didihkan hingga pekat.
Cara menghias kek
1. Belah kek kepada 3 lapisan.
2. Sapukan ¼ krim pada lapisan pertama.
3. Sapukan ¼ krim pada lapisan kedua dan susunkan
dark cherry tadi diatas krim.
4. Sapukan ¼ krim pada lapisan ketiga dan ratakan.
5. Ratakan baki krim pada keseluruhan kek dan
hiasi dengan coklat rice atau parutan coklat
dan Maraschino Red Cherry.
29

32. PUNCTUALITY Do Unto Others What You Want Others
To Do Unto You- Jerry Rizal
People say time is money. The
only time we have in a day is 12
hours, and another 12 hours in the
evening. In total, we have 24 hours.
Many can be done within those 24
hours.
Among the things that we Homo
sapiens need to do in that limited
time we have is making promises
or appointments to meet someone
either formally or informally.
Yes, we are all busy people trying
to make a living out of something
or out of nothing at all. Thus, in the
hectic days that we are suffering,
either in KL or Penang or JB or KB,
we jot down in our in-thing gadgets
with our appointment times and
dates.
However, this scenario always
happens to us, don’t you think?
Mr. Waiting: En. Dol, awak kat
mana ni?
Mr. Promise: On the way ni, on
the way.
Mr. Waiting: Dah sejam aku
tunggu ni, kata kol 3
nak jumpa, ni dah kol
4 ni. Kau sesat kat
mana ni?
Mr. Promise: Tak sesat eh, tapi …
jam teruk kat
Bangsar ni. Aku tadi
dari Sunway.
Mr. Waiting: Sepuluh minit kau tak
sampai, aku blah!
Mr. Promise: Eh eh, jangan …
lima belas minit
aku sampai.
You see, you create angst and
anger among people when you
do not stick to the time you had
promised. Don’t be like that lah
brader (to say it like a Malaysian).
People will appreciate our respect
for their time. If we respect them,
the returns will be astronomical.
Who in the right mind would like
to do business with someone who is
always late for a meeting? Who in
the right mind would like to make
us into partners of a conglomerate
if we keep on making them to tap
their fingers on the table and staring
into the oblivion?
Professionals are people who stick
to their time. Professionals are
people who respect other people’s
time. Professionals are people who
stick to their words. When they
say meet at three o’clock, it means
three o’clock, not even three zero
one. Funny thing is, within the
culture of the Malays, there is this
proverb: Lembu dipegang pada
talinya, manusia dipegang pada
janjinya. But the Malays, especially,
tend to take things for granted
and totally forget about this
proverb, especially when time is
concerned. So, do you want to be
called a professional? One of the
ways to be thought of as one is simple:
BE PUNCTUAL!
Punctuality among Malaysians can
be an alien word. We love to make
people wait for us, but we don’t
like the reciprocation. We need
to be fair to others, not for their
friendship, nor their business, but
for their time. If we think we have
millions of things to do in 24 hours,
other have trillions of things to do
as well.
Malaysians are prone to not
be punctual. This is a fact, not
fiction. The writer himself is guilty
of making people wait for him, and
himself a victim of non-punctual
rascals, to put it in a very succinct
way. Yes, it happened and he is
definitely not proud of it. However,
is it a cultural thing? When the
writer was a student in the Unit-ed
States, he saw that Americans
were very careful about time.
They would stick to the time of
appointment, either earlier but
never later. They wasted no time
waiting and every business done is
right on time, touch, go and leave.
Malaysians need to learn that
art. The art of understanding and
respecting other people’s right to
their time.
It will take ages before we can learn
the Westerners’ take on punctuality.
As human being, we tend to blame
‘others’ for our shortcomings.
People in KL have this liberty of
blaming on the traffic jam. True
enough, but the writer is very sure
that if we know the patterns of
KL’s traffic, definitely we can make
adjustments to our itinerary by
leaving earlier for our appoint-ments.
Isn’t that not too difficult to
do?
Jerry Rizal
Regional Director
30