Dokumen tersebut membahas tentang produksi dan teknologi, meliputi pengertian produksi, barang, jasa, dan teknologi ramah lingkungan. Juga dibahas jenis-jenis proses produksi dan inovasi serta klasifikasi produk baru."
2. Capaian Pembelajaran
1
โข Menjelaskan pengertian produksi, barang, jasa, dan
teknologi ramah lingkungan menurut Budiawati (2004), Kotler
(1991), dan Kardono (2010)
2
โข Menjelaskan karakteristik sistem produksi, barang, jasa, dan
teknologi ramah lingkungan menurut Gronroos (1990),
Budiwati (2004)
3
โข Mengetahui jenis dan bentuk proses produksi menurut
Assauri (2004), jenis inovasi menurut Hisrich (2010), proses
produksi ramah lingkungan menurut Kardono (2010)
4 โข Memahami dan membuat diagram alir proses produksi
berdasarkan bidang usaha masing-masing
3. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
PENDAHULUAN
Perusahaan untuk dapat terus
bertahan (going concern), harus
memperhatikan beberapa hal :
1.Memiliki keuntungan yang cukup.
2.Produk yang dihasilkan dapat
memenuhi kebutuhan, keinginan,
dan kepuasan konsumen (harga,
kualitas, pelayanan, dan
sebagainya).
3.proses produksi dalam
menghasilkan barang atau jasa
4. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
PENGERTIAN PRODUKSI
- Produksi merupakan usaha
manusia yang mengolah atau
mengubah sumber-sumber
ekonomi (bahan-bahan) menjadi
produk baru.
- Produksi adalah setiap kegiatan
yang ditujukan untuk menciptakan
atau menambah nilai guna
(manfaat) suatu barang/jasa yang
dapat digunakan untuk memenuhi
5. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Menurut Assauri (2004), kegiatan
operasional atau produksi
merupakan proses yang
mentransformasikan masukan
(input) menjadi hasil keluaran
(output), tercakup semua kegiatan
yang menghasilkan barang dan
jasa serta kegiatan lain yang
mendukung/menunjang usaha
6. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Gambar 1. Bagian-Bagian Proses Transformasi
pada Input โ Output Sistem Produksi
7. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Sistem produksi memiliki beberapa
karakteristik sebagai berikut:
1.Mempunyai komponen-komponen atau
elemen-elemen yang saling berkaitan satu
sama lain dan membentuk satu kesatuan
yang utuh.
2.Mempunyai tujuan yang mendasari
keberadaannya, yaitu menghasilkan
produk berkualitas dan dapat dijual
dengan harga kompetitif di pasar.
3.Mempunyai aktivitas berupa proses
transformasi nilai tambah input menjadi
output secara efektif dan efesien.
4.Mempunyai mekanisme yang
8. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Barang adalah hasil dari
kegiatan produksi yang
mempunyai sifat-sifat fisik dan
kimia, serta ada jangka waktu
antara saat diproduksi dengan
saat produk tersebut dikonsumsi
atau digunakan. (Budiawati,
2004).
PENGERTIAN BARANG
9. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Kotler (1991), mendefinisikan
jasa adalah setiap tindakan
atau kegiatan yang ditawarkan
suatu pihak kepada yang lain
yang pada dasarnya tidak
berwujud dan tidak
mengakibatkan kepemilikan
apapun.
PENGERTIAN JASA
10. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Beberapa karakteristik utama dari jasa,
menurut Kotler (2000) adalah:
1. Tidak berwujud (Intangibility)
2. Tidak dapat dipisahkan
(Inseparability)
KARAKTERISTIK JASA
11. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
3. Berubah-ubah (Variability)
Jasa dapat mudah berubah-
ubah karena jasa ini tergantung
pada siapa yang menyajikan,
kapan, dan dimana disajikan.
4. Daya tahan (Perishability)
Jasa tidak dapat disimpan dan
tidak memiliki daya tahan yang
lama karena sifatnya
tergantung pada fluktuasi
12. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Barang Jasa
Berwujud, memiliki sifat fisik
tertentu
Tidak berwujud, dan tidak
memiliki sifat fisik
Dapat disimpan Tidak dapat disimpan
Proses produksinya banyak
menggunakan mesin
Proses produksinya lebih
banyak menggunakan faktor
manusia
Proses produksi dan
konsumsi tidak berlangsung
dalam waktu yang sama
Proses produksi dan
konsumsi berlangsung di
waktu yang sama
Kontak dengan konsumen
rendah
Kontak dengan
konsumen/pengguna jasa
tinggi
Kualitas produk objektif,
karena ada ukuranโ
ukurannya atribut, seperti
harga, kemasan, dll, lebih
Kualitas produk bersifat
subjektif, diantara pengguna
jasa Atribut produk seringkali
tidak jelas.
Tabel 1. Beberapa Karakteristik Perbedaan Barang
dan Jasa.
13. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Berdasarkan wujudnya proses
produksi dan operasi dibedakan atas
empat macam, yakni:
1. Proses kimia adalah proses
produksi yang menggunakan sifat
kimia.
2. Proses perubahan bentuk adalah
proses produksi dengan
mengubah bentuk.
3. Proses perakitan (assembling)
adalah proses produksi yang
menggabungkan komponen-
14. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Menurut Assauri (2004:75-77) jenis-
jenis proses produksi terbagi
menjadi dua, yaitu :
1. Proses produksi terus menerus
2. Proses produksi terputus-putus
15. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Proses Produksi Terus-Menerus
Ciri-ciri proses produksi terus-
menerus adalah:
1.Produksi dalam jumlah besar
(produksi massa), variasi produk
sangat kecil dan sudah
distandardisasi.
2.Biasanya menggunakan sistem atau
cara penyususnan berdasarkan
urutan proses pembuatan dari
produk yang dihasilkan, yang disebut
product lay out atau
16. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
4. Operator tidak harus memiliki
keahlian/skill yang tinggi, karena
mesin-mesin yang bersifat
khusus bersifat otomatis.
5. Salah satu mesin/peralatan rusak
atau terhenti, seluruh proses
produksi terhenti.
6. Tenaga kerja sedikit.
7. Persediaan bahan mentah dan
bahan dalam proses kecil.
17. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
8. Dibutuhkan ahli pemeliharaan
peralatan (maintenance specialist)
yang berpengetahuan dan
berpengalaman.
9. Pemindahan bahan dengan
peralatan (handling) yang tetap
(fixed path equitment)
menggunakan ban berjalan
(conveyor).
18. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Kelebihan proses produksi
terus-menerus adalah:
1.Biaya per unit rendah karena
produk dalam volume yang
besar dan distandardisasi.
2.Pemborosan dapat diperkecil
karena menggunakan tenaga
mesin.
3.Biaya tenaga kerja rendah.
4.Biaya pemindahan bahan di
pabrik rendah karena jaraknya
19. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Kekurangan proses produksi
terus-menerus adalah:
1.Terdapat kesulitan dalam
perubahan produk.
2.Proses produksi mudah
terhenti, yang menyebabkan
kemacetan seluruh proses
produksi.
3.Terdapat kesulitan menghadapi
perubahan tingkat permintaan.
20. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Proses Produksi Terputus-Putus
Ciri-ciri proses produksi yang
terputus-putus adalah:
1.Produk yang dihasilkan dalam
jumlah kecil, variasi sangat besar
dan berdasarkan pesanan.
2.mesin-mesin bersifat umum (general
purpose mMenggunakan process lay
out (departementation by
equipment).
3.Menggunakan achines) dan kurang
21. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
4. Operator mempunyai keahlian
yang tinggi.
5. Proses produksi tidak mudah
berhenti walaupun terjadi
kerusakan di salah satu mesin.
6. Menimbulkan pengawasan yang
lebih sukar.
7. Persediaan bahan mentah tinggi.
8. Pemindahan bahan dengan
peralatan handling yang fleksibel
(varied path equipment)
22. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Kelebihan proses produksi terputus-
putus adalah:
1.Fleksibilitas yang tinggi dalam
menghadapi perubahan produk
yang berhubungan dengan:
process lay out, mesin bersifat
umum (general purpose
machines), sistem pemindahan
menggunakan tenaga manusia.
2.Diperoleh penghematan uang
dalam investasi mesin yang
23. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Kekurangan proses produksi
terputus-putus adalah:
1.Dibutuhkan penjadwalan karena
memerlukan waktu yang banyak
untuk menghasilkan produk sesuai
pesanan.
2.Pengawasan produksi sangat sulit
dilakukan.
3.Persediaan bahan mentah dan
barang dalam proses cukup besar.
4.Biaya tenaga kerja dan
pemindahan bahan sangat tinggi,
25. Inovasi Breakthrough
โข Paling jarang, sangat unik, biasanya digunakan
sebagai bentuk awal untuk memperkuat suatu
area yang sedang dikembangkan, menjadi
platform bagi inovasi selanjutnya
โข Inovasi harus dilindungi melalui hak paten,
menjadi rahasia perusahaan, atau hak cipta.
โข Contoh: mesin uap, komputer, pesawat,
kendaraan, internet dan teknologi nano.
27. Inovasi Teknologi
โข Inovasi yang muncul setelah breakthrough
innovation, merupakan inovasi
pengembangan dari inovasi awal
โข Membutuhkan perlindungan hukum.
โข Contoh: penemuan pesawat jet, PC (personal
computer), dan pesan suara dan teks.
28. Inovasi Ordinary
โข Inovasi yang paling umum dan sering
dilakukan, merupakan pengembangan dari
inovasi teknologi untuk menghasilkan produk
atau jasa yang lebih baik.
