1. Proposta:
SETMANA CULTURAL 2011
ZER PORTS-ALGARS
“La química ens envolta”

3. ZER PORTS-ALGARS La química ens envolta
TAULA DE CONTINGUTS.
Taula De Continguts. 3
Justificació. 4
Reptes A Assolir. 5
Programació. 6
Organització General. 6
Cicle Infantil. 9
Cicle Inicial. 10
Cicle Mitjà. 11
Cicle Superior. 12
TAULA DE CONTINGUTS. 3

4. ZER PORTS-ALGARS La química ens envolta
JUSTIFICACIÓ.
La celebració de l’any internacional de la química el proper 2011 és una
bona excusa per abordar durant la setmana cultural una ciència que ha contribuït al
desenvolupament de la societat de forma crítica. Són tantes les vessants i les
aplicacions de la química, i tan àmplies les seves àrees de coneixement que resulta
un concepte abstracte per a la majoria de la societat, que no només viu aliena als
beneficis que la química aporta, sinó que, degut a la desconeixença, la criminalitza,
atribuint propietats negatives a allò “químic” contraposant-les als beneficis d’allò
“natural”. Evidentment, l’antònim de natural és artificial, i no químic, ja que tota la
matèria; natural o artificial; és objecte d’interès per a la química: La química ens
envolta. Dedicar la setmana cultural a la química, doncs, pot contribuir a fomentar el
coneixement de la química per tal que la societat pugui començar a mirar-la amb
uns altres ulls.
Hom pot pensar a priori que si la química no és una matèria de primària és
perquè fan falta molts coneixements previs per tal d’entendre-la i que, per tant, no
paga la pena dedicar-hi una setmana de forma intensiva. La química, però, es pot
abordar des de tots els nivells, ja que, com la resta de ciències, s’ha preocupat per
anar comprimint el coneixement, de tal manera que amb unes poques “regles” o
idees bàsiques ens puguem explicar una gran part de la realitat que ens envolta.
Tot i que la química no és una matèria de primària, els alumnes de la ZER s’hi
enfrontaran durant la secundària i, d’aquests, els que acabin realitzant estudis
superiors de ciències la retrobaran a la universitat (o fins i tot l’aniran a buscar).
Aquesta setmana cultural, doncs, pot ser un bon primer contacte dels alumnes amb
la química.
Enfilant la segona dècada del segle XXI, i veient com el progrés s’accelera
de forma exponencial, es fa evident que la nostra societat demandarà durant les
pròximes dècades professionals ben preparats en tots els àmbits de la ciència i la
tecnologia. L’escola, per tant, té l’oportunitat de fomentar les vocacions científiques
des de la base, per tal de contribuir a nodrir la societat de demà. Dedicant la
setmana cultural a la química, la ZER Ports-Algars realitza una funció social més,
fent palès l’impuls que, dia a dia, l’escola dóna a la societat.
JUSTIFICACIÓ. 4

5. ZER PORTS-ALGARS La química ens envolta
REPTES A ASSOLIR.
Els reptes a assolir durant la setmana cultural són d’àmbit divers. En primer
lloc, sens dubte, aquesta setmana pretén esdevenir un primer contacte amb la
química per als alumnes de primària i introduir-los al mètode científic, mitjançant
una experiència lúdica, que els permeti aprendre a divertir-se aprenent. Aquesta
experiència els ha de servir per entendre que la química ens envolta i que el terme
químic, per sí sol, no és negatiu. A la vegada, però, aquestes activitats han de
permetre als alumnes capacitar-se en molts sentits, i fomentar la seva consciència
ecològica i el seu esperit crític envers els prejudicis establerts. Alhora, però,
aquesta setmana cultural dedicada a la química ha d’estimular la curiositat de la
canalla, fomentant així, les vocacions científiques des de la base.
OBJECTIUS. 5

