• Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
No Downloads

Views

Total Views
1,754
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0

Actions

Shares
Downloads
10
Comments
0
Likes
1

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. 1 การพัฒนาทักษะการคิดวิเคราะหและทักษะการนําเสนอผลงานการสรางสรรคผลงาน ออกแบบบรรจุภัณฑ ของนักศึกษาสาขาวิชาศิลปกรรม(ออกแบบประยุกตศิลป ออกแบบประยุ ป) มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม :The analytical thinking and presentation skills development of art’s students creative work in packaging design. Major in tive fine and applied arts design, Chandrakasem Rajabhat University University. ประชิด ทิณบุตร 1 Prachid Tinnabutr 1 บทคัดยอ การวิจัยในครังนี้ ้ มีวัตถุประสงคเพื่อพัฒนาทักษะ กระบวนการคิดวิเคราะห ในการสรางสรรคผลงาน ออกแบบของนักศึกษา ที่เรียนวิชาออกแบบบรรจุภณฑ ั โดยใชนวัตกรรมเทคโนโลยี Weblog มาปรับใชรวมกับ กระบวนการเรียนการสอนแบบ Work Based Learning เพื่อสื่อแสดง เผยแพร และสรุปทักษะการคิดวิเคราะห การ สรางสรรคผลงานการออกแบบอยางเปนระบบ กระบวนการศึกษาวิจัยครั้งนี้ เปนการ จัยเชิงทดลอง เปนการวิ โดยใชแบบแผนทดลอง และการประเมินความสําเร็จของ การทํางานโครงการออกแบบซึงแบงขั้นตอนกา าเนินการ ซึ่ ตอนกาดํ ออกเปน 2 ระยะคือ ระยะแรกเปนการศึกษาเรียนรูดวย ตนเองโดยมีการควบคุม และระยะที่สองเปนติดตามแบบเขมงวด โดยใชเครื่องมือที่ใชในการวิจัยอันประกอบดวย 1) แบบฟอรมบันทึกและแสดงผลการคิดวิเคราะห คราะห(Design Sheet Form)2)แบบรายงานสรุปผลโครงการออกแบบ และ 3) แบบรายงานสรุ เว็บบล็อกแสดงผลงานออนไลน โดยกลุมประชากรที่ศึกษาคือนักศึกษาสาขาวิชาศิลปกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทร เกษม โดยการเจาะจงเลือกจํานวน 26 คน ที่ผานเกณฑขอตกลงเบื้องตน เก็บรวบรวมขอมูลโดยใช โดยใชแบบบันทึกพฤติกรรม แบบประเมินผลกิจกรรมทักษะการคิดวิเคราะหและระดับคุณภาพโครงงาน สถิติที่ใชในการวิเคราะหขอมูลไดแกคารอยละ และคาเฉลี่ย ผลการวิจัยพบวา 1)นักศึกษามีพัฒนาการทางทักษะกระบวนการคิดวิเคราะห(Critical Thinking) ในการออกแบบ นั คราะห(Critical บรรจุภณฑ ผานวิธีการเรียนรูจากการทํางานโครงการออกแบบ โดยมีผลการประเมินผลคุณภาพทางทักษะกระบวนการ ั อยูในระดับดีมาก รอยละ 4 และระดับดี รอยละ 2) นักศึกษามีพัฒนาการทางทักษะทางวิชาชีพ(Career Performance รอยละ96 Skill Achievement) ในการออกแบบบรรจุภัณฑ ผานวิธีการเรียนรูจากการทํางานโครงการออกแบบ โดยมีผลการ เรี ประเมินผลคุณภาพทางทักษะกระบวนการ อยูในระดับดีมาก รอยละ 54 และระดับดี รอยละ46 และ3) นักศึกษามีทักษะ 46 การนําเสนอผลงาน (Packaging Design Presentation) การออกแบบบรรจุภณฑผานวิธีการเรียนรูดวยตนเอง และ ั นําเสนอในระบบออนไลนในระบบเว็บบล็อก โดยมีผลการประเมินผลคุณภาพในระดับดี รอยละ 19 และระดับพอใช รอยละ บเว็ 81 ทําใหไดผลงานปฏิบัติครบ ตามกระบวนการทํางานในวิชาชีพออกแบบบรรจุภัณฑจริง พรอมมีพัฒนาการดานทักษะไอ ปฏิ งานในวิ ที ที่สามารถนําเอาเทคโนโลยี Weblog มาปรับใชสื่อแสดง โดยไดสรางแฟมผลงานของกลุมและสวนบุคคล เผยแพรออกสู และสวนบุ สังคมในวงกวางทางอินเตอรเน็ต สามารถใชเปนแหลงอางอิงและสรางโอกาส ในการเตรียมการเขาสูอาชีพใหนักศึกษาได ในอนาคตโดยไดจัดแสดงอางอิงและเขาถึงไดตลอดเวลาไวแลวที่เว็บไซตที่ใชระบบเว็บบล็อก อางอิ http://www.artanddesign.biz/artblog http://www.artanddesign.biz/artblo คําสําคัญ(Keywords) ทักษะกระบวนการคิดวิเคราะห การเรียนรูจากการทํางาน, การออกแบบบรรจุภณฑ เว็บบล็อก คราะห, ั ฑ, Critical Thinking, Work Based Lear rning, Packaging Design, Weblog ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 1 ผูชวยศาสตราจารย สาขาวิชาศิลปกรรม คณะมนุษยศาสตรและสังคมศาสตร มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม
