1. 사업개요사업개요사업개요사업개요1.1.1.1.
사업명 농촌의 사회적 경제적 리스크를 줄이는 못난이농산물 전문유통1) : /
미션2)
농촌 생산자 도시 소비자 중개자 빛트인 서로간의 신뢰를 바탕으로 한 공정한( ), ( ), ( )
농산물유통
개발동기3)
농산물유통 에 있어서 그 관심도가 상대적으로 적은 분야(1) ' '
자원의 분배 환경문제 지역농산물 브랜드 가치의 하락 위험. . .
농민들이 잘 인식하지 못하는 농가의 경제적 손실 유통구조의 구조적문제. .
농산물의 공정한 판로 라는 거대한 문제에 대한 초기시장진입 전략적 사업(2)' '
목표4)
농민에겐 농촌의 경제적 사회적 리스크를 줄여주는(1) , /
도시 소비자에겐 저렴한 가격에 못난이 농산물을 제공하는(2) ,
중간자 또한 정당한 수익을 얻어가는 수익모델을 구현(3)
신뢰할 수 있는 못난이 농산물 유통기업 의 이미지로 기존 유통시장에 진입(4)' '
아이템 주요내용 및 특성 등5)
빛트인을 통한 못난이농산물(1) 위탁판매 유통위탁판매 유통위탁판매 유통위탁판매 유통////
-가격결정권을 농민에게가격결정권을 농민에게가격결정권을 농민에게가격결정권을 농민에게 유통과정을 줄임,
못난이 농산물 등 농산물 을 위한(2) (2 ) 브랜드 개발브랜드 개발브랜드 개발브랜드 개발
신선하고 맛있는 못난이농산물 등 을 뜻하는 역발상의 브랜드- (2 )
예상치 못한 좋은 품질과 가격경쟁력으로 시너지가 발휘-
농민 소비자 지원기관 빛트인이 함께 만드는 민간 인증제도- / / /
2. 오프라인 위탁운영 파머스마켓 농민장터 온라인 를 통한 마케팅 쇼핑몰(3) ( - ), (SNS , )
운영
시장의 환경을 반영한 위탁판매운영-
서로간의 신뢰를 바탕으로 한 농산물 구입-
기업을 상태로한 마케팅(4) b to b
기업과 빛트인 농촌 생산자 가 모두 할 수 있는 매력적인 서비스 제공- , ( ) win-win
지속적 많은량의 농산물의 유통처로써 그 기능을 할 수 있음- ,
기업과 사회공헌 욕구 기업의 직원복지 농촌의 농산물의 판로 빛트인의- , , ,
미션수행이라는 이해관계자들관의 욕루를 모두 충족할 수 있는 서비스를 만들어냄
사업내용사업내용사업내용사업내용2.2.2.2.
못난이농산물 에 대한 정의 기준1)' ' /
정의(1)
농산물 재배기간 중 자연적 기후적 재배미숙 등의 원인으로 인해 생산품- , ,
외형의 불균등 상품으로써 중량 기준 미달 흠집발생 등이 발생한 농산물, ,
위생이나 영양 맛의 측면에서 일반농산물과 크게 차이가 없으며 유통 섭취의- , /
과정에서 손질이나 가공 요리 등의 과정을 거치면 그 결과가 일반농산물과,
큰 차이가 없는 농산물
모든 품목이 문제라고 할 정도의 못난이농산물 이 발생되진 않음- ' '
예를 들어 곡류나 잎채소류 등은 그 비율이 적거나 거의 없는 경우도 있음( )
생물임으로 혹은 자연 재해등의 다양한 이유로 못난이 농산물은 생겨난다(
왼쪽은 재배미숙 오른쪽은 태풍으로 인한 못난이 농산물, )
정확한 기준설정의 필요성정확한 기준설정의 필요성정확한 기준설정의 필요성정확한 기준설정의 필요성(2)(2)(2)(2)
빛트인은 현재는 과일류 중심으로 그 기준이 설정-
농산물의 종류만큼 못난이농산물의 분류기준도 다양-
3. 모든 작물에 적용할 수 있는 기준 설정이 필요-
농민 소비자 농업전문가 빛트인이 모두 공감하는 기준의 설정이 필요- , , ,
위생적 영양적 문제가 없다는 객관적 연구자료 필요- /
당도나 실과율 폐기부분을 제외했을 때의 실 섭취가능량 등도 지표를 이용가능- ( )
용도 및 성능2)
농촌의(1) 지속적인지속적인지속적인지속적인 경제적 리스크
용도 지속적으로 발생하는 농가의 못난이 농산물의 공정한 위탁판매:
성능
기존 산지수집상과의 거래 가공공장 등의 공급보다 높은 수익률. ,
관련기사 오마이 뉴스: 2010.09.13
작물에 대한 정보를 공정히 알리고 판매함에 있어 소비자에게 신뢰구축.
