bahan pembelajran mata kulia pertanian

1. RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
NAMA PERGURUAN TINGGI
FAKULTAS PERTANIAN
JURUSAN/PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
NAMA MATA KULIAH KODE MK Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER Tgl Penyusunan
STRATEGI PENGEMBANGAN PERTANIAN Agribisnis 3 III 13 Agustus2020
OTORISASI
Nama Koordinator PengembangRPS Koordinator RMK Ka PRODI
SYAHRULLAH, SP., M.P. SYAHRULLAH, SP., M.P. ERNI KASIM, S.P., M.Si
Capaian
Pembelajaran(CP)
CPL-PRODI (Capaian PembelajaranLulusan Program Studi)
S9 Menunjukkansikapbertanggungjawabataspekerjaandi bidangkeahliannyasecaramandiri.
S10 Menginternalisasi semangatkemandirian,kejuangandankewirausahaan
KU2 Mampu menunjukkankinerjamandiri,bermutudanterukur
KU5 Mampu mengambil keputusansecaratepatdalamkajianstrategi –strategi pengembangankewirausahaan bidangpertanian
berdasarkanhasil analisisinformasidata
P1 Mampu Menguasai konsepstrategi pengembangandalampengembanganekonomiprodukpertanian
KK1 Mampu merancangkonsepStrategi-strategi pengembanganpertanianberbasisproduk-produkkewirausahaanpertanian
CPMK (CapaianPembelajaranLulusan Yang Dibebankan Pada Mata Kuliah)
1. Mampu Merancang/Merumuskan Strategi-strategi Integratif Pengembangan Ekonomi Pertanian Daerah dengan Tepat (KU5,
P1, KK1)
2. Mampu menguasai konsep strategi pengembangan produk pertanian berbasis kewirausahaan dengan rasa tanggung dan
mandiri. (P1, S9, KU2, KK1)
Diskripsi Singkat MK Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang rancangan strategi –strategi kompleks dalam bidang pengembangan pertanian,
mendalami prinsip-prinsip dan teori pengembangan dan menganalisis permasalahan –permasalahan ekonomi pertanian lalu mencari
solusi dengan pengetahuan teknologi-teknologi yang relevan dengan analisis permasalahan.
Bahan Kajian /
Pokok Bahasan
1. Pengetahuan, teori ilmu dan filsafat; pengertian pengetahuan, ilmu dan filsafat, pendekatan ilmiah dan non ilmiah.
2. Masalah –masalah yang terjadi pada bidang pertanian spesifik produk-produk usaha-usaha pertanian

2. 3. Peluang usaha dan potensi produk bisnis pertanian spesifik daerah.
4. Teknologi –teknologi bidang pertanian hasil penelitian yang relevan bidang keterampilan khusus mahasiswa.
Daftar Referensi Utama:
Hardono, Gatoet S. 2016. “Strategi Pengembangan Diversifikasi Pangan Lokal.” Analisis Kebijakan Pertanian 12(1):1.
Organik, Pertanian. 2020. “Jurnal AGRIFO • Vol. 5 • No. 1 • April 2020.” 5(1).
Sunarso. 2017. “Strategi Pembangunan Pertanian yang Visioner dan Integratif.” DeePublish. Yogyakarta.
Pendukung:
Artikel Perspektif 2030,Strategi Ekonomi Pertanian di Tengah Pandemi Covid-19,oleh : Arif Anshory Yusuf, dkk.
Organik, Pertanian. 2020. “Jurnal AGRIFO • Vol. 5 • No. 1 • April 2020.” 5(1).
Soleh, Ahmad. 2017. “Strategi Pengembangan Potensi Desa.” Jurnal Sungkai 5(1):35–52.
Media
Pembelajaran
Preangkat lunak: Perangkat keras :
Windows, slide PPT dan Video, Notebook, LCD, Papan tulis
Nama Dosen
Pengampuh
SYAHRULLAH, SP., M.P.
Mata kuliah
prasyarat
a. PENGANTAR ILMU PERTANIAN
b. Dasar-dasar Kewirausahaan
Mingg
uKe-
Sub-CPMK
(Kemampuan akhir
yg direncanakan)
Bahan Kajian
(Materi Pembelajaran)
Bentuk dan
Metode
Pembelajaran
Estimasi
Waktu
Pengalaman Belajar
Mahasiswa
Kriteria &
Bentuk
Penilaian
Indikator
Penilaian
Bobot
Penilaian
(%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
1.
Kontrak Kuliah
Setelah mengikuti
kuliah ini
mahasiswa mampu:
a. Menjelaskan teori
– teori
pengembangan
Kontrak Kuliah
a. teori dasar – dasar
Pengembangan
Pertanian :
Deskripsi singkat
Materi/Apersepsi
Definisi Strategi
Definisi dan
 Bentuk :
kuliah
 Metode:
Ceramah,
tanya jawab
 Diskusi
TM:
1 x(3 x 50”)
BT:
1 x(3 x 60”)
BM:
1x(3x60”)
Menyusun ringkasan
materi
Kriteria:
Rubrik, bentuk
non test :
- Tulisan
ringkasan
 Ketepatan
dalam
Menjelaskan
teori dan
mereview hasil
diskusi
5

