งานคอม
- 1. แบบฟอร์มโครงร่างโครงงาน
ฟ
ร่ ร น
โครงร่างเพื่อเสนอขอทําโครงงานคอมพิวเตอร์
ง
ข ค
ค
( Comp
puter Project)
P
t
ชือโครงงาน
่
า
ห
ม น
อาหารไทยมัดใจคนรักสุขภาพ
ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5/1
ม
1
โรงเรียนส่วนบุญโญปถัมภ์ ลําพูน
รี
ป
อํําเภอเมือง จังหวัดลําพูน
สํานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษา เขต 35
ต
า
ศึ
ข
กลุ่มส
สาระการเรียนรูการงานอาชีพและเทคโนโลยี โรงเรียนส่วนบุญโญปถัมภ์ ลําพูน
้ก
ะ
รี
ป
- 2. 1. ชื่อโครงงาน
อาหารไทยมัดใจ คนรักสุขภาพ
2. ผู้รับผิดชอบ
2.1.นางสาวจิตตราภรณ์ มาละแซม
2.2.นางสาววันสิริ อุประกาศ
2.3.นายวิชัยรัตน์ ใหญ่วงศ์
2.4 นางสาวสกุลรัตน์ จันทร์ชะนะ
ชั้น ม. 5/1
ชั้น ม. 5/1
ชั้น ม.5/1
ชั้นม.5/1
เลขที่ 32
เลขที่ 33
เลขที่ 34
เลขที38
่
3. ครูที่ปรึกษา
ครูทวีป แซ่ฉิน
4. ที่มาและความสําคัญ
อาหารในโลกนี้มีหลายประเภทหลายอย่างทั้งอาหารคาว อาหารหวาน แบ่งเป็นแต่ละประเทศทั่วโลกและ
วัฒนธรรมอาหารของแต่ละประเทศอีก อาหารตะวันตกก็จะเป็นอาหารประเภทแป้ง คาร์โบไฮเดรต ไขมันและ
น้ําตาลเป็นส่วนใหญ่เพื่อความอบอุ่นแก่ร่างกายเพราะชาติตะวันตกมีสภาพอากาศที่หนาวเย็นและทางโซน
เอเชียก็มีการทําอาหารตามวัฒนธรรมบ้านเกิดของแต่ละประเทศ แต่เพราะความเจริญทางเทคโนโลยีสมัยใหม่
ทําให้วัฒนธรรมอาหารชาติตะวันตกเกิดการเลียนแบบและทําตามจากประเทศโซนเอเชียทําให้อาหารชาติ
ตะวันตกเข้ามาในประเทศไทยจํานวนมากคงเป็นเพราะหน้าตาอาหารมีลักษณะดูดี น่ารับประทานและมีรสชาติ
ที่ทันสมัย แต่คุณค่าทางสารอาหารนั้นไม่เหมาะกับคนในประเทศไทยเพราะประเทศไทยเป็นสภาพอากาศร้อน
อบอุ่น และคนในประเทศไทยบางคนรับประทานอาหารพวกแป้งและน้ําตาลเข้าไปจํานวนมากแล้วไม่ออกกําลัง
กายเพื่อสุขภาพบางครั้งก็ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมาทั้งโรคอ้วน โรคแทรกซ้อนต่างๆ
คนไทยในปัจจุบันนิยมรับประทานอาหารพวกแป้ง ไขมัน และน้ําตาลจํานวนมากทําให้เกิดปัญหาทาง
สุขภาพตามมามากมาย แต่จริงๆแล้วอาหารดีๆมีประโยชน์ต่อสุขภาพมีมากมาย จึงอยากจะใช้เทคโนโลยีทาง
คอมพิวเตอร์มานําเสนอ และสังคมปัจจุบันก้าวไกลมากทางอินเตอร์เน็ต การเชื่อมโยงทางสังคมมากมายคงจะ
เป็นสิ่งที่ดีที่จะสามารถเอาใจคนรักสุขภาพด้วยอาหารที่ดีมีประโยชน์ที่อยากจะนําเสนอแก่ผู้คนที่อยากดูแล
สุขภาพตัวเอง
5. วัตถุประสงค์
1.เพื่อให้ความรู้เรื่องการทําอาหาร วิธีทําอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
2.เพื่อให้ผู้คนเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
3.เพื่อส่งเสริมสุขภาพและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค
4.เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์สําหรับคนรักสุขภาพ
กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี โรงเรียนส่วนบุญโญปถัมภ์ ลําพูน
- 3. 6. สมมติฐาน
คนรักสุขภาพ หรือประชาชนทั่วไปที่มี เพศ อายุ ระดับการศึกษาที่แตกต่างกันมีพฤติกรรมในการรับประทาน
อาหารที่แตกต่างกัน และยังมีความเอาใจใส่ในเรื่องอาหารแตกต่างกัน
7. ขอบเขตของการทําโครงงาน
7.1 ขอบเขตของกลุ่มประชากร/กลุ่มเป้าหมาย
บุคคลที่อยากจะดูแลสุขภาพ
7.2 ขอบเขตของเนื้อหา
ใช้โปรแกรม Dreamweaver ในการผลิตโครงงานในครั้งนี้ และยังมีเครือข่ายอินเทอร์เน็ตที่เป็นสื่อกลางในการ
เข้ามาศึกษาเว็บไซต์โครงงานนี้
8. วิธีดําเนินการ
8.1ระยะเวลาดําเนินการ
วันที่ 12 เดือน ธันวาคม พ.ศ. 2556ถึงวันที่ 20 เดือน มกราคม พ.ศ. 2557
