Японская компания Hoshizaki известна во всем мире как один из лидирующих производителей суши-кейсов для ресторанов, баров и кафе, предлагающих нацональные японские блюда. Также в специализацию компании входят разработка и создание льдогенераторов, диспенсеров для льда, фризеров и другого технологического оборудования.

1. Основные преимущества продуктов
Илья Салтанов
Sales Manager

2. Основные преимущества продуктов
• Качество и надежность оборудования
• Преимущества льдогенераторов серии IM
• Преимущества льдогенераторов серии FM
• Дополнительная информация

3. Качество и надежность оборудования
• Собственная фабрика по производству
льдогенераторов серии IM и FM в Великобритании в
городе Телфорд – 80% комплектующих произведено в
Японии

4. Качество и надежность оборудования
• Перед отгрузкой все льдогенераторы проходят
полный тест на производство льда
• Исследование качества продукции завода Telford UK
I M & FM: Соотношение гарантийных случаев 0.025%
Электрические
параметры
Вес «сброса льда»
Стабильность качества
Прозрачность льда и размер
«лунки»
Цикл
намораживания

5. Качество и надежность оборудования
• 24 месяца гарантии, включая комплектующие и
работы по их замене
• 15 лет прогнозируемый ресурс службы при
рекомендованных условиях эксплуатации
(рекомендуется периодическая очистка и установка
систем умягчения воды при показателях жесткости
выше 3,99 мг. экв. Л)
Очистка бункера
Чистка воздушного фильтра

6. Преимущества льдогенераторов серии IM
• Вода подается снизу вверх – сначала замерзают
молекулы воды – соли и примеси смываются вниз –
гигиенически более чистый лед правильной формы
даже при стандартном качестве воды
• 4 различные типоразмера кубиков

7. Преимущества льдогенераторов серии IM
• Каждая ячейка плотно закрыта с 6 сторон – при
замерзании получается красивый прессованный кубик с
мраморным рисунком внутри – более долгий процесс
таяния – температура внутри кубика -8С – это важно
для барной индустрии – лед должен только охлаждать
напиток, но не разбавлять его

8. Преимущества льдогенераторов серии IM
IM-21CLE / Hoshizaki
32
28
EC20 / Manitowoc
стандартная
прямоугольная форма
льда
восьмиугольная
форма льда
h33
28
34
246 / Brema
AC46
Цилиндрическая
(слегка овальная)
форма льда
h30
35
ACM46AS
/ Scotsman
Цилиндрическая
форма льда
h30.5
34.5

9. Преимущества льдогенераторов серии IM
• Льдогенераторы Hoshizaki расходуют в среднем на 25%
меньше электроэнергии и на 35% меньше воды при
производстве аналогичного количества льда по
сравнению с конкурентами
Feature
IM-21CNE /
Hoshizaki
AC46 /
Scotsman
EC20 /
Manitowoc
Производство льда в сутки
22kg
23.9kg
19.9kg
Потребление воды в сутки
96 Litres
102 Litres
171 Litres
Энергопотребление на 1 кг льда
246 Watts
315 Watts
331 Watts

10. Преимущества льдогенераторов серии IM
• При окончании процесса заморозки кубики представляют
собой единую плитку и из за более тяжелого веса после
открытия водяной платформы целая плитка быстрее
отлипают от ячеек испарителя – уменьшается пиковая
нагрузка на компрессор в режиме оттаивания
• Больший ресурс службы компрессора.
Циклы разморозки

11. IM control – Качество льда
Аппараты выходят с завода с
оптимальными
круглогодичными
настройками.
Регулировка параметров
может осуществляться самим
клиентом в соответствии с его
нуждами и экстремальными
условиями эксплуатации.
Полные сведения приведёны
в руководстве по установке и
эксплуатации.

12. Преимущества льдогенераторов серии FM
• Уникальная возможность производить различные виды
льда – Flake для ресторанов и торговли и Nugget для
барной индустрии. Комплект насадок для изменения
вида льда стоимостью всего около 300 Eur.
• Расход воды практически равен объему
производимого льда
Чешуйчатый лед (Flake)
70% лед / 30% вода
Гранулированный лед (Nugget)
88% лед / 12% вода

13. Преимущества льдогенераторов серии FM
• Льдогенераторы чешуйчатого льда
всех производителей наиболее
чувствительны к качеству воды –
вращающийся шнек находится в
емкости заполненной водой и имеет
зазор между испарителем всего 0,02
мм. Обычно подшипник находится
внизу и защищен от воды специальной
прокладкой которая может быть
повреждена от образующейся накипи.
Кроме этого обычно подшипник
требует смазки раз в полгода и
замены каждые 3 года

14. Преимущества льдогенераторов серии FM
• Hoshizaki имеет функцию
автоматической промывки
системы каждые 6 часов
• Хромированный шнек с двойной
спиралью – высокая
производительность
• Карбон керамическая прокладка
• Графитовая втулка со сроком
службы до 7 лет используется
вместо подшипника – не нужна
смазка
• Стоимость замены втулки около
250 Eur; время замены около 45
минут.

15. Преимущества льдогенераторов серии FM
• Льдогенераторы других марок
требуют ручной промывки системы
• Подшипники льдогенераторов других
марок требуют смазки каждые шесть
месяцев при сроке службы около 3 лет
• Стоимость замены подшипника около
700 Eur ; на замену требуется около 6
часов
• Подшипник составляет единое целое с
корпусом испарителя – трудоемкий
процесс обслуживания

16. Большой ассортимент оборудования с
различными типами и размерами льда
Стандартный
(23g)
-25 (13g)
-23 (17g)
-21 (6g)

17. Большой ассортимент оборудования с
различными типами и размерами льда
Цилиндричекий лед –
IM серия
Дугообразный лед – KM серия
Фигурный лед - IM серия

18. Hoshizaki - Мировой лидер на рынке производства
ледогенераторов (доля на рынке = 25,7%)
HOSHIZAKI
MANITOWOC
SCOTSMAN
ICE O MATIC
OTHERS
24,2%
HOSHIZAKI
25,7%
BREMA
3,6%
ICE O MATIC
7,3%
SCOTSMAN
17,5%
Source: Analysis from worldwide Hoshizaki headquarters
MANITOWOC
21,6%
BREMA
OTHERS

19. Желает Вам успехов в бизнесе
Илья Салтанов
Sales Manager