1. TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC
MÔN HỌC
KĨ NĂNG GIAO TIẾP NGÀNH NGHỀ
NHÓM 6- LỚP HC13HCO1

2. ĐỀ TÀI 6: VAI TRÒ CỦA KHOA HỌC
CÔNG NGHỆ THUỘC LĨNH VỰC HÓA HỌC
TRONG SỰ PHÁT TRIỂN KINH TẾ
I/ HÓA HỌC VÀ VAI TRÒ CHUNG TRONG NỀN KINH TẾ
II/ HÓA HỌC VÀ TÁC ĐỘNG ĐẾN NGÀNH NÔNG NGHIỆP
1/ Sự cải tạo và thay đổi tích đát nông nghiệp
2/ Thuốc bảo vệ thực vật
3/ Sự tác động của con người vào năng xuất và chất lượng sản phẩm
III/ HÓA HỌC VÀ SỰ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHIỆP
1/ Tổng quan vai trò của hóa trong công nghiệp
2/ Vấn đề vật liệu
3/ Vấn đề năng lượng
4/ Vai trò trong ngành thực phẩm và dược phẩm
IV/ HÓA HỌC TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH DỊCH VỤ
V/ MÔI TRƯỜNG VÀ HÓA HỌC BỀN VỮNG
1/ Môi trường
2/ Hóa học bền vững

3. HÓA HỌC VÀ VAI TRÒ CHUNG
 Ngành hóa học cùng các ngành khoa học khác đã
đóng góp rất lớn vào sự phát triển kinh tế , xã hội ,
góp phần làm cho cuộc sống vật chất , tinh thần
của con người ngày càng phong phú , chất lượng
cuộc sống được cải thiện và nâng cao . Mặt khác ,
chính sự phát triển ấy cũng tạo ra những ảnh
hưởng ngày càng nghiêm trọng đối với môi trường
.
 Và hầu hết những thứ chúng ta dùng hiện nay đều
có liên quan đến lĩnh vực hóa

4. HÓA HỌC VÀ VAI TRÒ CHUNG

5. HÓA HỌC VÀ NÔNG NGHIỆP
Vai trò của hóa học trong nông nghiệp
Ngành nông nghiệp thế giới nói chung và Việt
Nam nói riêng đều sẽ không phát triển rực rỡ
như ngày nay nếu không có sự ra đời và phát
triển của ngành Hóa
5
Những vai trò cụ thể của hóa học
trong phát triển nông nghiệp?

6.  Đất nhiễm mặn  Đất nhiễm phèn
6
HÓA HỌC VÀ NÔNG NGHIỆP
 Sự cải tạo và thay đổi đặc tính của đất nông nghiệp
Mất Giá Trị Nông Nghiệp

7.  Hóa học trong nông nghiệp phát triển thì ta mới giải quyết được thật sự vấn đề này.
Với những hóa chất, và hiểu biết về hóa học nông nghiệp ta hoàn toàn có thể giải
quyết các vấn đề trên
7
HÓA HỌC VÀ NÔNG NGHIỆP
1. Sự cải tạo và thay đổi đặc tính của đất nông nghiệp
Như thế chúng ta có thể cải tạo các loại đất “ mất giá trị nông nghiệp” bằng kĩ
thuật hóa học. Việc này có một đóng góp rất lớn cho sự phát triển bền vững của
ngành nông nghiệp, giải quyết được bài toán lớn nhất là vấn đề đất trồng.

8. u
2. Thuốc bảo vệ thực vật
Việt Nam- một đất nước nông nghiệp nhiệt đới với điều kiện khí hậu
ẩm ướt đã tạo điều kiện thích hợp cho các loài sâu bệnh nấm mốc tồn
tại và phát triển
8
HÓA HỌC VÀ NÔNG NGHIỆP
Rầy nâu gây hại cho lúa nước Rệp châu phi tấn công cây mì
Đây là đóng góp lớn thứ hai của kỹ thuật hóa học đối với ngành nông
nghiệp ( sau phân bón hóa học). Hầu hết các quốc gia đều sử dụng thuốc
bảo vệ thực vật trong nghành nông nghiệp của mình.