  • 2. 2 ความสําคัญและความเปนมาของปญหา เรียกวาเปนผลงานที่มีความคิดสรางสรรค(Creative)อันจะ วัตถุประสงคของการเรียนการสอน วิชาชีพทาง ปรากฏออกมาเปนรูปลักษณของผลงานที่นําสง(Overall ศิลปกรรม(ออกแบบประยุกตศิลป) มุงเนนใหผูเรียนให Design or Work of Art)ในขั้นตอนของการนําเสนอ เปนผูมีทักษะและความชํานาญในสาขาวิชาชีพ สอดคลอง ขั้นตอนสุดทายนั่นเอง กับความตองการของสังคม โดยมีวัตถุประสงคของ 2. นักศึกษาขาดทักษะในการใชเทคโนโลยีและการสราง หลักสูตรคือ 1)มีความรูและทักษะในการปฏิบัติงานดาน สารสนเทศ เพื่อสนับสนุนการเรียนรูแหงตน(Self Inform ศิลปกรรม ผสมผสานกับการใชเทคโนโลยีใหเหมาะสมกับ Support) การสรางแฟมผลงาน(Port Folio Profile) เพื่อ ยุคสมัยเปนอยางดี 2) มีเจตคติที่ดตองานศิลปกรรมและ ี อางอิงใชสรางโอกาสในการเขาสูวิชาชีพแหงตน(Referral สามารถนําความรูไปใชพัฒนาสังคมและทองถิ่นได เปน of Career Opportunity) ที่เหมาะสมกับยุคสมัยของการ อยางดี 3) มีความซื่อสัตยและความรับผิดชอบตอสังคม แขงขัน และภาวะของเทคโนโลยีที่มีผลกระทบตอวิชาชีพ และวิชาชีพศิลปกรรม 4) มีความสามารถคิดวิเคราะห ทางศิลปกรรม ในแขนงของประยุกตศิลป ในยุคปจจุบัน แกปญหาและสรางสรรคงานดานศิลปกรรม อยางมี สาเหตุเพียง 2 ประเด็นที่กลาว จะเริ่มมีผลกระทบตอ ประสิทธิภาพ 5) มีสํานึกในการสรางสรรคงานศิลปกรรม นักศึกษาศิลปกรรม ที่ตองพึ่งพาเทคโนโลยีนับแตนี้ เพราะ ที่มีบทบาทตอการสงเสริม และทํานุบํารุงศิลปวัฒนธรรม นักศึกษาตองเขาสูกระบวนการเตรียมฝก และการฝก ของชาติ ประสบการณวิชาชีพ และการทําวิจัยศิลปนิพนธที่เปนวิชา แตจากผลการเรียนการสอนในภาคเรียนที่1/2551 ของ บังคับในหลักสูตร ซึ่งปญหาการสอบตก การตกคางเรียน นักศึกษาชั้นปที่3 ที่เรียนวิชาการออกแบบสิงพิมพและวิชา ่ รายวิชาดังกลาว คือสิงที่สะทอนใหเห็นถึงความสําเร็จของ ่ ระเบียบวิธวิจัยทางศิลปกรรมที่ผานมา พบวามีผลงาน ี การผลิตบัณฑิต และคุณภาพของบัณฑิตที่ตามมาใน และผลการเรียนทีจัดวาอยูในระดับต่ํา เนื่องจากขาดความ ่ ปจจุบัน และยอมสะทอนถึงมาตรฐานของผลผลิต หรือ รับผิด สงงานไมตรงตอเวลา ผลงานไมสื่อใหเห็นถึงการใช ประสิทธิภาพของกระบวนการจัดการเรียนการสอน ของ ความคิดวิเคราะหจากโจทยที่ไดรับมอบหมาย ในการ หลักสูตรสาขาวิชาศิลปกรรมอีกดวย สรางสรรคผลงานเพื่อใหไดผลงานที่ดี และหลีกเลี่ยงการ ผูวิจัยจึงเห็นวาเปนประเด็นปญหาเรงดวน ที่ตองรีบ นําเสนอผลงานไดมีคณภาพ ทั้งๆที่มีเทคโนโลยีเพื่อชวย ุ แกไข โดยควรนําแนวคิดของการจัดการเรียนการสอนแบบ การคิด การวิเคราะหในการออกแบบผลงานอยางมากมาย การเรียนรูจากการทํางานจริง(Work-based Learning) อีกทั้งยังมักกลาวอางถึงการขาดประสบการณ ขาดแคลน ซึ่งการเรียนรูแบบนี้เปนการจัดการเรียนการสอน ที่จะ เครื่องมือที่เหมาะสม หรือไมทราบรายละเอียดในเนื้องาน สงเสริมผูเรียนใหเกิดพัฒนาการทุกดาน ไมวาจะเปนการ และกระบวนการทํางานในวิชาชีพจริงเปนแนวทาง เรียนรูเนื้อหาสาระ การฝกปฏิบัติจริง ฝกฝนทักษะทาง ปญหาดังกลาวผูวิจัยเปนผูสอน และมีโอกาสไดสอน สังคม ทักษะชีวิต ทักษะวิชาชีพ การพัฒนาทักษะการคิด ตอเนื่องในภาคเรียนที่ 2 ของปการศึกษานี้ โดยได ขั้นสูง โดยสถาบันการศึกษามักรวมมือกับแหลงงานใน วิเคราะหปญหา และหาสาเหตุจากการตอบขอสอบถาม ชุมชน