Gezond in enkele weken! Zowel interessant voor werknemer als werkgever. Wij helpen jou met een op maat gemaakt voedings -en trainingsschema! Geen gedoe met shakes of smoothies, maar heerlijke Hollandse kost! Kijk op onze website en meld je nu aan! www.dutchdiet.nl info@dutchdiet.nl

1. GEZONDE LEEFSTIJL EEN HYPE OF HULP

2. WIE ZIJN WIJ?
Wij zijn Patricia Borghuis-Hemel en Sabrina Hemel en wij zijn de
trotse eigenaren van Dutch Diet.
Wij zijn gediplomeerd Gewichtsconsulentes en aangesloten bij
de Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland. Wij
adviseren, begeleiden en motiveren jou met
gewichtsproblemen, zoals overgewicht, op gewicht blijven of
juist aankomen. Wij adviseren op basis van de Richtlijnen Goede
Voeding van de Gezondheidsraad en het Voedingscentrum wat
neerkomt op gewoon, puur en gezond eten, dus zonder
afslankproducten, shakes of maaltijdvervangers.
Onze visie
Vaak beginnen mensen enthousiast met een bepaald dieet of
een nieuwe hype op het gebied van voeding, maar ook op het
gebied van sport. Men wil die gedroomde killerbody en die
super fit-mom zijn. Je wilt in een paar weken snel afvallen en het
liefst 5 kilo per week! Veel diëten zitten laag in de calorieën of
vermijden bepaalde voedingsstoffen zoals vetten en
koolhydraten. Het eerste resultaat komt ook vaak snel, maar na
verloop van tijd blijkt zo’n aangepast dieet moeilijk vol te
houden. Ook het vele sporten is best lastig vol te houden en te
combineren met je thuissituatie.
Het resultaat stagneert, je voelt je slap, niet fit en bent
teleurgesteld in jezelf dat je het weer niet volhoudt. Langzaam
keren oude gewoonten en daarmee ook vaak de kilo’s terug.
Soms weeg je meer dan toen je begon met je dieet. Na een
tijdje probeer je weer een nieuwe hype of dieet en zo kom je in
de vicieuze cirkel van het jojo effect terecht.
Wij vinden het belangrijk dat je leert dat jij met een “normaal”
eetpatroon ook jouw doelen kunt behalen. Het moet juist met
beleid en niet te snel. Langzamerhand wen je aan je nieuwe
leefstijl waardoor het makkelijk vol te houden is en niet voelt als
een dieet.
Resultaat – een happy healthy human –

3. DUTCH DIET APP
Middels de Dutch Diet app kun jij altijd
waar je ook maar bent je voeding
bijhouden en loggen. Zelfs je
sportoefeningen kun je op elk gewenst
moment van de dag uitvoeren, ook al ben
je op vakantie!
Nadat jij je hebt aangemeld via
www.dutchdiet.nl ontvang je een
intakeformulier, zodra wij jouw gegevens
retour hebben gaan wij aan de slag met
jouw programma. Indien alles gereed is
kun je de Dutch Diet app downloaden en
jouw programma inzien.

4. VITALITEIT OP DE
WERKVLOER
Vitaliteit op de werkvloer
Met het DUTCH DIET programma kunt u als ondernemer de leefstijl
van uw werknemers in aanzienbare tijd, op een gezonde en
verantwoorde manier, in positieve zin veranderen.
Wilt u fitte, energieke en gezonde werknemers en daarmee het
ziekteverzuim terugdringen?
Dan gaan wij graag met u in gesprek om de mogelijkheden te
bespreken!
U als werkgever kunt tevens gebruik maken van de
Werkkostenregeling en de Subsidieregeling ESF Duurzame
inzetbaarheid.
WERKKOSTEN REGELING
Dit houdt in dat u een vrije ruimte kunt aanhouden ter grootte van
1,2% van de totale bruto loonsom van alle werknemers!
Dit bedrag mag u onbelast verstrekken binnen de WKR!
Benut jij als werkgever ook maximaal het WKR-budget? Zowel
werkgever als werknemer kunnen maximaal profiteren van de
mogelijkheden die de WKR biedt.
Kijk voor meer informatie op www.belastingdienst.nl.
ESF DUURZAME INZETBAARHEID
De EU en de Nederlandse overheid willen mensen langer aan het
werk houden en de arbeidsproductiviteit van de werkenden
vergroten.
Daarom is de subsidieregeling ESF Duurzame Inzetbaarheid in het
leven geroepen, waarmee u subsidie kunt ontvangen voor activiteiten
die een positief effect hebben op de interne en/of externe
arbeidsmobiliteit van werknemers. De subsidie per project bedraagt
maximaal 50% van de subsidiabele projectkosten.
Wilt u van de regeling ESF Duurzame Inzetbaarheid gebruikmaken?
Kijk dan eens op www.subsidiebureau-nederland.nl/esf-duurzame-