거래가격비교표거래가격비교표거래가격비교표거래가격비교표****
홍로사과 추석 직전 월 일경 시세 태풍으로 흡집 농민에게 돌아가는 실수익홍로사과 추석 직전 월 일경 시세 태풍으로 흡집 농민에게 돌아가는 실수익홍로사과 추석 직전 월 일경 시세 태풍으로 흡집 농민에게 돌아가는 실수익홍로사과 추석 직전 월 일경 시세 태풍으로 흡집 농민에게 돌아가는 실수익(10kg , 9 , , )(10kg , 9 , , )(10kg , 9 , , )(10kg , 9 , , )
산지수집상 농업기술센터 주관 팔아주기 운동 빛트인 못난이 농산물 유통
원 이하5000 원20000 원28000
매해 매 수확기 때마다의 못난이 농산물로 오는 경제적 손실 수익에 대한 예상이 가능매해 매 수확기 때마다의 못난이 농산물로 오는 경제적 손실 수익에 대한 예상이 가능매해 매 수확기 때마다의 못난이 농산물로 오는 경제적 손실 수익에 대한 예상이 가능매해 매 수확기 때마다의 못난이 농산물로 오는 경제적 손실 수익에 대한 예상이 가능- , /- , /- , /- , /
(2)자연재해 기후변화자연재해 기후변화자연재해 기후변화자연재해 기후변화,,,, 등의 원인으로 대량 생산
용도
태풍 장마 이상기후 등으로 오는 예상치 못한 대규모 경제적 손실을 대비- , ,
성능
예상치 못한 대규모 경제적 손실에 대한 피해를 최소한 줄임-
판매 가능한 농산물 등에 한해서 브랜딩 작업을 통해 경제적 가치향상-
가능 스토리텔링( )
4. 빛트인의 블로그 브랜딩과( ,
스토리텔링으로 흡집사과의 가치를 올림)
농민이 직접 소비자가격을 결정 빛트인을 통한(3) , 위탁판매위탁판매위탁판매위탁판매
용도
농민 기존의 경매제 농산물 유통의 탈피하여 경제의 주권을 확보- : ' '
소비자 소비자가격은 동일 혹은 하락 가격경쟁력- : ( )
빛트인 소비자가격의 적정수준의 유통마진을 취함- :
평균수수료 소비자가격의( : 15~20%)
모든 참여체가모든 참여체가모든 참여체가모든 참여체가 win-winwin-winwin-winwin-win
농가직거래의 사실상의 한계 농가의 인력 자금 운영능력 부족 시장에 대한- : / / ,
정보가 부족
표 품목별 농산물 유통마진률< 1> ( 00)
구 분 품 목 마진률( )
고마진품목
이상(60% )
가을무 당근 봄감자 양파 가을배추 마늘 대(73.0%), (70.4), (67.4), (67.1), (66.7), (63.4),
파(60.0)
중마진품목
(40~59%)
상추 포도 배 사과 수박 생강 고구마(58.6%), (57.7), (52.0), (51.8), (50.0), (50.0),
닭고기 감귤 방울토마토 오이 단감(49.7), (47.6), (47.0), (46.2), (45.3), (44.9)
저마진품목
이하(39% )