รับผิดชอบการจัดการเรียนการสอนรวมกัน ตั้งแต ปลายเปด ในการตอบสรุปการทํางานโครงการออกแบบ การกําหนดวัตถุประสงค การกําหนดเนื้อหากิจกรรม และ สวนบุคคล และการทํางานเปนกลุมตามภาระงานที่ วิธีการประเมิน เพื่อสามารถปรับในกระบวนการจัด มอบหมายใหนําเสนอปลายภาคเรียน ในรายวิชาออกแบบ กิจกรรมการเรียนการสอนในวิชาปจจุบันและใหสอดคลอง สิ่งพิมพและวิชาระเบียบวิธีวจัยทางศิลปกรรม ประจําภาค ิ กับปรัชญา และวัตถุประสงคของการผลิตบัณฑิต ที่ เรียนที่1 ซึ่งสรุปปญหาพื้นฐานของนักศึกษาชั้นปที่ 3 คาดหวังตั้งเปาหมายไว โดยรวมหลักๆไดดังนี้คือ 1.นักศึกษาสวนใหญยังขาดความรับผิดชอบในหนาที่ คําถามของการวิจัย ขาดความเขาใจในกระบวนการนําเสนอสาระและขั้นตอน 1.การเรียนแบบ Work Based Learning มีผลตอการ ของการนําเสนอผลงานสรางสรรคในวิชาชีพอยางเปน พัฒนาทักษะการคิดวิเคราะห ในการสรางสรรคผลงาน ระบบ จึงเปนผลตอกระบวนการคิดวิเคราะห(Analysis or ออกแบบบรรจุภัณฑของนักศึกษา โดยรวมอยางไร Problem Solving and Thinking Process) แลว 2.ผลการพัฒนาทักษะการคิดวิเคราะห จากการ สังเคราะห (Synthetic)ออกมาเปนผลงานสําเร็จ หรือที่ ประเมินโครงการออกแบบบรรจุภัณฑ ของนักศึกษาที่
  • 3. 3 สามารถผานเกณฑการคัดกรอง สามารถดําเนินงานและ วิชาชีพ การพัฒนาทักษะการคิดขั้นสูง โดยสถาบัน ทํากิจกรรมจนครบถวนกระบวนการแลว ไดผลออกมาเปน การศึกษามักรวมมือกับแหลงงานในชุมชน รับผิดชอบการ อยางไร จัดการเรียนการสอนรวมกัน ตั้งแตการกําหนด 3.ผลการนํานวตกรรมเทคโนโลยี Weblog มาปรับใช วัตถุประสงค การกําหนดเนื้อหา กิจกรรม และวิธีการ ประเมิน รวมกับกระบวนการเรียนการสอนแบบ Work Based เว็บบล็อก(Weblog) คือหนาเว็บเพจที่เปนเหมือน Learning เพื่อสื่อแสดง เผยแพรและสรุปทักษะการคิด วารสารสวนตัวออนไลน ที่เปดเปนเวทีสาธารณะใหทุกคน วิเคราะหการสรางสรรคผลงานออกแบบอยางเปนระบบ สามารถเขามามีสวนรวมกระทําได หรือใชเฉพาะสวนตัว นั้นไดผลเชนใด โดยทั่วไปแลวจะมีการการเขียนเนื้อหาสาระ(Content)ใน ลักษณะของขาว(News)สั้นๆ บทความ(Article) บันทึก วัตถุประสงคของการวิจย ั (Diary) การสรุปยอ(Brief) หองสมุดสื่อ(Media Bank) 1.เพื่อศึกษาผลของการสอนแบบการเรียนรูจากการ การอภิปราย(Discuss or Forum Board)ที่ตนเองหรือ ทํางาน(Work-Based Learning)ที่มีผลตอการพัฒนา ผูอื่นสามารถมีสวนรวมในการปรับปรุง แกไข เพิ่มเติมเขา ทักษะกระบวนการคิดวิเคราะห ในการสรางสรรคผลงาน ไดทุกวันเวลา(Review) หรือ ตามที่ตองการและการไดรับ ออกแบบของนักศึกษาที่เรียนวิชาออกแบบบรรจุภัณฑ สิทธิ์ ซึ่งแตละบล็อกมักจะสะทอนถึงความเปนปจเจกของ 2.เพื่อนํานวัตกรรมเทคโนโลยี Weblog มาปรับใช ผูเขียนแตละคนหรือของกลุมเฉพาะดวยนั่นเอง รวมกับกระบวนการเรียนการสอนแบบ Work Based Learning เพื่อสื่อแสดง เผยแพรและสรุปทักษะการคิด ประโยชนที่คาดวาจะไดรับ วิเคราะหการสรางสรรคผลงานออกแบบอยางเปนระบบ 1.การวิจัยนี้ ทําใหทราบวากระบวนการเรียนการสอน แบบ Work Based Learning มีผลตอการพัฒนาทักษะ ขอบเขตการวิจัย กระบวนการคิดวิเคราะห ในการสรางสรรคผลงาน ประชากรที่ใชในการวิจัยคือ นักศึกษาชั้นปที่ 3 สาขา ออกแบบบรรจุภัณฑอยางไร ซึงจะเปนขอมูลในการจัดการ ่ วิชาศิลปกรรม(ออกแบบประยุกตศิลป) มหาวิทยาลัย ราชภัฎจันทรเกษม เรียนการสอนที่เหมาะสมตอการพัฒนาทักษะวิชาชีพ และ 1.กลุมตัวอยางทีใชในการวิจัย คือ นักศึกษาชั้นปที่ 3 ่ การเรียนรูในรายวิชาอื่นๆ เพื่อใหสอดคลอง ตรวจสอบได สาขาวิชาศิลปกรรม(ออกแบบประยุกตศิลป) กับหลักปรัชญา และวัตถุประสงคของหลักสูตรสาขาวิชา มหาวิทยาลัย ราชภัฎจันทรเกษม ที่ลงทะเบียนในรายวิชา ศิลปกรรมตอไป ARTI3413 ออกแบบบรรจุภณฑ ภาคเรียนที2 / 2551 ั ่ 2.