Best management Practice fishaquaculture fish farms

1. BEST MANAGEMENT PRACTICE FOR IMPROVING
FARM PERFORMANCE
‫السمكية‬ ‫المزرعة‬ ‫أداء‬ ‫لتحسين‬ ‫اإلدارية‬ ‫الممارسات‬ ‫أفضل‬
‫د‬
.
‫عبدالرحمن‬
‫خطابى‬ ‫أحمد‬
‫السمكية‬ ‫الثروة‬ ‫لبحوث‬ ‫المركزى‬ ‫بالمعمل‬ ‫أول‬ ‫باحث‬

2. ‫المائى‬ ‫اإلستزراع‬
‫جيدة‬ ‫زريعة‬
‫مرتفعة‬ ‫جودة‬ ‫ذات‬ ‫مياه‬
‫متكامل‬ ‫غذاء‬
2

3. ‫صحية‬ ‫ألسماك‬ ‫جيدة‬ ‫زريعة‬

4. ‫األسماك‬ ‫نوع‬ ‫اختيار‬
•
1
-
‫التسويقى‬ ‫للحجم‬ ‫والوصول‬ ‫النمو‬ ‫سرعة‬
.
•
2
-
‫المحلية‬ ‫المياه‬ ‫فى‬ ‫أقلمتها‬ ‫مدى‬
.
•
3
-
‫األمراض‬ ‫تحمل‬ ‫على‬ ‫السمكة‬ ‫قدرة‬
.
•
4
-
‫زريعتها‬ ‫على‬ ‫والحصول‬ ‫تفريخها‬ ‫سهولة‬
.
•
5
-
‫الصن‬ ‫األعالف‬ ‫على‬ ‫التغذية‬ ‫على‬ ‫قابليتها‬
‫اعية‬
.
•
6
-
‫المحلية‬ ‫لألسماك‬ ‫منافستها‬ ‫عدم‬
.
9/24/2023
+
-
Saltwater
Freshwater
Atlantic Salmon
Rainbow Trout
Halibut
Sole
Sturgeon
African Catfish
Whitefish
Carp
Turbot
Cod
Tilapia
Arctic Charr
Pike Perch
Perch
Brook Trout
Rainbow Trout
Sea Bass
Grouper
Amberjack
Sea Bream

5. ‫الزريعة‬ ‫مناعة‬ •
‫األمهات‬
:
•
‫القطيع‬ ‫وبداية‬ ‫األمهات‬ ‫إختيار‬
.
•
‫لألمهات‬ ‫السليمة‬ ‫تغذية‬
.
‫الخصوبة‬ ‫الزريعة‬ ‫جودة‬
‫الجنين‬ ‫تتطور‬
‫واإلخصاب‬ ‫التلقيح‬

6. ‫الزريعة‬ ‫مناعة‬
•
‫الزريعة‬
:
•
‫نظيفة‬ ‫بيئية‬
.
•
‫المناعة‬ ‫ترفع‬ ‫السليمة‬ ‫التغذية‬
.

7. ‫الزريعة‬ ‫وعد‬ ‫المفرخ‬ ‫من‬ ‫اإلستالم‬

8. ‫األعداد‬ ‫وضبط‬ ‫الزريعة‬ ‫أقلمة‬

9. ‫األسماك‬ ‫أحواض‬ ‫فى‬ ‫والمخلفات‬ ‫المياه‬ ‫جودة‬ ‫إدارة‬

10. ‫وأهميته‬ ‫المياه‬ ‫مصدر‬
:
‫ا‬ ‫االستزراع‬ ‫عمليه‬ ‫في‬ ‫االساسيه‬ ‫المقومات‬ ‫من‬ ‫المياه‬ ‫تعتبر‬
‫لسمكي‬
‫األسماك‬ ‫نمو‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫التى‬ ‫الشروط‬ ‫فيها‬ ‫تتوفر‬ ‫ان‬ ‫علي‬
‫أن‬ ‫مثل‬
‫أن‬ ‫يجب‬ ‫كذلك‬ ‫االمراض‬ ‫مسببات‬ ‫و‬ ‫الملوثات‬ ‫من‬ ‫خاليه‬ ‫تكون‬
‫انقطاع‬ ‫وبدون‬ ‫دائم‬ ‫بشكل‬ ‫متوفره‬ ‫تكون‬
.
‫مص‬ ‫توفير‬ ‫يجب‬ ‫ولذلك‬ ‫المياه‬ ‫على‬ ‫السمكية‬ ‫المزرعة‬ ‫وتعتمد‬
‫در‬
‫المياه‬ ‫رفع‬ ‫ومعدات‬ ‫أالت‬ ‫إستخدام‬ ‫من‬ ‫التقليل‬ ‫مع‬ ‫للمياه‬ ‫دائم‬
‫كلما‬
‫ذلك‬ ‫أمكن‬

11. ‫البيولوجية‬ ‫والدورة‬ ‫المياه‬
:
9/24/2023

12. ‫المياه‬ ‫جودة‬ ‫قياس‬ ‫أهمية‬
•
‫المياه‬ ‫تكون‬ ‫عندما‬ ً‫ا‬‫جد‬ ‫ناجحة‬ ‫تكون‬ ‫أهمية‬ ‫من‬ ‫لها‬ ‫لما‬ ‫الحياة‬ ‫ودورة‬
‫صا‬
‫لحة‬
‫األس‬ ‫غذاء‬ ‫توفير‬ ‫فى‬ ‫ذلك‬ ‫ألثر‬ ‫والطبيعية‬ ‫الكيميائية‬ ‫الناحية‬ ‫من‬
‫و‬ ‫ماك‬
‫بالتالى‬
‫اإلنتاج‬ ‫زيادة‬
•
‫وا‬ ‫والفيزيائية‬ ‫الكيميائية‬ ‫المياه‬ ‫جودة‬ ‫عناصر‬ ‫قياس‬ ‫يجب‬ ‫ولذلك‬
‫لبيولو‬
‫جية‬
‫المزرعة‬ ‫تشغيل‬ ‫فترة‬ ‫مدار‬ ‫على‬ ‫وإنما‬ ‫فقط‬ ‫البداية‬ ‫فى‬ ‫ليس‬
.
9/24/2023
Concentration
items
5 mg/l
Dissolved oxygen
6.5 - 8 (cold water species)
6.5 - 9 (warm water species)
pH
50 - 400 mg/l as CaCO3
Total alkalinity
50 – 400 mg/l
Total hardness
0.01- 3 mg/l
phosphorus
0 - 3 mg/l
nitrate
0 - 0.5 mg/l
nitrite
0 - 0.05 mg/l
Un-ionized ammonia
0 – 0.05 mg/l
Zinc
0.00
Hydrogen sulfide

