SISTEM KOLOID PENDEK

Click here
exit
ANIM HADI SUSANTO dkk

SISTEM koloid
exit
home
1. Mengelompokkan campuran yang ada di lingkungannya ke
dalam suspensi kasar, sistem koloid, dan larutan sejati serta
menyimpulkan perbedaannya
2. Menjelaskan adanya 8 macam sistem koloid berdasarkan
fasa terdispersi dan medium pendispersi.
3. Mengelompokkan koloid yang ada dilingkungan ke dalam
beberapa macam sistem koloid
4. Menjelaskan penggunaan sistem koloid di industri kosmetik,
makanan,farmasi, dsb
5. Mengamati dan menjelaskan hasil pengamatannya tentang
efek Tyndall dan gerak Brown
6. Menjelaskan peristiwa terjadinya muatan listrik pada partikel
koloid dan kesetabilan koloid
7. Mengamati koagulasi koloid dalam kehidupan sehari-hari dan
menjelaskan penyebabnya dan penjernihan koagulan
8. Menjelaskan koloid liofil dan koloid liofob serta perbedaan
sifat keduanya dengan contoh yang ada di lingkungan
9. Mengidentifikasi jenis koloid yang mencemarilingkungan.
Indikator

Latihan soal
Latihan soal
Materi
Materi
Kompetensi dasar
Kompetensi dasar
exit

PenerapannyaPenerapannya
Apa sistem koloidApa sistem koloid
PembuatannyaPembuatannya
Sifat sifat koloidSifat sifat koloid
Soal latihanSoal latihan
Materi :
Foto foto yang berhubungan
dengan koloid
home
exit

home
exit

Sistem Koloid
1. Tentang Dispersi
2. Perbandingan sifat
3. Macam macam koloid
4. Penggunaan koloid
1
2
3
4
click
home
exit

Dispersi : penyebaran merata 2 fase (fase terdispersi dan
medium terdispersi)
Sistem dispersi :
Dipersi Molekuler
(larutan)
Dispersi halus (koloid)
Disperi kasar (suspensi)
Visualisasi
home
SISTEM KOLOID
PenggunaanPenggunaanPenggunaanPenggunaanDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidMacam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifat
exit

Sistem dispersi :
Dipersi Molekuler
(larutan)
Dispersi halus (koloid)
Disperi kasar (suspensi)
Close info
Dispersi : penyebaran merata 2 fase (fase terdispersi dan
medium terdispersi)
home
SISTEM KOLOID
PenggunaanPenggunaanPenggunaanPenggunaanDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidMacam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifat
Fase terdispersi adalah : Zat yang
terdispersikan.
misal ( susu)
Medium terdispersi : Medium yang
digunakan untuk mendispersi. misal ( Air )
close
exit

Perbandingan sifat larutan, koloid dan suspensi
No Larutan Koloid Suspensi
1 Satu fase 2 fase 2 fase
2 Stabil Sukar mengendap Mudah mengendap
3 Tdk dapat disaring Dapat disaring dng
penyaring ultra
Dapat disaring
4 Homogen Tampak homogen Heterogen
5 Ukuran partikel < 1 nm Ukuran partikel 1 –
100 nm
Ukuran partikel
>100 nm
6 Sistem dispersi molekuler Sistem dispersi
padatan halus
Sistem dispersi
padatan kasar
Ex Larutan gula, air laut Sabun, susu Campuran air dan
pasir
home
SISTEM KOLOID
PenggunaanPenggunaanDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidSistemSistem
KoloidKoloid
SistemSistem
KoloidKoloid
exit

3. Jenis jenis koloid
No Jenis Koloid Fase
terdispersi
Medium
Pendispersi
Contoh
11 Aerosol (padat)Aerosol (padat) PadatPadat GasGas Asap,debuAsap,debu
22 SolSol PadatPadat CairCair Agar agarAgar agar
Sol padatSol padat PadatPadat PadatPadat KacaKaca
berwarnaberwarna
33 EmulsiEmulsi CairCair CairCair Susu, santan,Susu, santan,
krim, lotionkrim, lotion
44 Aerosol (cair)Aerosol (cair) CairCair GasGas Kabut, awanKabut, awan
55 Emulsi padatEmulsi padat CairCair PadatPadat Keju,Keju,
mentega,mentega,
mutiaramutiara
66 Buih / busaBuih / busa GasGas CairCair Krim kocok,Krim kocok,
Busa sabunBusa sabun
77 Busa padatBusa padat GasGas PadatPadat Karet busa,Karet busa,
Batu apungBatu apung
PenggunaanPenggunaanPenggunaanPenggunaanDispersiDispersiDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatSistemSistem
KoloidKoloid
SistemSistem
KoloidKoloid
home
SISTEM KOLOID
exit