ทําใหมีการพัฒนา และนําเอานวัตกรรมเทคโนโลยี จํานวน 26 คน ที่ผานเกณฑขอตกลงเบืองตนของการวิจัย ้ Weblog มาปรับใชเปนสื่อการเ แสดง รวมกับกระบวนการ 2.การวิจัยครั้งนี้ครอบคลุมเฉพาะ การประเมินผล เรียนการสอนแบบ Work Based Learning หรือรูปแบบ ทักษะการคิดวิเคราะหตามกระบวนการทํางานวิชาชีพดาน การออกแบบบรรจุภณฑ ของผูเรียนวิชานี้เทานั้น ั อื่นๆ เพื่อสื่อแสดง เผยเผยแพรผลการเรียนการสอน ให นิยามศัพทเฉพาะ เปนระบบสนับสนุนการเรียนการสอนไดตลอดเวลา ทักษะการคิดวิเคราะหทางการออกแบบ( Design (Online Learning Support Systems) โดยที่ผเรียน ู Critical Thinking) หมายถึง ทักษะฝมือ ความสามารถ ผูสอนสามารถใชเปนแหลงแลกเปลี่ยนเรียนรู แลกเปลี่ยน ในการออกแบบ เขียนแบบทางศิลปกรรม เพื่อการสื่อสาร แนวความคิด ประสบการณ ไดสรางแฟมผลงานของกลุม การแสดงผลแหงการคิดวิเคราะห การคิดสังเคราะห และสวนบุคคลเผยแพรออกสูสังคมในวงกวาง อีกทัง ้ ดวยวิจารณญาณ หลักการและเหตุผล ประกอบการคิด สามารถ ใชเปนแหลงอางอิงและสรางโอกาสในกาประกอบ ไตรตรอง ออกมาเปนสิ่งแสดงถึงความคิดสรางสรรคแหง วิชาชีพของนักศึกษาไดในอนาคต ตน(Creativity) ในภาระงานทีเกี่ยวของ ใหปรากฏออกมา ่ ไดอยางเปนรูปธรรม ดวยกลวิธีแหงวัจนภาษาและอวัจน ภาษา(Verbal and None Verbal Language) วิธีดําเนินการวิจย ั การเรียนรูจากการทํางาน (Work-based Learning) ผูวิจัยไดดําเนินการวิจัยเปนขั้นตอนตามลําดับดังนี้ หมายถึงการจัดการเรียนการสอนที่สงเสริมผูเรียนใหเกิด 1. ศึกษาขอมูลและวิเคราะหเนื้อหา พัฒนาการทุกดาน ไมวาจะเปนการเรียนรูเนื้อหาสาระ การ 2. ดําเนินการสงเสริมการคิดวิเคราะหดวยโครงงาน ฝกปฏิบัตจริงฝกฝนทักษะทางสังคม ทักษะชีวต ทักษะ ิ ิ การเรียนรูจากการทํางาน
  • 4. 4 3. คัดกรองประชากรและกลุมตัวอยาง ผานระบบการเรียนการสอนออนไลน(e-Learning) และ 4. การบันทึกและเก็บรวบรวมขอมูล แนะนําการใชงานระบบสนับสนุนกิจกรรมการเรียน การ 5. กําหนดใชเครื่องมือที่ใชในการวิจัย สอน และการนําเสนอผลงานดวยเว็บบล็อก(Weblog) ใน 6. การวิเคราะหขอมูล ชั้นเรียนโดยใชแบบบันทึกเวลาเรียน มีการควบคุม 7. การนําเสนอขอมูล 2.2ระยะติดตามแบบเขมงวด ตามแบบแผน (Phase 2) เปนขั้นตอนการควบคุมตามแบบแผนการ การศึกษาขอมูลและวิเคราะหเนื้อหา ทดลองดวยการใชแบบฟอรมทางการออกแบบ (Design 1 ศึกษาขอมูลและวิเคราะหเนื้อหาที่เกี่ยวของ Sheet Form) และแบบรายงานผลการดําเนินงาน 1.1 ศึกษาหลักการและรูปแบบการพัฒนาทักษะการ โครงงานออกแบบ และการพัฒนาบรรจุภณฑ(Packaging ั คิดวิเคราะห ไดแก ประเภททักษะการพัฒนาการคิดวิเคราะห Design and Development Work Based Project )ที่ การเรียนรูจากการทํางานดวยโครงงาน เปนตน ผูวิจัยสรางขึ้น ตามแนวทักษะกระบวนการทํางานวิชาชีพ 1.2 ศึกษาระบบสนับสนุนการนําเสนอผลงานออนไลน ดานการออกแบบบรรจุภัณฑทีคาดหวัง ่ ตามที่มีการ ผานระบบบล็อก ดวยการสรางเว็บไซตระบบบริการเว็บ กําหนดวิธีการดําเนินกิจกรรม ตลอดกระบวนการเรียนรู บล็อกออนไลน เพื่อสามารถใหบริการและรองรับการนําเสนอ ดังนี้คือ ผลงานของผูเรียนได 1.3 วิเคราะหหลักสูตรและเนื้อหา ของรายวิชา ออกแบบบรรจุภัณฑ โดยเนนเนื้อหากระบวนวิธีเสมือนการ ทํางานในอาชีพนักออกแบบบรรจุภัณฑจริง (Profession Procedure) เปนลําดับขั้นตอนเพื่อใชเปนแบบแผนการ ทดลองดังแผนภูมขางลางนี้คอ ิ ื 1)กระบวนการศึกษาขอมูลเบื้องตน(Preliminary Research) 2)การศึกษาความตองการของผูประกอบการ (Needs Assessment) 3)กระบวนการนําเสนอแบบรางทางความคิด (Ideas & Development) 4)การรวมปรึกษาหารือและพัฒนาปรับแกไข แบบ(Design Refinement) 5)การรวมพิจารณาคัดเลือกแบบที่เหมาะสม (Decision Making /Focus Group) 6)การผลิตตนแบบผลิตจริงและหรือปรับแก ครั้งสุดทาย(Finalized Original Artwork) 7)การนําเสนอผลงาน(Design Presentation) แผนภูมิที่ 1 แสดงแนวทางการทักษะ 2.