13. ‫المياه‬ ‫شفافية‬ ‫و‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬
•
‫الحراره‬ ‫درجه‬
:
•
‫ثاب‬ ‫غير‬ ‫جسمها‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫أن‬ ‫أي‬ ‫البارد‬ ‫الدم‬ ‫ذوات‬ ‫من‬ ‫األسماك‬ ‫تعتبر‬
‫ب‬ ‫تة‬
‫ل‬
‫لدرجة‬ ‫كان‬ ‫ثم‬ ‫ومن‬ ‫فيه‬ ‫الموجود‬ ‫المائي‬ ‫الوسط‬ ‫حرارة‬ ‫لدرجة‬ ‫تبعا‬ ‫تتغير‬
‫ح‬
‫رارة‬
‫وتك‬ ‫نمو‬ ‫من‬ ‫لألسماك‬ ‫الفسيولوجيه‬ ‫الوظائف‬ ‫جميع‬ ‫في‬ ‫فعاال‬ ‫دورا‬ ‫المياه‬
‫اثر‬
‫وغيرها‬ ‫األمراض‬ ‫ومقاومة‬ ‫وحركة‬ ‫وتنفس‬
.
•
‫األس‬ ‫و‬ ‫األمونيا‬ ‫وسمية‬ ‫األكسجين‬ ‫على‬ ‫احتوائها‬ ‫من‬ ‫المياه‬ ‫خواص‬ ‫تتغير‬
‫الهيدروجينى‬
.
9/24/2023
+
-
Saltwater
Freshwater
Atlantic Salmon
Rainbow Trout
Halibut
Sole
Sturgeon
African Catfish
Whitefish
Carp
Turbot
Cod
Tilapia
Arctic Charr
Pike Perch
Perch
Brook Trout
Rainbow Trout
Sea Bass
Grouper
Amberjack
Sea Bream

14. ‫الذائب‬ ‫األكسجين‬
•
‫تركيز‬ ‫يعتبر‬
5
‫أكسجين‬ ‫مليجرام‬
/
‫مناسبا‬ ‫معدال‬ ‫ماء‬ ‫لتر‬
،‫األسماك‬ ‫لمعظم‬
•
‫نقصه‬ ‫مشاكل‬
:
1
-
‫لألسماك‬ ‫التدريجي‬ ‫أو‬ ‫المفاجئ‬ ‫الموت‬
.
2
-
‫النمو‬ ‫معدالت‬ ‫نقص‬
.
3
-
‫مختلفة‬ ‫أمراض‬ ‫وظهور‬ ‫باإلجهاد‬ ‫اإلصابة‬
.
4
-
‫الشهية‬ ‫وفقدان‬ ‫الطعام‬ ‫عن‬ ‫األسماك‬ ‫توقف‬
.
•
‫نقصه‬ ‫أعراض‬
•
‫المياه‬ ‫في‬ ‫األكسجين‬ ‫نقص‬ ‫إلى‬ ‫تؤدي‬ ‫التي‬ ‫األسباب‬
•
‫المياه‬ ‫فى‬ ‫األكسجين‬ ‫نقص‬ ‫عالج‬
•
‫أهمها‬ ‫عوامل‬ ‫بعدة‬ ‫المياه‬ ‫فى‬ ‫األكسجين‬ ‫ذوبانية‬ ‫تتأثر‬
‫وملوحه‬ ‫الحراره‬ ‫درجه‬
‫المياه‬
9/24/2023

15. ‫والقلوية‬ ‫والعسر‬ ‫والملوحة‬ ‫الهيدروجين‬ ‫أيون‬
•
‫الهيدروجين‬ ‫أيون‬
PH
:
6.5
-
9
•
‫الملوحة‬
.
‫األسماك‬ ‫نوعية‬ ‫حسب‬
•
‫الكلى‬ ‫العسر‬
:
50
–
400
‫مللىجرام‬
•
‫الكلية‬ ‫القلوية‬
:
50
-
400
‫ملليجرام‬
9/24/2023

16. ‫النيتروجين‬ ‫مركبات‬
•
‫وغ‬ ،‫النباتات‬ ‫ل‬ّ‫وتحل‬ ،‫السمك‬ ‫وبول‬ ‫ااإلخراجات‬ ‫من‬ ‫السمك‬ ‫حوض‬ ‫في‬ ‫تنتج‬
‫المأكول‬ ‫غير‬ ‫السمك‬ ‫ذاء‬
•
‫متأينة‬ ‫والغير‬ ‫المتأينة‬ ‫األمونيا‬
.
•
‫والنترات‬ ‫النيتريت‬
.
9/24/2023

17. TRADITIONAL FARMS
Farm 4 Farm 3 Farm 2
Farm 1

18. EGYPTIAN AQUACULTURE PONDS

19. INTENSIVE AQUACULTURE POLLUTES?
Intensive aquaculture
• consumes many inputs
• discharges many waste materials
 Effluents discharged to the surrounding environment
 Spread of diseases in the wild
 Eutrophication
 High BOD, COD
 TAN, TN & TP
 Increased sedimentation (TSS)
 Increased salinization
 Emission of GHGs?

20. INTENSIVE AQUACULTURE POLLUTES?
Intensive aquaculture
• consumes many inputs
• discharges many waste materials

21. 25-30% of the feed provided to fish is absorbed and the rest is excreted in the form of solid and liquid waste into the
water
INTENSIVE AQUACULTURE POLLUTES?

