Buglady - Fremtidens fødevarer

1. Er insekter fremtidens
fødevarer
- eller er det en and?

2. Buglady.dk

3. Hvad er der galt med den måde vi spiser på nu?
Vores husdyr er ansvarlige for omkring 18% af den samlede CO2
udledning.
Det er mere end al vores transport tilsammen, fly, biler, tog og
busser tilsammen.

4. CO2 udslip

5. Minimalt føde- og vandforbrug

6. De altædende insekter
Kan fodres med biprodukter fra økologisk landbrug. Lever f.eks. fint af gulerodstoppe,
de yderste af kålbladene, frugt og grønt af ukurrante størrelser og former.

7. Protein til 9 milliarder i 2050

8. Afpillede burhøns

9. Tremmegrise

10. Tremmekalve

11. For vores sundhed

12. FAO rapport 2013

13. Fødevaresikkerhed
EFSA
Køb ikke hos dyrehandlere
Dininsektbutik.dk eller Kalu

14. Crobars

15. Entomofood i Belgien

16. Grub i UK

17. Anty gin

18. Barrierer

19. Ulækker mad?

20. Bugs - Nordic Foodlab

21. Rasmus Leck Fischer
Indehaver af “Gastronomisk Innovation”

22. Bugging Denmark

23. Hvad kan du gøre?
Bestil insekter i dit supermarked
Lav mad med insekter og inviter gæster
Server mad med insekter for dine børn

24. Smørrebrød med insekter

25. I stedet for bacon

26. På desserter

27. Som snacks