ดําเนินการสงเสริมพัฒนาการคิดวิเคราะห ดวย 1)ประชุมชี้แจงและทําความเขาใจเกี่ยวกับการ โครงงานการเรียนรูจากการทํางาน วิธีการเรียนและการทําโครงงานการออกแบบบรรจุภัณฑ โดยแบงขั้นตอนการดําเนินการแบบมีการควบคุม 2) กิจกรรมการวางแผนการทําโครงงาน (Cotrolling)ออกเปน 2 ระยะคือ 3) กิจกรรมดําเนินการทําโครงงาน 2.1 ระยะการศึกษาเรียนรูดวยตนเอง(Phase1) 4) กิจกรรมการนําเสนอโครงงานในชั้นเรียน เปนขั้นตอนใหผูเรียนเลือกกลุมทํางาน และเลือกโจทย 5) กิจกรรมการเขียนรายงานโครงงาน ทํางาน ดวยการนําเสนอโครงการออกแบบและพัฒนา 6) กิจกรรมการจัดแสดงโครงงาน บรรจุภณฑสินคาของชุมชนที่สนใจ โดยผูวิจัยทําหนาที่เปน ั 7) สรุปและประเมินผลโครงงาน ที่ปรึกษาแนะนํา ใหผูเรียนศึกษาเรียนรูเนื้อหาตามอัธยาศัย
  • 5. 5 การเก็บรวบรวมขอมูล ผลจากการใชขอตกลงเบื้องตน ในการคัดกรองกลุม ผูวิจัยไดดําเนินการเก็บรวบรวมขอมูลดังนี้คือ ตัวอยาง พบวามีผูเรียนสามารถผานเกณฑ เพื่อเขาสู 1.บันทึกขอมูลและรวบรวมสถิติ โดยสรางระบบบริการ บั กระบวนการประเมินพัฒนาการทักษะ โดยมีผูเรียนที่ผาน การเขียนรายงานและระบบสนับสนุนการเรียนรูตามอัธยาศัย เขาสูกระบวนการประเมินคุณภาพเพียง 26 คน หรือรอย แบบออนไลน เพื่อใชเก็บบันทึกขอมูลและรวบรวมสถิติการ ละ 31 และไมผานเกณฑ 59 คน หรือรอยละ 69 ดังแสดง เขาใชงาน การสังเกตพฤติกรรมและทักษะการใชงาน ในแผนภูมิที่ 2 คอมพิวเตอรและเทคโนโลยีอินเตอรเน็ต 2.บันทึกเวลาเรียนและสังเกตพฤติกรรมการทํางาน บั โครงการ วัดและประเมินผลการเรียนตามขั้นตอนการ เรี ดําเนินการสงเสริมการคิดวิเคราะห ดวยโครงงานการเรียนรู จากการทํางาน 3. วิเคราะหขอมูลและสรุปผลการทําโครงงาน 4. จัดทํารายงานการวิจัย สรุปผลการวิจัย ผลการวิจัยจากการทดลองตามแผนการทดลองพบวา 1.นักศึกษา มีพัฒนาการทางทักษะกระบวนการคิด แผนภูมิที่ 2 แสดงคารอยละและสัดสวน านวนนักศึกษาที่ผานเกณฑ สั สวนจํ วิเคราะห (Critical Thinking)ในกระบวนการออกแบบ ในกระบวนการออกแบบ การประเมินตามขอตกลงเบื้องตน จากจํานวนผูลงทะเบียนเรียน องตน บรรจุภณฑ ั ผานวิธีการเรียนรูจากการทํางานโครงการ ทั้งสิ้น 85 คน ออกแบบ โดยมีผลการประเมินผลคุณภาพทางทักษะ แสดงใหเห็นถึงความรับผิดชอบ และความพรอมของ กระบวนการอยูในระดับดีมาก รอยละ 4 และระดับดี รอย นักศึกษา โดยใชเกณฑตามระเบียบวาดวยสิทธิในการรับ ์ ละ96 การประเมินผลการเรียน ทีผูเรียนตองมีเวลาเรียนและมี ่ 2.นักศึกษามีระดับพัฒนาการ ทางทักษะทางวิชาชีพ สวนรวมในกิจกรรมกระบวนการเรียนการสอนไมนอยกวา (Career Performance Skill Ac Achievement)ในการ 80% ของเวลาเรียนตลอดภาคเรียน ซึ่งในกรณีที่มีผผาน ยนตลอดภาคเรี ู ออกแบบบรรจุภัณฑ ผานวิธีการเรียนรูจากการทํางาน เกณฑเปนจํานวนนอยนั้น เปนเพราะมีตัวแปรจาก โครงการออกแบบ โดยมีผลการประเมินผลคุณภาพทาง หลากหลายเหตุผล อาทิเชน จากระบบการลงทะเบียน ทักษะกระบวนการอยูในระดับดีมาก รอยละ 54 และระดับ ออนไลนดวยตนเองของนักศึกษา ที่ยังมีขอบกพรอง ดี รอยละ46 ขอยกเวน ไมสมบูรณจนกวานักศึกษาจะชําระเงิน 3.