9. Nếu không có thuốc bảo vệ thực vật năng suất nông nghiệp mà con
người tạo ra
sẽ thấp đến mức đang kinh ngạc
9
HÓA HỌC VÀ NÔNG NGHIỆP
2. Thuốc bảo vệ thực vật
Tại Việt Nam đã và đang sử dụng khoảng 200 loại thuốc trừ sâu.
Ngoài thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật còn bao hàm nhiều
thứ như thuốc diệt cỏ, diệt nấm mốc....
Khó có một biện pháp nào qua mặt được thuốc bảo vệ
thực vật hoá học trong việc giúp đỡ nông ghiệp giải quyết
bài toán về sâu bệnh và cỏ dại
• Hiệu lực: diệt trừ dịch hại nhanh
• Có thể sử dụng trên diện rộng trong thời gian ngắn
• Có thể sản xuất lượng lớn với chủng loại phong phú

10. 10
HÓA HỌC VÀ NÔNG NGHIỆP
3/Ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng nông sản
Ngày nay con người cần nhiều hơn từ sản phẩm nông nghiệp, cho
nên chất lượng của chúng cũng cần phải nâng cao
Vấn đề bảo quản nông sản trước sự xâm hại của thiên nhiên (
khí ẩm, nắng, mưa..) và côn trùng, sâu hại. Ngoài ra còn rất
nhiều vấn đề ảnh hưởng rất lớn đến nền nông nghiệp thế giới
như việc ra hoa không đúng của các loài cây, việc làm sao để
có thể cho cây ra hoa trái vụ để tăng thêm năng suất....

11. 3/Ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng nông sản
11
HÓA HỌC VÀ NÔNG NGHIỆP
Có thể nói kĩ thuật về hóa học chính là chìa khóa lớn, cùng với
sự nghiên cứu của công nghệ sinh học đã chỉ ra được các biện
pháp mà sự tác động của hóa chất có thể làm thay đổi được
quy trình sinh học của thực vật và vật nuôi một cách tương đối
Các loại thuốc bảo quản nông sản
Hiện nay, công nghệ bảo quản
ngũ cốc và rau quả trên thế giới
đã đạt được nhiều thành tựu
đáng kể , giảm được nhiều tổn
thất sau thu hoạch, nâng cao
hiệu quả kinh tế của các nông
sản và tăng thu nhập cho các nhà
sản xuất.
Đã và đang sử dụng khoảng 200 loại
thuốc trừ sâu, 83 loại thuốc trừ nấm
bệnh, 52 loại thuốc trừ cỏ, 8 loại thuốc
diệt chuột... tại Việt Nam

12. HÓA TRONG VÀ SỰ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHIỆP
Thực phẩm
Than đá
Vật liệu
Hạt nhân Dầu mỏ

13. HÓA TRONG VÀ SỰ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHIỆP
 Tạo đa dạng sản phẩm.
 Tạo ra nguồn nguyên liệu.
 Phát triển quy trình công nghệ hiện đại
trong sản xuất.
 Đánh giá chất lượng sản phẩm

14. VẤN ĐỀ VẬT LIỆU
 Đồng hành cùng với sự phát triển của nhân loại
,vật liệu là không thể thiếu .Vật liệu được dùng
trong xây dựng nhà cửa,cầu cống,các công trình
kiến trúc ...
 Nhu cầu của kinh tế đối với vật liệu là vô
cùng to lớn
 Trong lịch sử phát triển của nhân loại đã sử
dụng nhiều loại vật liệu khác nhau