참외 복숭아 계란 돼지고기 쇠고기 대두 딸(39.2%), (38.6), (31.2), (30.7), (29.8), (29.0),
기 건고추 쌀(28.1), (26.8), (17.3)
농수산물유통공사 년 통계자료 농산물 품목별 유통마진 정부부처 산하기관 지표로써( 2000 , -
상대적으로 보수적인 면이 있음 실제 유통마진이 이것보다 더 높을 가능성이 큼. )
성능
농민 소비자가격 책정의 책임으로 인한 기업가마인드 제고- :
농산물에 품질상승과 경쟁력 제고를 위해 노력 실수익 상승
소비자 농산물 구매비용 절약- :
빛트인 고정비 절감 창고 물류 등 지역의 시스템을 이용- : ( , )
핵심기술 개발과정3) ,
못난이 농산물의 판매핵심전략(1)
지역의 물류시스템 창고를 이용하는 위탁판매지역의 물류시스템 창고를 이용하는 위탁판매지역의 물류시스템 창고를 이용하는 위탁판매지역의 물류시스템 창고를 이용하는 위탁판매, ' ', ' ', ' ', ' '
핵심기술-
물류창고로 별도로 개설하지 않고 지역 농가 농업기술센터 등에. , / /
있는 기존의 물류 창고를 이용하여 농산물의 규모를 형성
창고비용 택배비용 절감의 효과. ,
5. 위탁판매위탁판매위탁판매위탁판매....
농민과 빛트인 함께 소비자 가격책정 위탁판매 판매량만큼의 농민수익농민과 빛트인 함께 소비자 가격책정 위탁판매 판매량만큼의 농민수익농민과 빛트인 함께 소비자 가격책정 위탁판매 판매량만큼의 농민수익농민과 빛트인 함께 소비자 가격책정 위탁판매 판매량만큼의 농민수익
빛트인 수수료 취득 이론상 제고율빛트인 수수료 취득 이론상 제고율빛트인 수수료 취득 이론상 제고율빛트인 수수료 취득 이론상 제고율( ) ( 0%)( ) ( 0%)( ) ( 0%)( ) ( 0%)
실제 사과 프로젝트에 있어서의 박스 당 마진율( ok (kg) )
개발과정- 일본시장 조사 경험이 주요했음 발전가능성을 표현일본시장 조사 경험이 주요했음 발전가능성을 표현일본시장 조사 경험이 주요했음 발전가능성을 표현일본시장 조사 경험이 주요했음 발전가능성을 표현( , )( , )( , )( , )
바코드 시스템을 이용해 판매과정에서 판매여부를 정확한 데이터로 저장
일본 농민과 농업총합연구소의 신뢰구축( : )
실제 일본 라는 대형유통마트에 이러한 위탁판매유통을jusco shop in shop
형태로 아웃소싱
빛트인의 현 자금 사정과 브랜드 인지로를 감안,
shop in shopshop in shopshop in shopshop in shop 위탁운영 파머스마켓위탁운영 파머스마켓위탁운영 파머스마켓위탁운영 파머스마켓으로 전략 수정으로 전략 수정으로 전략 수정으로 전략 수정
브랜드 도입브랜드 도입브랜드 도입브랜드 도입
핵심기술-
흡집이 낫지만 맛은 강한 태풍에도 농촌 도시가 모두 좋아 등의. ' ok, ok, / ok'
이미지를 내포
웃는 얼굴을 상징하는 심플한 디자인.