8.2 ขั้นตอนการดําเนินการ
ภาคเรียนที่ 2ปีการศึกษา 2556
วัน เดือน ปี
การดําเนินการ
ผลการดําเนินการ ปัญหาอุปสรรค
12 ธันวาคม 2556
วางแผนเลือกหัวข้อโครงงาน แบ่งหน้าที่การ
ทํางาน
15 ธันวาคม 2556
ศึกษา ค้นคว้าข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับโครงงาน
17 ธันวาคม 2556
เขียนร่างโครงงานเพื่อเสนอครูที่ปรึกษา
โครงงาน
19 ธันวาคม 2556
ศึกษาการทําเว็บไซต์จากอินเตอร์เน็ต
27 ธันวาคม 2556
ทําเว็บไซต์โครงงานอาหารไทยมัดใจ คนรัก
สุขภาพ
2 มกราคม 2557
ส่งโครงงานให้คุณครูที่ปรึกษาตรวจสอบ
20 มกราคม 2557
ประเมินผลโครงงาน
13 กุมภาพันธ์ 2557 นําเสนอโครงงานหน้าชั้นเรียน
กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี โรงเรียนส่วนบุญโญปถัมภ์ ลําพูน
- 4. 8.3งบประมาณ
รวมเงิน …………บาท
8.4สถานที่ดําเนินการ
1.โรงเรียนส่วนบุญโญปถัมภ์ ลําพูน
2.บ้านนายวิชัยรัตน์ ใหญ่วงศ์
8.5ผู้รับผิดชอบ
2.1.นางสาวจิตตราภรณ์ มาละแซม
2.2.นางสาววันสิริ อุประกาศ
2.3.นายวิชัยรัตน์ ใหญ่วงศ์
2.4 นางสาวสกุลรัตน์ จันทร์ชะนะ
ชั้น ม. 5/1
ชั้น ม. 5/1
ชั้น ม.5/1
ชั้นม.5/1
เลขที่ 32
เลขที่ 33
เลขที่ 34
เลขที่ 38
9. ผลที่คาดว่าจะได้รับ
9.1 มีความสามัคคีในหมู่คณะ
9.2 มีสํานึกความรับผิดชอบต่อตนเองและต่อสังคม
9.3มีการนําความรู้เรื่องเว็บที่มีมาใช้ในการนําเสนอ
9.4 มีผู้คนสนใจเว็บและเป็นประโยชน์ต่อผู้สนใจเข้าชมเว็บ
10. ปัญหาและแนวทางแก้ไข
1.ระยะทางในการเดินทางทําโครงงานไกล
แนวทางการแก้ไข
เลือกสถานที่ทาโครงงานที่ใกล้ที่สุด
ํ
่
2.การทําเว็บไซต์มีขั้นตอนทียุ่งยาก
แนวทางการแก้ไข
ศึกษาการทําเว็บจากอินเตอร์เน็ตและสอบถามคุณครูที่ปรึกษาโครงงาน
3.ระยะเวลาในการทํางานมีน้อย
แนวทางการแก้ไข
หาเวลาว่างมาทําโครงงาน ใช้เวลาให้คุ้มค่า
4.การใช้จ่ายในการซื้อวัตถุดิบในการทําสูง
กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี โรงเรียนส่วนบุญโญปถัมภ์ ลําพูน
- 7. 2. แบบประเมิน
ชื่อโครงงาน…………………………………………………………………………………………………………
คําชี้แจง: ให้ทาเครื่องหมาย / ในช่องรายการประเมินเพียงตัวเลือกเดียว
ํ
รายการประเมิน
เกณฑ์การประเมิน
ดีมาก
ดี
ปานกลาง
พอใช้
ปรับปรุง
1. ผู้เรียนเลือกทําโครงงานตามความสนใจของตนเองและเป็น
ประโยชน์ต่อตนเองและสังคม
2. ผู้เรียนพบทีปรึกษาเพื่อหารือเกี่ยวกับการทําโครงงาน
่
3. ผู้เรียนมีการวางแผน ดําเนินการตามแผน และแบ่งหน้าที่กน
ั
รับผิดชอบ
4. ผู้เรียนบันทึกการจัดทําโครงงานเป็นระยะ ๆ
5. สมาชิกทุกคนให้ความร่วมมือในการทําโครงงาน
6. ผู้เรียนเขียนรายงานตามเค้าโครงการเขียนรายงานได้อย่าง
ครอบคลุม ครบถ้วน สะท้อนให้เห็นแผนการดําเนินงาน ผลการ
ดําเนินการเป็นระยะๆ มีการบันทึกความคืบหน้าในการทําโครงงาน
รายละเอียดการดําเนินการ วัน เดือน ปี ตลอดจนปัญหา อุปสรรค
และการแก้ไขปัญหาอุปสรรคนั้น ๆ
7. ผู้เรียนแสดงหลักฐานยืนยันผลของการดําเนินงาน ความสําเร็จ
สอดคล้องกับผลการเรียนรู้
8. ผู้เรียนปฏิบติกิจกรรมตามปฏิทินที่กําหนดไว้ตามแผนการ
ั
ดําเนินการ
รวม
ข้อคิดเห็นเพิ่มเติม
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี โรงเรียนส่วนบุญโญปถัมภ์ ลําพูน
- 8. ผลการประเมิน⃞ ผ่าน
⃞ ไม่ผ่าน
ลงชื่อ ……………………………………….ครูที่ปรึกษา
( …………………………………………….)
ผู้ประเมิน
4. ข้อคิดเห็นของผู้รับบริการหรือเอกสารอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
5. ภาพกิจกรรมประกอบคําบรรยาย
กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี โรงเรียนส่วนบุญโญปถัมภ์ ลําพูน
