Visitas a la granja y queseria ecologica en Sant Vicenç de Castellet, Barcelona.

1. Visites a la granja i formatgeria ecologica

2. Visites a la granja i formatgeria ecològica
• Qui som: la família Casanueva.
• La nostra explotació ramadera consta de
mes de 900 cabres ecològiques de la
raça murciana granadina.
• Som una empresa familiar agrària
formada per pares, els cinc fills i les
seves parelles.
• Entre tots gestionem la ramaderia, els
camps, l'elaboració i la comercialització
dels nostres productes.
• Elaborem una àmplia gamma de productes ecològics exclusivament amb la llet
de les nostres cabres i segons la normativa de certificació CCPAE per a la
producció ecològica.
• Formem part de l'Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatge
Artesà (ACREFA) i de l'Associació de Ramaders de Cabrum de Catalunya.

3. Visites a la granja i formatgeria ecològica
• Què fem: granja i formatgeria
• Sota el paisatge incomparable de la
MUNTANYA DE MONTSERRAT, envoltada de
boscos, es troba la nostra ramaderia
ecològica; al terme de Sant Vicenç de Castellet
(Bages).
• Les cabres són de la raça murciana granadina,
de les quals obtenim LLET BIOLÒGICA d'alta
qualitat.
• La seva alimentació prové de pastures, farratges, cereals i lleguminoses de
l'Agricultura Ecològica.
• La llet que produeixen les nostres cabres, amb la qual elaborem tots els làctis
conserva tots els nutrients i la més alta qualitat gustativa i nutritiva que
proporciona la natura.

4. Visites a la granja i formatgeria ecològica
• Visites organitzades a la granja i
formatgeria ecològica de cabres Artelac.
• Situada al terme de St. Vicenç de Castellet
a la comarca del Bages.
• Els convidem a visitar la nostra finca i
instal·lacions on podran contemplar la
nostra ramaderia de cabres ecològiques en
plena natura.
• Podran veure a través d'un vídeo el maneig, alimentació i munyida de les nostres
cabres.
• També podran visualitzar el procés d'elaboració des de la recollida de la llet a les
sales de munyir, fins a la seva transformació en els diferents productes lactis que
elaborem artesanalment.
• Totes les visites inclouen la degustació de diversos dels nostres formatges
ecològics, acompanyats de vi ecològic.

5. Visites a la granja i formatgeria ecològica
• Visita-Recorregut
• 1. Recepció a les instal·lacions de la granja.
• 2. Visualització acompanyada de la finca.
• 3. Contemplació del ramat de cabres
ecològiques en plena NATURA.
• 4. Visualització de l'audiovisual.
• 5. Degustació de diversos formatges
ecològics acompanyats de vi ecològic.
• Si es desitja es podrà comprar els lactis ecològics elaborats artesanalment.
• Dies de visita, dissabtes, diumenges i festius.
• Horari: de 10 a 14h. També a hores convingudes.
• Reserva de visites: Tel. 93 833 01 33 o lacticsartelac@gmail.com
• Deixin un misatge amb el nombre de persones que vindran i un telèfon contacte.

6. Lactics Artelac
Investigación
Mejoas
• Llet ecològica
Iogurt
Kefir
Mató
Formatge
fresc
Crema
formatge
Artelac
lactics
ecológics

7. Formatges Artelac
Investigación
Formatge tendre
Formatge blau
Formatge
Pasta tova
Formatge
Semi curat
Formatge
curat
Pastis
formatge
Artelac
formatge
ecologic

8. Visites a la granja i formatgeria ecologica

9. Visites a la granja i formatgeria ecologica

10. Visites a la granja i formatgeria ecològica
Granja ecológica de cabres i Formatgeria
Artelac.
Sant Vicenç de Castellet, Barcelona.
Visites tots els disabtes, diumenges i festius
de 10 a 14 h.
Cal concertar visita al telefono 93 833 01 33.

11. • Web Artelac
• Video granja Artelac
• Facebook Artelac