발전가능성 당도 실과율 크기 공급일자 등을 고려 다른 등급 디자인발전가능성 당도 실과율 크기 공급일자 등을 고려 다른 등급 디자인발전가능성 당도 실과율 크기 공급일자 등을 고려 다른 등급 디자인발전가능성 당도 실과율 크기 공급일자 등을 고려 다른 등급 디자인. : , , , , (. : , , , , (. : , , , , (. : , , , , ( 을을을을))))
만들 수 있음만들 수 있음만들 수 있음만들 수 있음
농민 소비자 유관기관 빛트인이 함께하는 객관적인 인증제를 만들어야 함농민 소비자 유관기관 빛트인이 함께하는 객관적인 인증제를 만들어야 함농민 소비자 유관기관 빛트인이 함께하는 객관적인 인증제를 만들어야 함농민 소비자 유관기관 빛트인이 함께하는 객관적인 인증제를 만들어야 함. / / /. / / /. / / /. / / /
개발과정-
앞서 본 사과 마크의 사례의 경우( ok )
빛트인 농민 잠재소비자 예산농업기술센터 등의 토론 합의를 통해 못난이. / / / /
농산물의기준을 책정
빛트인 자료조사 판매전략 기획. : /
포장과 디자인을 완성.
일반농산물과 동시 판매를 통한 선의의 경쟁판매일반농산물과 동시 판매를 통한 선의의 경쟁판매일반농산물과 동시 판매를 통한 선의의 경쟁판매일반농산물과 동시 판매를 통한 선의의 경쟁판매' '' '' '' '
핵심기술-
한 농산물 진열대 인터넷 창에 못난이농산물과 일반농산물을 함께 판매. ,
못난이 농산물의 구매력은 소비자가 처한 구매요인에 있다고 판단.
기존의 농산물유통시장에선 이러한 비교판매가 이루어진 사례 적음.
기존 시장에선 양쪽 중에 하나를 선택할 만한 소비자의 구매기회 없었음.
선물용이나 제수용 등은 못난이농산물의 구매요인으로 보기어려움
가정용이 간식용은 못난이농산물의 구매요인이 될 수 있음 가격경쟁력/ ( )
같은 맛과 영양이라는 신뢰를 바탕으로 함께 판매.
모두가. win-win
소비자 가격경쟁력과 구매요인 등으로 농산물구매의 합리적 선택권을 부여( ) ,
농가 평소 제값에 판매하지 못했던 못난이 농산물의 판매가능( )
빛트인 다른 매장에서는 시도 되지 못했던 빛트인유통 만의 차별성을 확보( ) ' '
6. 개발과정-
일본의 메케몬히로바 의 못난이 일반농산물 판매 유통시스템을 벤치마킹' ' &
못난이 농산물의 판매 유통방식(2) /
오프라인 매장 위탁운영형 파머스마켓( )
예예예예:::: 서울시 예비사회적기업 쌈지농부와 공동기획 주말 파머스마켓서울시 예비사회적기업 쌈지농부와 공동기획 주말 파머스마켓서울시 예비사회적기업 쌈지농부와 공동기획 주말 파머스마켓서울시 예비사회적기업 쌈지농부와 공동기획 주말 파머스마켓' '' '' '' '
개발과정-
파주 헤이리 예술인마을에 위치 주말 가족관광객이 많음. ( , )
일산 교화 신도시와의 접근성. /
매주 토요일마다 벌어지는 장터.
김포 강화 파주 지역 등의 농산물을 이용 로컬푸드 운동 실현가능. / /
논밭예술학교 라는 갤러리에 필요한 농촌 컨텐츠를 빛트인이 제공.' '
서로가 하는 전략win-win
별도의 매장 임대비용이 발생하지 않음
판매운영을 빛트인에게 위탁
농민에게 높은 수익률이 온전히 돌아가는 파머스마켓 농민장터 구현' ( )'
사진 다음 장 오른쪽 논밭예술학교 왼쪽 미국의 파머스마켓( , )
당장 농민이 직접 매장에 오기 힘든 한국농촌의 현실을 반영하여. ,
차량배송 택배배송 등으로 물류를 확보,
바코드 표시라벨 등을 부착하여 판매농산물에 대한 데이터구축이 필요바코드 표시라벨 등을 부착하여 판매농산물에 대한 데이터구축이 필요바코드 표시라벨 등을 부착하여 판매농산물에 대한 데이터구축이 필요바코드 표시라벨 등을 부착하여 판매농산물에 대한 데이터구축이 필요. ,. ,. ,. ,
투명한 제고관리투명한 제고관리투명한 제고관리투명한 제고관리( )( )( )( )
판매물품에 대한 정확한 대금지급.