5. CALORIE INNAME
De calorie-inname is afgelopen decennia’s
toegenomen. Volgens onderzoek is deze
toegenomen calorie-inname meer dan genoeg
reden om de toename van zwaarlijvigheid te
verklaren.
*bron

6. NACHT RUST
Slaap wordt vaak over het hoofd gezien als het
gaat om gewichtstoename en obesitas. Het is
bekend dat slecht slapen negatieve effecten heeft
op verschillende hormonen die gerelateerd zijn
aan gewichtstoename en dat het kan bijdragen aan
meer hongergevoel en onbedwingbare trek. Over
de laatste decennia is de gemiddelde slaapduur
afgenomen met 1 tot 2 uur per nacht. De redenen
daarvoor zijn talrijk, maar de toegenomen
kunstmatige verlichting en elektronica dragen
daaraan waarschijnlijk bij.
Het blijkt dat een korte slaapduur één van
de grootste individuele risicofactoren is voor
obesitas. Het wordt in verband gebracht met een
toename van het risico van 89% bij kinderen en
55% bij volwassenen.
* Bron

7. SUIKER CONSUMPTIE
Toegevoegde suiker is verreweg het slechtste ingrediënt in
het moderne dieet. Talrijke studies tonen aan dat het eten
van overmatige hoeveelheden toegevoegde suiker
schadelijke effecten kan hebben op de stofwisseling, wat
leidt tot insulineresistentie, toename van buikvet, hoog
gehalte aan triglyceriden en klein, compact LDL cholesterol,
om maar eens wat te noemen.
Er is ook een overvloed aan observationele studies die
aantonen dat de mensen die de meeste suiker eten een
veel groter risico lopen op diabetes 2, hartziektes en zelfs
kanker.
Suiker is ook dikmakend, deels omdat het door de
hersenen niet op dezelfde manier geregistreerd wordt als
andere calorieën, wat ervoor zorgt dat we meer eten. Het
heeft ook nadelige effecten op hormonen die in verband
staan met zwaarlijvigheid.
Het is dan ook niet verwonderlijk dat onderzoek aantoont
dat de mensen die de meeste suiker eten een hoger risico
hebben op toekomstige gewichtstoename en
zwaarlijvigheid.
*bron

8. AFVALLEN
Onder verantwoord afvallen wordt verstaan de
hoeveelheid vetweefsel af te laten nemen zonder dat dit schade
toebrengt aan de gezondheid.
De mens heeft een lichaam dat zich ontwikkelde
in tijden waarin voedselschaarste heel gebruikelijk was. In de
westerse wereld is dit nog maar zelden het geval.
De voedingsmiddelenindustrie zorgt voor de aanvoer van veel
energierijke voedingsmiddelen. Hierdoor kan de
menselijke energiebalans doorslaan. Het lichaam is er op
ingericht om alles wat het binnenkrijgt zo efficiënt mogelijk op
te slaan voor tijden van schaarste. Blijft deze schaarste uit dan
neemt de hoeveelheid vet in het lichaam toe. Dikke mensen
hebben meer kans op allerlei ziektes en kwalen dan
anderen. Kankers, hart- en vaatziekten en suikerziekte zijn
voorbeelden van ziekten, waarvan de kans op het krijgen ervan
daalt na een aantal kilo's af te zijn gevallen.[1]
Negatieve energiebalans
Om af te vallen dient er netto meer energie verbruikt wordt dan
dat er binnengekregen wordt. De volgende vier soorten stoffen
leveren energie: vet, koolhydraten/glucose, eiwit en alcohol.
Deze energie wordt door het lichaam voor de volgende vier
zaken
gebruikt: warmteproductie, beweging, weefselonderhoud en
weefselopbouw. Eén manier van afvallen kan het minder
innemen van de vier energieleverende stoffen zijn. De andere
manier is ervoor te zorgen dat het lichaam meer energie
gebruikt. Een derde manier is de combinatie van die twee.
Bron: wikepedia

9. BEWEGING
Afvallen gaat makkelijker als een gezond
voedingsschema wordt combineert met extra
beweging of sport. Iedere dag minimaal 30
minuten extra bewegen werkt positief. Dit kan
bijvoorbeeld door wandelen of fietsen. Het is
mogelijk het afvallen te versnellen door
bijvoorbeeld hardlopen, fietsen of trainen bij een
sportschool.
Doe iets waar je energie van krijgt! Als je niet van
de gym houdt dan sluit ook een abonnement af bij
de sportschool.