15. VẤN ĐỀ VẬT LIỆU
Vai trò của vật liệu đối với sự phát triển kinh tế
Thời kì đồ đá
Thời kì đồ đồng

16. VẤN ĐỀ VẬT LIỆU
Vai trò của vật liệu đối với sự phát triển kinh tế
 Những loại vật liệu có những cấu tạo vô cùng phức tạp đang dần dần được
tạo ra chạy theo sự phát triển của nhân loại:

17. VẤN ĐỀ VỀ VẬT LIỆU ĐẶT RA CHO NHÂN LOẠI

18. VẤN ĐỀ VẬT LIỆU
Hóa học đã góp phần giải quyết vấn đề vật liệu cho tương lai
Hoá học với các nghành khoa học trong lĩnh vực kĩ thuật vật
liệu đang nghiên cứu và khai thác những vật liệu mới có trọng
lượng nhẹ,siêu bền với môi trường, siêu nhỏ... Có công năng
đặc biệt như :
+ vật liệu compozit: có tính năng bền, nhẹ, chắc không bị acid
hoặc kiềm và một số hoá chất phá huỷ trong môi trường
Máy bay được làm bằng vật liệu siêu
nhẹ

19. + vật liệu nano: là vật liệu được chế tạo nên từ những hạt có
kích thước cỡ nanomet. Vật liệu có độ cứng cao, siêu dẻo..
Chế tạo máy bay tàng hình đối với các loại rada

20. + vật liệu quang điện tử: có độ siêu dẫn ở nhiệt độ cao
được trong sinh học, y học, điện tử,...
Dòng điện đi qua chất siêu dẫn

21. VẤN ĐỀ NĂNG LƯỢNG VÀ NHIÊN LIỆU
Những vấn đề đặt ra về năng lượng và nhiên liệu ?
Cùng với sự phát triển kinh tế , nhu cầu về
năng lượng và nhiên liệu ngày càng tăng .
Vd : Mức sử dụng năng lượng ở Việt Nam trong
nhưng năm gần đây mỗi năm tăng khoảng 11%.
Trong khi đó các nguồn năng lượng,nhiên liệu hóa
thạch như dầu mỏ,than đá,khí tự nhiên…không
phải là vô tận mà có giới hạn và ngày càng cạn kiệt
do bị khai thác quá nhiều.

22. GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ VỀ NĂNG LƯỢNG
 Điều chế khí metan trong hầm ( hoặc bể) biogas để đun nấubằng
cách lên men các chất thải hữu cơ như phân gia súc, rác thải…
Xây dựng hầm biogas Sử dụng biogas để đun nấu

23. GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ NĂNG LƯỢNG
 Sản xuất etanol từ ngô,sắn thay thế xăng,chế biến dầu
thực vật thay cho dầu điezen trong các động cơ đốt trong

24. GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ NĂNG LƯỢNG
Năng lượng được sản sinh
trong các lò phản ứng hạt
nhân đã được sử dụng cho
mục đích hòa bình .Sử dụng
trong các nhà máy điện
nguyên tử
Năm 2000 , tổng công suất điện nguyên tử trên toàn thế giới
là đạt khoảng 500 triệu kW , tuy nhiên các nhà máy điện
nguyên tử đòi hỏi kĩ thuật cao , vốn đầu tư lớn và cần những
giải pháp an toàn .

25. THỰC PHẨM VÀ DƯỢC PHẨM
Vấn đề lương thực, thực phẩm hiện nay:
Dân số tăng => nhu cầu lương thực tăng.
Diện tích trồng trọt ngày càng thu hẹp => thiếu
hụt nguồn cung cấp nguyên liệu.
Vệ sinh an toàn thực phẩm => lòng tin của
người tiêu dùng

26. THỰC PHẨM VÀ DƯỢC PHẨM
Vai trò của ngành công nghệ hóa:
 Nghiên cứu hóa chất, thành phần, ứng dụng vào
thực phẩm, dược phẩm.
 Nghiên cứu các phương pháp bảo quản thực
phẩm,phương pháp thẩm định sản phẩm.
 Tạo ra các dây chuyền sản xuất
==> tạo ra sản phẩm đa dạng, chất lượng cao hơn,
năng suất, hiệu suất cao hơn.