22. ‫المياه‬ ‫معالجة‬
•
‫الشوائب‬ ‫من‬ ‫التخلص‬
.
•
‫الموجودة‬ ‫الضارة‬ ‫الحية‬ ‫الكائنات‬ ‫كميات‬ ‫تقليل‬
.
•
‫العضوية‬ ‫المواد‬ ‫من‬ ‫التخلص‬
.
‫المياه‬
‫المتوقفة‬
‫ميتة‬
‫المياة‬
‫المتحركة‬
‫حية‬

23. ECOSYSTEM-BASED INTENSIVE FARMING SYSTEMS
EMERGING
• RAS
• ZERO EFFLUENT SYSTEMS (IPRS)
• PLANT INTEGRATED FARMING SYSTEMS
• AQUAPONICS
• INTEGRATED MULTITROPHIC SYSTEMS
• BIOFLOC-BASED ZERO WATER EXCHANGE
• BIOMIMICRY SYSTEMS
• REDUCING PRODUCTION COST
• EFFICIENT WASTE RECYCLING

24. CAGES CULTURE:
THE METHOD OF FISH FARMING
OF FLOATING CAGES SYSTEM IS VERY
SUITABLE FOR SPACES AND DEEP AREAS
RANGING BETWEEN 25- 90M. THE CAGE
SITE SHOULD BE PROTECTED FROM
STORMS, WINDS, HIGH WAVES AND SEA
CURRENTS AND SHOULD BE AWAY FROM
SOURCES OF POLLUTION .THE SITE
SHALL NOT BE PENETRATED WITHIN THE
SEA BORDERS, BUT SHALL BE SELECTED
AS SOON AS POSSIBLE FROM THE
COAST OR ALONG THE ISLANDS FOR
EASY SERVICE. ALSO, THE SITE SHOULD
BE SANDY OR SILT IN NATURE OR
ROCKS.

25. INTEGRATED AQUACULTURE AGRICULTURE FARMING SYSTEMS
Wheat in the winter
Rice with fish

26. INTEGRATED AQUACULTURE AGRICULTURE
FARMING SYSTEMS

27. BIVALVES FOR WATER TREATMENT

28. •
‫الترسيب‬ ‫أحواض‬
:
•
‫الترسيب‬ ‫أحواض‬ ‫ى‬ ‫األسماك‬ ‫التربى‬
.
•
‫تهوية‬ ‫بداالت‬ ‫بها‬ ‫يوضع‬ ‫ال‬
.
•
‫الفالتر‬
.
‫المياه‬ ‫معالجة‬
-
‫البيوتكنولوجى‬
Bio Technology
-
‫الدقيقة‬ ‫الحية‬ ‫الكائنات‬
Microorganisms
-
‫إضافة‬
‫مواد‬
‫طبيعية‬
‫مثل‬
‫مصادر‬
‫الكربون‬
‫العضوى‬
‫والزيوليت‬
‫والشبة‬
‫و‬
‫قش‬
‫األرز‬
‫ضبط‬
‫األكسجين‬
‫والفوسفور‬
‫والكربون‬
‫العضوى‬
‫واألس‬
‫الهيدروجينى‬

29. ‫البيوفلوك‬
‫يقدم‬
‫نظام‬
‫البيوفلوك‬
‫خدمتين‬
‫مهمتين‬
-
‫معالجة‬
‫المخلفات‬
‫والزائد‬
‫من‬
‫التغذية‬
‫عن‬
‫طريق‬
‫إمتصاصها‬
‫من‬
‫قبل‬
‫المجتمع‬
‫الحيويى‬
‫ال‬
‫دقيق‬
(
‫الفلوك‬
)
‫ثم‬
‫يكون‬
‫هذا‬
‫الفلوك‬
‫بمثابة‬
‫غذاء‬
‫لألسماك‬
‫مرة‬
‫أخرى‬
.
‫يمكن‬
‫أن‬
‫تعمل‬
‫أنظمة‬
BIOFLOC
‫بمعدالت‬
‫تبديل‬
‫مياه‬
‫منخفضة‬
(
0.5
‫إلى‬
1
‫بالمائة‬
‫في‬
‫اليوم‬
)
.
‫يسمح‬
‫هذا‬
‫الوقت‬
‫الطويل‬
‫لمكوث‬
‫الماء‬
‫بتطوير‬
‫مجتمع‬
‫حيوي‬
‫فلوك‬
‫كثيف‬
‫وفعال‬
‫لتعزيز‬
‫معالجة‬
‫النفايات‬
‫العضوية‬
‫والمواد‬
‫الم‬
‫غذية‬
‫وتحويلها‬
‫إلى‬
‫مادة‬
‫غذائية‬
‫جيدة‬
..
Bioflocs provide two critical services—treating wastes from feeding and providing nutrition from floc consumption.

30. POND-RECIRCULATING SYSTEM FOR SHRIMP
- Production pond & Treatment ponds
- Central sump – To trap Sediments
- Anoxic pond for sludge treatment
- Baffled partitions for sedimentation
- Fish, bivalves, and seaweed stocked for
water quality control
- Clear water flows back to the production
pond

31. IN POND RACEWAY (IPRS) SYSTEMS

32. •
FISH EXTRACT AND DROPS
•
‫الرسوبية‬ ‫المخلفات‬
SETTABLE SOLIDS
:
•
‫المعلقة‬ ‫المخلفات‬
SUSPENDED SOLIDS
:
•
GAS AS NH3
9/24/2023
NH3
NH3
NH3
NH3

33. RAS SYSTEMS
THESE SYSTEMS ARE BASED
ON HIGH TECHNOLOGY,
AND REQUIRE HIGH
EXPERIENCE IN OPERATING,
AND UNDERSTANDING THE
MEANING OF WATER
QUALITY AND ITS VARIOUS
MEASUREMENTS.