10. KOOLHYDRATEN
De gemiddelde energieleverantie door inname
van koolhydraten is groot. Afvallen op verantwoorde wijze
gaat het meest effectief door middel van beperking
hiervan. In het algemeen is dit effectiever dan het beperken
van vetten en eiwitten. Het gaat hierbij met name om het
beperken van koolhydraten in de vorm van suiker en
suikerrijke producten, de zogenaamde enkelvoudige
koolhydraten. Men moet hierbij niet overdrijven want het
lichaam heeft dagelijks koolhydraten nodig, vooral de
meervoudige koolhydraten. Op de eerste plaats
omdat rode bloedcellen nergens anders op kunnen teren.
Deze zijn afhankelijk van glucose. Glucose komt normaliter
voor in een constante concentratie in het bloed.
Een weefsel dat niet zonder suikers kan, is
het hersenweefsel. De lever maakt glycogeen en slaat het
op om als brandstof voor de zenuwcellen te dienen. Dit is
de reden dat er aanbevolen wordt degelijk te ontbijten. Na
een nacht is deze voorraad van glycogeen in de lever
uitgeput en dient aangevuld te worden door het eten van
koolhydraten. Als dit niet aangevuld wordt, wendt de
lever eiwit aan, die vooral uit het spierweefsel onttrokken
wordt. Deze eiwitten worden vervolgens omgezet in
glucose voor rode bloedcellen en zenuwcellen. Als de
koolhydraatinname gedurende langere tijd onvoldoende is,
treedt er een ander mechanisme in werking. Dan
worden vetzuren afgebroken en omgezet in kleinere
eenheden: de ketonzuren. Hier draaien de zenuwcellen en
rode bloedcellen vervolgens op.

11. EIWITTEN
Eiwitten of proteïnen vormen een grote klasse van biologische
moleculen, die bestaan uit polymere ketens van aminozuren. De
aminozuren in deze ketens zijn verbonden
door peptidebindingen. Polypeptiden bestaan uit een lange keten
van aminozuren die met elkaar verbonden zijn. Pas wanneer
polypeptiden nog eens ruimtelijk opgevouwen worden door
interacties tussen de atomen van de aminozuren spreekt men van
een proteïne.
Organismen produceren eiwitten met verschillende functies, zoals
bouwstoffen, enzymen, afweerstoffen. Voor organismen zijn eiwitten
in hun voedsel essentieel. Eiwitten zitten in hogere concentraties
onder andere in peulvruchten, vlees,
gevogelte, eieren, vis, zuivelproducten en noten.
Voor carnivoren vormen proteïnen een belangrijk deel van het dieet.
In de spijsvertering van de carnivoor worden eiwitten afgebroken tot
aminozuren, die dan verder gebruikt worden als bouwstof en
brandstof.
Het menselijke lichaam maakt gebruik van alle aminozuren die uit
voedsel gehaald kunnen worden. Hiermee worden nieuwe
lichaamseigen eiwitten gemaakt. Bij een tekort aan bepaalde
aminozuren worden deze door het lichaam zelf gesynthetiseerd,
behalve
voor threonine, valine, tryptofaan, isoleucine, leucine, lysine, fenylalani
ne en methionine, die essentiële aminozuren genoemd worden.
Hoewel alle voedingsmiddelen deze aminozuren bevatten, bevatten
ze elk andere hoeveelheden. Daarom kan het gedurende langere tijd
eten van één enkel voedingsmiddel, rijk aan één bepaald proteïne,
toch leiden tot een tekort.
Doordat deze essentiële aminozuren niet door het lichaam gemaakt
kunnen worden, leidt een tekort aan eiwitten, proteïnedeficiëntie
(kwashiorkor), tot symptomen als vermoeidheid, haaruitval, verlies
van pigmenten die zorgen voor haarkleur (normaal zwart haar kleurt
rood), verlies van spiermassa, lage lichaamstemperatuur en verstoring
van de hormoonspiegel. Ernstige proteïnedeficiëntie, enkel