6. ZER PORTS-ALGARS La química ens envolta
PROGRAMACIÓ.
ORGANITZACIÓ GENERAL.
Aquesta setmana cultural ha estat pensada per a realitzar-se en el marc
d’una escola rural i concebuda amb la convicció que una escola rural és un entorn
educatiu fantàstic gràcies, entre altres coses, a la possibilitat d’interacció entre la
canalla de diferents edats. Per aquest motiu, s’ha intentat fer coincidir els alumnes
de totes les edats el màxim número d’hores possible (sense perjudicar la quantitat i
la qualitat de continguts dels alumnes més grans), de tal manera els matins es
destinaran a sessions on participaran alumnes de diferents cicles, mentre les tardes
es dedicaran a sessions on cada cicle treballarà de forma individual. Donat que els
conceptes a treballar són acumulatius (cada dia recordarem el que vam aprendre el
dia anterior i anirem un pas més enllà en l’exploració de la química), els alumnes
més petits aniran abandonant les sessions en comú pel matí a partir del tercer dia,
de manera que cada dia participarà un cicle menys. Malgrat això, cada dia es
gaudirà d’una estona en comú, on els propis infants explicaran als seus companys
què han après durant la setmana. L’organigrama general es mostra a la taula 1.
Taula 1. Organigrama general de la setmana cultural.
DLL DT DC DJ DV
Discussió.2 Discussió.3 Discussió.5
Discussió.1 Discussió.4 LES
ELS ESTATS DE QUÈ ESTÀ LA
QUÈ ÉS LA TRANSFORMACIONS
DE LA CONSTITUïDA INDÚSTRIA
QUÍMICA? DE LA MATÈRIA.
MATÈRIA. LA MATÈRIA? QUÍMICA.
MATÍ
EXPERIÈNCIA EXPERIÈNCIA
EXPERIÈNCIA 4
3 5
EXPERIÈNCIA EXPERIÈNCIA
1 2 Presentació Presentació
Presentació CICLES
EDUCACIÓ CICLE
INICIAL I MITJÀ
INFANTIL SUPERIOR
TARDA
CLOENDA i
TREBALL TREBALL TREBALL
posada en
INDIVIDUAL INDIVIDUAL INDIVIDUAL PER
comú d’allò
PER CICLE PER CICLE CICLE
treballat.
CICLE INICIAL + ED. INFANTIL + CICLE MITJÀ + CICLE SUPERIOR
LLEGENDA DE
E D.INFANTIL + CICLE MITJÀ + CICLE SUPERIOR
COLORS
CICLE MITJÀ + CICLE SUPERIOR
CICLE SUPERIOR
TREBALL INDIVIDUAL PER CICLE
Les sessions en comú (matí) Tindran bàsicament dues parts diferenciades:
una discussió i una experiència. Durant la discussió, en primer lloc intentarem veure
què sabem entre tots i, amb l’ajuda dels educadors, tractarem d’arribar als
conceptes clau que volem tractar. Un cop finalitzada la discussió, l’educador
realitzarà una síntesi dels conceptes tractats. La segona part del matí la dedicarem
a realitzar una experiència que ens ajudarà a reforçar els conceptes treballats
durant la discussió.
PROGRAMACIÓ. 6

7. ZER PORTS-ALGARS La química ens envolta
Durant les sessions matinals de la setmana cultural abordarem la química
des d’un concepte bàsic: la matèria. Per tal d’entendre què estudia la química,
durant quatre dies reflexionarem sobre (1) La Matèria, (2) Els Components De La
Matèria, (3) Els Estats De La Matèria i (4) Les Transformacions De La Matèria.
Finalment, dedicarem l’últim dia a reflexionar sobre (5) Els Avantatges i
Desavantatges de la Indústria Química, així com els beneficis i perjudicis que
aquesta aporta a la nostra societat. Com ja s’ha comentat anteriorment, cadascuna
d’aquestes reflexions aniran acompanyades d’un experiment o experiència que
reforçarà els conceptes treballats durant la discussió. L’experiència 1 consistirà en
experimentar amb el buit (segurament resulta més fàcil entendre que vivim
envoltats de matèria quan observem l’absència de matèria). L’experiència 2
consistirà en l’observació dels tres estats de la matèria de l’aigua: líquid, sòlid i gas.
L’experiència 3 consistirà en utilitzar un joc de construccions per entendre
l’estructura interna de la matèria, fent l’analogia que cada peça correspon a un
àtom, que un bloc d’àtoms iguals correspondria a un element, i que la combinació
d’àtoms diferents correspondria a una molècula. L’experiència 4 consistirà en
l’observació dels canvis d’estat de l’aigua, així com l’observació d’una reacció
química àcid-base amb productes quotidians (bicarbonat [hidrogencarbonat sòdic] o
sosa [hidròxid sòdic] i vinagre [àcid acètic]). L’experiència 5 consistirà en sintetitzar
un polímer (plàstic), en aquest cas una escuma de poliuretà.
Durant les hores de treball individual que cada cicle disposarà a la seva
aula, hem considerat treballar dues vessants: per una banda un eix temàtic
relacionat amb la química i per l’altre costat treballar la figura d’un químic reconegut,
que es poden utilitzar per treballar des de diverses àrees de coneixement. La taula
2 mostra l’eix i el científic assignat a cada cicle, així com els conceptes que
treballarà cada cicle durant les sessions en comú.
L’eix de cada cicle servirà per reforçar alguns dels conceptes química que
treballem conjuntament, associant-los a temes més concrets per tal d’interioritzar-
los. Aquests eixos temàtics estan pensats per treballar-los com a projectes, de
manera que els mateixos xiquets i xiquetes busquin informació al respecte i
aprenguin a aprendre de forma autònoma (amb el recolzament del formador). A
més a més, cada cicle té assignat un temps per explicar i compartir amb la resta de
companys què han après sobre el tema, fomentant així la seva capacitat de
comunicar-se.
Mitjançant la combinació d’aquestes activitats durant tota la setmana, els
xiquets i les xiquetes entraran en contacte, d’una banda amb el mètode científic
(basat en la dualitat discussió-demostració), i de l’altra banda amb capacitats
importants (tant en l’àmbit de les ciències com en qualsevol altre) com aprendre a
aprendre, aprendre a informar-se, aprendre a compartir i explicar el que s’ha après
entre altres.
PROGRAMACIÓ. 7

