1. PROMOCIÓ SETMANA SANTA 2012
La culpa no és del dopatge sinó de la
nostra fruita
Del 27 de febrer al 9 d’abril

2. Vida saludable amb Sefed Fruits
10% de Descompte en la compra de 10
caixes de poma i/o de pera de qualsevol
de les nostres varietats.
Ex: Poma Royal Gala 2kg/ caixa a 3,64€. 10 caixes= 36,4€
Amb Descompte 10%= 32,76€
Pera Bona Lluïsa 16kg/ caixa a 19,74€.10 caixes= 197,4
Amb Descompte 10%= 177,66€

3. Receptari
Molinet de poma amb la seva infusió
Ingredients:
1 poma per comensal
Aigua, més aviat poca
Unes gotes de llimona
Sucre al gust (1 cl per poma)
Per a la infusió:
L'aigua de fer bullir la poma. 1 cl de
coriandre
1 cl de matafaluga

4. Preparació:
1. Treure el cor de les pomes, pelar-les (nosaltres no ho
fem), tallar-les a galls i posar-les a bullir amb l'aigua i el sucre
durant uns 5/7 minuts, amb un raig de suc de llimona per a què
no s'oxidin excessivament. Si les voleu una mica més cuites
seran uns 10 minuts, però no molt més perquè se us desfaran.
2. Un cop bullides, retirar els trossos de poma i posar-ho a
escórrer.
3. En l'aigua de bullir les pomes afegir les cullerades de
matafaluga i de coriandre, deixar-ho infusionar un 5 minuts, i
després colar-ho.
Per muntar el plat:
a.- Posar la infusió al fons.
b.- Col·locar estratègicament els trossos de poma.
c.- Decorar al gust. En aquesta ocasió hem triat fer la paraula
poma amb dolç de llet, també resultaria amb caramel fet
vostre, però us invitem a ésser imaginatius...

5. Pastís de Pera
Ingredients
125 gr mantega
125 gr de sucre
2 ous
200 gr de farina tamissada
2 cullerades de llevat
4-5 peres conference (segons el motlle)
Elaboració
Batre la mantega i el sucre fins que blanquegi, afegir els ous, la
farina i el llevat. Posar la mescla a dins del motlle i col·locar al
damunt les peres partides per la meitat. Coure al forn, fins que l'
escuradents amb el que punxem surti net.
Un cop fred fer un almívar barrejant el líquid de la melmelada
d'albercoc amb sucre i posant-lo al foc lent fins que espessi.
Quant estigui tebi repartir-lo per sobre del pastís amb una
espàtula.

6. Viu l’esport amb Sefed Fruits
10% de Descompte en qualsevol de
les nostres varietats (kiwi, plàtan, cirera,
magrana, etc).