핵심기술-
메케몬히로바 지역 직판소 진열 바코드시스템 벤치마킹. ( ) /
한국의 농산물 시장 실정으로 실제적용이 힘든 모델-
소량의 농산물을 진열하려 농민이 기꺼이 먼 매장으로 직접오기 힘듬- ,
택배 차량운행 등을 통해 물건을 배송 받음- /
위탁판매를 통해 판매대금 지급 소비자가격 빛트인유통수수료위탁판매를 통해 판매대금 지급 소비자가격 빛트인유통수수료위탁판매를 통해 판매대금 지급 소비자가격 빛트인유통수수료위탁판매를 통해 판매대금 지급 소비자가격 빛트인유통수수료- (= - )- (= - )- (= - )- (= - )
파머스마켓 방문 고객을 관광지의 특성 온라인 고정고객. ( )
블로그 트위터 페이스북을 이용-Social Network Service (SNS) , ,
코드 등의 증강현실기술 사이트 주소가 적힌 포장지 스탬프 제작-QR , &
온라인 쇼핑몰로 지속적인 구매유도-
철저한 사후관리 고객관리의 툴로 사용- ,
온라인 마케팅 쇼핑몰 이용( &SNS )
쇼핑몰쇼핑몰쇼핑몰쇼핑몰----
현재는 네트워크 부족으로 많은 품목의 카테고리 구성이 어려움현재는 네트워크 부족으로 많은 품목의 카테고리 구성이 어려움현재는 네트워크 부족으로 많은 품목의 카테고리 구성이 어려움현재는 네트워크 부족으로 많은 품목의 카테고리 구성이 어려움....
파일럿프로젝트 좋은 품질의 못난이 농산물 품목 단품목 집중판매파일럿프로젝트 좋은 품질의 못난이 농산물 품목 단품목 집중판매파일럿프로젝트 좋은 품질의 못난이 농산물 품목 단품목 집중판매파일럿프로젝트 좋은 품질의 못난이 농산물 품목 단품목 집중판매. ( 1 ( ) ). ( 1 ( ) ). ( 1 ( ) ). ( 1 ( ) )
7. 농가의 네트워크와 소비자의 신뢰 함께 구성농가의 네트워크와 소비자의 신뢰 함께 구성농가의 네트워크와 소비자의 신뢰 함께 구성농가의 네트워크와 소비자의 신뢰 함께 구성->->->->
제철작물 지역별 농산물 지도 긴급판매 쇼핑몰. / / SOS
가지에 카테고리로 심플한 웹사이트제작-3
기존 농산물 온라인쇼핑몰들의 복잡한 인터페이스 탈피-
빛트인 인증을 통해 어느 지역의 농산물이든 맛과 영양이 뛰어나다는 신뢰를- ,
쌓는 것에 주력
빛트인 인증의 신뢰 지역의 브랜드( )
긴급판매 쇼핑몰 자연재해나 재배미숙 등으로 생겨난 다량의 못난이- sos :
농산물들을 빠르게 판매할 수 있는 공동구매 시스템
-SNS(Social Network Service)-SNS(Social Network Service)-SNS(Social Network Service)-SNS(Social Network Service)
블로그를 통한 상품설명 구매자 유입. ,
태풍 흠집사과 판매프로젝트 사과 프로젝트 의 경험- (ok )
현 인터넷 검색 시스템을 통해 블로그를 통한 유입력이 높음-
메타블로그 등에 요리법 농가스토리 등을 넣은 포스트로 게시물 노출을- ,
극대화
트워터 등의 을 적극이용. , facebook sns
소비자입장의 단순 리뷰를 넘어서 전문적인 블로그 포스팅- ,
이 제품의 스토리 영양 맛 가격경쟁력 등을 객관적 데이터베이스를- , , ,
바탕으로 작성
사업의 장기적목표사업의 장기적목표사업의 장기적목표사업의 장기적목표3.3.3.3.