3. Jenis jenis koloid
No Jenis Koloid Fase
terdispersi
Medium
Pendispersi
Contoh
11 Aerosol (padat)Aerosol (padat) PadatPadat GasGas Asap,debuAsap,debu
22 SolSol PadatPadat CairCair Agar agarAgar agar
panaspanas
GelGel Agar agarAgar agar
dingindingin
33 EmulsiEmulsi CairCair CairCair Susu, santan,Susu, santan,
krim, lotionkrim, lotion
44 Aerosol (cair)Aerosol (cair) CairCair GasGas Kabut, awanKabut, awan
55 Emulsi padatEmulsi padat CairCair PadatPadat Keju,Keju,
mentega,mentega,
mutiaramutiara
66 Buih / busaBuih / busa GasGas CairCair Krim kocok,Krim kocok,
Busa sabunBusa sabun
77 Busa padatBusa padat GasGas PadatPadat Karet busa,Karet busa,
Batu apungBatu apung
Sistem KoloidSistem KoloidSistem KoloidSistem Koloid
home
SISTEM KOLOID
Sistem KoloidSistem KoloidSistem KoloidSistem KoloidFase terdispersi adalah : Zat yang terdispersikan.misal ( susu)
Medium terdispersi : Medium yang digunakan untuk mendispersi. misal ( Air ) close
exit

Penggunaan koloid
1. Kosmetik : Krim, Lotion, Haircream,
Gel, dll
home
Lanjut
PenggunaanPenggunaanDispersiDispersiDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidMacam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifat
exit

Penggunaan koloid
2. Makanan : es krim, mayonase, agar-
agar, susu, santan, sirup, dll
LanjutKembali
Tidak sedikit
makanan di
sekitar kita yang
menggunakn
prinsip koloid
seperti terlihat
pada gambar
PenggunaanPenggunaanPenggunaanPenggunaanDispersiDispersiDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidMacam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifat
exit

Penggunaan koloid
3. Farmasi : krim penyakit kulit,
sirup obat, minyak ikan.
selesaiKembali
PenggunaanPenggunaanPenggunaanPenggunaanDispersiDispersiDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidMacam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifat
exit

SIFAT SIFAT `KOLOIDSIFAT SIFAT `KOLOID
1. Efek tyndall
2. Gerak Brown
3. Elektroforesis
4. Adsorbsi
5. Koagulasi
6. Koloid pelindung
7. Dialisis
8. Koloid Liofil & Koloid Liofob
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisrown
home
exit
Click to play

Efek Tyndall
Efek Tyndall adalah efek
penghamburan cahaya oleh partikel
koloid shg tampak lintasan berkas
sinar tsb.
SIFAT SIFAT KOLOID
home
Gambar nyata
exit
Perbandingan ??

Efek Tyndall
Efek Tyndall adalah efek penghamburan cahaya oleh
partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar tsb.
SIFAT SIFAT KOLOID
Ke sifat
kolid
home
Percobaan pada air deterjen
close
Penjelasan ?
exit
Lihat
perbedaanya
dengan larutan /
dispersi
molekuler ????
Click video to play

Efek Tyndall
Efek Tyndall adalah efek penghamburan cahaya oleh
partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar tsb.
SIFAT SIFAT KOLOID
Ke sifat
kolid
home
close
Percobaan pada air deterjen
Dari gambar dapat dilihat
bahwa berkas cahaya yang
mengenai air sabun terlihat
di hamburkan dan pada
layar tampak hanya sedikit
sinar yang diteruskan.
Lihat perbedaanya dengan
larutan / dispersi molekuler ????
exit
Click video to play

Efek Tyndall
SIFAT SIFAT KOLOID
home
Percobaan pada larutan tidak menunjukkan
gejala efek tyndall, tampak pada gambar
cahaya diteruskan ke layar dengan jelas tanpa
berkas cahaya pada larutan.
close
exit

Efek Tyndall
Efek Tyndall adalah efek
penghamburan cahaya oleh partikel
koloid shg tampak lintasan berkas
sinar tsb.
SIFAT SIFAT KOLOID
close
home
Lintasan
sinar
Gambar nyata
exit

