2. TI EINAI
Tα ντόνατς, αμερικάνικο γλυκό είναι ένας τύπος
τηγανητού ζαχαροπλαστικής ζύμης ή επιδόρπιο
τροφίμων. Είναι δημοφιλή σε πολλές χώρες και
παρασκευάζονται σε διάφορες μορφές, όπως ένα
γλυκό σνακ.
3. ΥΛΙΚΑ
3 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλυτζάνι χλιαρό νερό
1 φακελάκι ξερή μαγιά
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 βανίλια
λάδι για τηγάνισμα
μέλι και κανέλα για σερβίρισμα
4. ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1.Σε μια λεκανίτσα ρίχνουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη
ζάχαρη, τη βανίλια και στο τέλος λίγο λίγο το νερό, ενώ
ζυμώνουμε ελαφρώς με το χέρι μας μέχρι να
σχηματιστεί μια ζύμη μαλακή που δεν κολλάει στα
χέρια.
2. Την αφήνουμε να σταθεί σκεπασμένη με μια πετσέτα
για μια ώρα και να διπλασιαστεί σε όγκο.
Μετά με αλευρωμένα χέρια παίρνουμε μπαλάκια ζύμης,
όσο ένα καρύδι, και σε αλευρωμένη επιφάνεια
πλάθουμε χοντρά μπαστουνάκια, όσο το μικρό μας
δάχτυλο και ενώνουμε τις άκρες πιέζοντας ελαφρά να
ενωθούν.
5. ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα αφήνουμε να σταθούν πάλι για 30 λεπτά μέχρι
να φουσκώσουν πάνω σε αλευρωμένη πετσέτα.
Έχουμε βάλει το λάδι να κάψει και ρίχνουμε μέσα
λίγα λίγα τα ντόνατς. Τα γυρίζουμε και από την
άλλη μεριά να ροδίσουν ομοιόμορφα και τα
βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να
στραγγιστούν.
