GMO, ravinto ja terveys

1. GMO, ravinto ja terveys
Teemu Teeri
Maataloustieteiden laitos
Helsingin yliopisto
8.12. 2015

2. Frankenstein food
Teemu Teeri
Maataloustieteiden laitos
Helsingin yliopisto
8.12. 2015
1818

3. Kasvinjalostus on ikivanhaa
biotekniikkaa
• Kasvinjalostuksen ansiosta
nykyiset viljelylajikkeet ovat
– Satoisampia
– Kestävämpiä
– Turvallisempia
8.12. 2015 3

4. Kasvinjalostus
• Risteytys ja valinta
perinteinen jalostettu
8.12. 2015 4

5. Kasvinjalostus
• Risteytys ja valinta
• Lajien väliset
risteytykset
• Mutaatiojalostus
• Geeninsiirto (GM)
Ruisvehnä
Verigreippi
8.12. 2015 5

6. Molekyyligenetiikka
Geenien eristäminen ja niiden
toiminnan selvittäminen
Geeninsiirtomenetelmät
Solukkoviljelytekniikoiden
soveltaminen
Geenitekniikka kasveilla
8.12. 2015 6

7. Proteiini A
Lähetti-RNA
Geeni ADNA
säätelyalue
• Geneettinen koodi
on universaali
• Säätelyalueet eivät
Geenit ohjaavat
proteiinien valmistumista
8.12. 2015 7

8. Geeninsiirto
laboratoriossa
auksiini
sytokiniini
sytokiniini
Geeninsiirto-
merkki
Yleensä antibiootti-
vastustuskykyä
koodaava geeni
8.12. 2015 8

9. Proteiini A
Lähetti-RNA
Geeni ADNA
Geneettinen koodi on universaali
‘Kultaiseen riisiin’ muodostuu -
karoteenia. Riisiin on siirretty
geenejä maissista ja bakteerista.
Geeninsiirrolla avulla voidaan
kasveihin lisätä uusia
ominaisuuksia
8.12. 2015 9

10. Moonshadow©
GM neilikoita
(Florigene, Australia)
Chalcone
Phenylalanine
Cinnamate
4-Coumarate
4-Coumaroyl-CoA
Naringenin
DihydrokaempherolDihydroquercetin Dihydromyricetin
LeucodelphinidinLeucocyanidin
Cyanidin Delphinidin
Cyanidin-O-glucoside
Cyanidin-O-rutinoside
Delphinidin-O-glucoside
Delphinidin-O-rutinoside
PAL
C4H
4CL
CHS
CHI
F3H
F3'5'HF3'H
DFRDFR DFR
ANS ANS
3GT 3GT
RT RT
Petunia
F3'5'H
8.12. 2015 10

11. Antisense RNA
GeeniA
DNA
‘Antisense RNA’ pysäyttää
geenitoiminnan
Valkoiset gerberat on johdettu
punaisesta siirtämällä kasviin yksi
gerberan omista väriainesynteesiin
osallistuvista geeneistä ‘antisense’
asennossa.
Geeninsiirrolla voidaan myös
poistaa ominaisuuksia
8.12. 2015 11

12. Flavr Savr©
• Ensimmäinen mark-
kinoille hyväksytty
GM-jaloste (1994)
• Pektiiniä hajottavan
entsyymin määrää
vähennetty
antisense-tekniikalla
8.12. 2015 12

13. Hyönteisresistenssi
BT-toksiinia tuottava maissiTavallinen maissi
8.12. 2015 13

14. Herbisidiresistenssi
Kestävyys rikkakasvihävitteitä
vastaan
Glyfosaattia (Roundup®) kestäviä
soijakasveja.
8.12. 2015 14

15. 8.12. 2015 15

16. Maissin hybridilajikkeiden
käyttöönotto USA:ssa
8.12. 2015 16

17. Onko geenitekniikka
vaarallista?
8.12. 2015 17

18. Geenitekniikan riskit
• Ihmisen terveydelle
– Allergia
– Toksiinit
• Ympäristölle
– Geenien karkaaminen luontoon
– Geneettisen monimuotoisuuden
(biodiversiteetin) väheneminen
8.12. 2015 18

19. Kasvinjalostuksen riskit
• Ihmisen terveydelle
– Allergia
– Toksiinit
• Ympäristölle
– Geenien karkaaminen luontoon
– Geneettisen monimuotoisuuden
(biodiversiteetin) väheneminen
– Maatalous sinänsä on ekologisesti hyvin
kuormittavaa!
8.12. 2015 19

20. Geenitekniikan
lainsäädäntö
8.12. 2015 20

21. Onko laki kaikille sama?
• Sinisiä perunoita
– Ei erityismääräyksiä
• Keltaista riisiä
– Laaja riskianalyysi
Golden Rice
Blue Congo
8.12. 2015 21

22. Herbisidiresistenssi
• Glyfosaattia kestävä maissi
– Laaja riskianalyysi
• Atratsiiniä kestävä maissi
– Ei erityismääräyksiä
8.12. 2015 22

23. Keisarin uudet vaatteet
8.12. 2015 23

24. 8.12. 2015 24

25. GM keskustelu
• Onko riskinarviointi sama kuin riski?
• GM-kritiikin argumentit ovat kestämättömiä
tai koskevat myös perinteistä
kasvinjalostusta.
8.12. 2015 25

26. Turvallista, mutta vain
tuontitavarana
8.12. 2015 26
Trends in Plant Science June 2013, Vol. 18, No. 6

27. 8.12. 2015 27

28. Kasvinjalostus
• Risteytys ja valinta
• Lajien väliset risteytykset
• Mutaatiojalostus
• Geeninsiirto (GM)
• Uudet tekniikat
8.12. 2015 28
Genomin
editointi

29. Onko sillä väliä?
• Tänään:
– Populaatio 7 miljardia
– Ruokaa tuotetaan 2700 kcal/henkilö
– Miljardi hehtaaria maata viljelyssä
• Huomenna (2050):
– Populaatio 11 miljardia
– ...
8.12. 2015 29