นักศึกษามีทักษะการนําเสนอผลงาน นั (Design คาลงทะเบียน ที่ทางมหาวิทยาลัยอนุโลมใหจน งวันสอบ ลมใหจนถึ Presentation)การออกแบบบรรจุภัณฑผานวิธีการเรียนรู การออกแบบบรรจุ ปลายภาคเรียน และการถอนวิชา า(W)เปนตน ซึ่งผลจาก ดวยตนเองและนําเสนอในระบบออนไลนในระบบเว็บบล็อก การใชแบบบันทึกเวลาเรียน(Study Record Form) ทําให Study โดยมีผลการประเมินผลคุณภาพในระดับดี รอยละ 19 และ ไดจํานวนกลุมตัวอยางที่จะนําไปใชวิเคราะหในการวิจัย ระดับพอใช รอยละ81 ซึ่งหลังจากการวิเคราะหผลความสําเร็จ และระดับ คุณภาพของผลงานตามโครงการทํางาน อันเปนการบงชี้ อภิปรายผลการวิจัย ถึงพัฒนาการตามแบบแผนทดลอง ทั้งสองระยะจากกลุม าการตามแบบแผนทดลอง การอภิปรายผลวิจัยครั้งนี้ มีดังนี้คือ ตัวอยางที่แทจริง ซึ่งพบวา ผูเรียนไดรับผลการประเมิน จากสรุปผลการวิจัยที่พบวา 1.นักศึกษามีพัฒนาการ นั สูงขึ้นจากเกณฑระดับ 2 ไปเปนระดับ 3 เปนสวนมาก ดัง ทางทักษะกระบวนการคิดวิเคราะห(CritiCritical Thinking)ใน แสดงไวในแผนภูมิที่ 2 การออกแบบบรรจุภณฑผานวิธีการเรียนรูจากการทํางาน ั โครงการออกแบบ โดยมีผลการประเมินผลคุณภาพทาง ทักษะกระบวนการอยูในระดับดีมาก รอยละ 4 และระดับดี รอยละ96
  • 6. 6 เปนระดับ 4 ที่มีพัฒนาการดีมากจํานวน 1 คน และใน ระดับ 3 ที่มีพัฒนาการดีขึ้น จํานวนรวม 25 คน และจากสรุปผลการวิจยที่พบวา จากสรุ ั 2.นักศึกษามี พัฒนาการทางทักษะทางวิชาชีพ(Career Performance วิ Skill Achievement)ในการออกแบบบรรจุภัณฑ ผาน ในการออกแบบบรรจุ วิธีการเรียนรูจากการทํางานโครงการออกแบบ โดยมีผล การประเมินผลคุณภาพทางทักษะกระบวนการ อยูในระดับ ดีมาก รอยละ 54 และระดับดี รอยละ รอยละ46 ทําใหทราบวาผลจากการใชเกณฑพฤติกรรมทักษะทาง แผนภูมิที่ 2 แสดงจํานวนนักศึกษาที่ไดคาระดับคะแนนการประเมินผล ความสําเร็จของโครงการพัฒนาทักษะกระบวนการคิดวิเคราะห ตาม าทั วิชาชีพ : ทักษะการปฏิบัตที่คาดหวัง(Career Criterias : ิ แบบแผนการทดลองระยะที่1และระยะที่2 จําแนกตาม านวนผูเรียน แนกตามจํ Performance Expectations Skill Achievement) อัน รวมและคาระดับคะแนนระดับ ไดแก ซึ่งจากแผนภูมิดังกลาว แสดงใหเห็นวาพัฒนาการทาง ก.ทักษะพื้นฐานทางวิชาชีพ:Career ทั Foundation ทักษะการคิดวิเคราะหของผูเรียนในระยะที่1 ไดคาระดับ Skills คะแนนที่ประเมินระดับคะแนนเทากัน เพียงระดับ2 1.จริยธรรมการทํางานและทักษะวิชาชีพ:Work จริ หมายถึงมีระดับพัฒนาการอยูในเกณฑพอใชทั้งหมด ซึ่งใน Ethic and Professional Skill ระยะที2 หลังจากที่ผวิจัยไดปรับระดับความเขมงวดและ ่ ู 1.1การเขารวมและการตรงตอเวลา การเขารวมและการตรงตอเวลา:Attendance สอดแทรกแบบแผนทดลอง ดวยแบบฟอรมรายงานผล and Punctuality การออกแบบ(Design Sheet Form)ที่ผูวิจัยสรางขึ้น และ ที 1.2 กาละเทศะ:Workplace Appearance Workplace ใชตัวอยางโครงการออกแบบฉบับสมบูรณ ณ(Professional 1.3 การริเริ่ม และความตั้งใจในการทํางาน : Final Project Report) ที่ผวิจัยจัดทําขึ้นเพื่อรายงานผล ู Motivation and Task Initiative การออกแบบพัฒนาบรรจุภณฑ ั ในโครงการพัฒนาขีด 2.ทักษะการสื่อสารระหวางบุคคล ทั คล: ความสามารถ ผูประกอบการตามโครงการพัฒนาขีดความ โครงการพั Communication and Interpersonal Skills สามารถในการแขงขันของอุตสาหกรรมสวนภูมิภาค ตาม 2.1 การพูด:Speaking Speaking นโยบาย 1 Province 1 Agro-Industrial Product Industrial 2.2 การฟง:Listening (OPOI) พ.ศ. 2551 เขตจังหวัดเพชรบุรี ทําใหนักศึกษาได 2.3 การรวมมือกับผูรวมงาน รวมงาน:Interacting with เห็นแบบอยางการทํางานจริงในวิชาชีพ และไดแนว Co-Workers ทางการดําเนินงาน โดยที่ผูวิจัยได งเกณฑประเมิน ที ไดตั้ ข.ทักษะวิชาชีพออกแบบบรรจุภัณฑที่พึงประสงค ทั ภาพรวมความสําเร็จของโครงการ ตามกระบวนวิธีที่ผูวิจัย :Specific Packaging Design Career Skill Specific ไดกําหนดแนวทางไวเพื่อตรวจสอบ และใชเปนเกณฑ 1.