Es un power point que tracte sobre la gastronomia del Vallès Oriental.

1. GASTRONOMIA DEL VALLÈS ORIENTAL
Judith Chaguay
Meritxell Cardona
Oriol Ramírez

2. 1) Com es la gastronomia del
Vallès Oriental
● La gastronomia del Vallès Oriental es
tradicional però hi ha vegades que la gent la
modernitza i a mes està molt bona.

3. 2) Els productes típics
i tradicionals
1. Mongeta del ganxet.
2. Vi blanc
3. Cervesa
4. Botifarra
5. Fruits secs
6. Llonganissa
7. Ventre d’ossos
8. Bròquil de santa teresà
9. Llet d’ovella
10. Formatge curat

4. 3) Plats típics
● Xiulets.
● Sopa de fredolics.
● Mongetes de desgranar amb ventre dels ossets.
● Mandonguilles de senglar amb pèsols i cama-
secs.

5. 4) Tres receptes amb els seus
ingredients i les racions
1)Arròs salvatge amb pebrots tricolor i ceba.
Ingredients:
– 2 racions d’arròs salvatges (3 punyats per persona)
– Pebrots tricolor (1 vermell, 1 groc, 1 verd)
– 2 cebes grosses
– Aigua
– Sal
– Oli d’oliva

6. 2) Croquetes de mill amb pastanaga i ceba.
Ingredients:
– 75g de mill
– 1 gra d’all ben picat
– 3 o 4 grans tendres ben picat
– 1/2 pastanaga
– 1 cullerada de julivert ben picat
– Sal
– Aigua
– Oli d’oliva
4) Tres receptes amb els seus
ingredients i les racions

7. 3) Pollastres amb pebrot i tomàquet
Ingredients:
– 4 cuixes de pollastre
– 1 pebrot vermell
– 4 tomàquets
– Oli d’oliva
– Sal
– 2 grans d’all
– 2 gots d’aigua
4) Tres receptes amb els seus
ingredients i les racions

8. 5) Elegeix una recepta i calcula les quantitats
dels ingredients (per 22 persones).
Pollastre amb pebrot i tomàquet
Per 2 persones Per 15 persones
4 cuixes de pollastre 44 cuixes de pollastre
1 pebrot vermell 11 pebrots vermells
4 tomàquets 44 tomàquets
Oli d’oliva Oli d’oliva
Sal Sal
2 grans d’all 22 grans d’all
2 gots d’aigua 22 gots d’aigua

9. 6) Buscar restaurants de la comarca del
Vallès oriental.
● Can Biel
● Can Martin
● La masia
● Can Feu