8. ZER PORTS-ALGARS La química ens envolta
Taula 2. Eix i científic assignat a cada cicle per a les hores de treball individual a l’aula.
Conceptes que cada cicle treballarà durant les sessions en comú.
CICLE EIX CIENTÍFIC CONCEPTES
(1) QUÈ ÉS LA QUÍMICA ? La química és
Els la ciència que estudia la matèria.
INFANTIL L’atmosfera
Alquimistes (2) QUÈ ÉS LA MATÈRIA? ELS ESTATS
DE LA MATÈRIA : sòlid, líquid i gas.
(1), (2) i
Antoine (3) DE QUÈ ESTÀ CONSTRUÏDA LA
INICIAL La contaminació
Lavoissier MATÈRIA ? L’àtom, els Elements i les
molècules.
(1), (2), (3) i
Louis (4) LES TRANSFORMACIONS DE LA
MITJÀ La contaminació
Pasteur MATÈRIA. Els canvis d’estat i les
reaccions.
(1), (2), (3), (4) i
SUPERIOR (*) Alfred Nobel (5) LA QUÍMICA AL SERVEI DE LES
PERSONES. Com la química ha contribuït
al progrés de la humanitat.
PROGRAMACIÓ. 8

9. ZER PORTS-ALGARS La química ens envolta
CICLE INFANTIL.
Els alumnes de cicle infantil (3-6 anys) Participaran de les dues primeres
sessions en comú, on es treballarà el concepte de matèria i els estats en que la
podem trobar. L’organigrama per a cicle infantil es mostra a la taula 3.
L’eix temàtic escollit per al cicle infantil és l’ATMOSFERA. Aquest eix temàtic
ens permetrà reforçar els conceptes treballats durant les sessions comuns; (1)
Matèria-Buit: treballant el concepte de que vivim envoltats de matèria i (2) Els estats
de la matèria: reforçant l’estat de la matèria que els pot semblar, a priori, més
abstracte; el gasós. A més a més, l’atmosfera ens permetrà acompanyar-los cap a
la reflexió de que no veure una cosa no significa que aquesta no existeixi. Alhora,
aquest eix contribuirà a que els infants prenguin més consciència ecològica,
entenent que l’atmosfera és un recurs imprescindible que cal cuidar.
Taula 3. Organigrama per a Cicle Infantil.
DLL DT DC DJ DV
Discussió.2 Què hem après
Discussió.1 TREBALL DEL TREBALL DEL
ELS ESTATS de
QUÈ ÉS LA CIENTÍFIC: CIENTÍFIC:
DE LA l’ATMOSFERA?
QUÍMICA
MATÈRIA.
Pensem com ho ELS ELS
explicarem als ALQUIMISTES ALQUIMISTES
MATÍ
companys
EXPERIÈNCIA
2 Presentació.
EXPERIÈNCIA 1
Els 3 estats de Expliquem a la Presentació
El buit Presentació
l’aigua: sólid, resta de CICLES
CICLE
líquid i gas. companys què INICIAL I
SUPERIOR
hem après de MITJÀ
l’atmosfera.
L’atmosfera és CLOENDA i
TARDA
L’aire no està TREBALL DEL
un GAS!! Quins posada en
buit… Què ens CIENTÍFIC:
gasos té la comú dels
envolta?
nostra ELS científics
L’ATMOSFERA.
atmosfera? ALQUIMISTES treballats.
En el cas d’Ed. infantil, el científic proposat no és un personatge concret,
sinó que són els considerats ancestres dels actuals químics: Els Alquimistes.
Aquests personatges ens permetran treballar des de la vessant del conte, (que
segurament resultarà molt més atractiu per als alumnes de 3-6 anys) donat que la
màxima dels alquimistes era aconseguir la pedra filosofal (capaç de convertir
qualsevol material en or) i l’elixir de la vida (una poció capaç d’atorgar la vida eterna
a aquell que la prengués).i
i
L’elixir de la vida i la pedra filosofal apareixen al primer llibre de la sèrie Harry Potter: “Harry Potter i la Pedra
Filosofal”.
PROGRAMACIÓ. 9