34. ‫السمكية‬ ‫المزارع‬ ‫فى‬ ‫التغذية‬ ‫إدارة‬

35. ‫األسماك‬ ‫أنواع‬
‫التغذية‬ ‫وعادات‬ ‫سلوك‬
FEEDING HABITS AND BEHAVIOR
•
‫وإلت‬ ‫الغذاء‬ ‫عن‬ ‫البحث‬ ‫عمليات‬ ‫األسماك‬ ‫في‬ ‫التغذية‬ ‫وعادات‬ ‫بسلوك‬ ‫يقصد‬
‫هامه‬
‫أو‬
‫الغذاء‬ ‫تناول‬ ‫على‬ ‫األسماك‬ ‫تحفز‬ ‫التي‬ ‫العوامل‬ ‫وكذلك‬ ‫تناوله‬
.
•
‫تقسم‬
‫األسماك‬
‫تبعا‬
‫لنوع‬
‫غذائها‬
‫ومواد‬
‫الغذاء‬
‫التي‬
‫تتناولها‬
‫في‬
‫الطبيعة‬
‫إل‬
‫ى‬
:
-
•
‫أسماك‬
‫نباتية‬
‫التغذية‬
HERBIVORES
•
‫أسماك‬
‫حيوانية‬
‫التغذية‬
(
‫مفترسة‬
)
CARNIVORES
•
‫أسماك‬
‫مختلطة‬
‫التغذية‬
OMNIVORES
•
‫أسماك‬
‫تتغذى‬
‫على‬
‫الهائمات‬
‫المائية‬
PLANKTIVORES
•
‫أسماك‬
‫رمية‬
DETRITIVORES
9/24/2023

36. ‫اإلستزراع‬ ‫أحواض‬ ‫في‬ ‫التغذية‬ ‫خطط‬
• ‫وتنميته‬ ‫الطبيعي‬ ‫الغذاء‬ ‫إنتاج‬
• ‫المكملة‬ ‫األعالف‬ ‫إستخدام‬
• ‫جيدة‬ ‫ونوعية‬ ‫كاملة‬ ‫أعالف‬ ‫على‬ ‫التغذية‬
Artificial
Feed
Fish
Stocking
Density
Natural feed
Intensive
Chance
to
be
Hit
by
diseases
Managerial
Cost
Investment
cost
Extensive
Semi-
Intensiv
e

37. ‫الغذاء‬ ‫من‬ ‫األسماك‬ ‫متطلبات‬ ‫مراعاة‬
‫المختلفة‬ ‫العمر‬ ‫مراحل‬ ‫فى‬ ‫األسماك‬ ‫تطلب‬
‫الغذاء‬ ‫فى‬ ‫خاصة‬ ‫إحتياجات‬
‫جو‬ ‫ذو‬ ‫غذاء‬ ‫فى‬ ‫تتمثل‬ ‫لألسماك‬ ‫المختلفة‬ ‫المتطلبات‬
‫دة‬
‫ومعدالت‬ ‫قوية‬ ‫صحة‬ ‫ويضمن‬ ‫إحتياجاتها‬ ‫يلبى‬ ‫عالية‬
‫جيدة‬ ‫نمو‬
.
‫المتطلبات‬ ‫الحلول‬

38. ‫أنواع‬
‫ووظائف‬
‫األعالف‬
Functional feeds
‫وظيفية‬ ‫أعالف‬
BroodStock
‫األمهات‬
Grow
‫النمو‬
Fry
‫الزريعة‬
‫لزياد‬ ‫خصيصا‬ ‫منتجة‬ ‫أعالف‬
‫ة‬
‫األوقات‬ ‫فى‬ ‫المناعة‬ ‫رفع‬
‫الصعبة‬
‫األسماك‬ ‫تواجه‬ ‫التى‬
‫الغذائية‬ ‫المواد‬ ‫على‬ ‫يحتوى‬
‫جيد‬ ‫نمو‬ ‫تضمن‬ ‫التى‬
‫للبويضات‬
.
‫الخصوبة‬ ‫زيادة‬ ‫على‬ ‫يعمل‬
‫والتبويض‬
.
‫مساعدة‬
‫لمقاومة‬ ‫األجنة‬
‫المختلفة‬ ‫التحديات‬
.
‫الصنع‬ ‫جيدة‬ ‫أعالف‬
.
‫المربى‬ ‫األسماك‬ ‫لنوع‬ ‫مناسبة‬
.
‫نسبة‬
‫عالية‬ ‫هضم‬
.
‫الغذ‬ ‫من‬ ‫إستفادة‬ ‫نسبة‬ ‫أعلى‬
‫اء‬
.
‫نمو‬ ‫معدالت‬ ‫أعلى‬
.
‫الغذاء‬ ‫وتحاكى‬ ‫تماثل‬ ‫أعالف‬
‫إليه‬ ‫تحتاج‬ ‫الذى‬ ‫الطبيعى‬
‫األسماك‬
.
‫النمو‬ ‫معدالت‬ ‫من‬ ‫يزيد‬
.
‫األسماك‬ ‫مناعة‬ ‫من‬ ‫يزيد‬
.
‫اإلعاشة‬ ‫معدالت‬ ‫من‬ ‫يزيد‬
.
-
‫البادئ‬ ‫العلف‬
-
‫الزريعة‬ ‫علف‬
-
‫األصبعيات‬ ‫علف‬
-
‫النامية‬ ‫األسماك‬ ‫علف‬
-
‫الناضجة‬ ‫األسماك‬ ‫علف‬

39. ‫لألعالف‬ ‫المثالى‬ ‫التركيب‬
‫لألسماك‬ ‫الطبيعية‬ ‫للمغذيات‬ ‫شبيه‬ ‫يكون‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ‫األعالف‬ ‫تركيب‬
Feed management Dr. A. Khattaby Feb. Ismailia 2019 39
‫العليقة‬ ‫إختيار‬ ‫شروط‬
:
1
-
‫مناسب‬ ‫حجم‬ ‫وذات‬ ‫لألسماك‬ ‫مستساغة‬ ‫تكون‬ ‫أن‬
.
2
-
‫تغذوي‬ ‫ومتزنة‬ ‫التغذوية‬ ‫األسماك‬ ‫إحتياجات‬ ‫تغطى‬ ‫أن‬
ً‫ا‬
.
3
-
‫المرضية‬ ‫والمسببات‬ ‫الملوثات‬ ‫من‬ ‫خالية‬
.
4
-
‫متاحة‬ ‫خامات‬ ‫ومن‬ ‫إقتصادى‬ ‫سعرها‬ ‫تكون‬
.
5
-
‫المياه‬ ‫فى‬ ‫تذوب‬ ‫ال‬ ‫متماسكة‬ ‫تكون‬ ‫أن‬
.

