MIA DIAFORETIKH APOPSH

1. Ο μύθος που κρύβεται πίσω από το γάλα (by ippoliti) www.timi.gr Advice on Email Attachments

4. Η ΤΕΛΕΙΑ ΤΡΟΦ Η ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ; Μ ΙΑ ΔΕΥΤΕΡΗ ΓΝΩΜΗ! Το γάλα της αγελάδας είναι ε ι δ ική τρ ο φ ή για τ α μ ο σχ αράκια . Δεν είναι κατάλληλο να π ίνεται από ανθρώπους όπως επίσης και το γάλα άλλων θηλαστικών. Το γάλα είναι αρμόδιο για τις αλλεργίες, κολικούς , την κολίτιδα, πόνο στο αυτί , τα κρ υολογήματα και τη συμφόρηση στα μικρά παιδιά. Η έρευνα δείχνει ότι μια βοοειδής πρωτεϊ'νη στο γάλα καταστρέφει τ α κυττάρ α βήτα του πάγκρεατος που παράγουν ινσουλίνη , προκαλώντας το διαβήτη. www.timi.gr Advice on Email Attachments

5. ΓΑΛΑ: ΕΝΑ ΘΑΝΑΣΙΜΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ αυξητική ορμόνη λιπαρά χοληστερόλη αλλεργιογόνες πρωτεΐνες εντομοκτόνα αίμα πύον αντιβιοτικά βακτηρίδια ιούς και άλλα Κάθε γουλιά γάλα π ε ρ ι έχει : www.timi.gr Advice on Email Attachments

6. Μύθος γάλακτος # 1: Το γάλα βοηθά να χτιστούν γερά κόκκαλα Οι γονείς περνούν αυτόν τον μύθο σ τα παιδιά τους, και οι παραπληροφορημένοι διατροφολόγοι τον ενισχύουν. Τ ο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποδυναμώνουν τα κόκκαλα και επιταχύνουν την οστεοπόρωση. Η κατανάλωση γάλακτος προκαλεί αυτό που διαφημίζεται ότι δήθεν αποτρέ π ει. Η οστεοπόρωση προκύπτει από την απώλεια ασβεστίου, και όχι από ανεπαρκή εισαγωγή ασβεστίου. Και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε πρωτεϊ'νη, προωθούν την απώλεια ασβεστίου. Μ ελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η μεγάλη κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων συνδέεται με τα υψηλά ποσοστά οστεοπόρωσης. Εάν θέλετε γερά κόκκαλα, μην π ίνετε γάλα. www.timi.gr Advice on Email Attachments

7. μύθο ς # 2: Το γάλα είναι το κορυφαίο ποτό υγείας Τρώγοντας φρούτα, λαχανικά και ολόκληρα σιτ η ρ ά έχει τεκμηριωθεί ότι χαμηλώ ν ει ς τον κίνδυνο καρδι ακών , την υψηλή πίεση αίματος και τ ο καρκίνο . Τ α γαλακτοκομικά προϊόντα είναι σαφώς αιτία της οστεοπόρωσης, των καρδιακών παθήσεων, της παχυσαρκίας, του καρκίνου, των αλλεργιών και του διαβήτη. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν έχουν καμμιά σχέση με "υγεία". Η σχέση τους με τις καρδιακές παθήσεις είναι ιδιαίτερα ισχυρή. Ο William B. Grant, ph. Δ., συνοψίζει τις αυξανόμενες αποδείξεις ότι και το γάλα χωρίς λιπαρά είναι επίσης σημαντικός φορέας για τις καρδιακές παθήσεις. Τ ο γάλα χωρίς λιπαρά είναι πολύ χαμηλό στις βιταμίνες β. Ο μεταβολισμός όλης αυτ ή ς της πρωτεϊ'νης του γάλακτος ελλείψει των βιταμινών β συμβάλλει στη συγκέντρωση homocysteine, ένας δείκτης για τις καρδιακές παθήσεις. www.timi.gr Advice on Email Attachments

8. Μύθος # 3: Το γάλα είναι απαραίτητο για τα παιδιά που μεγαλώνουν 3 λόγ οι που το γάλα και τα παιδιά δεν πάνε μαζί . Κατ' αρχάς, το γάλα είναι η κύρια αιτία της ανεπάρκειας σίδηρο υ αναιμίας στα νήπια, και η αμερικανική ακαδημία παιδιατρικής αποθαρρύνει τώρα το δόσιμο γάλακτος στα παιδι ά πριν από τα πρώτα γενέθλιά τους. Δεύτερον, έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση γάλακτος στην παιδική ηλικία συμβάλλει στην ανάπτυξη του διαβήτη τύπος- 1 . Ορισμένες πρωτεϊ'νες στο γάλα μοιάζουν με τα κύτταρα βήτα του πάγκρεατος που εκκρίνουν την ινσουλίνη. Σε μερικές περιπτώσεις, το ανοσοποιητικό σύστημα κάνει αντισώματα ενάντια στην πρωτεϊ'νη γάλακτος που εσφαλμένα επιτίθενται και καταστρέφουν τα κύτταρα βήτα. Τρίτον, οι αλλεργίες γάλακτος είναι πολύ κοινές στα παιδιά και προκαλούν τα προβλήματα ιγμορείων , διάρροια, δυσκοιλιότητα και κούραση. Είναι μια κύρια αιτία των χρόνιων μολύνσεων αυτιών που μολύνουν μέχρι 40% όλων των παιδιών κάτω από την ηλικία των 6 . Οι αλλεργίες γάλακτος συνδέονται επίσης με τα προβλήματα συμπεριφοράς στα παιδιά και με την ενοχλητική άνοδο του άσθματος παιδικής ηλικίας. (Οι αλλεργίες γάλακτος είναι εξίσου κοινές στους ενηλίκους με παρόμοια συμπτώματα.) www.timi.gr Advice on Email Attachments