12. VETTEN
Doordat vetten een groot gedeelte uitmaken van
de voeding is het vrij eenvoudig de hoeveelheid
terug te brengen. Het lichaam heeft maar een
beperkt aantal vetachtige stoffen nodig. Dit
zijn essentiële vetzuren en de
vetoplosbare vitamines. Dit kan door het tweemaal
per week eten van een portie vette vis
zoals haring, makreel, zalm of paling. Door
dagelijks wat te eten van groentes met veel
bètacaroteen,
zoals wortel, spinazie of paprika wordt de vitamine
A-behoefte van het lichaam ruimschoots gedekt.
De vitamine D-behoefte wordt gedekt als 's
zomers handen en gezicht een kwartier tot een
half uur blootgesteld worden aan direct zonlicht. In
de winter volstaat dit echter niet.
Bron: wikepedia

13. SUPPLEMENTEN
Een voedingssupplement is een voedingsmiddel
dat bedoeld is als aanvulling op de normale
voeding. Het is, volgens de wet, een
geconcentreerde bron van één of
meerdere vitaminen, mineralen of
andere nutriënten met een voedingskundig of
fysiologisch effect. Meestal worden
voedingssupplementen met het doel van
gezondheidsbevordering gebruikt, deze werking is
echter niet altijd wetenschappelijk bewezen. Mede
daarom staat op alle voedingssupplementen in
Nederland en België een etiketvermelding waarin
er op wordt gewezen dat voedingssupplementen
niet als vervanging voor een gevarieerde voeding
mogen worden gebruikt.
Bron: wikepedia

14. JUNKFOOD
Fastfood is vaak onderwerp van kritiek. Zo zou het
vaak te vet en te arm aan vitamines en andere
goede voedingsstoffen zijn. Vooral transvetten in
fastfood zouden slecht zijn voor de gezondheid. In
2004 werd het ongezonde aspect van fastfood
belicht door de film Super Size Me van Morgan
Spurlock.
Fastfood omvat een groot aantal verschillende
soorten voedsel.
In Europese landen en Amerika kent men als
fastfood
vooral friet, kroketten, frikandellen, eierballen, bam
ischijven, nasischijven, hamburgers, pizza's en
broodjes met gyros, döner
kebab, shoarma of falafel en fish and chips.
Bron: wikepedia

15. SLECHTE GEWOONTES
In Nederland rookt ongeveer een kwart van de
meerderjarige bevolking. De laatste decennia is het
percentage rokers geleidelijk omlaaggegaan, al gaat
het soms nog op en neer; in 2016 was het 24%.
Rokers kosten de Nederlandse maatschappij zo'n 2,4
miljard euro. Deze kosten ontstaan doordat rokers
vaker ziek zijn en een lagere productiviteit hebben.
Een zware roker kan de volgende kenmerken hebben;
een veranderde gebitskleur (gele tanden), onfrisse
adem, kleurverandering van de handen (vooral de
vingers), een verkleurde snor, voortijdige veroudering
van de huid (rimpels), verhoogde kans
op haaruitval en een minder goede
algehele lichamelijke conditie. Ook is roken
medeverantwoordelijk voor het langzamer genezen
van wonden en complicaties door bacteriële infecties.
Bron: wikepedia

16. DUTCH DIET EFFECT
Door een paar simpele aanpassingen te doen in je
leefstijl kun je snel enkele kilo’s kwijtraken.
Een goede verhouding van koolhydraten, vetten en
eiwitten zorgt al snel voor gewichtsafname.
Slechte gewoontes verminderen of helemaal
uitbannen en junkfood en snacks met mate eten
bereik je al heel veel.
Het lichaam heeft goede koolhydraten, vetten en
eiwitten nodig om te functioneren. Een goede
nachtrust bevordert het afvalproces.

17. DOELEN STELLEN
Stel haalbare doelen! 5 kilo per week afvallen is
niet realistisch en dus niet haalbaar. Onthoudt dat
goed!
• Waar wil ik zijn over een jaar?
• Wat ben ik daarvoor nodig?
• Wie helpt mij daarbij?
• Is mijn doel realiseerbaar?
• Wanneer start ik?