การเขียนโครงการและการรายงานออกแบบ การเขี นโครงการและการรายงานออกแบบ: ประเมินผลความสําเร็จของโครงการนักศึกษาไว งนี้คือ นั ษาไวดั Design Project Writing and Planing ไดระดับคาคะแนน = 4 ความหมาย มีระดับพัฒนาการ 2. การยอสรุปงานออกแบบ : Design ดีมาก Brief/Concept Paper of Project /Concept ไดระดับคาคะแนน = 3 ความหมาย มีระดับพัฒนาการ 3.การศึกษาวิจัยและการวิเคราะห : Design การศึ ดี Research and Analysis ไดระดับคาคะแนน = 2 ความหมาย มีระดับพัฒนาการ 4.การรวมมือกับลูกคา : Interacting with พอใช Customers/Clients ไดระดับคาคะแนน = 1 ความหมาย มีระดับพัฒนาการ 5.การเก็บรวบรวมและการจัดการขอมูล: การเก็ ที่ตองปรับปรุง Collecting and Organizing Information ซึ่งผลระยะติดตามแบบเขมงวดตามแบบแผ ตามแบบเขมงวดตามแบบแผน(Phase 6.การสรางแฟมประวัติแสด การสรางแฟมประวั สดงผลงานออนไลน: 2) ทําใหผูเรียนประสบความสําเร็จในการจัดทําโครงการ Career Profile Online Presentation er ออกแบบและมีพัฒนาการที่ดีขนจากระดับ 2 ทังหมดขึ้น ึ้ ้ 7.การบริหารจัดการเวลา การบริ การเวลา:Time Management
  • 7. 7 8.ทักษะการใชคอมพิวเตอรและเทคโนโลยี: ทั สรางสรรคเฉพาะตน และเมื่อสําเร็จการศึกษาแลว Computer & Technology Usage จําเปนตองมีการรวบรวมแฟมผลงานแหงตน ไปใชเป ไปใชเปน Project 9.การบริหารจัดการโครงการ:Project แนวทาง หรือการสรางโอกาสในการประกอบสัมมาชีพ Management ตอไป 10.การนําเสนอผลงานออกแบบ การนํ เสนอผลงานออกแบบ:Design Presentation/Exhibition ซึ่งทั้งหมดนี้ เปนขอมูลที่แสดงใหเห็นวาหลังจากการใช แสดงใหเห็ แบบแผนการทดลอง ดวยวิธีการเรียนรูจากการทํางาน ดวยโครงการออกแบบแลวนั้น ทําให เรียนมีพัฒนาการ ใหผู ทางทักษะทางวิชาชีพที่คาดหวัง และตระหนักรูวา ในการ ทํางานวิชาชีพจริงนั้น จําเปนตองใชทักษะสวนตัวทา อ ทางฝมื การศึกษาวิเคราะหขอมูล การปฏิสัมพันธและการบริหาร จัดการงานอื่นๆที่เกี่ยวของ เพื่อใหไดมาซึ่งการสนับสนุน คําตอบที่ตองการ และความสําเร็จในการสรุปผลงาน และจากสรุปผลการวิจยที่พบวา 3.นักศึกษามีทักษะ จากสรุ ั ภาพที3. URL: http://www.artanddesign.biz/artblog เว็บไซต ่ การนําเสนอผลงาน(Design Presentation) การออกแบบ (Design เพื่อใหเปนแหลงแสดงผลงานนิทรรศการแบบออนไลน และแบงปน องคความรูตางๆ ที่เกิดจากทักษะความรูและประสบการณของการ ความรู บรรจุภณฑ ผานวิธีการเรียนรูดวยตนเองและนําเสนอใน ณฑ ั ทํางานวิชาชีพของนักศึกษาและคณาจารย ที่ผูวิจัยเปนเจาของ ระบบออนไลนในระบบเว็บบล็อก โดยมีผลการประเมินผล 2.ในการเรียนการสอนดานวิชาชีพ ในการเรี ของสาขาวิชา คุณภาพในระดับดี รอยละ 19 และระดับพอใช รอยละ รอยละ81 ศิลปกรรม ผูสอนควรใชวิธีการวัดและประเมินทักษะ ผลงานที่บงชี้แสดงถึงความสําเร็จดังกลาว สามารถ วิชาชีพกับทุกวิชาปฏิบัติการ ดวยการใหผูเรียนนําเสนอ เขาถึงและสืบคนไดตลอดเวลา(24x7)ตามที่อยูเว็บไซตนี้คือ ตามที รายงานสรุปผลการคิดวิเคราะห หรือผลการสรางสรรค http://www.artanddesign.biz/artblog สามารถเผยแพร tanddesign.biz/artblog ผลงาน มิใชเพียงแตตรวจผลงานรายชิ้นที่สําเร็จออกมา ตรวจผลงานรายชิ ผลงานและใหนักศึกษาหรือผูอาน ผูชม สามารถเพิ่มเติม ม เทานั้น เพื่อจะไดเปนการตรวจสอบยอนกลับและบงชี้ถึง แกไข หรือเขาแสดงความคิดเห็นตอผลง งานไดจากทั่วโลก ระดับความสําเร็จทางทักษะพื้นฐานทางวิชาชีพ ความถนัด และอํานาจการจัดการงานวิชาชีพ ที่ผูเรียนพึงมีและ ขอเสนอแนะ สามารถสรางแฟมสะสมผลงานแหงตนไดตามปรัชญาและ ขอเสนอแนะอันเปนผลจากการวิจัยและหรือสาระ วัตถุประสงคของหลักสูตร สืบเนื่องในครั้งนี้ 1.