3. Підготовка стерильного стисненого повітря
Очищене повітря використовують для:
• аерації в процесах ферментації
• вентиляції ділянок цехів так називаної стерильної зони
• останні стадії очищення готового продукту
4. Якісний склад повітря
В атмосферному повітрі, поряд з інертними газами, азотом,
киснем, двоокисом вуглецю, містяться пари води і
дрібнодисперсні частки. Більш 30% маси частки мають розмір 1–
2 мкм і близько 50% – менше 0,5 мкм.
До складу дисперсних часток, поряд з частками пилу, кіптяви,
входять клітини і спори мікроорганізмів як у вільному, так і в
сорбованому на пилових частках вигляді.
Підготовка стерильного стисненого повітря
5. Якісний склад повітря
Підготовка стерильного стисненого повітря
Температура і вологість зовнішнього повітря,
кількість у ньому порошин і мікроорганізмів
непостійні і залежать від:
•від часу року (мікроорганізмів влітку в 10 разів
більше, ніж узимку) погодних умов – найбільша
кількість пилу і, відповідно, мікроорганізмів
приходиться на суху вітряну погоду,
•географічного розташування підприємства;
•висоти забору повітря і т.д.
6. Способи очищення повітря
Підготовка стерильного стисненого повітря
Найпростіший спосіб стерилізації повітря полягає у
фізичному видаленні мікроорганізмів фільтрацією через
волокнисті або мембранні фільтри (набивні фільтри
надтонким волокном, скловолокном, тканиною Петрянова,
фільтри з пористого фторопласту) і т.д.
Вітчизняним і закордонним досвідом показано, що
технологічно й економічно виправданим у промисловості є
спосіб очищення повітря за допомогою волокнистих і
пористих матеріалів. Таким шляхом вдається одержати
повітря зі ступенем чистоти 99,9999%.
8. 1. Інерційний
Механізми затримки часточок
Підготовка стерильного стисненого повітря
Пило-повітряна суміш
Повітря
Повітря
Зважені часточки
9. 1. Дифузійний
Механізми затримки часточок
Підготовка стерильного стисненого повітря
Пило-повітряна суміш
Повітря
Повітря
Зважені часточки
(броунівський рух)
10. 1. Ситовий
Механізми затримки часточок
Підготовка стерильного стисненого повітря
Повітря
Пило-повітряна суміш
Підготовка стерильного стисненого повітря
11. Підготовка стерильного стисненого повітря
Характеристика фільтруючих матеріалів
У головних фільтрах для грубого очищення
використовують наступні фільтруючі матеріали:
а) грубе базальтове волокно;
б) високооб’ємний нетканий фільтруючий матеріал, або
тканина Камінської. Особливістю цього матеріалу є те, що в
прядильний розчин при його виготовленні вводять
антисептик гексахлорофен, тому фільтри, заповнені такою
тканиною, не піддають стерилізації;
в) склозрізи.
12. Підготовка стерильного стисненого повітря
Характеристика фільтруючих матеріалів
У індивідуальних фільтрах використовують наступні
фільтруючі матеріали:
•фільтри Петріянова (ФП) із тканиною Петріянова, що
складається з ультратонких полімерних волокон,
сформованих у виді тканини на марлевій підкладці.
•базальтове надволокно з якого роблять базальтові папери
і картон, що володіють достатньою механічною міцністю.