9. ΜΥΘΟΣ # 4: Το γάλα είναι καθαρό και θρεπτικό Σαν να μην ήταν ήδη αρκετά κακό από μόνο του το γάλα, ο χημικός γίγαντας, η Monsanto, και η FDA το έκαναν πολύ χειρότερ ο . Το 1994 η FDA ενέκρινε τη χρήση του recombinant bovine somatotropin (rbST), μια γενετικά κατασκευασμένη ορμόνη από την Monsanto που αυξάνει την παραγωγή γάλακτος στις αγελάδες από 10-25% .Το γάλα από τις αγελάδες που αντιμετωπίζεται με rbST περιέχει αν εβασμένα επίπεδα insulin-like growth factor-I (IGF-I), ένας από τους ισχυρότερους αύξη τικούς παράγοντες που προσδιορί στηκαν π οτε . Ο (IGF-I), εμφανίζεται φυσικά και στις αγελάδες και στους ανθρώπους και είναι ίδιος μεταξύ αυτών των δύο ειδών. Ενώ ο (IGF-I) δεν προκαλεί καρκίνο, υποκινεί σίγουρα την αύξησή του. Οι πρόσφατες μελέτες έχουν βρεί μια 7 απλή αύξηση στον κίνδυνο καρκίνου του μαστού στις γυναίκες και μια 4 απλή αύξηση στον προστατικό καρκίνο στους άνδρες με τα πιό υψηλά επίπεδα. Η rbST αυξάνει επίσης τις μολύνσεις των μαστών της αγελάδας. Επομένως, στις αγελάδες που θεραπεύονται με rbST δίνονται περισσότερα αντιβιοτικά, και τα υψηλότερα ίχνη αυτών των φαρμάκων, καθώς επίσης και πυον και βακτηρίδια από τους μολυσμέν ους μαστούς , βρίσκονται στο γάλα τους.

21. ΤΟ ΓΑΛΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΚΟ ... ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ: Τα γαλακτοκομικά δ εν περιέχουν κα μμιά ίνα ή σύνθετο υδατάνθρακα . Το γάλα αγελάδας μπορεί να προκαλέσει στα παιδιά χρόνια καταρροή και βήχα (λόγω της έκκρισης βλέννας που προκαλεί), ερεθισμένο λαιμό, αναιμία, αλλεργίες, και διαβήτη μακροπρόθεσμα, και ν α κάνει τα παιδιά επιρρεπή για παχυσαρκία και καρδιακές παθήσεις, την αριθμό ένα αιτία θανάτου της Αμερικής. Και τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να προκαλέ σουν την οστεοπόρωση, και όχι να τ ην αποτρέψουν .

25. Περιεκτικότητα σε ασβέστιο στα διάφορα τρόφιμα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα προάγονται ως πηγή ασβεστίου, αλλά πολλά φυτικά τρόφιμα είναι πλούσια σε αυτό το στοιχείο. Στις ΗΠΑ συστήνουν από 800-1200 mg/ημέρα Αριθμοί ανά 100 γραμμάρια, μονάδα mg Λαχανικά: Μπρόκολο 246, Κάρδαμο 90 , Σπανάκι 83, Κατσαρό λάχανο 74, Μαϊντανός 61 Όσπρια : Ρεβύθια 75, Φασόλια 70 Λαχανικά θάλασσας: Agar Agar 400 , Hijiki 1400, Kombu 800, Nori 400 , Wakame 1300 Σπόροι/ ξηροί καρ ποί : Σπόροι σουσαμιού 331, φουντούκια 60, η λι όσ π ο ροι 40 Γαλακτοκομικά τρόφιμα: Τυρί 100 , Γάλα αγελάδων 28, Αυγά 27 www.timi.gr Advice on Email Attachments

26. ΤΟ ΜΟΝΟ ΓΑΛΑ ΠΟΥ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΝΑ ΠΙΕΙΤΕ ΣΤΗ ΖΩΗ ΣΑΣ www.timi.gr Advice on Email Attachments

27. The end… www.timi.gr Advice on Email Attachments