OnOnOffOff
OnOnOffOff
Percobaan pada larutan
Percobaan pada koloid
exit

Gerak Brown
adalah gerak
acak, gerak tidak
beraturan dari
partikel koloid
yang
menyebabkan
koloid tetap
stabil, homogen
dan tidak
mengendap.
SIFAT SIFAT KOLOID
Ke sifat
kolid
home
exit

Elektroforesis
• Elektroforesis : Gerakan partikel koloid
karena pengaruh medan listrik.
• Manfaat :
Untuk menentukan muatan partikel
koloid
Untuk memproduksi barang industri dan
karet
Mengurangi pencemaran udara dengan
pengendap elektrostatika
SIFAT SIFAT KOLOID
Visualisasi
home
exit

Elektroforesis
• Elektroforesis : Gerakan partikel koloid
karena pengaruh medan listrik.
• Manfaat :
– Untuk menentukan Muatan susu
partokel koloid
– Untuk memproduksi barang industri dan
karet
– Mengurangi pencemaran udara dengan
pengendap elektrostatika
SIFAT SIFAT KOLOID
+
close
Sumber listrik
Ion negatif
Ion positif
air
home
exit

Sifat adsorbsi
• Sifat adsorbsi : penyerapan terhadap
partikel atau ion atau senyawa yang lain
sehingga partikel koloid bermuatan.
• Contoh :
Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena
permukaannya menyerap ion H+
.
SIFAT SIFAT KOLOID
Visualisasi
home
exit

Sifat adsorbsi
• Contoh :
• (i) Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif
karena permukaannya menyerap ion H+.
SIFAT SIFAT KOLOID
Fe(OH)3
H+
H+
H+
H+
H+
H+
Cl-
Cl-
Cl-
Cl-
Cl-
Cl-
Fe3+
Close animasi
home
exit

Koagulasi
• Koagulasi adalah penggumpalan partikel
koloid sehingga membentuk endapan
karena kerusakan stabilitas sistem koloid
SIFAT SIFAT KOLOID
Fe(OH)2
+
+
+
+ +
-
-
-
-
-
-
home
exit

Koloid pelindung
• Koloid pelindung : suatu koloid yang
ditambahkan pada koloid lain agar diperoleh
koloid yang stabil, tapi tidak menyebabkan
koagulasi karena melapisi partikel koloid
sehingga melindungi muatan koloid.
SIFAT SIFAT KOLOID
home
exit

• Dialisis : proses penghilangan ion ion yang menganggu
kestabilan koloid dengan cara penyaringan
• Contoh : proses pemisahan
hasil metabolisme dari darah oleh ginjal
+
+
+
+
-
-
-
Air
masuk
Air keluar
dengan ion
-+
Koloid
Ion- ion
Dialisis
SIFAT SIFAT KOLOID
home
exit

Koloid liofil & liofob
• Koloid liofil : Koloid yang partikel terdispersinya
menarik medium pendispersinya
• Koloid liofob : koloid yang partikel terdispersinya
tidak menarik medium pendispersinya
• Jika medium pendispersi berupa air maka disebut
koloid hidrofil dan koloid hidrofob
SIFAT SIFAT KOLOID
Halaman berikutnya
home
exit

Perbedaan Sol Hidrofil dan sol Hidrofob
• Sol hidrofil
– Efek tyndall lemah
– Stabil
– Bersifat reversibel
– Terdiri atas zat organik
– Mengadsorbsi mediumnya
– Viskositas lebih besar dari
mediumnya
– Dapat dibuat dengan
konsentrasi relatif besar
– Tidak mudah digumpal
dengan penambahan
elektrolit
– Ex : Sabun, agar2, kanji.
• Sol Hidrofob
– Efek tyndall lebih jelas
– Kurang stabil
– Tidak reversibel
– Terdiri dari zat anorganik
– Tidak mengadsorbsi
mediumnya
– Viskositas hampir sama
dengan medium
– Hanya stabil pada
konsentrasi kecil
– mudah digumpal dengan
penambahan elektrolit
– Ex : Sol belerang, sol logam.
selesai
home
exit

Pengolahan air bersih
1. Tahap pengolahan air
DesinfeksiDesinfeksi
KoagulasiKoagulasi
PenyaringanPenyaringan
AdsorbsiAdsorbsi
home
Skema proses pengolahan air bersih
exit