การเรียนการสอนของสาขาวิชาศิลปกรรม ควร การเรี เนนนํากระบวนวิธีการเรียนการสอนการฝกทักษะ ดวย วิธีการทํางานจริง(Work Based Learning) และมีการ Work สรางสภาพแวดลอมหรือระบบสนับสนุนทั้งใน และนอก ระบบการศึกษา ที่สามารถจัดการ จัดประสบการณหรือ ความถนัดเฉพาะทางในการทํางานจริง ถนั ใหใกลเคียงกับ สถานการณจริงที่สอดคลอง ทันสมัยและรองรับกับ เปาหมายของการจัดการศึกษาและการผลิตบัณฑิต คือ การทํางานวิชาชีพทางการออกแบบ(Design Profession) Design โดยจัดใหเขมขนขึ้น โดยเฉพาะในชั้นปที3-4 เพื่อใหผูเรียน ่ ไดมองเห็นแนวทาง ทิศทาง และความสําคัญของระดับ ศทาง คุณภาพของผลงานสําเร็จออกมา(End Product or End ภาพที4. ภาพแสดงผลงานจริงสื่อแ ่ และเอกสารสรุปผลทักษะการคิด Works of Art and Design) ที่ตองผานกระบวนการคิด วิเคราะห ที่สื่อแสดงความสําเร็จขอ องโครงการออกแบบบรรจุภัณฑ วิเคราะหตางๆ หรือเปนผลสําเร็จที่สื่อแสดงแหงความคิด ตามโครงการ การพัฒนาทักษะวิชาชีพที่คาดหวัง ชี
  • 8. 8 3.ควรมีการสงเสริม สนับสนุนงบประมาณ การ กับการเปลี่ยนแปลงวิทยาการ ทางเทคโนโลยีสารสนเทศ เผยแพรความรู การจัดฝกอบรมทั้งผูเรียนและผูสอนและ ความกาวหนาทางสังคม และวิถีการทํางานวิชาชีพดาน หรือผูมีสวนเกี่ยวของ ในการนําเอาระบบสนับสนุนการ การออกแบบหรือทางศิลปกรรมอื่นๆใน อันเปนแนวโนม สอนออนไลนดวยระบบตางๆมาใชอยางจริงจังกับ เชนการ ใหม ที่ผูสําเร็จการศึกษาวิชาชีพออกแบบ จําเปนตองมี ใชระบบอีเลิรนนิ่ง ระบบบล็อก และระบบจัดการความรู ทักษะทั้งทางการคิดวิเคราะห ทักษะกระบวนการ การ อื่นๆมารวมใชเปนสื่อเสริม สือเติม หรือเปนสื่อหลักรวมใน ่ บริหารจัดการในงานที่เกี่ยวของและตองพึ่งพา การเรียนการสอนไดในอนาคต เพื่อใหสอดคลอง เทาทัน ------------------------------------------------- บรรณานุกรม จิตรา เบ็ญทอง. ผลของสิ่งแวดลอมทางการเรียนรูบนเครือขาย ตามแนวคอนสตรัคติวิสต เรื่อง ทฤษฎี คอนสตรัคติวิสตและการออกแบบการสอน สําหรับนักศึกษาระดับปริญญาโท สาขาวิชาเทคโนโลยีการศึกษา. สรุ ป รายงานการศึ ก ษาค นคว าอิ ส ระ คณะศึ ก ษาศาสตร มหาวิ ท ยาลั ย ขอนแก น.เขาถึ ง ไดจาก URI: http://dlibed.kku.ac.th/research_pro/researchview.php?research_code=3360 สืบคนเมื่อ 17-4-2552. ทิพยวัลย นุมประเสริฐ รายงานการประเมินโครงการสงเสริมทักษะการคิดวิเคราะหดวยโครงงานโรงเรียนดอนฉิมพลี พิทยาคม ปการศึกษา 2549. เขาถึงไดจาก URL: http://www.tipwan.com สืบคนวันที่ 17-4- 2552. ประชิด ทิณบุตร. ออกแบบบรรจุภัณฑ กรุงเทพ:โอเดียนสโตร,2531. สุดใจ เกตุเดชา.(2547) การพัฒนาทักษะการคิดและการแกปญหา โดยการสอนแบบโครงงาน ที่เนนกระบวนการ กลุมสัมพันธในการผลิตสารชีวภาพทางการเกษตร วิชาสารชีวภาพในงานผลิตพืช ระดับชั้น ปวส. 2 /1 ภาค เรียน 1 ปการศึกษา 2547. เขาถึงไดจากURI http://www.edu.ku.ac.th/publicnews/research2005.asp วันที่สืบคน 17-4-2552 สํานักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา.คูมือการประกันคุณภาพการศึกษา ภายในสถานศึกษา ระดับอุดม ศึกษา ฉบับ ปรับปรุง.กรุงเทพ:หจก.ภาพพิมพ,2551. Huitt, W.Bloom et al.'s Taxonomy of the Cognitive Domain. Available online at http://chiron.valdosta.edu/whuitt/col/cogsys/bloom.html. Retrived :17-4-2009 เว็บไซตอางอิงใชในการวิจัย เว็บไซตสนับสนุนกิจกรรมการเรียนการสอนและการแสดงผลงานนิทรรศการผลงานโครงการออกแบบบรรจุภัณฑ ที่ ArtBlog: Art and Design Blog. URL: http://www.artanddesign.biz/artblog เว็บไซตสนับสนุนกิจกรรมการเรียนการสอนและวิชาการออกแบบบรรจุภัณฑ ที่ Art and Design eLearning . URL: http://www.artanddesign.biz/claroline