โข Dilakukan setelah melakukan analisa pasar
(market pull), bukan karena dorongan faktor
teknologi (technology push).
โข Contoh: makanan instan
30. Menentukan Suatu Inovasi Baru
Menciptakan jenis lain dari suatu produk,
melakukan sedikit modifikasi atau perubahan
pada produk atau pada elemen pemasaran,
dapat disebut baru.
31. Klasifikasi Produk Baru
1. Dari sudut pandang Konsumen
โ Mengidentifikasi produk baru sesuai efeknya
terhadap pola konsumsi konsumen
โ Identik dengan filosofi pemasaran: โmemuaskan
kebutuhan pelangganโ
32. Continuous Innovations
โข Kebanyakan produk baru mengalami
perubahan terus-menerus dari waktu ke
waktu
โข Contoh: perubahan model kendaraan setiap
tahun, perubahan gaya busana setiap musim,
perubahan bentuk kemasan, atau perubahan
ukuran atau warna produk.
33. Dynamically Continuous
โข Produk ini tidak terlalu sering terjadi dan
mengalami perubahan secara dinamis
โข Produk yang beredar saat ini merupakan
pengembangan dari produk sebelumnya
โข Contoh: Produk seperti CD (compact disc),
Sony Walkman, dan iPod
34. Discontinuous Innovations
โข Produk yang benar-benar baru, sangat jarang
ditemui dan membutuhkan proses belajar
ketika akan digunakan oleh konsumen.
โข Produk memiliki fungsi yang benar-benar baru
atau fungsi yang telah ada harus digunakan
dengan cara yang baru.
โข Contoh: internet, yang secara radikal telah
mengubah gaya hidup masyarakat.
35. Klasifikasi Produk Baru
2. Dari sudut pandang Perusahaan
โ Produk baru (seberapa banyak teknologi
berkembang yang digunakan untuk menciptakan
produk), pasar baru atau pengembangan pasar
(penciptaan segmentasi pasar yang baru)
โ Resiko besar (penggantian produk, perluasan atau
pengembangan produk, formulasi ulang, dan
pengiklanan ulang)
37. Tugas Kelompok
โข Bentuk kelompok yang terdiri dari 5 orang
โข Wawancarai seorang wirausahawan dengan kriteria: dia
adalah pendiri/pemilik suatu bisnis, mengelola bisnisnya,
melembagakan bisnisnya, dan menghasilkan produk yang
bernilai tambah/inovatif (tidak termasuk distributor, reseler,
seperti penjual galon isi ulang, penjual pulsa, warung/toko
kelontong)
โข Mengidentifikasi karakteristik wirausaha yang dimilikinya,
sesuai literatur yang telah diberikan sebelumnya.
โข Menambahkan minimal 2 jurnal terakreditasi mengenai
penelitian tentang mengenali peluang sebagai kajian literatur
โข Membuat poster presentasi
โ Ukuran poster minimal : 90 cm x 120 cm
โ Bahan dasar poster: karton, styrofoam, atau plastik mika
38. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
DIAGRAM ALIR PROSES
Diagram alir proses, merupakan
metode untuk menggambarkan
tahap-tahap pemecahan masalah
dengan menggunakan simbol-
simbol tertentu yang mudah
dimengerti, mudah digunakan dan
standar.
39. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Contoh diagram alir pada jasa peminjaman
buku bacaan di perpustakaan keliling.
41. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
TEKNOLOGI RAMAH
LINGKUNGAN
Pengertian :
Teknologi adalah segala sesuatu
yang sengaja diciptakan oleh
manusia melalui akal serta
pengetahuannya untuk memberikan
kemudahan dalam kehidupan.
Ramah lingkungan berarti tidak
mengakibatkan kerusakan pada
lingkungan sebagai tempat tinggal
42. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Teknologi ramah lingkungan
adalah teknologi yang diciptakan
untuk memudahkan kehidupan
manusia tanpa merusak atau
memberikan dampak negative
pada lingkungan di sekitarnya
(Kizzio, 2015).
43. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
PRODUK RAMAH
LINGKUNGAN
Proses produksi yang ramah
lingkungan mensyaratkan barang
dan jasa yang dihasilkan dari bahan
baku yang ramah lingkungan,
diproses secara ramah lingkungan
oleh penyedia, ketika digunakan
hemat energi dan ketika dibuang
atau dihapus dapat didaur ulang.
44. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Produk ramah lingkungan adalah
produk yang berasal dari bahan
yang tidak mencemari lingkungan
dan kemasannya juga mudah
diurai sehingga tidak menjadi
sampah. Selain itu, proses
produksinya juga tidak banyak
menghasilkan limbah.
45. ยฉBahan Ajar Kewirausahaan UNM
Produk tidak dapat dikatakan
sebagai produk ramah
lingkungan jika menghasilkan
limbah non organik dan
menggunakan sumber daya
alam yang mulai menipis pada
proses produksinya.