10. ZER PORTS-ALGARS La química ens envolta
CICLE INICIAL.
Els alumnes de cicle inicial (6-7 anys) Participaran de les tres primeres
sessions en comú, on es treballarà el concepte de matèria, els estats en que la
podem trobar i de què està constituïda. L’organigrama per a cicle inicial es mostra a
la taula 4.
L’eix escollit per a cicle inicial (així com per a cicle mitjà) és la contaminació.
Aquest eix temàtic permetrà reforçar els conceptes de la matèria i els seus estats,
així com de la composició de la matèria, mitjançant el treball de la contaminació tant
l’atmosfèrica com l’hídrica. A més a més, permetrà que els alumnes de cicle infantil
i mitjà puguin interactuar amb els més petits quan expliquin l’atmosfera. A la
vegada, els ajudarà a prendre consciència ecològica i avaluar l’impacte que té la
indústria química sobre el nostre entorn.
Taula 4. Organigrama per a Cicle Inicial.
DLL DT DC DJ DV
Discussió.3 TREBALL TREBALL
Discussió.2 ELS
Discussió.1 QUÈ DE QUÈ ESTÀ DEL DEL
ESTATS DE LA
ÉS LA QUÍMICA CONSTITUïDA
MATÈRIA.
LA MATÈRIA?
CIENTÍFIC: CIENTÍFIC:
LOUIS LOUIS
EXPERIÈNCIA
PASTEUR. PASTEUR.
MATÍ
3
Presentació.
Expliquem a la
EXPERIÈNCIA 1 EXPERIÈNCIA 2 Presentació resta de Presentació
EDUCACIÓ companys què CICLE
INFANTIL hem après de SUPERIOR
la
contaminació.
LA TREBALL CLOENDA i
TARDA
les conseqüències CONTAMINACIÓ DEL posada en
de la indústria: LA de l’aigua i la CIENTÍFIC: comú dels
CONTAMINACIÓ. contaminació LOUIS científics
atmosfèrica treballats.
PASTEUR.
TREBALL INDIVIDUAL PER CICLE
LLEGENDA DE
COLORS
CICLE INICIAL + ED. INFANTIL + CICLE MITJÀ + CICLE SUPERIOR
ED. INFANTIL + CICLE MITJÀ + CICLE SUPERIOR
ED.INFANTIL + CICLE MITJÀ
El científic escollit per a cicle infantil és Louis Pasteur, químic francès del
segle XIX que va esdevenir catalitzador de múltiples rames de la ciència.
PROGRAMACIÓ. 10