40. • 5000 FISH/ POND
• 200 G AVERAGE WEIGHT
• 26 O C WATER TEMPERATURE
• 14.200 KG = FEED 1.45% BODY WEIGHT/DAY
• 4 G/DAY = ESTIMATED GROWTH.
‫يوميا‬ ‫المطلوبة‬ ‫األعالف‬ ‫كمية‬ ‫حساب‬
1 Kg fish = 4080 kcal DE Feed
Feed
Kg
Gain
Kg
FCR
(4080/DE)
DE
Kcal/Kg
24.4
20
1.27
3200
27.2
20
1.36
3000
29.2
20
1.46
2800
31.4
20
1.57
2600
34
20
1.70
2400

41. ‫التغذية‬ ‫معدالت‬
‫ل‬
‫أل‬
‫سماك‬
‫معدل‬
‫التغذية‬
‫الحافظ‬
•
‫معدالت‬
‫التغذية‬
‫الحافظة‬
‫هى‬
‫التى‬
‫تستخدم‬
‫لحفظ‬
‫األسماك‬
‫فى‬
‫نفس‬
‫الحجم‬
‫ويعطى‬
‫لها‬
‫الغذاء‬
‫الضرورى‬
،‫فقط‬
‫ويطبق‬
‫هذا‬
‫النظام‬
‫مع‬
‫األسماك‬
‫الكبيرة‬
‫والبالغة‬
‫وال‬
‫ي‬
‫فضل‬
‫لألسماك‬
‫الصغيرة‬
.
•
‫فى‬
‫حالة‬
‫وقوع‬
‫األسماك‬
‫تحت‬
‫ضغط‬
‫بيئى‬
‫او‬
‫مرضى‬
‫او‬
‫عمليات‬
‫حقلية‬
‫بالحوض‬
(
‫تدريج‬
..
‫نقل‬
...
‫الخ‬
)
‫معدل‬
‫التغذية‬
‫األمثل‬
•
‫معدل‬
‫التغذية‬
‫األمثل‬
‫هو‬
‫الذى‬
‫يعطى‬
‫أعلى‬
‫معدل‬
‫تحويل‬
‫غذائى‬
‫تحت‬
‫الظروف‬
‫البيئية‬
‫المثل‬
‫ى‬
.
•
‫تأخذ‬
‫األسماك‬
‫كميات‬
‫الغذاء‬
‫الحافظة‬
‫الالزمة‬
(
،‫للسباحة‬
،‫التنفس‬
...
‫إلخ‬
)
‫وكذلك‬
‫التى‬
‫تجعلها‬
‫تن‬
‫مو‬
.
‫معدل‬
‫التغذية‬
‫األقصى‬
•
‫هو‬
‫معدل‬
‫التغذية‬
‫الذى‬
‫يعطى‬
‫أعلى‬
‫سرعة‬
‫نمو‬
،
‫عادة‬
‫ما‬
‫يكون‬
‫معدل‬
‫التحويل‬
‫الغذائى‬
‫فى‬
‫هذ‬
‫ا‬
‫النظام‬
‫ليس‬
‫جيدا‬
‫مثل‬
‫ف‬
‫ى‬
‫معدل‬
‫التغذية‬
‫األمثل‬
‫ألن‬
‫األسماك‬
‫تتجه‬
‫إل‬
‫ستهالك‬
‫المزيد‬
‫من‬
‫الغذاء‬
‫الغير‬
‫ضرورى‬
‫والذى‬
‫يتحول‬
‫إ‬
‫لى‬
‫إ‬
‫خراجات‬
.

42. ‫الغذائى‬ ‫التحويل‬ ‫معدل‬ ‫قيمة‬ ‫فى‬ ‫المؤثرة‬ ‫العوامل‬
:
‫الحرارة‬ ‫درجة‬
‫األسماك‬ ‫نوع‬
‫العليقة‬ ‫مكونات‬
‫االنتاج‬ ‫خطة‬
‫التغذية‬ ‫معدل‬
(
‫الغذاء‬ ‫كمية‬
)
‫األسماك‬ ‫حجم‬
‫الطبيعى‬ ‫الغذاء‬ ‫وفرة‬
‫التغذية‬ ‫مرات‬ ‫عدد‬
25%
44%
36%
32%
30%
27%
42
‫التغذية‬ ‫ومعدالت‬ ‫كمية‬ ‫فى‬ ‫المؤثرة‬ ‫العوامل‬

43. ‫يوميا‬ ‫المطلوبة‬ ‫األعالف‬ ‫كمية‬ ‫حساب‬
•
‫م‬ ‫البد‬ ‫مستزرع‬ ‫مائي‬ ‫حيوان‬ ‫ألي‬ ً‫ا‬‫يومي‬ ‫المطلوبة‬ ‫األعالف‬ ‫كميات‬ ‫لحساب‬
‫خ‬ ‫البقاء‬ ‫معدالت‬ ‫وكذلك‬ ‫الوزن‬ ‫متوسط‬ ‫عن‬ ‫بيانات‬ ‫وجود‬ ‫ن‬
‫فترة‬ ‫الل‬
‫ا‬ ‫من‬ ‫عينات‬ ‫أخذ‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫السابقة‬ ‫البيانات‬ ‫جمع‬ ‫يمكن‬ ‫حيث‬ ‫معينة‬ ‫زمنية‬
‫باألحواض‬ ‫المستزرعة‬ ‫لحيوانات‬
.
‫المرباة‬ ‫الكائنات‬ ‫أو‬ ‫األسماك‬ ‫من‬ ‫المأخوذة‬ ‫العينة‬ ‫وزن‬
‫الجسم‬ ‫وزن‬ ‫متوسط‬
(
‫جم‬
)
=
‫العينة‬ ‫في‬ ‫األفراد‬ ‫عدد‬
‫البقاء‬ ‫معدل‬
%
=
‫معين‬ ‫وقت‬ ‫في‬ ‫األسماك‬ ‫عدد‬
×
100
‫البداية‬ ‫في‬ ‫المستزرعة‬ ‫األسماك‬ ‫عدد‬
‫المطلوبة‬ ‫العلف‬ ‫كمية‬
(
‫كجم‬
/
‫يوم‬
= )
‫المستزرع‬ ‫األصلي‬ ‫العدد‬
×
‫الجسم‬ ‫وزن‬ ‫متوسط‬
/
‫جم‬
×
‫البقاء‬ ‫معدل‬
%
×
‫التغذية‬ ‫معدل‬
%
1000