3. secara umum. Pengertian
Pengembangan
Cakupan
Pengembangan
Pertanian
materi
2 & 3 Setelah mengikuti
kuliah ini
mahasiswa mampu:
a. Menjelaskan dan
mengkaji
permasalahan-
permasalahan
pertanian
a. Studi kasus pertanian
bidang sosial ekonomi
usaha-usaha pertanian :
Analisis usaha
pertanian
Kajian faktor-faktor
ekonomi pertanian
umum
Analisis sosial petani
b.Kajian faktor-faktor
ekonomi usaha
pertanian yang spesifik
Spesifik ekonomi
pertanian daerah
Spesifik bidang
budidaya (On Farm)
Spefisik bidang pasca
panen (off farm)
Hilirisasi produk-
produk pertanian
 Bentuk :
kuliah
 Metode:
Ceramah,
tanya jawab
 Diskusi
TM:
1 x(3 x 50”)
BT:
1 x(3 x 60”)
BM:
1x(3x60”)
Menyusun ringkasan
materi
Kriteria:
Rubrik, bentuk
non test :
- Tulisan
ringkasan
materi
 Ketepatan
dalam
Menjelaskan
dan mereview
hasil diskusi
15
4 Setelah mengikuti
kuliah ini
mahasiswa mampu:
 Menjelaskan/Men
ganalisis Urgensi
sektor pertanian
spesifik daerah
a. Kajian Urgensi sektor
pertanian spesifik
daerah
Bidang komoditas
Bidang pemasaran
Analisis dampak
 Bentuk :
kuliah
 Metode:
Ceramah,
tanya jawab
 Diskusi
TM:
1 x(3 x 50”)
BT:
1 x(3 x 60”)
BM:
1x(3x60”)
Menyusun ringkasan
materi
Kriteria:
Rubrik, bentuk
non test :
Tulisan
ringkasan materi
 Ketepatan
dalam
Menjelaskan
dan mereview
hasil diskusi
10

4. 5&6 Setelah mengikuti
kuliah ini
mahasiswa mampu:
a.Menjelaskan
Pertimbangan
solusi Integratif
sebagai sektor
pendukung
pertanian daerah
a. Konsep dasar-dasar
pertanian Terpadu :
Integrasi tanaman dan
ternak
Tinjauan ekonomi,
ekologi dan
Teknologi
Analisis sosial dan
kearifan lokal
b. Integrasi usaha-usaha
Pertanian Terpadu
Spesifik ekonomi
pertanian daerah
Spesifik bidang
budidaya (On Farm)
Spefisik bidang pasca
panen (off farm)
Hilirisasi produk-produk
pertanian
 Bentuk :
kuliah
 Metode:
Ceramah,
tanya jawab
 Diskusi
TM:
1 x(3 x 50”)
BT:
1 x(3 x 60”)
BM:
1x(3x60”)
Menyusun ringkasan
materi Kriteria:
Rubrik, bentuk
non test :
Tulisan
ringkasan
materi
 Ketepatan
dalam
Menjelaskan
dan mereview
hasil diskusi
15
7&8 Setelah mengikuti
kuliah ini
mahasiswa mampu:
 Menjelaskan
keanekaragaman
komoditas
Pertanian daerah
a. Kajian potensi daerah
terhadap komoditas
pertanian unggulan :
Komoditi unggulan
tiap daerah di
Sulawesi
Tinjauan ekonomi,
ekologi dan
Teknologi
Analisis sosial dan
kearifan lokal
b. Menentukanminat
komoditi unggulan
daerahmasing-masing
 Bentuk :
kuliah
 Metode:
Ceramah,
tanya jawab
 Diskusi
TM:
1 x(3 x 50”)
BT:
1 x(3 x 60”)
BM:
1x(3x60”)
Menyusun ringkasan
materi
Kriteria:
Rubrik, bentuk
non test :
Tulisan
ringkasan
materi
 Ketepatan
dalam
Menjelaskan
dan mereview
hasil diskusi
15
9 UJIAN/EVALUASI TENGAH SEMESTER (UTS)