11. ZER PORTS-ALGARS La química ens envolta
CICLE MITJÀ.
Els alumnes de cicle mitjà (8-9 anys) Participaran de les quatre primeres
sessions en comú, on es treballarà el concepte de matèria, els estats en que la
podem trobar, de què està constituïda i com es transforma. L’organigrama per a
cicle inicial es mostra a la taula 5.
El cicle mitjà comparteix eix temàtic amb cicle inicial, i, per tant, contribueix a
reforçar els mateixos conceptes.
Taula 5. Organigrama per a Cicle Mitjà.
DLL DT DC DJ DV
Discussió.3 . TREBALL
Discussió.2 ELS Discussió.4 LES
Discussió.1 QUÈ DE QUÈ ESTÀ
ESTATS DE LA TRANSFORMACIONS DEL
ÉS LA QUÍMICA CONSTITUïDA
MATÈRIA.
LA MATÈRIA?
DE LA MATÈRIA. CIENTÍFIC:
ANTOINE
MATÍ
EXPERIÈNCIA
3
EXPERIÈNCIA 4 LAVOISIER.
Presentació.
EXPERIÈNCIA 1 EXPERIÈNCIA 2
Presentació Expliquem a la resta Presentació
EDUCACIÓ de companys què hem CICLE
INFANTIL après de la SUPERIOR
contaminació.
LA CLOENDA i
TARDA
les TREBALL DEL
CONTAMINACIÓ CIENTÍFIC: posada en
conseqüències de
de l’aigua i la comú dels
la indústria: LA ANTOINE científics
contaminació
CONTAMINACIÓ. LAVOISIER. treballats.
atmosfèrica
CICLE INICIAL + ED. INFANTIL + CICLE MITJÀ + CICLE SUPERIOR
LLEGENDA DE
ED. INFANTIL + CICLE MITJÀ + CICLE SUPERIOR
COLORS
CICLE MITJÀ + CICLE SUPERIOR
ED. INFANTIL + CICLE MITJÀ
TREBALL INDIVIDUAL PER CICLE
El personatge escollit per al cicle mitjà és Antoine Lavoisier, científic francès
del segle XVIII, considerat el pare de la química moderna que morí guillotinat als 50
anys. El treball d’aquest personatge, a més a més, permetrà reforçar els conceptes
de la quarta sessió: les transformacions de la matèria, ja que fou Lavoisier el que va
formular el primer principi de la termodinàmica: “En un sistema tancat, res es crea,
res es destrueix, tot es transforma”.
PROGRAMACIÓ. 11

12. ZER PORTS-ALGARS La química ens envolta
CICLE SUPERIOR.
Els alumnes de cicle superior (10-12 anys) Participaran de les quatre
primeres sessions en comú, on es treballarà el concepte de matèria, els estats en
que la podem trobar, de què està constituïda i com es transforma. A més a més, i
després d’estar tota la setmana parlant de química, i d’escoltar l’impacte que la
química té sobre l’entorn per boca dels seus propis companys, discutiran sobre la
influència de la indústria química sobre la nostra qualitat de vida (pensem en els
fàrmacs, els carburants, els plàstics, els cosmètics...). L’organigrama per a cicle
superior es mostra a la taula 6.
En el cas dels alumnes de cicle superior, al participar en totes les sessions
matinals, només tenen tres sessions de treball a l’aula. Aquestes tres sessions es
podrien emprar en el “treball del científic”. Tot i això, també es podrien dedicar dues
de les tres sessions al “treball del científic” i la tercera sessió(*) a treballar un eix
temàtic com: “Les propietats de la matèria” o “Els aliments, la química que es
menja”, que podrien servir de punt de partida en el cas que es vulgui continuar
treballant en aquesta direcció durant la resta del curs.
Taula 6. Organigrama per a Cicle Superior.
DLL DT DC DJ DV
Discussió.2 Discussió.3 Discussió.5
Discussió.1 Discussió.4 LES
ELS ESTATS DE QUÈ ESTÀ LA
QUÈ ÉS LA TRANSFORMACIONS
DE LA CONSTITUÏDA INDÚSTRIA
QUÍMICA DE LA MATÈRIA.
MATÈRIA. LA MATÈRIA? QUÍMICA.
EXPERIÈNCIA EXPERIÈNCIA
MATÍ
EXPERIÈNCIA 4
3 5
Presentació.
EXPERIÈNCIA EXPERIÈNCIA
Presentació Expliquem a la
1 2
EDUCACIÓ Presentació CICLES resta de
INICIAL I MITJÀ companys què
INFANTIL fa la química
per nosaltres.
TREBALL TREBALL CLOENDA i
TARDA
DEL DEL posada en
CIENTÍFIC: CIENTÍFIC: (*) comú dels
científics
ALFRED ALFRED
treballats.
NOBEL. NOBEL.
CICLE INICIAL + ED. INFANTIL + CICLE MITJÀ + CICLE SUPERIOR
DE COLORS
LLEGENDA
ED.INFANTIL + CICLE MITJÀ + CICLE SUPERIOR
CICLE MITJÀ + CICLE SUPERIOR
CICLE SUPERIOR
El científic escollit per a Cicle superior és Alfred Nobel, químic suec del s.
XIX, força conegut per ser el descobridor de la dinamita i pels Premis Internacionals
que duen el seu nom.
PROGRAMACIÓ. 12