44. ‫التحويل‬ ‫معدالت‬ ‫على‬ ‫تؤثر‬ ‫أخطاء‬
‫التصرفات‬
‫الخاطئة‬
‫التى‬
‫تؤثر‬
‫على‬
‫معدالت‬
‫التحويل‬
:
-
‫إستخدام‬
‫مصادر‬
‫مياه‬
‫ذات‬
‫جودة‬
‫مختلفة‬
(
‫مثلث‬
‫الديبة‬
)
.
-
‫إستخدام‬
‫األسماك‬
‫المفرومة‬
‫والعفشة‬
‫فى‬
‫تغذية‬
‫األسماك‬
‫المفترسة‬
.
-
‫إستخدام‬
‫أعالف‬
‫ذات‬
‫جودة‬
‫رديئة‬
.
-
‫إستخدام‬
‫أعالف‬
‫غير‬
‫مناسبة‬
‫للنوع‬
‫المربى‬
(
‫حجم‬
‫ونسبة‬
‫بروتين‬
‫ودهون‬
)
.
-
‫إدارة‬
‫األعالف‬
‫بطريقة‬
‫خاطئة‬
.
(
‫مواعيد‬
‫التغذية‬
‫وعدد‬
‫المرات‬
)
-
‫إثارة‬
‫التربة‬
‫وتعكير‬
‫المياه‬
.
-
‫عدم‬
‫إدارة‬
‫مياه‬
‫الحوض‬
‫بالشكل‬
‫المناسب‬
.

45. ‫المناسب‬ ‫العلف‬ ‫إختيار‬ ‫كيفية‬
45
•
‫األسماك‬ ‫مفروم‬
:
‫مختلفة‬ ‫المقدمة‬ ‫األحجام‬
(
‫وصغيرة‬ ‫كبيرة‬
)
‫من‬ ‫أكثر‬ ‫ويضيع‬
40
%
‫تلوث‬ ‫وتسبب‬ ‫المياه‬ ‫فى‬ ‫تذوب‬ ‫أو‬ ‫الحوض‬ ‫قاع‬ ‫على‬ ‫تترسب‬ ‫منها‬
.
•
‫لألمراض‬ ‫ناقل‬
.
•
‫لألسماك‬ ‫والجروح‬ ‫األحشاء‬ ‫لتهتك‬ ‫مسبب‬
.
•
‫تخزينه‬ ‫جدا‬ ‫صعب‬
•
‫الجافة‬ ‫األعالف‬
:
‫المياه‬ ‫تعكر‬ ‫ال‬
.
•
‫ومعروفة‬ ‫مقدرة‬ ‫كمياتها‬
.
•
‫لألسماك‬ ‫معروفة‬ ‫بأحجام‬ ‫تستخدم‬
.
•
‫جدا‬ ‫قليل‬ ‫منها‬ ‫الفاقد‬
.
•
‫تخزينه‬ ‫سهل‬

46. ‫التغذية‬ ‫طرق‬
•
‫اليدوية‬ ‫التغذية‬
:
46

47. ‫التغذية‬ ‫طرق‬
47

48. ‫التغذية‬ ‫طرق‬
•
‫الطلب‬ ‫حسب‬ ‫التغذية‬
48

49. ‫التغذية‬ ‫طرق‬
•
‫األوتوماتيك‬ ‫التغذية‬
49

50. ‫اإلنتاج‬ ‫كفاءة‬ ‫مقاييس‬
PERFORMANCE PARAMETERS
•
‫بالحوض‬ ‫الحية‬ ‫األسماك‬ ‫كتلة‬
BIOMASS
•
‫الغذائي‬ ‫التحويل‬ ‫معدل‬
FEED CONVERSION RATIO ( FCR)
‫الحية‬ ‫الكتلة‬
(
‫كجم‬
/
‫هكتار‬ ‫أو‬ ‫فدان‬
‫التانك‬ ‫أو‬
= )
‫المستزرعة‬ ‫األسماك‬ ‫عدد‬
(
‫عدد‬
)
×
‫الجسم‬ ‫وزن‬ ‫متوسط‬
(
‫جم‬
)
×
‫للبقاء‬ ‫المئوية‬ ‫النسبة‬
%(
)
1000
‫الغذائي‬ ‫التحويل‬ ‫معدل‬
=
‫الجاف‬ ‫العلف‬ ‫وزن‬
(
‫كجم‬
)
‫المستخدم‬
‫األجسام‬ ‫وزن‬ ‫في‬ ‫الزيادة‬
(
‫كجم‬
)
‫التغ‬ ‫فترة‬ ‫خالل‬
‫ذية‬

51. ‫العامة‬ ‫المتابعة‬ ‫سجل‬
‫مالحظات‬
‫درجة‬
‫الملوحة‬
pH
‫الذائب‬ ‫االكسجين‬ ‫ة‬
‫ار‬
‫ر‬‫الح‬ ‫درجة‬
‫ع‬
‫النو‬
‫السمكي‬
‫رقم‬
‫الحوض‬
‫التوقي‬
‫ت‬ ‫التاريخ‬
‫درجة‬
‫التشبع‬
‫في‬ ‫ء‬
‫جز‬
‫ن‬‫المليو‬
‫متوسط‬ ‫ى‬
‫صغر‬ ‫ى‬‫قصو‬
‫المزرعية‬ ‫السجالت‬

52. ‫األحواض‬ ‫في‬ ‫النمو‬ ‫لمتابعة‬ ‫سجل‬
‫مالحظات‬
‫التغذية‬
‫متوسط‬
‫ن‬‫الوز‬
‫ان‬
‫ز‬‫األو‬
/
‫العدد‬
‫ع‬
‫النو‬
‫السمكي‬
‫الحوض‬ ‫رقم‬ ‫التاريخ‬
‫معدل‬
‫التعذية‬
‫كمية‬
‫التغذية‬
‫العدد‬
‫ن‬‫الوز‬
‫الكلي‬