27. HÓA HỌC VÀ DỊCH VỤ
 Có ảnh hưởng gián tiếp đến đến ngành dịch vụ
thông qua các sản phẩm công nghiệp và nông nghiệp
 Ví dụ như các sản phẩm hóa đóng vai trò quan trong
trong y tế như dược phẩm hay là các vật liệu thay
thế một trong các bộ phận của con người

28. MÔI TRƯỜNG VÀ HÓA HỌC BỀN VỮNG
 Trong quá trình sản xuất nông nghiệp, con người đã
thải ra một lượng lớn thuốc trừ sâu, hóa chất ra
ngoài môi trường.
 Trong công nghiệp đã thải ra một lượng lớn khí thải,
chất thải gây ô nhiễm nước, đất và không khí, lãng
phí một lượng lớn tài nguyên.

29. MÔI TRƯỜNG VÀ HÓA HỌC BỀN VỮNG
=> nguồn tài nguyên thiên nhiên đang dần cạn kiệt,
vấn đề ô nhiễm môi trường đang dần gia tăng có ảnh
hưởng không nhỏ đến phát triển kinh tế đặc biệt là
các nước đang phát triển
=> Phát triển kinh tế phải đi đôi với việc phát
triển môi trường bền vững

30. MÔI TRƯỜNG VÀ HÓA HỌC BỀN VỮNG
V ai trò của hóa học trong phát triển môi trường:
 Hóa học góp phần xử lí các chất ô nhiễm

31. MÔI TRƯỜNG VÀ HÓA HỌC BỀN VỮNG
 Hóa học góp phần tạo ra những nguyên liệu, nhiên
liệu thay thế:
Sử dụng bioga thay thế gas hay dầu mỏ

32. MÔI TRƯỜNG VÀ HÓA HỌC BỀN VỮNG
 Hóa học bền vững đang là xu hướng phát triển
ngành hóa học hiên nay.
 Hóa học bền vững có thể giúp chuyển hóa các
nguồn cung này thành nguyên liệu bằng cách
tiếp cận ít gây tổn hại đến môi trường nhất.
 Xây dựng được một kỷ nguyên mới cho các sản
phẩm xanh và bền vững phát triển một ngành
hóa hoc bền vững và thân thiện với môi trường
là góp phần vào sự phát triển kinh tế bền vững,
mang lại lợi ích về môi trường và xã hội cho
nhân loại.

33. MÔI TRƯỜNG VÀ HÓA HỌC BỀN VỮNG
Nội dung của hóa học bền vững được áp
dụng vào các lĩnh vực:
 Xúc tác xanh.
 Dung môi xanh.
 Quá trình xanh .
 Sản phẩm xanh.

34. MÔI TRƯỜNG VÀ HÓA HỌC BỀN VỮNG
Nội dung cơ bản của hóa học bền vững:
 Sử dụng nguyên liệu một cách chọn lọc.
 Sử dụng chất phản ứng không độc hại.
 Sử dụng quá trình tự nhiên.
 Thiết kế ngành hóa an toàn hơn.
 Sử dụng sản phẩm một cách có chọn lọc.

35. MÔI TRƯỜNG VÀ HÓA HỌC BỀN VỮNG
 Nguyên lí :Ngăn ngừa sự hình thành của phế
thải còn tốt hơn là xử lí hoặc loại bỏ phế thải sau
khi được tạo ra.
Các tiêu chí của sản phẩm thân thiện môi trường:
 Vật liệu thân thiện với môi trường.
 Sản phẩm an tòa với môi trường và sức khỏe.
 Giảm tác động đến môi trường

36. THANK YOU FOR ATTENTION