PowerPoint de la Gastronomia.

1. Gastronomia del Vallès Oriental
Pau P.
Xavi
Aitana
Carla

2. Explicar com és la gastronomia del
Vallès Oriental.
En el Vallès Oriental ha sigut sempre una terra
de pas per a els que traginaven a Catalunya.

3. Enumerar els productes típics i
tradicionals del V.O. Fer una llista d’uns
10.
Borregos de Cardedeu
Pedres del Montseny
Garrits de la garriga
Sadurnins de Sant Celoni
La coca de vidre
Galetes de Sant Llorenç
Empedrats de mongetes de pedres
Sopa de pedrolins
Carquinyolis del Vallès
Anna de can mongetes de ganxet

4. Buscar plats típics del V.O
Carquinyolis, de Caldes de Montbui.
borregos, a Cardedeu.
Pedres del Montseny.
Garrics De la Garriga.
Codinets de Sant Feliu
Celonins de Montseny

5. Copiar tres receptes posant atenció a la
quantitat de cada ingredient i per quantes
persones és al recepta.
Empedrat de mongetes de ganxetes
L’empedrat és una amanida senzilla i refrescant molt típica a comarca del Vallès
Oriental. És un plat fàcil de fer i molt nutritiu que consta d’aquests ingredients:
● 300g de mongetes del ganxet.
● 400g de tonyina amb oli o bacallà remullat.
● 4tomaquets d’amanida.
● 1pebrot verd o vermell.
● 4ous durs.
● 2-3 cebes tendres.
● Olives negres.
● Oli, sal i pebre.
● Vinagre de modena

6. Sopa de fredolics
La sopa de fredolics és un plat típic del Vallès Oriental, que ben
feta té un gust exquisit.
Ingredients:
● 250g de fredolics.
● 200g de pa tallat a llesques primes.
● 1l d’aigua o brou vegetal.
● 1 ceba.
● Avellanes torrades, 1all, julivert i uns brins de safrà(per la picada)
● Oli, sal i pebre.

7. Els cartinyolis.
Aquest menjar és un postres tradicional del Vallès Oriental. Consta
d’aquest ingredients:
● 175g de farina
● 100g de sucre.
● 1 ou.
● 100g d’ametlles creues amb pela o 100g de nous.
● Llevat en pols (sobre) .
● Ratlladures de llimona per aromatitzar.
● Canyella en pols(2 cullerades).

8. Tria una de les receptes anteriors.
Sopa de fredolics
Per a tota la classe.
De fredolics necessitem 500g, de pa tallat i
llesques primes necessitem 400g, 2 litres
d’aigua i 2 cebes.

9. Buscar Restaurants de la comarca
del V.O.
Restaurant el petit mont vell- Granollers
Restaurant casa font d’Europa- la roca
Cuynes- Sant Celoni

10. Ordenar la informació en una taula.
Restaurant el
petit mont bell
Està situat a la
carretera Masnou
a Granollers, al km
8,5.
El menjar que
fan és tradicional.
Restaurant
casa font
d’Europa
Està situat al Camí
Ral de la Mercè,
468 a la roca
El menjar és
tradicional
Cuynes Està situat a el
carrer de Marià
Sans, 20 a Sant
Celoni
El menjar és
tradicional.

11. Fer una conclusió de com és la
Gastronomia al Vallès Oriental
La gastronomia es tradicional i moderna els
aliments que es troben principalment son:
productes frescos i que venen de l’hort.