53. ‫المياه‬ ‫لجودة‬ ‫متابعة‬ ‫سجل‬
‫مالحظات‬
‫الكثافة‬
‫السمكية‬
(
kg/m3
)
‫كمية‬
‫التغذية‬
(
kg/day
)
‫تغي‬ ‫نسبة‬
‫ير‬
‫المياه‬
(
m3/day
)
‫النيتريت‬
(
ppm
)
‫األمونيا‬
‫الكلية‬
(
ppm
)
pH
‫األكسجي‬
‫ن‬
(
ppm
)
‫درجة‬
‫ة‬
‫ار‬
‫ر‬‫الح‬
(
C
)
‫رقم‬
‫الحوض‬
‫التاريخ‬
‫معالجة‬ ‫متابعة‬ ‫سجل‬
‫األمراض‬
‫التوقيت‬ ‫التاريخ‬‫و‬ ‫اليوم‬
‫مالحظات‬ ‫المتبعة‬ ‫الطريقة‬
‫عة‬
‫الجر‬
‫المعطاه‬
‫المستخدمة‬ ‫المادة‬ ‫السمكي‬ ‫ع‬
‫النو‬
‫رقم‬
‫الحوض‬

54. ‫العمل‬ ‫برنامج‬
:
•
‫ض‬ ‫ل‬ ‫ض‬ ‫بن‬‫ب‬ ‫ضليو‬ ‫ب‬‫ب‬‫م‬‫ضألي‬ ‫بني‬‫ب‬‫بنضمج‬‫ب‬ ‫بوضع‬‫ب‬‫ج‬‫ي‬
‫ض‬ ‫ب‬‫ب‬‫ي‬‫ي‬
‫ض‬‫بم‬‫س‬‫ل‬ ‫ض‬ً‫ن‬‫أيض‬‫ع‬‫ض‬ ‫ي‬‫ج‬‫لشه‬‫ضع‬ ‫عي‬ ‫السب‬‫ع‬
‫ض‬ ‫ب‬‫ص‬‫ضخن‬ ‫ي‬
‫بين‬‫ب‬‫ب‬‫ب‬‫ص‬‫ض‬ ‫ن‬ ‫ب‬‫ب‬‫ب‬‫ب‬‫ض‬‫ضل‬ ‫ب‬‫ب‬‫ب‬‫ب‬‫ل‬‫ضعن‬ ‫ب‬‫ب‬‫ب‬‫ب‬‫ي‬‫م‬ ‫لجعة‬ ‫ض‬ ‫بن‬‫ب‬‫ب‬‫ب‬ ‫ليو‬
‫ض‬
‫ضض‬ ‫ألح‬
.
‫يومية‬
‫أسبوعية‬
‫شهرية‬
‫سنوية‬

55. ‫أ‬
-
‫اليومية‬ ‫األعمال‬ ‫جدول‬
•
1
-
‫لهن‬ ‫عهنضعةسج‬ ‫ضعج‬ ‫ت‬ ‫ل‬ ‫نكض‬ ‫ألس‬ ‫ض‬ ‫ف‬‫ج‬‫ع‬ ‫ججدةضل‬ ‫ل‬ ‫نض‬ ‫ضضبنلع‬ ‫ألح‬ ‫فحصض‬
.
•
2
-
‫نكض‬ ‫ألس‬ ‫ض‬ ‫ةغذي‬
(
‫العلىض‬ ‫ض‬ ‫جب‬ ‫ل‬
)
‫ي‬ ‫لضك‬ ‫ضةسج‬ً‫ن‬‫أيض‬‫ع‬‫ض‬ ‫نكضللتغذي‬ ‫ألس‬ ‫ض‬ ‫ستجنب‬ ‫ضيديض‬ ‫ف‬‫ج‬‫ع‬ ‫لقنعضل‬ ‫ثمضفحصض‬
‫ست‬ ‫لذىض‬ ‫ءض‬ ‫لغذ‬ ‫ض‬
‫ضكلهض‬ ‫هل‬
.
•
3
-
‫نءض‬ ‫ل‬ ‫ضةحتضسطحض‬ ‫نقضيتلف‬ ‫نءضولىضأو‬ ‫ل‬ ‫ةض‬
‫ر‬‫ضحج‬ ‫لضدرج‬ ‫ةسج‬
.
•
4
-
‫ضكلهض‬ ‫ستهل‬ ‫ءضقدض‬ ‫لغذ‬ ‫ض‬ ‫ضكن‬ ‫ن‬ ‫ضينض‬ ‫ف‬‫ج‬‫ع‬ ‫فحصضآخجضللقنعضل‬
.
•
5
-
‫نكض‬ ‫ألس‬ ‫ض‬ ‫ةغذي‬
(
‫ض‬ ‫ي‬ ‫لثن‬ ‫ض‬ ‫جب‬ ‫ل‬
)
‫ض‬ ‫تضف‬ ‫ضة‬ ‫لت‬ ‫لينتض‬ ‫لع‬ ‫فسض‬ ‫ءض‬‫جج‬‫ع‬
(
‫ض‬ ‫ألعل‬ ‫ض‬ ‫جب‬ ‫ل‬
)
‫ينتض‬ ‫لك‬ ‫لضض‬ ‫صنتضعةسج‬ ‫لفح‬ ‫ض‬ ‫عكذ‬
.
•
6
-
‫ض‬ ‫صالحضالألي‬ ‫ضأعض‬ ‫لينتضصين‬ ‫ضو‬ ‫ي‬ ‫تضهمنكض‬ ‫ضكن‬ ‫ن‬ ‫ضينض‬ ‫ف‬‫ج‬‫ع‬ ‫لفحصضل‬
.
•
7
-
‫ضينض‬ ‫ستهل‬ ‫ضينض‬ ‫ف‬‫ج‬‫ع‬ ‫لفحصضل‬
(
‫ض‬ ‫ي‬ ‫لثن‬ ‫ض‬ ‫جب‬ ‫ل‬
)
‫مضالض‬ ‫ض‬ ‫ي‬ ‫لك‬ ‫كلض‬
.
•
8
-
‫ضسطحض‬ ‫ح‬ ‫ض‬ ‫همضيتجه‬ ‫ضعجدض‬ ‫نكضفنن‬ ‫ألس‬ ‫كض‬ ‫ضسل‬ ‫لضيجوضيالحظ‬ ‫لل‬ ‫ض‬ ‫خال‬
‫ضض‬ ‫الحتينط‬ ‫ءض‬ ‫له‬ ‫دض‬ ‫يد‬ ‫لضجهنألض‬ ‫نءضيجوضةشغ‬ ‫ل‬
.