• Air sungai di endapkan lumpurnya lalu
tambahkan tawas / Al2(SO4)3 dan gas
klorin / kaporit.
• Fungsi tawas : menggumpalkan
lumpur koloid shg mudah disaring
Membentuk koloid Al(OH)3 yang dapat
mengadsorbsi zat pencemar dan
mengendapkannya
• fungsi kaporit : pembasmi kuman
PENGOLAHAN AIR BERSIH
Koagulasi
home
Apakah koagulasi ??
DesinfeksiDesinfeksiDesinfeksiDesinfeksiKoagulasiKoagulasiKoagulasiKoagulasi PenyaringanPenyaringanPenyaringanPenyaringan AdsorbsiAdsorbsiAdsorbsiAdsorbsi
exit

Koagulasi
• Koagulasi adalah penggumpalan partikel
koloid sehingga membentuk endapan
karena kerusakan stabilitas sistem koloid
SIFAT SIFAT KOLOID
Fe(OH)2
+
+
+
+ +
-
-
-
-
-
-
home
Kembali ke
pengolahan air
exit

• Air disaring dengan saringan
yang terdiri dari lapisan kerikil
dan pasir
adsorpsidesinfeksi
Penyaringan
home
exit

• Penyerapan dilakukan oleh
Al(OH)3 dan karbon aktif
• Fungsi karbon aktif yaitu
menghilangkan bau, warna,
rasa, dan zat-zat kimia.
Proses Adsorbsi
home
Apakah
absorbsi
exit

Sifat adsorbsi
• Contoh :
• (i) Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif
karena permukaannya menyerap ion H+.
SIFAT SIFAT KOLOID
Al(OH)3
H+
H+
H+
H+
H+
H+
Cl-
Cl-
Cl-
Cl-
Cl-
Cl-
Fe3+
Kembali ke
pengolahan
air
home
exit

• Air yang sudah cukup bersih
ditambahkan kapur untuk
menaikkan Ph dan gas Klorin
guna mematikan hama
Proses Disenfeksi
home
exit

Proses pengolahan air home
Kembali ke pengolahan air
exit

Cara dispersi
Koloid Asosiasi
Cara kondensasi
PEMBUATAN SISTEM KOLOID
home
Klik pada
gambar untuk
play dan stop
exit

1. Cara kondensasi
1. Cara kondensasi
Adalah penggabungan partikel halus
menjadi partikel yang berukuran
koloid
– Pendinganan :proses ini akan
menggumpalkan ion larutan menjadi
koloid
– Penggantian pelarut :cara membuat
koloid dengan mengganti zat
– Pengembunan uap
Ex: uap raksa dialirkan melalui air
dingan sehingga membentuk sol
raksa
Halaman berikutnyaselesai
home
exit

Reaksi Pengendapan : 2 larutan yang
mengandung larutan elektrolit dicampurkan
sehingga menghasilkan endapan berukuran
koloid
Cara Kondensasi
lanjutkembali
home
selesai
exit

Cara Kondensasi
Reaksi redok
2H2S(g)+SO2(aq) 2H2O(l)+3S
Hidrolisis
FeCl3(aq)+3H2O(l) Fe(OH)3+3HCl(aq)
Dekomposisi rangkap
AgNO3(aq)+3HCl(l) AgCl+HNO3(aq)
Reaksi penggaraman
Untuk membuat koloid garam yang sukar larut
AgNO3(aq) + NaCl(Aq) AgCl(s) + NaNO3(aq)
Kembali
home
selesai
exit

Adalah memecah partikel kasar menjadi
partikel koloid
1. Cara mekanik : Partikel kasar digerus
sampai tingkat kehalusan tertentu lalu
didespersikan ke medium
Ex : pembuatan sol belerang
2. Cara peptisasi : Endapan dipecah
dengan zat pemecah mjd partikel koloid
Ex : Agar-agar dipeptisasi dg air
Cara dispersi
home
Lanjutselesai
exit

3. Cara Busur Bredig ( Elektrodispersi)
hanya untuk membuat sol logam
• Proses :
– Logam dicelupkan ke dalam medium
disperrsi
– Kedua ujung elekroda dialiri listrik
– Shg uap logam yang timbul akan
terdispersi ke medium dan mengalami
kondensasi mjd koloid
4. Cara Homogenisasi
Dipakai untuk membuat emulsi
Cara dispersi
home
selesaiKembali
exit

Contoh : sabun, detergen
Molekul sabun( Natrium Stearat )
terdiri dari :
Kepala atau bagian polar bersifat
hidrofilik.
Ekor atau nonpolar bersifat hidrofobik.
Koloid asosiasi
Suka air / Hidrofilik
Benci air / Hidrofobik
Ekor
Kepala
O
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-- C-O-Na+
visualisasi
home
exit