5. 10&11 Setelah mengikuti
kuliah ini
mahasiswa mampu:
a. Mampu
Menjelaskan
potensi
komoditas
peluang bisnis
Pertanian daerah
a. Konsep dasar-dasar
pertanian Terpadu :
Integrasi tanaman dan
ternak
Tinjauan ekonomi,
ekologi dan
Teknologi
Analisis sosial dan
kearifan lokal
b. Integrasi usaha-usaha
Pertanian Terpadu
Spesifik ekonomi
pertanian daerah
Spesifik bidang
budidaya (On Farm)
Spefisik bidang pasca
panen (off farm)
Hilirisasi produk-produk
pertanian
 Bentuk :
kuliah
 Metode:
Ceramah,
tanya jawab
 Diskusi
TM:
1 x(3 x 50”)
BT:
1 x(3 x 60”)
BM:
1x(3x60”)
Menyusun ringkasan
materi
Kriteria:
Rubrik, bentuk
non test :
Tulisan
ringkasan
materi
 Ketepatan
dalam
Menjelaskan
dan mereview
hasil diskusi
15
12&13 Setelah mengikuti
kuliah ini
mahasiswa mampu:
a. Menjelaskan
Teknologi-
teknologi terapan
pada Produk hasil
Pertanian yang
terupdate
a. Mengkaji konsep
teknologi-teknologi
terapan hasil penelitian
bidang spesifik :
Integrasi tanaman dan
ternak
Tinjauan ekonomi,
ekologi dan
Produk-produk
olahan UKM yang
berpeluang bisnis
 Bentuk :
kuliah
 Metode:
Ceramah,
tanya jawab
 Diskusi
TM:
1 x(3 x 50”)
BT:
1 x(3 x 60”)
BM:
1x(3x60”)
Menyusun ringkasan
materi
Kriteria:
Rubrik, bentuk
non test :
Tulisan
ringkasan
materi
 Ketepatan
dalam
Menjelaskan
dan mereview
hasil diskusi
15
14 Setelah mengikuti
kuliah ini
mahasiswa mampu:
a. Menyusun
a. Mengelompokkan/men
gklasifikasi strategi
relevan pengembangan
pertanian spesifik :
 Bentuk :
kuliah
TM:
1 x(3 x 50”)
BT:
1 x(3 x 60”)
Menyusun Strategi
pengembagan
pertanian dalam
Kriteria:  Ketepatan
dalam
10