56. ‫ب‬
-
‫ض‬ ‫عي‬ ‫السب‬ ‫ض‬ ‫ن‬ ‫ألو‬ ‫ض‬ ‫جدع‬
:
•
1
-
‫هنض‬
‫ج‬ ‫ضعغ‬ ‫ش‬ ‫ل‬ ‫تض‬‫ج‬ ‫جضي‬ ‫ةمظيفضعةطه‬
.
•
2
-
‫دض‬ ‫ق‬ ‫ل‬ ‫نتض‬ ‫لتأكدضينضساليتهنضعينضخز‬‫منتضع‬ ‫نك‬ ‫ل‬‫حجكنتضع‬ ‫ل‬ ‫فحصضكلض‬
‫ءة‬ ‫ل‬ ‫هنضي‬ ‫ينض‬
.
•
4
-
‫ءض‬ ‫بذ‬‫ب‬‫غ‬‫ل‬ ‫دونتض‬ ‫بت‬‫ب‬‫س‬‫ي‬
–
‫بل‬‫ب‬ ‫بلضعو‬‫ب‬‫ب‬‫ق‬ ‫ل‬ ‫عض‬ ‫بب‬‫ب‬‫س‬‫ال‬ ‫ض‬ ‫بال‬‫ب‬‫خ‬‫نكض‬ ‫ب‬‫ب‬‫س‬‫أل‬ ‫ض‬ ‫ب‬‫ب‬‫ي‬‫ضلتغذ‬ ‫ب‬‫ب‬‫ي‬‫بنضكني‬‫ب‬‫ه‬ ‫بنض‬‫ب‬‫ي‬‫بدض‬‫ب‬‫ك‬‫لتأ‬ ‫بوض‬‫ب‬‫ج‬‫ي‬
‫ب‬‫ب‬‫ل‬‫ض‬ ‫ن‬ ‫بدض‬‫ب‬‫ي‬‫ز‬ ‫بوضلل‬‫ب‬‫ل‬‫ط‬
‫بنض‬‫ب‬‫ق‬‫زمضعف‬
‫ض‬ ‫للحنج‬
.

57. ‫ج‬
-
‫الشهرية‬ ‫األعمال‬ ‫جدول‬
:
•
-
‫ضعفحصض‬ ‫لم‬ ‫ض‬ ‫هنضعةقديهنضف‬‫هنضععأل‬ ‫نكضعةحديدضحج‬ ‫ألس‬ ‫منتضينض‬ ‫خذضو‬
‫ض‬‫بج‬‫ي‬‫ال‬ ‫هنضينض‬ ‫نكضللتأكدضينضخل‬ ‫ضليس‬ ‫لعني‬ ‫ض‬ ‫لحنل‬
‫ض‬ ‫ب‬‫ي‬‫ج‬‫بنضط‬‫و‬
‫ض‬ ‫ضلكلضدفع‬ ‫يي‬ ‫ل‬ ‫نتض‬ ‫لبين‬ ‫مضيسجالتض‬ ‫نضعبنستخد‬ ‫كت‬ ‫ضأعضس‬ ‫ك‬ ‫يحضس‬‫ج‬‫ةش‬
‫ض‬ ‫لتنلي‬ ‫لحسنبنتض‬ ‫ءض‬‫جج‬ ‫كنض‬ ‫نكضي‬ ‫ألس‬ ‫ينض‬
:
•
-
‫يينتض‬ ‫ل‬ ‫ض‬ ‫سب‬ ‫حسنبض‬
.
•
-
‫يض‬
‫لشهج‬ ‫ض‬ ‫أل‬ ‫ل‬ ‫يندةض‬‫أل‬‫حسنبض‬
•
-
‫ينض‬‫ج‬‫ضشه‬ ‫ستهل‬ ‫ل‬ ‫ءض‬ ‫لغذ‬ ‫ض‬ ‫ي‬ ‫حسنبضك‬
.
•
-
‫ض‬ ‫ستهل‬ ‫ل‬ ‫ءض‬ ‫ضللغذ‬ ‫ضبنلمسب‬ ‫لم‬ ‫ض‬ ‫ي‬ ‫حسنبضك‬
(
‫لشهجض‬ ‫ض‬ ‫ضف‬ ‫ئ‬ ‫لغذ‬ ‫ض‬ ‫لتح‬ ‫ض‬ ‫سب‬
. )
•
-
‫لشهجض‬ ‫ض‬ ‫ضف‬ ‫لكل‬ ‫ض‬ ‫لم‬ ‫ض‬ ‫ي‬ ‫حسنبضك‬
.
•
-
‫لقندمض‬ ‫ضللشهجض‬ ‫لالألي‬ ‫ءض‬ ‫لغذ‬ ‫ض‬ ‫ي‬ ‫ةقديجضك‬
.
•
2
-
‫حتنجضض‬ ‫ض‬ ‫تهنض‬ ‫ججدةضللتأكدضينضساليتهنضعصين‬ ‫ل‬ ‫نض‬ ‫لشبنكضبنلع‬ ‫فحصض‬
‫اليجض‬
.
•
3
-
‫ضأيضعق‬ ‫لضف‬ ‫تهضللع‬ ‫ضللتأكدضينضصالح‬ ‫الحتينط‬ ‫ءض‬ ‫له‬ ‫دض‬ ‫يد‬ ‫فحصضجهنألض‬
‫تض‬
.

58. ‫د‬
-
‫السنوية‬ ‫األعمال‬ ‫جدول‬
:
.1
‫ضينضيلزمض‬ ‫ستبد‬‫لشبنكضع‬ ‫ض‬ ‫فحصضحنل‬
.
.2
‫ضونمض‬ ‫ضضخال‬ ‫ضينضكلضح‬ ‫متج‬ ‫ل‬ ‫نكض‬ ‫ألس‬ ‫ض‬ ‫ي‬ ‫حسنبضك‬
.
.3
‫تضلهنضللتأكدضينضساليتهن‬‫ختبنر‬ ‫ءض‬‫جج‬‫تضع‬ ‫عد‬ ‫ل‬ ‫صالحض‬‫هضع‬ ‫صين‬
.

59. T
h
a
n
k
y
ou
‫ش‬
‫ك‬
‫ر‬
‫ا‬
‫ل‬
‫ك‬
‫م‬