Contoh : sabun, detergen
Molekul sabun ( Natrium Stearat ) terdiri dari :
Kepala atau bagian polar bersifat hidrofilik.
Ekor atau nonpolar bersifat hidrofobik.
Koloid asosiasi
close animasi
1 2
Kotoran terangkatMolekul deterjen menempel
home
exit

Click salah satu jawaban pada abjab
1. Persamaan antara koloid dan suspensi
pada pembuatan zat padat dalam air
adalah ……
a) Keduanya homogen
b) Keduanya stabil
c) Keduanya dapat disaring
d) Keduanya dispersi padatan dalam cairan
e) Keduanya membentuk endapan
home
SOAL
AA
BB
CC
DD
EE
3
2
1
lanjutselesai
exit

adalah ……
a) Keduanya homogen
b) Keduanya heterogen
home
SOAL
AA
BB
CC
DD
EE
63
52
41
lanjut
Jika jawaban A dan B kita harus melihat dari 2 aspek
Mikroskopis dan makroskopis, sehingga koloid bersifat
dispersi padatan dalam cairan ( jawaban D).
lanjut
selesai
exit

adalah ……
a) Keduanya homogen
b) Keduanya heterogen
home
SOAL
AA
BB
CC
DD
EE
63
52
41
lanjut
YaTidak
Coba lagi
selesai
exit

2. Peristiwa berikut :
1. Pembentukan delta pada muara sungai
2. Pemurnian gula pasir (kotor)
3. Penyembuhan sakit perut oleh norid
4. Perjernihan air
Yang bukan merupakan contoh peristiwa koagulasi
koloid adalah …..
a) 1 dan 2
b) 1 dan 3
c) 1 dan 4
d) 2 dan 3
e) 2 dan 4
home
SOAL
AA
BB
CC
DD
EE
3
2
1
lanjutkembaliselesai
exit

4. Perjernihan air
koloid adalah …..
a) 1 dan 2
b) 1 dan 3
c) 1 dan 4
d) 2 dan 3
e) 2 dan 4
home
SOAL
AA
BB
CC
DD
EE
3
2
1
lanjutkembali
jawaban 1 dan 2 merupakan absorbsi sedangkan
1dan 4 merupakan koagulasi oleh karena itu jawaban
yang benar ialah C.1 dan 4.
lanjut
selesai
exit

4. Perjernihan air
koloid adalah …..
a) 1 dan 2
b) 1 dan 3
c) 1 dan 4
d) 2 dan 3
e) 2 dan 4
home
SOAL
AA
BB
CC
DD
EE
3
2
1
lanjutkembali
YaTidak
Coba lagi
selesai
exit

Berdasarkan data tersebut, pasangan larutan yang
tergolong dispersi koloid adalah
Larutan Warna
larutan
Setelah
penyaringan
Berkas
cahaya
1 coklat Keruh Terlihat
2 Biru Jernih Tak
terlihat
3 Kuning Agak keruh Terlihat
4 Kuning Jernih Tak
terlihat
5 coklat jernih Tak
terlihat
home
3.
SOAL
AA
BB
CC
DD
EE1dan 33
2
1
kembali selesai
2 dan 3
5 dan 2
4 dan 5
3 dan 4
selesai
exit

Larutan Warna
larutan
Setelah
penyaringan
Berkas
cahaya
2 Biru Jernih Tak
terlihat
4 Kuning Jernih Tak
terlihat
5 coklat jernih Tak
terlihat
home
3.
SOAL
AA
BB
CC
DD
EE1dan 33
2
1
kembali
2dan 3
5 dan 2
4 dan 5
3 dan 4
Koloid tidak dapat disaring sehingga tetap keruh dan
mengalami efek tyndall sehingga jawaban 1 dan 3 (A).
selesai
selesai
exit

Larutan Warna
larutan
Setelah
penyaringan
Berkas
cahaya
2 Biru Jernih Tak
terlihat
4 Kuning Jernih Tak
terlihat
5 coklat jernih Tak
terlihat
home
3.
SOAL
AA
BB
CC
DD
EE3
2
1
kembali
Ya
Coba lagi ?
selesai
exit

cat Kosmetik Air sabun
Es krim Gel
Busa pada bir
Teh
exit
home

SISTEM KOLOID PENDEK

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (17)

Viewers also liked

Viewers also liked (6)

Similar to SISTEM KOLOID PENDEK

Similar to SISTEM KOLOID PENDEK (20)

More from Eko Supriyadi

More from Eko Supriyadi (20)

SISTEM KOLOID PENDEK