6. strategi-strategi
spesifik
Pengembangan
produk pertanian
Integrasi tanaman dan
ternak
Tinjauan ekonomi,
ekologi dan
Teknologi
Analisis sosial dan
kearifan lokal
 Metode:
Ceramah,
tanya jawab
 Diskusi
BM:
1x(3x60”)
bentuk konsep
analisis
Rubrik, bentuk
non test :
Konsep
analisis
Strategi
Membuat
Konsep strategi
Integratif
Pengembangan
Ekonomi
Pertanian
Daerah
15 Setelah mengikuti
kuliah ini
mahasiswa mampu:
a.Menjelaskan/Men
yusun strategi-
strategi spesifik
Pengembangan
produk pertanian
a.Menyusun/
mengelompokkan/men
gklasifikasi strategi
relevan pengembangan
pertanian spesifik :
Integrasi tanaman dan
ternak
Tinjauan ekonomi,
ekologi dan
Teknologi
Analisis sosial dan
kearifan lokal
 Bentuk :
kuliah
 Metode:
Ceramah,
tanya jawab
 Diskusi
TM:
1 x(3 x 50”)
BT:
1 x(3 x 60”)
BM:
1x(3x60”)
Menyusun Strategi
pengembagan
pertanian dalam
bentuk konsep
analisis
Kriteria:
Rubrik, bentuk
non test :
Konsep
strategi
Integratif
Pengembanga
n Ekonomi
Pertanian
Daerah
dengan Tepat
 Ketepatan
dalam
Menjelaskan
Konsep strategi
Integratif
Pengembangan
Ekonomi
Pertanian
Daerah
15
16 Ujian Akhir Semester
Catatan:
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

7. LEMBAR RENCANA TUGAS MAHASISWA
NAMA PERGURUAN TINGGI
FAKULTAS PERTANIAN
JURUSAN / PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
RENCANA TUGAS MAHASISWA
MATA
KULIAH
STRATEGI PENGEMBANGAN PERTANIAN
KODE sks 3 SEMESTER III
DOSEN
PENGAMPU
SYAHRULLAH,S.P.,M.P.
BENTUK TUGAS
Mereview hasil diskusi, Ringkasan Materi dan Menyusun rancangan Strategi Pegembangan
Pertanian
JUDUL TUGAS
1. Mereview Tugas dan ringkasan Materi Teori-teori pengembangan
2. Membuat daftar komoditas pertanian yang berpeluan bisnis
3. Membuat ringkasan-ringkasan artikel jurnal terkait
4. Menentukan teknologi pengembangan yang relevan
SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH
1. Mampu Menjelaskan Teori-teori Pengembangan
2. Mampu menjelaskan potensi komoditi peluang bisnis pertanian
3. Mampu menjelaskan teknologi-teknologi terapan pada produk hasil pertanian yang
Terupdate
DISKRIPSI TUGAS
Untuk mampu memahami dan menjelaskan maka Mahasiswa ditugaskan menyusun
ringksasan materi diatas kertas portofolio.
METODE PENGERJAAN TUGAS
Menyusun ringkasan materi diatas kertas folio bergaris tidak lebih dari 2 halaman
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
a. Obyek Garapan: Materi yang dibawakan dan artikel jurnal yang relevan
b. Bentuk Luaran:
1. Ringkasan materi dan catatan review hasil diskusi
2. Ringakasan dan catatan ringkas artikel jurnal terupdate
INDIKATOR, KRETERIA DAN BOBOT PENILAIAN
1. Penguasaan teori/konsep dasar strategi pengembangan pertanian (20%9)
2. Ketepatan mereview hasil diskusi (30%)
3. Ketepatan meringkas artikel jurnal (20%)
4. Ketepatan menentukan teknologi yang relevan (30%)
JADWAL PELAKSANAAN
Pada pertemuan yang akan
disesuaikan

8. LAIN-LAIN
Bobot penilaian tugas mata kuliah ini total 100% sebagaimana telah dibagi kedalam 4 item
jenis tugas
DAFTAR RUJUKAN
1. Hardono, Gatoet S. 2016. “Strategi Pengembangan Diversifikasi Pangan Lokal.” Analisis
Kebijakan Pertanian 12(1):1.
2. Organik, Pertanian. 2020. “Jurnal AGRIFO • Vol. 5 • No. 1 • April 2020.” 5(1).
3. Soleh, Ahmad. 2017. “Strategi Pengembangan Potensi Desa.” Jurnal Sungkai 5(1):35–52.
4. Sunarso. 2017. “Strategi Pembangunan Pertanian yang Visioner dan Integratif.”
DeePublish. Yogyakarta.
5. Artikel Perspektif 2030, Strategi Ekonomi Pertanian di Tengah Pandemi Covid-19, oleh :
Arif Anshory Yusuf,dkk.