(1)(1)(1)(1) 차 목표 못난이농산물 전문유통차 목표 못난이농산물 전문유통차 목표 못난이농산물 전문유통차 목표 못난이농산물 전문유통1 :1 :1 :1 :
농민에겐 농촌의 경제적 리스크를 줄여주는- ,
도시 소비자에겐 저렴한 가격에 못난이 농산물을 제공하는- ,
중간자 또한 정당한 수익을 얻어가는 수익모델을 구현-
신뢰할 수 있는 못난이 농산물 유통기업 의 이미지로 기존시장에 진입-' '
태풍피해농가의 흡집사과를 민간 인증제로(2010.9.
브랜드를 입혀 판매 못난이농산물 위탁판매 유통, /
수익사업의 성공 관련기사 시사 호, : in 159 )
(2)(2)(2)(2) 차 목표 일반농산물로도 그 영역을 확대차 목표 일반농산물로도 그 영역을 확대차 목표 일반농산물로도 그 영역을 확대차 목표 일반농산물로도 그 영역을 확대2 :2 :2 :2 :
신뢰할 수 있는 못난 농산물 유통기업 의 이미지로 일반농산물 유통에 진입-' '
8. 브랜드를 통한 신뢰구축 효과를 바탕으로 못난이 농산물과 일반농산물을 판매-
가격경쟁력과 품질을 동시에 강조하는 선의의 경쟁 마케팅( )
빛트인은 년 월 읿본오사카의( 2010 7
와카야마현 농협의 메케몬히로바를 방문
못난이농산물의 경제적 리스크를 줄이는
유통시스템의 사례를 조사)
(3)(3)(3)(3) 차 목표 지역밀착형 농산물가공식품사업 시행차 목표 지역밀착형 농산물가공식품사업 시행차 목표 지역밀착형 농산물가공식품사업 시행차 목표 지역밀착형 농산물가공식품사업 시행3 :3 :3 :3 :
차 농산물 판매로는 농산물 못난이농산물 의 판로를 개척하기 힘듬-1 (+ )
대부분의 농민들이 인식하고 있지만 초기투자비용 경영관리 등의 이유로- , /
사업시행을 꺼림
농민과 소셜벤처 빛트인이 공동출자하여 소규모 농산물가공 사업 운영- ' '
공동 창업자 주주로 농민과 함께 함으로써 농민의 실수익 증대- /
농산물의 안정적 판로와 지역 일자리 창출효과-
이러한 가공사업에 못난이 농산물의 활용하면 시너지효과-
많은 가공을 거치지 않은 단순가공식품의 생산 시설 운영비 감소- ( / )
직장인 교직원 등을 대상으로 배달형 간식사업 운영- ,
건조 당화 염장 등의 간당한 차 가공으로 고수익을( , , 1
올리는 영국의 농산물가공 전문기업 graze)
청년기업으로써의 애로사항청년기업으로써의 애로사항청년기업으로써의 애로사항청년기업으로써의 애로사항4.4.4.4.
저희가 다 헤쳐나가야할 길이라고 생각하기 때문에 특별한 애로사항은 없습니다, .
오늘 빛트인의 사례발표를 들으신 관계자 여러분들 중에 우리 사업에 관심을 있으신 분이,
계시다면
전화: 010 6722 4066
이메일: iwannaleica@gmail.com
트위터: @iwannaleica
로 연락주시길 바랍니다 저희와 네트워크를 결성하여 꾸준히 같이 사업할 농가 지역을. ,
9. 찾고 있습니다 사실 어려움이 있다면 농가를 선정하는 것이 가장 어려움이지요. , .
품질 좋은 못난이 농산물에 대한 리스크관리가 지금보다 좀 더 수월하게 되어 농가의
소득이 증대되고 소비자들은 합리적인 가격에 좋은 품질의 농산물을 소비하는 세상이 오길,
희망합니다.
그 둘의 거리가 지금보다 좀 더 가까워 지는데 서로가 모두 하는데 빛트인이, win-win
앞장서겠습니다.
